Pizza Flora




이탈리아 전채 요리
APERITIFS ITALIENS
(달걀 또는 아몬드 마르살라)
전통적인 이탈리아 전채 요리. 마르살라는 달걀(알 우오보)과 함께 크리미한 질감으로 만들거나 아몬드(알라 만도라)와 함께 견과류 향을 더할 수 있는 강화 와인입니다.
마티니 또는 포트
MARTINI o PORTO
마티니 (레드, 화이트)
마티니(달콤하거나 드라이한 이탈리아 베르무트) 또는 포트(포르투갈 강화 와인) 중에서 선택하세요. 식사 전에 식욕을 돋우기에 이상적입니다.
아메리카노
AMERICANO
캄파리, 레드 베르무트, 소다수로 만든 클래식 칵테일. 쓴맛과 단맛이 나는 상쾌한 맛으로 얼음과 오렌지 슬라이스와 함께 제공됩니다.
리카르 - 파스티스
RICARD - PASTIS
프랑스에서 매우 인기 있는 아니스 리큐어. 차가운 물로 희석하여 제공되며, 우유 빛깔로 변하고 강한 감초와 허브 향이 납니다.
캄파리
CAMPARI
밝은 붉은색과 특징적인 쓴맛을 가진 이탈리아 전채 요리. 일반적으로 소다수 또는 오렌지 주스와 함께 제공됩니다.
키르 뱅 블랑
KIR VIN BLANC
(블랙베리 또는 블랙커런트)
화이트 와인과 과일 크림(블랙커런트 또는 블랙베리 크렘 드 카시스)으로 만든 인기 있는 프랑스 칵테일. 달콤하고 과일 향이 납니다.
샹파뉴 한 잔
COUPE DE CHAMPAGNE
샹파뉴 지역의 스파클링 와인 한 잔. 우아하고 거품이 많으며 드라이합니다.
키르 로얄
KIR ROYAL
전통적인 키르의 우아한 변형으로, 화이트 와인 대신 샴페인으로 만들고 블랙커런트 크림과 섞습니다. 달콤하고 과일 향이 납니다.
스코치 위스키 또는 버번
SCOTCH WHISKY o BOURBON
스코치 위스키(훈제 및 맥아 향) 또는 아메리칸 버번(더 달콤하고 옥수수로 만듦) 중에서 선택하세요. 단독으로 또는 얼음과 함께 마실 수 있습니다.
잭 다니엘스 또는 시바스 위스키
WHISKY JACK DANIEL'S o CHIVAS
프리미엄 위스키 옵션: 잭 다니엘스(캐러멜 향이 나는 테네시 위스키) 또는 시바스(부드럽고 균형 잡힌 블렌디드 스카치).
보드카 오렌지 또는 캄파리 오렌지
VODKA ORANGE OU CAMPARI ORANGE
리큐어와 오렌지 주스의 간단하고 상쾌한 조합. 보드카(중성) 또는 캄파리(쓴맛과 허브향) 중에서 선택하세요.
마티니 진
MARTINI GIN
진과 드라이 베르무트로 만든 클래식하고 강렬하며 드라이한 칵테일. 일반적으로 올리브 또는 레몬 껍질로 장식됩니다.
데킬라 선라이즈
TEQUILLA SUNRISE
(데킬라, 오렌지 주스, 그라나딘)
테킬라와 오렌지 주스, 그리고 바닥에 붉은 그라나딘을 약간 섞은 달콤하고 과일 향이 나는 시각적으로 인상적인 칵테일.
플랜터
PLANTEUR
(화이트 럼, 파인애플, 오렌지, 그라나딘)
카리브해 스타일의 럼 펀치. 화이트 럼과 열대 과일 주스, 그라나딘을 섞어 달콤하고 이국적인 맛을 냅니다.
말리부시모
MALIBUSSIMO
(말리부, 오렌지, 파인애플, 딸기, 블루 큐라소)
코코넛 럼(말리부)을 베이스로 한 열대 칵테일로, 다채로운 과일 주스와 리큐어를 섞습니다. 달콤하고 상쾌합니다.
