Momoka

일본에서 생산된 위스키 한 잔으로, 섬세함과 균형감으로 유명합니다. 증류소에 따라 플로럴 향부터 피트 향까지 다양합니다.

오크통에서 7년 숙성된 일본산 올드 럼. 바닐라, 캐러멜의 부드러운 향과 입안에서 부드러운 질감을 느낄 수 있습니다.

밥 없이 제공되는 신선한 날연어 슬라이스. 살은 부드럽고 기름지며 입안에서 녹습니다. 간장과 와사비를 곁들여 먹습니다.

참치 붉은 살 슬라이스. 단단하고 기름기 없는 살에 깊고 철분 맛이 납니다. 일본 요리의 고전입니다.

연어와 참치의 다양한 날생선 슬라이스를 섞어, 연어의 기름진 맛과 참치의 단단한 맛을 다양하게 즐길 수 있습니다.

고등어 조각으로, 종종 강한 맛을 부드럽게 하기 위해 식초에 살짝 절입니다. 감칠맛이 풍부한 기름진 생선입니다.

흰 살 생선인 농어 날생선 슬라이스. 섬세하고 약간 단단한 식감에 은은하고 세련된 맛입니다.

구운 장어 사시미, 일반적으로 달콤하고 짭짤한 소스 (가바야키)를 뿌려 제공됩니다. 장어는 드물게 날것으로 섭취하기 때문입니다. 풍부하고 부드러운 식감입니다.

날가리비 슬라이스. 매우 부드럽고 비단결 같은 질감에 자연스러운 단맛이 납니다. 섬세한 요리입니다.

다양한 날생선 (연어, 참치, 농어, 고등어)을 모은 큰 모둠 접시입니다. 다양한 해산물의 식감과 맛을 경험하기에 이상적입니다.

겉은 살짝 익히고 속은 날것으로 둔 연어 스테이크. 얇게 썰어 폰즈 소스 (감귤류와 간장)와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

겉면만 살짝 익힌 참치 스테이크로, 속은 날것 그대로 유지합니다. 구운 것과 부드러운 것 사이의 흥미로운 식감 대조를 제공합니다.

데리야끼 소스 (달콤하고 시럽 같은 간장 소스)로 글레이즈한 구운 연어 스테이크. 생선은 익혀서 맛있고 캐러멜화되었습니다.

얇게 썬 날생선 연어에 가벼운 절임 (기름, 레몬 또는 간장)을 곁들였습니다. 신선하고 섬세한 전채 요리입니다.

절인 참치 붉은 살 슬라이스. 절임이 생선의 자연스러운 풍미를 더합니다.

날가리비 얇게 썬 것. 입안에서 부드럽게 녹으며 자연스러운 단맛이 납니다.

절인 다양한 날생선 얇게 썬 것을 섞었습니다. 다양하고 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.

식초에 절인 고등어 필레 (시메 사바). 살은 단단하고 풍부하면서도 새콤한 맛입니다.

식초나 감귤류로 절인 신선한 정어리. 강렬한 바다의 풍미가 풍부한 요리입니다.

잘게 썬 날생선 연어와 아보카도를 섞었습니다. 크리미하고 신선한 클래식 조합입니다.

다진 날생선 참치와 가지 (구운 것 또는 절인 것)를 섞었습니다. 독특하고 맛있는 식감의 조합입니다.

구운 닭고기 조각에 달콤하고 짭짤한 데리야끼 소스를 뿌렸습니다. 고기는 부드럽고 소스는 캐러멜화되었습니다.

팬이나 웍에 볶은 소고기 조각, 일반적으로 채소와 맛있는 소스를 곁들입니다.

김이 나는 일본 쌀밥. 메인 요리에 필수적인 중성적인 반찬입니다.

쌀 식초, 설탕, 소금으로 간을 한 초밥. 약간 시큼하고 끈기가 있습니다.

발효된 콩 페이스트 (미소)와 다시마 육수를 베이스로 한 전통 일본 수프. 종종 두부, 해조류, 파를 포함합니다.

날생선 연어 슬라이스를 넉넉하게 얹은 큰 밥그릇. 연어 애호가에게는 간단하고 만족스러운 식사입니다.

날생선 연어와 아보카도 슬라이스를 얹은 밥그릇. 아보카도는 생선과 잘 어울리는 크리미한 식감을 더합니다.

잘게 썬 연어와 아보카도 타르타르를 얹은 밥그릇. 섞어서 한 입에 먹기 더 쉽습니다.

데리야끼 소스를 뿌린 구운 연어를 얹은 밥그릇. 날생선보다 익힌 생선을 선호하는 분들에게 이상적입니다.

날생선 연어와 참치 슬라이스를 얹은 듀오 밥그릇.

참치 붉은 살 슬라이스를 얹은 밥그릇 (텟카돈). 저지방 고단백 요리입니다.

참치 타르타르와 아보카도를 얹은 밥그릇.

연어, 참치, 도미 날생선 세 가지를 얹은 밥그릇.

클래식 치라시: 초밥 위에 다양한 날생선과 고명을 예쁘게 얹은 밥그릇입니다.

더 풍부한 생선과 해산물 (새우, 조개류 등)을 포함하는 고급 버전의 치라시입니다.

구운 캐러멜화 장어 (우나동)를 얹은 밥그릇. 일본에서 매우 인기 있는 풍부하고 달콤하고 짭짤한 맛입니다.

날가리비를 얹은 밥그릇. 부드럽고 연합니다.

절인 연어알을 넉넉하게 얹은 밥그릇. 알이 입안에서 터지면서 짭짤한 바다의 풍미를 퍼뜨립니다.

텐동이라고도 불리며, 새우와 채소 튀김(덴푸라)을 얹은 밥 위에 특별한 소스를 뿌린 덮밥입니다.

고등어 필레를 얹은 밥그릇 (종종 절인 것).

도미 타르타르를 얹은 밥그릇. 도미는 맛이 섬세한 흰 살 생선입니다.

구운 데리야끼 닭고기를 얹은 밥그릇. 따뜻하고 든든한 요리입니다.

볶은 소고기를 얹은 밥그릇 (규동 스타일). 맛있고 육즙이 풍부합니다.

다양한 채소를 얹은 밥그릇 (조리법에 따라 익히거나 날것으로 제공).

날생선 연어와 바삭한 덴푸라를 곁들인 두꺼운 국수 (우동) 수프. 따뜻함과 차가움, 날것과 익힌 것을 섞은 완전한 식사입니다.

캐러멜화된 데리야끼 닭고기와 함께 제공되는 우동 수프. 국물은 닭고기 소스의 풍미로 풍부해집니다.

데리야끼 소스를 곁들인 구운 연어 스테이크와 함께 제공되는 우동 수프입니다.

두부와 다양한 채소를 곁들인 채식 우동 수프. 가볍고 건강합니다.