Pizzeria Magnifica




부세토 쿨라타
LA CULATTA DI BUSSETO
캄파니아 DOP 버팔라
신선한 버팔로 모짜렐라와 함께 제공되는 고급 이탈리아 가공육(돼지 뒷다리 상단 부위). 달콤하고 섬세한 맛, 부드러운 식감. 모짜렐라에 가공육을 싸서 먹거나 빵과 함께 즐기세요.
프로슈토 크루도 디 파르마
IL PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
캄파니아 DOP 버팔라
신선한 버팔로 모짜렐라와 함께 제공되는 숙성 생햄. 햄은 짭짤하고 달콤하며, 모짜렐라는 크리미하고 우유 맛이 납니다. 클래식 이탈리아 애피타이저입니다.
발텔리나 IGP 앙카 포인트 브레사올라
LA BRESAOLA PUNTA D'ANCA IGP DELLA VALTELLINA
데 카를로 반건조 방울토마토와 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노
숙성 및 건조된 소고기, 살코기가 많고 짙은 붉은색을 띠며, 방울토마토와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공됩니다. 섬세하면서도 풍미가 좋고, 부드러운 식감입니다. 가볍고 신선한 요리입니다.
칸타브리아 해의 멸치
LE ALICI DEL MAR CANTABRICO
풀리아 부라타, 타گیا스케 올리브 Frantoio Bianco (*), 데 카를로 반건조 토마토 (*) 씨앗이나 조각이 포함될 수 있습니다
칸타브리아 해의 고급 멸치 필레를 신선하고 크리미한 치즈(부라타), 올리브, 건조 토마토와 함께 제공합니다. 멸치는 짭짤하고 살이 많으며, 부라타는 달콤하고 부드럽습니다. 훌륭한 맛의 조화.
우리의 가공육
I NOSTRI SALUMI
18개월 숙성 파르마 DOP 생햄, 피아첸차 DOP 판체타 "라 로카", 부세토 쿨라타, 알토 아디제 IGP 수제 슈펙
고품질 이탈리아 가공육 셀렉션. 생햄, 판체타, 쿨라타, 훈제 슈펙 포함. 달콤한 맛부터 매콤한 맛까지 다양한 풍미를 제공하며 공유하기에 이상적입니다.
스필링가 '눈두야' 크로켓
CROCCHETTA DI 'NDUJA DI SPILINGA
노란 감자, 캄파니아 DOP 버팔로 모짜렐라, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노, 노르망디 버터
칼라브리아의 매콤한 스프레드 소시지인 '눈두야'를 넣어 튀긴 감자 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 매콤합니다. 맛있는 간식입니다.
감자 크로켓
CROCCHETTA DI PATATE
라치오산 노란 감자, 노르망디 버터, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노 DOP
튀긴 감자 퓌레 크로켓. 부드러운 감자와 치즈 속을 가진 심플하고 맛있는 클래식 로마 길거리 음식.
튀김
FRITTURA
로마식 주키니와 폰티노 지역 보라색 가지
튀긴 채소(주키니와 가지). 가볍고 바삭합니다. 애피타이저나 사이드 메뉴로 따뜻하게 제공됩니다.
호박꽃 튀김
FIORE DI ZUCCA
캄파니아 DOP 버팔로 모짜렐라, 시칠리아 멸치, 지롤라모 발레스트리에리 수제 가공
모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 호박꽃. 꽃은 섬세하고 바삭하며, 속은 늘어나고 짭짤합니다. 로마 요리의 클래식입니다.
감자 칩
CHIPS DI PATATE
얇게 썬 수제 감자튀김. 바삭하고 황금빛입니다. 피자를 기다리는 동안 먹기 좋습니다.
우리의 마르게리타
LA NOSTRA MARGHERITA
바질 향을 입힌 산 마르자노 DOP 토마토, 캄파니아 DOP 버팔라 소스, "트라 두에 마리" 도나 올레리아 엑스트라 버진 올리브 오일
토마토, 치즈, 바질을 곁들인 클래식 이탈리아 피자. 고품질 재료로 만든 심플하지만 완벽한 맛. 얇고 바삭한 도우.