플로라 칵테일
COKTAIL FLORA
(샴페인, 코냑, 쿠앵트로, 오렌지 주스, 그라나딘)
오렌지 리큐어와 과일로 단맛을 낸 샴페인과 코냑 베이스의 고급 하우스 칵테일. 거품이 많고 강렬합니다.
사랑의 칵테일
COCKTAIL AMOUR
특별한 날에 이상적인, 달콤하고 로맨틱한 맛을 가진 하우스 스페셜 칵테일.
진 토닉
GIN TONIC
진과 토닉 워터로 만든 클래식 하이볼 음료. 신선하고 약간 쓴맛이 나며 탄산이 있습니다.
아페롤 스프리츠
APÉROL SPRITZ
(아페롤, 프로세코, 탄산수)
매우 인기 있는 이탈리아 전채 요리. 스파클링 와인(프로세코)과 아페롤(쓴 오렌지 리큐어)을 약간의 소다수와 섞습니다. 상쾌하고 가볍습니다.
모히토
MOJITO
(화이트 럼, 라임, 설탕, 신선한 민트, 탄산수)
클래식 쿠바 칵테일. 민트와 라임의 상쾌함과 설탕의 달콤함, 화이트 럼의 강렬함을 결합합니다. 매우 상쾌합니다.
브롱스
BRONX
(진, 마티니, 오렌지 주스)
오렌지 주스를 추가한 클래식 마티니 스타일 칵테일. 진과 베르무트의 드라이함과 감귤류의 달콤함을 균형 잡습니다.
판타스메스
FANTASMES
(자몽, 파인애플, 그라나딘, 슈웹스)
탄산 슈웹스 한 모금을 더한 과일 향과 시트러스 향의 무알코올 칵테일(모크테일).
폴리 두스
FOLIE DOUCE
(오렌지, 파인애플, 자몽, 그라나딘, 블루 큐라소)
시트러스와 열대 과일 주스를 섞은 무알코올 상쾌한 음료. 화려하고 달콤합니다.
믹스 안티파스티
ANTIPASTI MISTI
(이탈리아식 구운 채소 모음)
이탈리아 스타일로 구운 다양한 채소. 일반적으로 피망, 주키니, 가지와 올리브 오일을 포함합니다.
토마토 모짜렐라 디 부팔라
TOMATES MOZZARELLA DI BUFALA
클래식 카프레제 샐러드. 신선한 토마토 슬라이스와 크리미한 부팔라 모짜렐라 치즈, 올리브 오일과 바질로 양념합니다.
따뜻한 염소 치즈 샐러드
ENSALADA AL QUESO DE CABRA CALIENTE
구운 염소 치즈 메달리온을 곁들인 샐러드. 바삭하고 크리미한 식감을 결합합니다.
새우 아보카도
ABOGADO A LAS GAMBAS
부드럽고 크리미한 아보카도와 삶은 새우를 결합한 차가운 전채 요리. 일반적으로 칵테일 소스 또는 비네그레트와 함께 제공됩니다.
브루스케타
BRUSCHETTA
마늘을 문지르고 다진 토마토, 올리브 오일, 허브를 올린 바삭한 구운 빵. 바삭하고 맛있는 이탈리아 전채 요리.
훈제 연어 또는 푸아그라 플래터
PLATO DE SALMÓN AHUMADO o FOIE GRAS
고급 전채 요리 옵션: 얇게 썬 훈제 연어 또는 거위 간 테린(푸아그라). 둘 다 일반적으로 구운 빵과 함께 제공됩니다.
산 다니엘레 멜론
MELÓN AL SAN DANIELE
(제철)
달콤하고 짭짤한 클래식 조합. 신선한 멜론 조각을 산 다니엘레 햄(고품질 이탈리아 큐어링 햄)으로 감싸거나 함께 제공합니다.
멜론 알 포르토 또는 마르살라
MELÓN AL PORTO o MARSALA
(제철)
신선한 멜론 조각에 달콤한 강화 와인(포트 또는 마르살라)을 약간 뿌려 맛을 향상시킵니다.
