PIZZERIA BRUNA

신선한 잎채소를 듬뿍 사용한 심플한 샐러드. 올리브 오일이나 비네거로 산뜻하게 마무리하여 식사 시작에 최적입니다.

셰프의 추천으로 만드는 오늘의 샐러드. 그날 추천하는 신선한 재료를 풍부하게 사용했으며, 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

부드럽게 삶은 문어와 아삭한 셀러리를 조합한 냉채. 상쾌한 산미와 올리브 오일 풍미가 어우러져 화이트 와인과 잘 어울립니다.

단맛이 강한 방울토마토와 진한 버팔로 모짜렐라 치즈의 카프레제. 바질 향과 올리브 오일이 재료 본연의 맛을 돋보이게 하는 이탈리안의 대표적인 전채 요리입니다.

버팔로 젖으로 만든 희귀한 모짜렐라 치즈. 매우 진하고 크리미한 맛과 탄력 있는 식감이 특징입니다. 심플하게 그대로 즐겨보세요.

삶은 브로콜리를 마늘 향이 나는 오일에 마리네이드한 요리. 식욕을 돋우는 마늘 향과 브로콜리의 단맛이 절묘하게 어우러져 술안주로 좋습니다.

닭모래집을 저온 오일에서 천천히 익힌 요리. 부드럽고 촉촉한 식감으로 완성되었으며, 허브 향이 닭모래집의 감칠맛을 돋보이게 합니다.

이탈리아산 생햄이나 살라미를 여러 종류 담아낸 접시. 숙성된 육류의 감칠맛과 짠맛이 와인을 부릅니다. 나눠 먹기 좋습니다.

그날 추천하는 전채 요리를 조금씩 맛볼 수 있는 모듬 플레이트. 채소, 육류, 해산물 등 균형 있게 구성되어 있어 메뉴 선택이 어려울 때 추천하는 메뉴입니다.

소의 제2위(벌집양)를 토마토 소스로 부드러워질 때까지 푹 끓인 이탈리아 전통 요리. 내장의 독특한 식감과 토마토의 산미, 깊은 맛의 소스가 어우러진 따뜻한 전채 요리입니다.

리조또를 둥글게 빚어 튀김옷을 입혀 튀긴 이탈리안 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 치즈나 밥의 식감을 즐길 수 있습니다. 뜨거울 때 드세요.

작은 새우와 오징어를 얇은 튀김옷을 입혀 튀긴 이탈리안 튀김. 가벼운 식감으로 재료 본연의 단맛이 돋보이며, 레몬을 짜서 상큼하게 즐깁니다.

갓 튀긴 감자튀김. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감으로, 안주나 사이드 메뉴로 꾸준히 인기가 있습니다.

제철 채소를 식초에 절인 서양식 절임. 산미가 입안을 상쾌하게 해주므로, 진한 요리의 중간 휴식으로 최적입니다.

엄선된 올리브 열매. 적당한 짠맛과 올리브 특유의 풍미가 와인과 잘 어울리며, 가벼운 안주로 즐길 수 있습니다.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질을 사용한 나폴리 피자의 대표 메뉴. 빨강, 하양, 초록의 이탈리아 색상이 아름답고 재료 본연의 심플한 맛을 즐길 수 있습니다.

치즈를 사용하지 않고 토마토 소스, 마늘, 오레가노, 올리브 오일로 완성한 전통적인 피자. 마늘의 향긋한 향이 식욕을 돋웁니다.

반숙 계란을 중앙에 올린 피자. 햄과 버섯의 감칠맛에 부드러운 계란 노른자를 섞어 먹는 진한 맛이 특징입니다.

멸치의 짠맛과 마늘 풍미가 느껴지는 피자. 토마토 소스와 모짜렐라 베이스에 악센트가 더해져 술안주로 좋습니다.

이탈리아 소시지 '살시차'를 토핑한 피자. 고기의 감칠맛과 허브 향이 퍼지며, 적양파의 단맛이 균형 있게 조화를 이룹니다.

토마토 소스를 사용하지 않은 하얀 피자. 신선한 방울토마토의 산미와 두 종류의 치즈(모짜렐라와 페코리노)의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

멸치를 듬뿍 사용한 피자. 마늘 오일 향과 루꼴라의 쌉쌀함이 악센트가 되어, 멸치의 짠맛과 잘 어울립니다.

전통적인 마리나라에 멸치를 더한 요리. 토마토 소스의 산미와 마늘 풍미에 멸치의 바다 향이 더해져 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

매콤한 페이스트 형태의 살라미 '은두이야'를 사용한 피자. 자극적인 매운맛과 고기의 감칠맛이 특징이며, 매운 맛을 좋아하는 분에게 추천합니다.

4가지 치즈를 풍부하게 사용한 피자. 고르곤졸라의 짠맛과 마스카포네의 크리미함이 어우러져 치즈 애호가에게는 놓칠 수 없는 진한 메뉴입니다.