나폴리타나
LA MARINARA
마늘 향을 입힌 산 마르자노 DOP 토마토, 풀리아 오레가노, 신선한 파슬리, 체타라 멸치 액젓 ("슬로우 푸드 프레시디움")
치즈 없는 레드 피자, 토마토, 마늘, 오레가노, 멸치 액젓(짭짤한 생선 소스)을 곁들입니다. 강렬하고 향긋한 맛.
나폴리
LA NAPOLI
시칠리아 멸치, 지롤라모 발레스트리에리 수제 가공 필레를 곁들인 마르게리타
멸치 필레를 곁들인 마르게리타 변형. 토마토와 모짜렐라의 달콤한 맛과 멸치의 짭짤한 맛이 균형을 이룹니다.
풍기 (버섯)
LA FUNGHI
신선한 양송이버섯, "트라 두에 마리" 도나 올레리아 엑스트라 버진 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 마르게리타
신선하게 썬 양송이버섯을 곁들인 마르게리타 피자. 흙내음과 섬세한 맛. 채식 클래식.
브레사올라, 루꼴라, 파르미지아노
LA BRESAOLA RUGHETTA E PARMIGIANO
피오르딜라테, 발텔리나 IGP 앙카 포인트 브레사올라, 루꼴라, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노 DOP
모짜렐라를 올린 화이트 피자 위에 생 브레사올라(숙성 소고기), 신선한 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각을 얹었습니다. 신선하고 풍미가 좋습니다.
카프리치오사 "재해석 및 수정"
LA CAPRICCIOSA "rivisitata e corretta"
산 마르자노 DOP 토마토 소스, 피오르딜라테, 양송이버섯, 산 바르톨로메오 농장 유기농 계란, 타گیا스케 올리브 (*), 구운 아티초크, 18개월 숙성 파르마 DOP 생햄 (*) 씨앗이나 조각이 포함될 수 있습니다
토마토, 모짜렐라, 버섯, 계란, 올리브, 아티초크, 생햄을 곁들인 풍부한 피자. 다양하고 복잡한 맛의 조합. 매우 푸짐합니다.
튀긴 캄파니아 DOP 버팔라
BUFALA CAMPANA DOP FRITTA
데 카를로 반건조 토마토와 바질 에멀전
토마토와 바질을 곁들인 튀긴 피자. 도우를 오븐에 굽는 대신 튀겨서 부풀고 황금빛이며 바삭합니다. 매우 탐나는 맛.
톰마시노
LA TOMMASINO
찢은 캄파니아 DOP 버팔로 모짜렐라, 데 카를로 반건조 토마토, 바질 에멀전
손으로 찢은 버팔로 모짜렐라, 건조 토마토, 바질 소스가 올라간 화이트 피자. 신선하고 가벼우며 향긋한 맛.
부세토 쿨라타
LA CULATTA DI BUSSETO
부세토 쿨라타, 캄파니아 DOP 버팔로 모짜렐라
모짜렐라와 고급 쿨라타 가공육을 올린 미식가용 화이트 피자. 피자의 열기가 가공육의 향을 돋웁니다. 심플하지만 세련된 맛.
까르보나라 역순
CARBONARA AL CONTRARIO
피오르딜라테, 산 바르톨로메오 농장 유기농 계란, 바삭한 아마트리치아노 DOP 관찰레, 로마노 페코리노 DOP
유명한 까르보나라 파스타에서 영감을 받은 피자. 모짜렐라, 계란, 바삭한 관찰레(돼지고기 가공육), 페코리노 치즈 포함. 풍부하고 크리미하며 풍미가 좋습니다.
마트리치아나 또는 개선된 아마트리치아나
MATRICIANA o AMATRICIANA MIGLIORATA
바질 향을 살짝 입힌 산 마르자노 DOP 토마토, 바삭한 아마트리치아노 DOP 관찰레, 아주 얇게 썬 로마노 페코리노 치즈
아마트리치아나 파스타에서 영감을 받은 피자. 토마토, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 레드 베이스. 강렬하고 짭짤한 맛.
