마리스케리아 솔

해산물의 감칠맛이 듬뿍 담긴 매콤한 미트볼입니다. 스페인식 토마토 소스로 푹 졸여 부드러운 식감을 즐기실 수 있습니다. 소스를 빵에 찍어 드시는 것도 추천합니다.

뿔고둥(고둥의 일종)을 매콤한 수프에 졸인 어부식 요리입니다. 오독오독한 뿔고둥의 식감과 식욕을 돋우는 향신료 향이 특징입니다. 술안주로 제격인 요리입니다.

껍질째 먹을 수 있는 부드러운 새우(소프트쉘 새우)를 사용한 카탈루냐 지방 요리입니다. 새우의 고소함과 진한 소스가 어우러져 머리부터 꼬리까지 맛있게 드실 수 있습니다.

희소 부위인 참치 볼살을 철판(플란차)에 고소하게 구워낸 스테이크입니다. 고기처럼 육즙이 풍부하고 탄력 있는 식감이 특징입니다. 특제 소스와 함께 즐겨주세요.

황새치 꼬치구이(브로체타) 요리입니다. 담백하고 비린 맛 없는 황새치를 수제 소스로 풍미 있게 마무리했습니다. 간편하게 즐길 수 있는 스타일입니다.

바스크 지방의 전통 어부 요리 '마르미타코'를 재해석한 저희 가게 스페셜리티입니다. 황새치 참치를 레어 커틀릿으로 만들어 토마토 스튜와 함께 낸 고급스러운 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 레어한 속살의 대비를 즐길 수 있습니다.

향신료에 재워(마리네이드하여) 구운 양고기 꼬치구이입니다. 스페인 남부의 전통 요리로, 커민 등의 향신료 향이 양고기의 풍미를 돋우고 있습니다.

소의 위(곱창, 벌집양)와 생햄을 푹 졸인 마드리드식 전통 요리입니다. 내장의 독특한 식감과 생햄에서 우러나온 진한 육수의 감칠맛이 어우러진 깊은 맛입니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 소의 갈비살 스테이크입니다. 붉은 살코기의 깊은 풍미를 맛볼 수 있습니다. 심플하게 구워내 고기 본연의 맛을 살렸습니다.

새우의 진한 육수를 듬뿍 머금은 스페인식 리조또(오야)입니다. 부드러운 식감으로, 입안에 넣는 순간 새우의 향과 감칠맛이 퍼집니다. 숟가락으로 떠먹는 따뜻한 쌀 요리입니다.

오징어 먹물을 사용한 새까만 스페인식 리조또입니다. 오징어 먹물 특유의 풍미와 바다 향이 진하며, 계속 당기는 맛입니다. 시각적인 임팩트와 함께 깊은 맛을 즐겨보세요.

해산물 육수로 밥을 지은 스페인을 대표하는 볶음밥 '빠에야'입니다. 새우와 조개 등 해산물이 듬뿍 올라가 있으며, 누룽지의 구수한 향도 즐길 수 있습니다. 레몬을 뿌려 상큼하게 드셔보세요.

본고장 스페인에서 흔히 사용되는 토끼고기와 밤, 버섯을 넣은 계절감이 느껴지는 빠에야입니다. 토끼고기는 닭고기와 비슷한 담백한 맛으로, 산해진미의 풍미와 잘 어울립니다.

닭고기와 향긋한 포르치니 버섯을 넣은 빠에야입니다. 고기와 버섯의 감칠맛이 밥알 하나하나에 스며들어 있습니다. 산해진미의 풍부한 풍미를 즐길 수 있는 요리입니다.

스페인에서 공수해 온 바게트를 매장에서 직접 구워 제공합니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감입니다. 아히요나 스튜 요리의 소스를 찍어 드셔보세요.

표면을 살짝 태워 구수한 향과 속은 부드럽고 진한 식감이 특징인 바스크식 치즈케이크입니다. 치즈의 풍미와 적당한 단맛을 즐기실 수 있습니다. 식후 디저트로 최적입니다.

스페인산 백돼지 생햄입니다. 24개월이라는 장기 숙성을 통해 응축된 감칠맛과 짠맛이 특징입니다. 와인 안주로 최적이며, 입안에서 지방이 녹는 느낌을 즐길 수 있습니다.

카탈루냐 지방 특산의 흰 곰팡이가 핀 드라이 살라미입니다. 씹을수록 고기의 감칠맛과 숙성된 풍미가 퍼집니다. 곰팡이 특유의 향과 부드러운 맛이 특징입니다.

스페인산 다양한 종류의 치즈 모둠입니다. 양유로 만든 만체고 치즈 등 스페인 특유의 풍미가 풍부한 치즈를 즐길 수 있습니다. 와인과의 페어링을 즐겨보세요.

아몬드, 캐슈넛 등 여러 종류의 견과류 모둠입니다. 고소하게 로스팅되어 가벼운 안주로 제격입니다.

스페인산 발포성 와인입니다. 상쾌한 탄산과 깔끔한 맛이 특징이며, 건배주로 최적입니다.

스페인 안달루시아 지방에서 생산되는 주정 강화 와인입니다. 드라이하고 깔끔한 맛과 독특한 향이 특징입니다.

와인에 과일과 향신료를 넣어 만든 스페인의 인기 칵테일입니다. 달콤하고 마시기 쉬우며, 과일 향을 즐길 수 있습니다.

스페인산 화이트 와인입니다. 깔끔한 드라이함부터 화려한 향까지, 요리에 맞춰 선택할 수 있습니다.

아름다운 핑크색 와인입니다. 화이트 와인의 깔끔함과 레드 와인의 풍미를 겸비하여 다양한 요리에 잘 어울리는 것이 특징입니다.

스페인산 레드 와인입니다. 템프라니요 품종 등을 사용하여 과일 풍미가 풍부하고 스파이시한 맛이 육류 요리와 잘 어울립니다.

고운 거품과 깊은 풍미가 특징인 생맥주입니다. 화려한 향을 즐길 수 있습니다.

버번 위스키를 소다로 희석한 상쾌한 한 잔입니다. 옥수수에서 유래한 달콤한 향과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

와인을 베이스로 한 칵테일입니다. 소다나 진저에일 등으로 희석하여 알코올 도수를 낮추고 마시기 쉽게 만들었습니다.

다양한 리큐르와 스피릿을 베이스로 한 스탠다드 칵테일입니다. 선호하는 베이스와 믹서로 즐기실 수 있습니다.

알코올을 함유하지 않은 음료입니다. 술을 못 드시는 분이나 식후 상쾌함을 원하시는 분께 추천합니다.