부라타
BURRATA
(이탈리아 치즈, 루꼴라, 구운 주키니, 올리브 오일, 토마토, 바질)
모짜렐라와 비슷하지만 속이 크리미하고 부드러운 신선한 이탈리아 치즈. 신선한 채소와 올리브 오일과 함께 제공됩니다.
멜란자네 알라 파르미지아나
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
(가지 그라탕, 모짜렐라, 신선한 토마토, 파르미지아노 치즈)
토마토 소스와 녹은 치즈를 곁들인 가지 라자냐. 풍성하고 편안하며 채식입니다.
브레사올라와 루꼴라
BRESAOLA CON RUCOLA
(루꼴라, 브레사올라, 올리브 오일, 레몬, 파르미지아노)
큐어링된 송아지 고기(브레사올라)의 얇은 조각에 신선한 루꼴라와 파르미지아노 레지아노 치즈를 곁들입니다. 레몬과 오일로 양념합니다.
녹색 샐러드
SALADE VERTE - ENSALADA VERDE
비네그레트와 함께 제공되는 간단한 잎채소 샐러드. 메인 요리와 함께하기 좋습니다.
혼합 샐러드
SALADE MIXTE
(녹색 샐러드, 토마토, 오이, 올리브)
신선한 채소와 올리브를 곁들인 기본 혼합 샐러드. 신선하고 가볍습니다.
이탈리아식 시저 샐러드
SALADE CÉSAR A LA ITALIANA
(샐러드, 토마토, 삶은 계란, 산 다니엘레 햄, 고르곤졸라, 호두)
강한 고르곤졸라 치즈와 큐어링된 햄을 포함한 고급 이탈리아 재료를 사용한 시저 샐러드의 변형.
이탈리아 샐러드
SALADE ITALIENNE - ENSALADA ITALIANA
(샐러드, 붉은 피망, 모짜렐라, 이탈리아 아티초크, 산 다니엘레 햄, 반건조 토마토)
절인 아티초크와 반건조 토마토를 포함한 강렬한 지중해 풍미의 풍성한 샐러드.
플로라 샐러드
SALADE FLORA
(루꼴라, 구운 이탈리아 채소, 삶은 계란, 부팔라 모짜렐라)
루꼴라 위에 크리미한 부팔라 모짜렐라를 곁들인 따뜻하고 신선한 구운 채소 샐러드.
삼색 샐러드
SALADE TRI-COULEURS
(샐러드, 비네그레트 아보카도, 부팔라 모짜렐라, 구운 빵 위의 삶은 계란)
구운 빵 위에 제공되는 다채로운 샐러드로, 아보카도와 신선한 모짜렐라를 강조합니다.
아말피 샐러드
SALADE AMALFI
(샐러드, 토마토, 신선한 버섯, 야자 속, 아티초크 속, 피망, 계란)
야자 속과 아티초크를 곁들인 푸짐한 채소 샐러드. 부드럽고 아삭한 식감을 결합합니다.
피에몬테 샐러드
SALADE PIEMONTAISE
(샐러드, 토마토, 신선한 버섯, 삶은 계란, 산 다니엘레 햄, 구운 감자)
피에몬테 지역에서 영감을 받은 구운 감자와 큐어링된 햄을 포함하는 푸짐한 샐러드.
여름 샐러드
SALADE ESTIVALE
(녹색 샐러드, 그린빈, 토마토, 올리브, 참치, 삶은 계란, 케이퍼)
참치, 그린빈, 계란을 곁들인 신선하고 여름 같은 니수아즈 샐러드와 유사합니다. 가벼운 단일 요리로 좋습니다.
해산물 샐러드
SALADE OCÉANE
(샐러드, 토마토, 아보카도, 새우 칵테일, 훈제 연어)
훈제 연어, 새우, 아보카도를 곁들인 해산물 샐러드. 단백질과 건강한 지방이 풍부합니다.
