Palais Royal Hong Kong

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Palais Royal Hong Kong

메뉴, 단품 요리, 찜 요리를 포함한 중국 및 태국 특선 요리를 제공하는 레스토랑.

4.1

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·

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메뉴
위치
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메뉴
중국 특선 요리
단품
닭고기 & 돼지고기
돼지고기 & 소고기
채소 & 국수 & 밥
찜 특선 요리
태국 특선 요리
메뉴

음료 미포함, 정가.

14.90 € 메뉴

Menu à 14.90 €

(음료 미포함, 정가)

애피타이저, 메인 코스, 곁들임 요리, 디저트로 구성된 완전한 메뉴. 고정 가격으로 여러 특선 요리를 맛볼 수 있는 훌륭한 옵션입니다.

14.90~

16.50 € 찜 메뉴

Menu Vapeur à 16.50 €

(음료 미포함, 정가) 셰프 모듬 찜: 하가오 3개 (새우 만두), 시우마이 3개 (새우 덤플링), 판코 3개 (새우 & 돼지고기).

딤섬 (찜 만두) 전문 메뉴. 애피타이저, 다양한 찜 만두 모듬 (새우, 돼지고기), 곁들임 요리, 디저트로 구성됩니다.

16.50~
중국 특선 요리

14b 오향 새우

14b Crevettes aux Cinq Parfums

전통적인 '오향' (팔각, 쓰촨 후추, 계피, 정향, 회향)으로 양념한 볶음 새우. 향긋하고 약간 아니스 맛이 납니다.

15
$17.00

17b 새우 소금 & 후추

17b Crevettes Sel & Poivre

소금과 후추로 간단히 양념한 바삭한 튀긴 새우, 종종 마늘과 고추를 곁들입니다. 건조하고 바삭한 질감.

15
$17.00

20b 닭꼬치

20b Brochettes de Poulet

양념하여 구운 닭고기 조각. 부드럽고 맛있으며 종종 캐러멜 소스를 곁들입니다.

11.50
$13.00

22b 제국 닭고기 (매콤)

22b Poulet Impérial (piquant)

쿵파오 치킨으로 알려진 채소, 말린 고추, 땅콩을 곁들인 매콤한 볶음 닭고기 요리.

11.50
$13.00

25b 제국 소고기 (매콤)

25b Boeuf Impérial (piquant)

채소와 함께 매콤한 소스로 볶은 얇게 썬 소고기. 풍부하고 매콤한 맛.

11.50
$13.00

26b 굴 소스 소고기

26b Boeuf à la Sauce d'Huître

굴 소스로 볶은 부드러운 소고기. 맛있고 약간 달콤하고 짭짤합니다. 광둥 요리의 고전입니다.

11.50
$13.00

27b 검은 버섯 소고기

27b Boeuf aux Champignons Noirs

바삭한 식감의 검은 버섯 (목이버섯)과 함께 볶은 소고기. 감칠맛과 흥미로운 식감.

11.50
$13.00

29 B 채소 두부 볶음

29 B Tofu Sauté aux Légumes

제철 채소 모듬과 함께 볶은 두부 조각. 가볍고 맛있는 채식 요리입니다.

11.50
$13.00

30 B 마파두부 돼지고기 (매콤)

30 B Ma Po Tofu au Porc (piquant)

부드러운 두부와 다진 돼지고기를 매콤하고 향긋한 붉은 소스에 볶은 쓰촨 요리의 명물, 종종 쓰촨 후추를 곁들입니다.

11.50
$13.00

31 B 새우 & 채소 볶음 국수

31 B Nouilles Sautées aux Crevettes & Légumes

신선한 새우와 아삭한 채소를 웍에 볶은 밀가루 또는 쌀국수. 완전하고 영양가 있는 요리입니다.

14.50
$17.00

32 B 새우 & 후추 돼지갈비

32 B Travers de Porc Sel & Poivre

소금, 후추, 향신료로 양념한 튀긴 돼지갈비 조각. 겉은 바삭하고 속은 맛있습니다.

11.50
$13.00

35 B 채소 오리

35 B Canard aux Légumes

가벼운 소스와 함께 다양한 채소를 곁들인 구운 또는 볶은 오리 조각.

11.50
$13.00

37 B 생강 & 파 소고기 볶음

37 B Boeuf Sauté aux Gingembres & Ciboulettes

신선한 생강과 파를 얇게 썰어 웍에 빠르게 볶은 소고기. 매우 향긋하고 따뜻합니다.

11.50
$13.00

39 B 뜨거운 접시 소고기

39 B Boeuf sur Plaque Chauffant

지글거리는 주철 접시에 제공되는 화려한 요리. 소고기는 테이블에서 계속 익으면서 강렬한 향을 발산합니다.

