Pizza e Arrosticini

고기 애호가를 위한 완전한 코스. 전통 애피타이저, 필수 아로스티치니, 현지 소시지, 메인 스테이크 셀렉션이 포함됩니다. 한 끼 식사로 다양한 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.

튀긴 애피타이저부터 미식 피자, 아로스티치니까지 다양한 메뉴를 제공합니다. 밭의 맛부터 육류 특선까지 레스토랑의 요리를 종합적으로 보여줍니다.

토마토를 곁들인 튀긴 쌀 크로켓, 로마 및 중부 이탈리아 요리의 특징. 겉은 바삭하고 속은 치즈가 늘어납니다.

유기농 가지를 베이스로 한 채식 폴페테. 부드럽고 맛있으며 보통 튀기거나 구워서 제공됩니다.

얇게 썬 감자 칩을 수제로 튀긴 것입니다. 바삭하고 황금빛이며 스낵으로 완벽합니다.

튀긴 반죽을 입힌 주키니 꽃. 모짜렐라와 멸치를 채워 튀기는 경우가 많으며, 섬세하고 바삭한 애피타이저입니다.

농부의 전통 방식으로 준비한 제철 현지 채소. 건강하고 맛있는 곁들임 요리입니다.

루코 데이 마르시 지역의 달콤한 양파를 천천히 카라멜화될 때까지 익힌 것입니다. 달콤한 맛과 부드러운 식감.

아퀼라 지역의 현지 살루미 및 치즈 셀렉션. 지역 특산품을 맛보기 위해 공유하기에 이상적입니다.

씨를 제거한 큰 녹색 올리브에 매콤한 다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 마르케 지역의 인기 있는 특선 요리로 바삭하고 맛있습니다.

페코리노 치즈와 흑후추로 맛을 낸 수제 감자 칩. 유명한 로마 파스타 요리에서 영감을 받은 풍미 있는 변형 메뉴입니다.

마늘, 오일, 고추와 함께 볶은 야생 치커리. 특유의 쌉싸름한 맛과 부드러운 식감.

구운 아티초크 하트와 오일 절임. 숯불 향과 부드러운 식감을 결합했습니다.

토마토 소스, 피오르딜라테 모짜렐라, 신선한 바질을 곁들인 클래식 피자. 가볍고 오래 발효된 반죽.

마르게리타 변형 메뉴로, 구운 후 생 버팔로 모짜렐라를 추가했습니다. 신선하고 크리미합니다.

흰색 미식 피자로, 주키니 꽃과 짭짤한 체타라 멸치를 곁들이고 버팔로 스트라차타의 단맛으로 균형을 맞췄습니다.

치즈 없는 레드 피자로, 귀한 술모나 마늘과 현지 오레가노로 맛을 냈습니다. 단순하지만 향이 풍부합니다.

토마토, 모짜렐라, 멸치를 곁들인 강렬한 맛의 피자. 나폴리 전통의 클래식.

올리브 오일, 소금, 로즈마리를 곁들여 오븐에 구운 기본 피자. 곁들임 요리나 애피타이저로 좋습니다.

버섯, 올리브, 살루미 등 다양한 토핑을 곁들인 풍성한 피자. 맛과 식감의 조화.

유명한 아마트리치아나 소스에서 영감을 받은 요리로, 바삭한 관찰레, 페코리노, 후추를 곁들이고 버팔로 스트라차타를 더했습니다.

치즈 애호가를 위한 흰색 피자로, 강렬한 풍미의 치즈와 후추를 뿌렸습니다.

블랙 트러플, 현지 살루미, 감자와 같은 귀한 재료를 곁들인 매우 풍성한 미식 피자.

아베차노 감자와 아퀼라 소시지를 곁들인 흰색 피자. 풍미 있고 소박합니다.

버섯과 현지 소시지를 곁들인 클래식한 가을 흰색 피자. 항상 사랑받는 전통적인 조합입니다.

