RAMEN Takao


5 Chome-9-17 Ogikubo, Suginami City
라멘
ら~めん
닭 육수나 돼지뼈 육수 베이스의 담백한 간장 국물에, 가는 면, 차슈, 멘마, 파 등을 곁들인 대표적인 라멘입니다. 일본의 국민 음식으로, 뜨겁게 후루룩 먹는 것이 일반적입니다.
완탕면
ワンタンメン
돼지고기나 새우 소를 얇은 피로 감싼 완탕이 들어간 라멘입니다. 부드러운 완탕의 식감이 특징이며 국물과 잘 어우러집니다. 라멘과 함께 완탕의 풍미를 즐길 수 있습니다.
차슈 라멘
チャーシューメン
얇게 썬 돼지고기를 졸여 만든 차슈가 듬뿍 올라간 라멘입니다. 고기의 감칠맛이 국물에 녹아 나와 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 고기를 좋아하는 분들에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.
완탕 차슈 라멘
ワンタンチャーシューメン
완탕과 차슈가 모두 푸짐하게 올라간 라멘입니다. 각 재료의 맛을 한 번에 즐길 수 있어 만족도가 높은 메뉴입니다.
냉 중화
冷し中華
차가운 중화면에 금사란, 오이, 햄, 홍생강 등 다채로운 고명을 얹고 새콤달콤한 소스를 뿌려 먹는 냉제면 요리입니다. 여름에 딱 맞는 산뜻한 맛입니다.
냉 완탕
冷しワンタン
차가운 국물과 면에 완탕을 곁들인, 산뜻하게 즐길 수 있는 냉제 완탕면입니다. 부드러운 완탕의 식감이 차가운 국물과 궁합이 좋습니다.
냉 차슈
冷しチャーシュー
차가운 국물과 면에 차가운 차슈를 듬뿍 얹은 냉제 차슈 라멘입니다. 차가운 차슈는 기름기가 느끼하지 않고 산뜻하게 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
냉 완탕 차슈 라멘
冷しワンタンチャーシューメン
차가운 면과 국물에 완탕과 차슈를 모두 푸짐하게 올린 냉제면입니다. 더운 날에도 만족감 있는 메뉴로, 다양한 재료의 조화를 즐길 수 있습니다.
계란
玉子
라멘이나 안주에 곁들이는 삶은 계란 또는 양념 계란입니다. 부드러운 맛이 요리 전체를 풍부하게 합니다.
마늘
にんにく
라멘의 풍미를 더하기 위한 추가 토핑 마늘입니다. 식욕을 돋우는 향과 강렬한 맛이 특징입니다.
옥수수
コーン
라멘 토핑으로 인기 있는, 달콤하고 톡톡 터지는 식감의 옥수수입니다. 국물에 단맛과 색감을 더합니다.
숙주나물
もやし
아삭아삭한 식감이 즐거운 숙주나물 볶음 또는 생 삶은 숙주나물입니다. 라멘의 양을 늘리는 데도 좋습니다.
미역
わかめ
바다의 향이 특징인 미역입니다. 라멘에 더하면 풍미와 영양을 더하고 산뜻한 맛을 냅니다.
유자 후추
ゆず胡椒
유자의 향과 고추의 매콤함이 특징인 일본식 조미료입니다. 라멘에 소량 첨가하면 상큼한 매운맛과 향이 퍼집니다.
버터
バター
라멘, 특히 된장 라멘 등에 넣으면 깊은 맛과 풍미가 더해지는 버터입니다. 녹으면서 국물에 부드러움이 더해집니다.
푸른 채소
青菜
시금치나 청경채 등 삶은 푸른 채소 토핑입니다. 색감이 풍부하며 영양 균형을 맞추고 싶을 때 추천합니다.
김
海苔
(판 또는 통)
바다의 풍미가 풍부한 건조 김입니다. 라멘 국물에 적셔 먹거나 면을 싸서 먹는 등 다양하게 즐길 수 있습니다.
차슈 접시
チャーシュー皿
라멘에 익숙한 부드럽게 졸여진 돼지고기 차슈를 안주로 단품으로 제공하는 접시입니다. 맥주 등 술과 궁합이 좋습니다.
직원 특제 차슈 접시
まかないチャーシュー皿
점원들의 식사에서 탄생한 저렴한 가격의 차슈 접시입니다. 일반 차슈 접시보다 양이 적거나 자투리 고기를 사용할 수 있지만, 맛은 확실합니다.
완탕 접시
ワンタン皿
얇은 피로 소를 감싼 완탕을 국물 없이 제공하는 안주입니다. 부드러운 식감과 속 소의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
멘마・안주 접시
メンマ・おつまみ皿
라멘의 대표적인 토핑인 양념 멘마를 안주로 제공하는 접시입니다. 아삭아삭한 식감과 은은하게 달콤 짭짤한 맛이 특징입니다.
콜라
コーラ
탄산이 상큼한 대표적인 청량음료입니다. 달콤하고 깔끔한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
바야리스
バヤリース
과일 풍미가 특징인 청량음료입니다. 산뜻한 단맛으로 식사 중이나 식후에 상쾌함을 더합니다.
소병 쿠로라벨
小瓶 黒ラベル
삿포로 맥주의 '쿠로라벨' 소병 사이즈입니다. 맥아 100%의 풍부한 향과 깔끔한 목넘김이 특징인 라거 맥주입니다.
중병 아카보시
中瓶 赤星
삿포로 맥주의 '아카보시' 중병 사이즈입니다. 예전부터 이어져 온 깊은 풍미와 쓴맛이 있어 맥주 애호가들에게 사랑받는 클래식 라거입니다.
기린 라거
キリンラガー
기린 맥주의 대표작 '기린 라거' 중병 사이즈입니다. 홉의 쌉싸름함과 깊은 풍미가 특징인, 마시기 좋은 맥주입니다.
슈퍼 드라이
スーパードライ
아사히 맥주의 '슈퍼 드라이' 중병 사이즈입니다. 세련된 깔끔한 맛과 드라이한 끝맛이 특징으로, 일본에서 가장 인기 있는 맥주 중 하나입니다.
된장 라멘
味噌ら~めん
진한 된장 풍미의 국물이 특징인 라멘입니다. 된장의 깊은 맛과 향이 면에 잘 배어들어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 몸을 따뜻하게 해주는 메뉴입니다.
된장 완탕면
味噌ワンタンメン
진한 된장 국물에 부드러운 완탕이 들어간 된장 라멘입니다. 된장의 깊은 맛과 완탕의 식감, 소의 감칠맛이 절묘하게 어우러집니다.
된장 차슈 라멘
味噌チャーシューメン
진한 된장 국물에 부드럽게 졸여진 차슈가 듬뿍 올라간 된장 라멘입니다. 차슈의 기름과 된장의 깊은 맛이 어우러져 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
된장 완탕 차슈 라멘
味噌ワンタンチャーシューメン
진한 된장 국물에 완탕과 차슈가 모두 들어간 푸짐한 된장 라멘입니다. 된장의 풍미, 완탕의 부드러움, 차슈의 감칠맛이 하나로 어우러진 만족도 높은 메뉴입니다.
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