17
$20.00

42 B 생강 & 파 채소 닭고기

42 B Poulet aux Gingembres & Ciboulettes

매콤한 생강과 신선한 파와 함께 볶은 닭고기 조각. 신선하고 약간 매콤한 맛.

11.50
$13.00
단품

3 셰프 스페셜 수프

3 Potage Spéciale Maison

일반적으로 육류, 해산물, 채소 모듬을 맛있는 육수에 넣은 셰프의 시그니처 수프.

7
$8.00

7 북경식 수프 (매콤)

4 Potage Pékinois (piquant)

버섯, 두부, 계란이 들어간 전통적인 달콤하고 시큼하며 매콤한 수프. 강렬하고 편안한 맛.

7
$8.00

7 계란 수프

5 Potage aux Oeufs

휘저은 계란을 넣고 끓인 맑은 육수. 부드러운 질감과 매우 부드러운 맛.

7
$8.00

7 닭고기 & 버섯 수프

7 Potage Poulet & Champignons

닭고기와 버섯 조각이 들어간 맑은 닭 육수 수프.

7
$8.00

7 닭고기 & 국수 수프

8 Potage Poulet & Nouilles

맑은 육수에 닭고기와 국수가 들어간 클래식 식사 수프.

7
$8.00
닭고기 & 돼지고기

39 파인애플 닭고기

39 Poulet à l Ananas

파인애플과 함께 요리한 닭고기 조각으로 달콤하고 짭짤한 맛을 냅니다.

11
$13.00

41 검은 버섯 닭고기

41 Poulet aux Champignons Noirs

검은 버섯과 함께 볶은 닭고기.

11
$13.00

43 캐슈넛 닭고기

43 Poulet aux Noix de Cajou

채소와 구운 캐슈넛과 함께 볶은 닭고기. 바삭한 식감과 견과류 맛을 더합니다.

11.50
$13.00

44 빵가루 입힌 닭고기 필레

44 Filet de Poulet Pané

황금빛으로 튀겨낸 빵가루 입힌 닭고기 조각.

11
$13.00

46 돼지고기 찹수이

46 Porc Chop Suey

다양한 채소와 함께 볶은 돼지고기.

11
$13.00

47 카레 돼지고기

47 Porc au Curry

향긋한 카레 소스에 졸인 돼지고기.

11
$13.00
돼지고기 & 소고기

50 달콤한 소스 돼지고기

50 Porc à la Sauce Aigre-Douce

달콤한 소스를 곁들인 튀긴 돼지고기 또는 돼지고기 조각.

11
$13.00

52 검은 버섯 돼지고기

52 Porc aux Champignons Noirs

검은 버섯과 함께 볶은 돼지고기.

11
$13.00

55 양파 소고기

55 Boeuf aux Oignons

캐러멜화된 양파와 함께 볶은 얇게 썬 소고기. 달콤하고 짭짤한 맛.

11.50
$13.00

56 카레 소고기

56 Boeuf au Curry

카레 소스에 졸이거나 볶은 소고기.

11.50
$13.00

58 소고기 찹수이

58 Boeuf Chop Suey

아삭한 채소 모듬과 함께 볶은 소고기.

11.50
$13.00
채소 & 국수 & 밥

60a 볶은 중국 배추

60a Choux Chinois Sautés

마늘과 함께 볶은 중국 배추 잎. 간단하고 건강합니다.

11
$13.00

60 찹수이

60 Chop Suey

마늘과 함께 볶은 중국 배추 잎. 간단하고 건강합니다.

11
$13.00

볶은 브로콜리

Brocolis Sautés

마늘과 함께 볶은 아삭한 브로콜리 송이.

11
$13.00

62 닭고기 볶음 국수

62 Nouilles Sautées au Poulet

닭고기와 채소를 곁들인 볶음 국수.

11.50
$13.00

63 소고기 볶음 국수

63 Nouilles Sautées au Boeuf

소고기 조각과 함께 볶은 국수.

12
$14.00

64b 소고기 볶음 쌀국수

64b Vermicelles de Riz Sautées au Boeuf

얇은 쌀국수를 소고기와 함께 볶아 가볍고 맛있습니다.

12
$14.00

65 광둥식 볶음밥

65 Riz Cantonais

계란, 완두콩, 햄 조각으로 양념한 클래식 볶음밥.

7
$8.00

66 흰 쌀밥

66 Riz Nature

찐 흰 쌀밥.

3.50
$4.00

67 카레 볶음밥

67 Riz Sauté au Curry

노란 카레 가루로 양념한 볶음밥.

7
$8.00

68 태국식 볶음밥

68 Riz Sauté à la Thaïlandaise

(새우, 파인애플, 토마토)

새우, 파인애플 조각, 토마토가 들어간 이국적인 달콤하고 짭짤한 볶음밥.