현지 모르타델라, 신선한 스트라차타, 피스타치오를 곁들인 맛있는 피자. 짭짤함과 달콤함의 완벽한 균형.

쌉싸름한 야생 채소, 풍미 있는 소시지, 매콤한 맛을 더한 강렬한 맛의 피자.

신선하고 향긋한 피자로, 섬세한 주키니, 풍미 있는 멸치, 라임의 시트러스 향을 더했습니다.

무화과의 단맛과 생 프로슈토의 짭짤함을 결합한 단짠의 조화를 이루는 피자.

매운 피자로, 벤토리나(현지 스프레드 살라미)와 달콤한 콘피트 방울토마토를 곁들입니다.

달콤한 옐로우 토마토를 베이스로 한 섬세한 피자로, 크리미한 버팔로 모짜렐라를 더했습니다.

주키니 꽃, 소시지, 특별한 몬테풀치아노 레드 와인 환원액을 곁들인 정교한 피자.

토마토와 산악 프로슈토를 곁들인 변형 메뉴, 신선하고 풍미가 좋습니다.

옐로우 토마토 베이스와 신선한 제철 채소를 곁들인 다채로운 채식 피자.

클래식 아브루초 양고기 스큐어. 숯불에 구워 부드럽고 맛있습니다.

몬테풀치아노 다브루초 레드 와인으로 맛을 내어 와인 향과 풍미가 강렬합니다.

블랙 트러플의 귀한 향을 더한 양고기 스큐어.

페코리노 치즈와 흑후추로 맛을 낸 아로스티치니, 중부 이탈리아의 클래식 조합입니다.

강한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 고추를 곁들인 매운 버전.

위스키와 바비큐 소스로 향을 낸 훈제 및 향긋한 아로스티치니.

녹인 현지 스카모르짜 치즈와 버섯, 소시지를 곁들인 풍성하고 늘어나는 요리. 따뜻하게 제공됩니다.

튀긴 가지를 층층이 쌓아 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노를 곁들인 요리. 이탈리아의 고전입니다.

구운 소고기를 얇게 썰어 제공합니다. 보통 루콜라와 파르미지아노 또는 채소를 곁들입니다.

이탈리아산 소고기 스테이크를 숙성시켜 부드럽게 만듭니다. 숯불 구이에 이상적입니다.

흑돼지 소시지를 카라멜화된 양파와 함께 제공합니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 스푼 디저트. 크리미하고 활기찹니다.

부서지기 쉬운 '부스러기' 질감의 케이크로, 종종 크림이나 초콜릿으로 채워집니다.

레몬 소르베, 신선하고 소화가 잘 됩니다. 식사 후 완벽합니다.

아마레나 체리를 베이스로 한 아브루초 지역의 전통 리큐르인 라타피아를 곁들인 소르베.

진한 피스타치오 맛의 크리미한 젤라토.

병입 미네랄 워터.

캔 또는 병에 든 탄산 음료 (예: 콜라, 오렌지 주스).

선택한 맥주, 라거, 다크, 바이젠 버전으로 제공됩니다. 생맥주 또는 병맥주로 제공됩니다.

하우스 레드 와인, 일반적으로 몬테풀치아노 다브루초. 바디감이 풍부하며 육류 요리와 잘 어울립니다.

전형적인 아브루초 화이트 와인. 신선하고 드라이하며 섬세한 과일 향이 납니다.

토착 화이트 와인, 구조감이 있고 산도가 좋습니다. 치즈와 첫 코스 요리와 잘 어울립니다.

신선하고 활기찬 이탈리아 스파클링 와인. 건배나 애피타이저에 완벽합니다.

하우스에서 엄선한 와인 한 잔.

프로세코, 비터(아페롤 또는 캄파리 등), 소다를 베이스로 한 알코올성 애피타이저.

허브를 넣은 소화용 리큐르, 보통 식사 후 제공됩니다.

바리크 통에서 숙성된 포도 찌꺼기 증류액으로, 호박색과 부드러운 맛을 부여합니다.

클래식 이탈리안 에스프레소.