그리스 샐러드
SALADE GRECQUE
(샐러드, 토마토, 피망, 오이, 올리브, 페타 치즈)
짠 페타 치즈와 아삭한 채소를 곁들인 전통 그리스 샐러드. 상쾌하고 지중해풍입니다.
치킨 샐러드
SALADE POULET
(샐러드, 토마토, 삶은 계란, 옥수수, 닭 가슴살, 구운 빵 위에 염소 치즈)
구운 빵 위에 따뜻한 염소 치즈를 곁들인 치킨 샐러드.
산 다니엘레 햄
JAMÓN SAN DANIELE
달콤한 맛과 섬세한 질감으로 유명한 고품질 이탈리아 생 햄 플래터.
이탈리아 샤퀴테리
CHARCUTERIA ITALIANA
다양한 이탈리아 샤퀴테리 모음(살라미, 햄, 코파 등). 공유하기 좋습니다.
플로라 카르파초
CARPACCIO FLORA
(신선한 라비올리 페이스트리 또는 감자튀김 또는 샐러드 포함)
선택한 곁들임과 함께 제공되는 절인 생고기(카르파초)의 얇은 조각. 가볍고 우아한 요리.
마르그리트
MARGUERITE
(토마토, 모짜렐라)
가장 클래식하고 간단한 피자. 토마토 소스와 모짜렐라 치즈 베이스. 순수하고 전통적인 맛.
나폴리타네
NAPOLITAINE
(토마토, 모짜렐라, 멸치, 케이퍼)
멸치(보케로네)와 케이퍼 덕분에 강렬하고 짭짤한 맛의 피자. 남부 이탈리아의 전통적인 조합입니다.
레인
REINE
(토마토, 버섯, 햄, 모짜렐라)
햄과 버섯을 곁들인 인기 있는 '여왕' 피자. 균형 잡히고 맛있습니다.
콰트르 세종
QUATRE SAISONS
(토마토, 모짜렐라, 버섯, 햄, 아티초크, 올리브)
사계절을 나타내는 재료로 나뉜 '사계절' 피자.
제노바
GENOVA
(크림, 모짜렐라, 양파, 훈제 베이컨, 계란)
크림 베이스와 베이컨 또는 훈제 판체타를 곁들인 크리미한 피자, 계란으로 마무리. 풍성하고 든든합니다.
움베르토
UMBERTO
(토마토, 모짜렐라, 다진 고기, 계란)
양념한 다진 고기와 계란을 곁들인 푸짐한 피자. 단백질이 풍부한 옵션입니다.
콰트로 포르마지
QUATRO FORMAGGI
치즈 애호가를 위한 '콰트로 포르마지' 피자. 모짜렐라와 다른 강하고 부드러운 치즈를 결합하여 복잡하고 크리미한 맛을 냅니다.
스페셜 오드
SPÉCIAL AUDE
(토마토, 모짜렐라, 햄, 염소 치즈, 계란)
햄과 계란의 클래식 조합에 염소 치즈의 독특한 풍미를 더한 스페셜.
스페셜 웬디
SPÉCIAL WENDY
(토마토, 버섯, 햄, 모짜렐라, 가지, 계란)
채소(가지, 버섯)와 단백질(햄, 계란)을 곁들인 풍성한 피자. 육즙이 많고 다양합니다.
스페셜 크리스티아노
SPÉCIAL CRISTIANO
(토마토, 햄, 모짜렐라, 리코타 치즈, 계란)
리코타 치즈를 포함하여 부드럽고 유제품 같은 질감을 제공하며 햄과 계란을 보완합니다.
카니발레
CARNEVALE
(토마토, 계란, 모짜렐라, 고르곤졸라, 다진 고기)
고르곤졸라 치즈와 다진 고기 같은 강렬한 풍미의 축제 피자.
살라미
LA SALAMI
(토마토, 모짜렐라, 파프리카, 살라미 종류)
살라미와 피망을 곁들인 매콤하고 맛있는 피자. 인기 있는 클래식입니다.
라 로케트
LA ROQUETTE
(토마토, 모짜렐라, 염소 치즈, 버섯, 가지, 루꼴라)
구운 후 신선한 루꼴라를 곁들여 신선하고 매콤한 맛을 더한 채소 피자.
