Pertinence




3가지 코스 런치 메뉴
MENU DEJEUNER EN 3 SERVICES
(테이블 전체에 제공) 수요일 ~ 금요일 (공휴일 제외)
3가지 코스(애피타이저, 메인, 디저트)로 구성된 런치 메뉴. 테이블 전체에 제공되며, 완전하고 계절적인 미식 경험을 선사합니다. · 풍미가 섬세하고 플레이팅이 정성스럽습니다. 셰프의 요리를 맛보기에 좋은 시작입니다.
4가지 코스 런치 메뉴
MENU DEJEUNER EN 4 SERVICES
(테이블 전체에 제공) 수요일 ~ 금요일 (공휴일 제외)
더 깊은 테이스팅을 위한 4가지 코스 런치 메뉴. 테이블 전체에 제공됩니다. · 제철 재료를 창의적인 터치로 돋보이게 합니다.
6가지 코스 페르티낭스 테이스팅 메뉴
DEGUSTATION PERTINENCE EN 6 SERVICES
(테이블 전체에 제공)
셰프의 시그니처 6가지 코스 메뉴로, 완벽한 미식 여행을 선사합니다. 섬세하고 우아한 요리들의 연속입니다. · 이 집의 모든 노하우를 맛볼 수 있는 이상적인 샴페인. 복합적인 풍미와 다양한 질감.
캐비어 추가
Supplément Caviar
아이오딘 풍미와 아삭한 식감으로 유명한 소금에 절인 철갑상어 알인 캐비어 한 접시입니다. · 단독으로 또는 곁들여 즐기기 좋은 고급 요리입니다.
치즈 셀렉션 추가
Supplément sélections de fromages
숙성된 치즈 셀렉션. 부드러운 것부터 강한 것까지 다양한 질감과 풍미를 제공합니다. · 일반적으로 디저트 전이나 디저트 대신 제공됩니다.
잔으로 제공되는 와인 셀렉션
NOTRE SELECTION DE VIN AU VERRE
16유로 ~ 55유로 (12cl)
소믈리에가 식사와 함께 즐길 수 있도록 선정한 잔 와인 셀렉션입니다. · 병 전체를 주문하지 않고 다양한 와인을 맛볼 수 있습니다.
루이 로드레 브뤼 프리미에
LOUIS ROEDERER Brut Premier
NM
클래식한 브뤼 샴페인으로, 여러 해의 와인을 균형 있게 블렌딩했습니다. 신선하고 우아합니다.
볼랭저 스페셜 뀌베
BOLLINGER Special Cuvée
NM
피노 누아 품종이 지배적인 풍부하고 복합적인 샴페인. 잘 익은 과일과 향신료 향.
볼랭저 라 그랑 담
BOLLINGER La Grande Année
2007
훌륭한 해에만 생산되는 프레스티지 빈티지 샴페인. 강렬하고 와인 같습니다.
앙리 지로 MV13 아이 그랑 크뤼
HENRI GIRAUD MV13 Aÿ Grand Cru
NM
오크통에서 숙성된 아이 그랑 크뤼 샴페인. 강력하며, 우디하고 미네랄적인 노트가 있습니다.
루이 로드레 크리스탈
LOUIS ROEDERER Cristal
2009
로드레 하우스의 프레스티지 뀌베. 매우 섬세하고, 비단결 같으며, 정밀한 샴페인입니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.9
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