9
$10.00

69 새우 광둥식 볶음밥

69 Riz Cantonais aux Crevettes

햄 대신 또는 햄과 함께 새우를 곁들인 광둥식 볶음밥 버전.

9
$10.00
찜 특선 요리

하가오 (새우 만두)

Ha Kao ( Raviolis aux Crevettes )

새우로 속을 채운 반투명한 껍질의 클래식 찜 만두. 섬세한 질감.

6.50
$8.00

시우마이 (새우 덤플링)

Siou Maï ( Bouchées au Crevettes )

노란 밀가루 반죽으로 감싼 돼지고기와 새우의 맛있는 혼합물로 채워진 열린 찜 만두.

6.50
$8.00

새우 & 돼지고기 소를 넣은 튀긴 찐빵 (판코)

Fanko ( Croissants Farcis aux Crevettes & Porc )

고기 및 새우의 맛있는 혼합물로 채워진 약간 두꺼운 반죽의 크루아상 모양 만두.

6.50
$8.00

돼지고기 상하이 만두

Ravioli Shanghai au Porc

돼지고기 소가 들어 있는 상하이 스타일 만두, 종종 약간의 육수가 함께 들어 있습니다 (샤오롱바오 스타일).

6.50
$8.00

찜 모듬 (6개)

Assortiment Vapeur ( 6 pièces )

(하가오 2개, 시우마이 2개, 판코 2개)

세 가지 클래식 찜 만두를 포함하는 시식 플래터.

8
$9.00

돼지고기 상하이 만두 구이 (6개)

Raviolis Shanghai au Poulet Grillés (6 pièces)

닭고기 소를 넣은 만두를 찌고 구워 바삭한 바닥을 만듭니다 (교자 스타일).

7.50
$9.00
태국 특선 요리

T2 소고기 태국식 샐러드 (매콤)

T2 Salade Thaïlandaise au Boeuf ( épicée )

구운 얇게 썬 소고기 샐러드에 신선한 허브 (민트, 고수), 라임, 고추를 곁들입니다. 신선하고 매우 매콤합니다.

9.50
$11.00

T4 닭고기 태국식 샐러드 (매콤)

T4 Salade Thaïlandaise au Poulet ( épicée )

매콤하고 레몬 향이 나는 태국식 샐러드의 닭고기 버전.

9.50
$11.00

T5 새우 태국식 샐러드 (매콤)

T5 Salade Thaïlandaise aux Crevettes ( épicée )

라임 주스와 피쉬 소스로 양념한 매콤한 새우 샐러드.

10.50
$12.00

T10 바질 볶음 새우 (매콤)

T10 Crevettes sautées au Basilic ( épicée )

태국 바질과 함께 볶은 새우. 독특한 아니스 및 후추 맛을 냅니다.

15
$17.00

분보

Bo Bun

(넴, 닭고기 & 쌀국수)

따뜻한 쌀국수 큰 그릇에 볶은 소고기 또는 닭고기, 썬 넴, 신선한 채소, 땅콩을 곁들입니다. 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.

11.50
$13.00

T11 바질 소고기 볶음 (매콤)

T11 Boeuf sauté au Basilic ( épicée )

태국 길거리 음식의 고전 (팟 크라 파오). 태국 바질과 고추로 볶은 다진 또는 얇게 썬 소고기.

12
$14.00

T13 레몬그라스 소고기 볶음 (매콤)

T13 Boeuf sauté à la Citronnelle ( épicé )

신선한 레몬그라스로 향을 낸 볶은 소고기. 레몬 향과 허브 향이 납니다.

12
$14.00

T14 레몬그라스 닭고기 볶음 (매콤)

T14 Poulet sauté à la Citronnelle ( épicé )

레몬그라스와 고추로 볶은 닭고기.

12
$14.00

T20 레몬그라스 소고기 꼬치 (매콤)

T20 Brochettes de Boeuf à la Citronnelle ( épicé )

레몬그라스로 양념하여 구운 소고기 꼬치.

12.50
$14.00

T21 레몬그라스 닭꼬치 (매콤)

T21 Brochettes de Poulet à la Citronnelle ( épicé )

태국식 양념으로 재운 닭꼬치.

12.50
$14.00

T23 뜨거운 접시 오리

T23 Canard sur Plaque Chauffante

일반적으로 풍부한 소스와 함께 뜨거운 접시에 제공되는 지글거리는 오리.

17
$20.00

T25 뜨거운 접시 새우 (매콤)

T25 Crevettes sur Plaque Chauffante ( épicée )

매콤한 소스와 함께 뜨거운 접시에 제공되는 새우.

19.50
$23.00
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