산 카를로
SAN CARLO
(토마토, 모짜렐라, 햄, 고르곤졸라)
햄의 부드러움과 고르곤졸라 치즈의 강렬함을 결합합니다.
아말피
AMALFI
(크림, 모짜렐라, 고르곤졸라, 파르미지아노, 산 다니엘레 햄)
고품질 산 다니엘레 햄과 여러 치즈를 곁들인 고급 흰색(토마토 없음) 피자.
연어 피자
PIZZA AU SAUMON
(토마토, 모짜렐라, 버섯, 훈제 연어, 크림)
훈제 연어와 약간의 크림을 곁들인 피자. 우아한 해산물 옵션입니다.
플로라
FLORA
(토마토, 모짜렐라, 올리브, 케이퍼, 아티초크, 참치, 버섯, 계란)
다양한 재료를 듬뿍 넣은 피자, 카프리치오사와 비슷하지만 참치와 계란이 추가되어 더욱 풍성합니다.
산 다니엘레
LA SAN DANIELE
(토마토, 모짜렐라, 버섯, 산 다니엘레 햄, 루꼴라)
질감을 보존하기 위해 아마도 마지막에 추가된 산 다니엘레 햄과 신선한 루꼴라를 강조합니다.
칼초네
CALZONE
(토마토, 모짜렐라, 계란, 햄)
클래식 재료로 속을 채운 거대한 만두 모양의 접힌 피자. 속이 육즙이 많습니다.
카프리나
CAPRINA
(크림, 모짜렐라, 염소 치즈, 꿀)
인기 있는 달콤하고 짭짤한 조합: 강한 염소 치즈를 꿀과 크림으로 부드럽게 만듭니다.
동양풍
L'ORIENTALE
(토마토, 메르게즈, 계란, 피망, 모짜렐라)
북아프리카 스타일의 매콤한 메르게즈 소시지를 곁들인 피자.
채식주의자
LA VÉGÉTARIENNE
(토마토, 모짜렐라, 피망, 가지, 아티초크, 주키니, 버섯, 양파, 신선한 토마토)
제철 채소를 듬뿍 넣은 채식 라자냐. 건강하고 맛있습니다.
캄피오네
CAMPIONE
(토마토, 모짜렐라, 버섯, 다진 고기, 양파, 염소 치즈, 계란)
고기, 치즈, 계란을 섞은 '챔피언' 피자. 대식가를 위한 것입니다.
베수비오
VESUVIO
(토마토, 모짜렐라, 햄, 초리조, 계란)
초리조 덕분에 매콤하거나 훈제 향이 날 수 있습니다. 개성 있는 피자.
페페로니
PEPERONI
(토마토, 모짜렐라, 페페로니, 올리브, 피망, 계란)
미국식 페퍼로니(살라미)와 혼동하지 마세요. 여기서는 피망(이탈리아어로 페페로니) 또는 매운 살라미를 계란과 함께 가리킬 수 있습니다.
로얄
ROYALE
(토마토, 모짜렐라, 살라미, 페페로니, 햄, 산 다니엘레)
다양한 육류와 큐어링된 고기를 곁들인 '왕' 피자. 고기 축제입니다.
카프리치오사
CAPRICCIOSA
(토마토, 모짜렐라, 버섯, 매운 소시지, 초리조)
전통 카프리치오사 변형으로, 여기서는 매운 육류로 준비됩니다.
타르투파타
TARTUFATA
(크림, 트러플 크림, 버섯, 모짜렐라, 루꼴라, 파르미지아노)
트러플의 독특하고 고급스러운 향을 더한 고급 피자. 크리미하고 세련됩니다.
스파게티 바질
SPAGHETTI BASILIC
(올리브 오일, 마늘, 신선한 바질)
마늘과 올리브 오일과 비슷하지만 신선한 바질이 많이 들어간 간단하고 향긋한 파스타. 가볍고 비건입니다.