테레시나
LA TERESINA
캄파니아 DOP 버팔로 모짜렐라, 볼로냐 IGP 모르타델라, 검은 송로버섯 조각, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노 DOP
모짜렐라, 모르타델라, 검은 송로버섯, 파르미지아노를 올린 고급 화이트 피자. 모르타델라의 달콤함과 어우러지는 강렬한 송로버섯 향.
훈제 프로볼라와 슈펙
LA PROVOLA AFFUMICATA E SPECK
풀리아 훈제 프로볼라와 알토 아디제 IGP 수제 슈펙
강렬한 훈제 풍미의 피자, 프로볼라 치즈와 슈펙(훈제 햄) 포함. 풍미 있고 소박한 맛.
프라하 햄
COTTO DI PRAGA
장작으로 구운 감자, 캄파니아 DOP 버팔로 모짜렐라, 프라하 햄, 신선한 로즈마리
구운 감자, 모짜렐라, 훈제 익힌 햄, 로즈마리를 올린 화이트 피자. 클래식하고 편안한 조합.
콰트로 포르마지 (네 가지 치즈)
QUATTRO FORMAGGI
폰티나 발도스타나, 탈레지오 DOP, 고르곤졸라 DOP, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노 DOP
네 가지 치즈 화이트 피자. 달콤하고 매콤한 이탈리아 치즈(고르곤졸라)의 크리미한 조합. 매우 풍부하고 풍미가 좋습니다.
오르톨라나 (채소)
ORTOLANA
피오르딜라테, 제철 채소
모짜렐라와 제철 구운 또는 오븐에 구운 채소 믹스가 들어간 채식 피자. 가볍고 다채로운 맛.
부팔라와 방울토마토
BUFALA E POMODORINI
캄파니아 DOP 버팔로 모짜렐라, 체리 토마토, "트라 두에 마리" 도나 올레리아 엑스트라 버진 올리브 오일
신선한 버팔로 모짜렐라와 방울토마토의 품질을 강조한 심플한 화이트 피자. 신선하고 육즙이 풍부합니다.
풀리에제
PUGLIESE
풀리아 부라타, 데 카를로 엑스트라 버진 올리브 오일에 담긴 반건조 토마토, 타گیا스케 올리브 (*)
크리미한 부라타, 건조 토마토, 올리브를 곁들인 풀리아의 맛에서 영감을 받은 피자. 지중해 풍미의 향연.
우리의 티라미수
IL NOSTRO TIRAMISU
디카페인 커피, 마스카포네, 사보이아르디 쿠키, 미셸 클루이젤 다크 코코아
커피에 적신 사보이아르디 쿠키와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 클래식 이탈리아 디저트. 코코아 가루를 뿌렸습니다. 크리미하고 풍부한 맛.
블랙 포레스트
LA FORESTA NERA
초콜릿 크림, 라즈베리 환원액, 초콜릿 흙
블랙 포레스트 케이크에서 영감을 받은 초콜릿 디저트. 초콜릿의 풍부함과 라즈베리의 산미를 결합했습니다. 현대적인 프레젠테이션.
모히토 셔벗
SORBETTO AL MOJITO
라임과 민트 맛의 모히토 칵테일 맛 얼음 셔벗. 신선하고 소화가 잘 되며 약간의 알코올이 함유되어 있습니다.
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이탈리아 수제 맥주 33cl
Birre artigianali italiane Cl 33
작은 사이즈(33cl)의 이탈리아 수제 맥주. 사용 가능한 종류(라거, 레드 에일, IPA 등)는 직원에게 문의하세요.
이탈리아 수제 맥주 75cl
Birre artigianali italiane Cl 75
큰 사이즈(75cl)의 이탈리아 수제 맥주, 공유하기에 이상적입니다. 사용 가능한 종류는 직원에게 문의하세요.
자고 수제 맥주 50cl
Birre artigianali Zago Cl 50
자고 양조장의 수제 맥주 중간 사이즈(50cl). 특별한 고급 맥주입니다.