背脂煮干中華そば和市 大崎店
니가타 츠바메산조계 라멘 전문점 오사키점
니가타 츠바메산조계 라멘 전문점 오사키점
背脂煮干中華そば和市 大崎店
90년 이상의 역사를 가진 니가타·츠바메산조 라멘을 기반으로, 산지와 크기 등을 엄선한 멸치로 정성껏 우려낸 육수에 양질의 국산 돼지 등지방, 국산 밀 100%의 향기로운 쫄깃한 중태면을 맞췄습니다. 등지방의 무겁고 느끼한 이미지가 아니라, 멸치의 깊은 맛과 등지방의 단맛을 교차시킨 고급스러운 한 그릇을 제공하고자 합니다. 마늘은 사용하지 않습니다.
Shinagawa City, Osaki, 1 Chome−20−8 ＩＮＯビル－大崎 1F-C区画
4.2
등지방 멸치 중화소바
니가타 츠바메산조계. 등지방의 양도 취향에 따라 조절 가능합니다.
특제 등지방 멸치 중화소바
特製背脂煮干中華そば
명물. 간장 또는 소금
니가타 츠바메산조계 라멘입니다. 멸치 육수가 진하게 우러난 육수에 등지방을 듬뿍 띄우고, 쫄깃한 극태면을 맞췄습니다. 특제 토핑(차슈, 맛달걀 등)이 추가된 호화로운 한 그릇입니다.
¥1,300~
등지방 멸치 중화소바
背脂煮干中華そば
간장 또는 소금
멸치의 감칠맛과 등지방의 단맛이 조화된 육수가 특징인 츠바메산조계 라멘입니다. 양파의 아삭한 식감이 악센트가 되고 있습니다.
¥950~
바다김 등지방 멸치 중화소바
岩のり背脂煮干中華そば
간장 또는 소금
풍성한 바다김을 토핑한 등지방 멸치 라멘입니다. 육수에 녹아든 바다 향이 멸치 육수와 잘 어울립니다.
¥1,100~
기타 면류
담백한 멸치 중화소바
あっさり煮干中華そば
간장
등지방을 사용하지 않거나 줄여서, 멸치 육수를 직접적으로 맛볼 수 있는 담백한 라멘입니다.
¥950
≈ $6.00생강 간장
生姜醤油
니가타 나가오카 중세면
니가타 나가오카 계열의 지역 라멘입니다. 생강 향이 깔끔하게 나는 진한 간장 육수로, 몸이 따뜻해지는 맛입니다.
¥1,100~
츠케멘
つけ麺
곱빼기 무료. 단짠신 도쿄 클래식.
단맛, 매운맛, 신맛의 균형이 잡힌 클래식 스타일의 츠케멘입니다. 면을 육수에 담가 드십시오.
¥1,100~
등지방 비빔면
背脂まぜそば
곱빼기 무료. 중독되는 정크한 맛.
육수가 없는 면 요리입니다. 등지방과 소스, 재료를 면과 잘 섞어 먹는, 임팩트 있는 정크한 맛입니다.
¥1,100~
밥류·토핑
각종 토핑
各種トッピング
양파/맛달걀/멘마 등
라멘에 추가할 수 있는 토핑류입니다.
¥100
≈ $1.00라이스 / 작은 라이스
ライス / 小ライス
니가타현산 코시히카리
니가타현산 코시히카리를 사용한 흰밥입니다.
¥100
≈ $1.00맥시멈 진한 달걀의 TKG
マキシマム濃い卵のTKG
노른자 맛이 진한 '맥시멈 코이타마고'를 사용한 달걀간장밥입니다. 간장을 살짝 뿌려 드십시오.
¥250
≈ $2.00데리야끼 마요 파 돼지고기 밥
てりやきマヨねぎ豚ご飯
차슈, 파, 마요네즈를 토핑한 밥입니다. 데리야끼풍 양념으로 식욕을 돋웁니다.
¥300
≈ $2.00마실 것
맥주 / 하이볼 / 레몬 사워
ビール / ハイボール / レモンサワー
알코올 음료입니다.
¥400
≈ $3.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.2
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Shinagawa City, Osaki, 1 Chome−20−8 ＩＮＯビル－大崎 1F-C区画
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