스파게티 나폴리타나
SPAGHETTI NAPOLITANA
나폴리 스타일의 클래식 토마토 소스로 천천히 허브와 함께 조리한 스파게티.
스파게티 또는 페네 볼로네이즈
SPAGHETTI O PENNE BOLOGNAISE
다진 고기와 토마토를 푹 끓인 라구 소스의 볼로네제 파스타.
링귀니 해산물
LINGUINI MARISCOS
해산물(홍합, 새우, 오징어)을 토마토 소스 또는 화이트 와인 소스로 곁들인 평평한 파스타(링귀니).
링귀니 '라 스칼라' 파피요트
LINGUINI « LA SCALA » SOPLADO EN PAPILLOTE
(해산물, 새우, 가리비, 토마토 소스)
파스타와 해산물이 파피요트(종이 포장) 안에서 조리되어 바다의 모든 향을 농축시키는 요리.
시금치와 산 다니엘레 링귀니
LINGUINI SPINACI E ST DANIELE
(토마토 소스, 햄, 마늘, 시금치, 양파, 햄, 산 다니엘레)
토마토와 마늘 베이스에 시금치와 큐어링 햄을 곁들인 맛있는 파스타.
링귀니 알레 봉골레
LINGUINI ALLE VONGOLE
(조개, 마늘, 올리브 오일, 화이트 와인)
신선한 조개, 화이트 와인, 마늘을 곁들인 파스타. 섬세하고 맛있는 바다의 맛.
링귀니 '마레 에 몬티'
LINGUINI « MARE ET MONTI »
(조개, 홍합, 새우, 마늘, 올리브 오일, 화이트 와인, 토마토 소스)
'바다와 산' 요리 (해산물만 나열되어 있지만, 이름은 혼합을 암시하며, 아마도 나열되지 않은 버섯이나 단순히 매우 풍성한 해산물 버전일 수 있습니다).
링귀니 알 톤노
LINGUINI AL TONNO
(토마토 소스, 양파, 바질, 마늘, 피망, 참치)
피망과 양파로 풍성해진 참치와 토마토 소스 파스타. 강렬하고 집에서 만든 맛.
연어 파르팔레
FARFALLE AU SAUMON
(보드카, 토마토 소스, 신선한 바질)
나비 모양의 파스타와 연어 소스, 보드카를 약간 넣어 만든 로제 크림 소스.
페스토 제노베제 파르팔레
FARFALLE AL PESTO GENOVESE
바질, 잣, 마늘, 치즈, 올리브 오일로 만든 제노바 전통 녹색 페스토 소스 파스타.
라비올리 볼로네제
RAVIOLI BOLOGNAISE
고기 소스와 함께 제공되는 속을 채운 파스타. 푸짐하고 인기 있는 요리.
트러플 크림 소스 라비올리
RAVIOLI A LA CREMA DE TRUFADO
트러플 향을 더한 크리미한 소스와 함께 제공되는 라비올리. 고급스럽고 흙내음 나는 맛의 요리.
탈리아텔레 카르보나라
TAGLIATELLES CARBONARA
(크림, 햄, 계란)
크림 카르보나라 소스(여기서는 크림, 국제 스타일)와 베이컨을 곁들인 파스타 면.
플로라 탈리아텔레
TAGLIATELLES FLORA
(크림, 버섯, 햄)
햄과 버섯을 곁들인 크리미한 파스타. 가을 풍미의 클래식한 조합.
논나의 탈리아텔레
TAGLIATELLES DE LA NONNA
(토마토 소스, 마늘, 바질, 고추, 살라미, 파르미지아노)
토마토와 마늘 베이스에 살라미를 곁들인 소박하고 약간 매콤한 소스의 할머니 파스타.
연어 탈리아텔레
TAGLIATELLES AU SAUMON
(크림, 신선한 바질)
연어 크림 소스 파스타. 부드럽고 우아합니다.
부추 버섯과 푸아그라 탈리아텔레
TAGLIATELLES AUX CÈPES Y FOIE GRAS
(크림, 부추 버섯, 푸아그라)
부추 버섯과 거위 간(푸아그라)을 곁들인 고급 파스타 요리. 풍성하고 고급스럽습니다.
로미오와 줄리엣 탈리아텔레
TAGLIATELLES ROMÉO Y JULIETTE
(크림, 고르곤졸라, 산 다니엘레 햄, 호두)
블루 치즈와 호두 소스를 곁들인 파스타, 큐어링된 햄의 짠맛과 대조됩니다.
페네 콰트로 포르마지
PENNE QUATTRO FORMAGGI
네 가지 치즈 소스를 곁들인 마카로니. 매우 크리미하고 강렬합니다.
라자냐 알 포르노
LASAGNE AL FORNO
치즈를 듬뿍 얹어 오븐에 구운 클래식 미트 라자냐. 푸짐하고 편안한 요리.
신선한 채소를 곁들인 라자냐
LASAGNE CON VERDURAS FRESCAS
제철 채소를 채운 라자냐의 채식 버전.
페네 알라 시칠리아나
PENNE ALLA SICILIANA
(신선한 토마토, 가지, 모짜렐라)
가지 튀김과 토마토를 곁들인 시칠리아 전통 파스타, 종종 치즈로 마무리됩니다.
페네 아마트리치아나
PENNE ALL' AMATRICIANA
(신선한 토마토, 양파, 햄)
매콤한 토마토 소스와 큐어링된 판체타(과인살레 또는 유사품)를 곁들인 파스타. 강렬하고 짭짤한 맛.
페네 알라비아타
PENNE ALL' ARRABIATA
(신선한 토마토, 마늘, 고추, 바질)
토마토, 마늘, 고추로 만든 매콤한(아라비아타) 파스타. 간단하고 강렬합니다.
채식 페네
PENNE VÉGÉTARIENNE
(토마토 소스, 마늘, 가지, 주키니, 피망, 버섯)
토마토 소스에 다양한 채소를 곁들인 파스타. 건강하고 비타민이 풍부합니다.
이용 가능한 곁들임: 스파게티, 밥, 감자튀김, 그린빈, 볶은 감자, 샐러드 또는 탈리아텔레
밀라네제 송아지 커틀릿
ESCALOPE MILANAISE
(튀긴 송아지 안심, 토마토 스파게티)
클래식 밀라네제 송아지 커틀릿. 부드러운 고기를 튀겨 파스타와 함께 제공합니다.
볼로네제 송아지 커틀릿
ESCALOPE BOLOGNAISE
(송아지 안심, 햄, 모짜렐라, 그라탕)
햄과 치즈를 곁들여 오븐에 구운 커틀릿. 풍성하고 든든합니다.
에스칼로프 알라 마르살라
ESCALOPE ALLA MARSALA
(송아지 안심, 크림, 버섯, 마르살라 와인)
크리미하고 달콤한 마르살라 와인과 버섯 소스로 조리한 송아지 고기. 우아한 클래식입니다.
플로라 송아지 커틀릿
ESCALOPE FLORA
(송아지 안심, 크림, 버섯, 파프리카, 고르곤졸라)
고르곤졸라 치즈와 피망을 곁들인 풍성한 요리.
피렌체 스타일 커틀릿
ESCALOPE FIORENTINA
(송아지 안심, 햄, 신선한 토마토, 모짜렐라, 시금치)
전통적으로 시금치를 포함하는 피렌체 스타일 커틀릿으로, 여기서는 햄과 치즈를 곁들입니다.
에스칼로프 알라 피자이올라
ESCALOPE ALLA PIZZAIOLA
(송아지 안심, 토마토, 마늘, 멸치, 올리브)
오레가노와 마늘을 곁들인 토마토 소스로 조리한 송아지 고기, '피자 장인' 스타일.
시칠리아 송아지 커틀릿
ESCALOPE SICILIENNE
(송아지 안심, 버터, 신선한 토마토, 케이퍼, 바질)
지중해 풍미와 케이퍼, 토마토의 산미로 준비된 송아지 고기.
에스칼로프 알 고르곤졸라
ESCALOPE AL GORGONZOLA
강렬하고 크리미한 블루 치즈 고르곤졸라 소스와 함께 준비된 송아지 고기.
로마 보콘치니
BOCONCCINI ALLA ROMANA
(송아지 안심, 산 다니엘레 햄, 크림, 모짜렐라)
햄과 치즈로 감싸 크리미한 소스로 조리한 송아지 고기 롤 또는 조각 (로마 스타일 살팀보카지만 크림 포함).
피카타 알 리모네
PICCATA ALL' LIMONE
(송아지 안심, 크림, 레몬)
시트러스하고 크리미한 레몬 소스의 얇은 송아지 안심. 매우 신선합니다.
로마 살팀보카
SALTIMBOCA ALLA ROMANA
(송아지 안심, 크림, 버섯, 완두콩, 코파)
전통적인 살팀보카('입안에서 뛰어넘다')의 변형으로, 여기서는 소스와 완두콩, 버섯을 곁들입니다.
오소 부코
OSSO BUCCO
뼈에서 고기가 분리될 때까지 채소와 와인과 함께 천천히 조리한 밀라노 스타일 송아지 정강이 스튜.
이용 가능한 곁들임: 스파게티, 밥, 감자튀김, 그린빈, 볶은 감자, 샐러드 또는 탈리아텔레
그릴 등심
ENTRECÔTE A LA PARILLA
구운 소고기 등심. 육즙이 많고 맛있습니다.
그릴 등심 - 구운 소고기
PAVÉ GRILLÉ - TROZO DE VACA A LA PARILLA
두껍게 썬 구운 소고기. 두꺼운 스테이크와 유사합니다.
고르곤졸라 또는 후추 소고기 등심
TROZO DE VACA AL GORGONZOLA o PIMIENTA
선택한 소스와 함께 제공되는 스테이크: 크리미한 고르곤졸라 치즈 또는 매콤한 후추 소스.
고르곤졸라 또는 후추 등심
ENTRECÔTE AL GORGONZOLA o PIMIENTA
선택한 소스와 함께 제공되는 프리미엄 등심.
구운 소고기 등심
FILET DE VACA A LA PARILLA
그릴에 구운 소고기 등심, 가장 부드럽고 살코기입니다.
고르곤졸라 또는 후추 소고기 등심
FILETE DE VACA AL GORGONZOLA o PIMIENTA
선택한 고급 소스와 함께 제공되는 부드러운 필레.
산 다니엘레 새우
GAMBAS AU SAN DANIELE
(크림, 고르곤졸라, 산 다니엘레 햄)
고급 해산물과 육지 요리: 치즈와 큐어링된 햄을 곁들인 풍성한 소스의 새우.
프로방스 스타일 오징어와 새우
CALAMARI ET SCAMPI À LA PROVENÇALE
(오징어, 새우, 곁들임으로 양념 탈리아텔레)
프로방스 스타일로 마늘, 토마토, 허브와 함께 조리한 오징어와 새우(스캄피). 파스타와 함께 제공됩니다.
부추 버섯을 곁들인 도미 필레
FILET DE DAURADE AUX CÈPES
(도미, 조개, 가리비, 새우, 마늘, 올리브 오일, 바질, 화이트 와인, 링귀니 곁들임)
보리 숭어(도미) 필레와 부추 버섯, 다양한 해산물을 곁들인 요리. 매우 풍성하고 우아합니다.
시칠리아 스타일 도미 필레
FILET DE DAURADE À L'ACQUA PAZZA
(버섯, 크림을 곁들인 도미, 곁들임으로 밥)
생선은 '바닷물(이탈리아식 스칼딩 기법, 토마토와 와인)'에서 조리되며, 크림 소스와 밥을 곁들입니다.
시칠리아 스타일 연어 필레와 탈리아텔레 곁들임
FILET DE SAUMON À LA SICILIENNE GARNI TAGLIATELLES
(시칠리아 스타일 연어 필레, 탈리아텔레 곁들임)
시칠리아 풍미(아마도 올리브, 케이퍼, 토마토)로 준비된 생선과 파스타.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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