마누엘 카사 데 파두

포르투갈 요리 전채 4종을 모둠으로 낸 플레이트입니다. 오늘의 전채, 생선 에스카베슈, 대구 볼살 크로켓, 문어와 파프리카 샐러드가 포함됩니다. 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있는, 나누기 좋은 요리입니다.

염장 대구와 감자를 섞어 튀겨낸, 포르투갈을 대표하는 크로켓입니다. 겉은 바삭하고 속은 폭신한 식감으로, 짭짤함과 감칠맛이 응축되어 있습니다. 간식이나 안주로 인기가 많습니다.

부드럽게 조리된 문어와 색색의 파프리카를 마리네이드한 샐러드입니다. 상큼한 산미와 허브 향이 특징이며, 식욕을 돋웁니다. 고수가 포함될 수 있습니다.

수제 참치와 포슬포슬한 병아리콩, 삶은 계란을 사용한 영양 만점 샐러드입니다. 심플하면서도 재료 본연의 맛이 살아있으며, 메인 요리의 곁들임으로도 좋습니다.

생선을 튀긴 후, 새콤달콤한 식초 소스에 담근 포르투갈 전통 요리입니다. 생선의 감칠맛과 소스의 상큼한 산미가 절묘하게 조화됩니다. 차갑게 제공되는 경우가 많습니다.

포르투갈산 고급 생햄을 얇게 썬 요리입니다. 육질의 감칠맛과 적당한 짠맛이 특징이며, 와인이나 맥주와 궁합이 좋습니다. 전채 요리로 그대로 즐겨주세요.

신선한 정어리를 통째로 오븐에 구운 심플한 요리입니다. 껍질은 바삭하고 향긋하며, 살은 촉촉하고 육즙이 풍부하게 완성됩니다. 레몬을 뿌려 드시는 것을 추천합니다.

신선한 바지락과 홍합을 화이트 와인과 허브로 찐 요리입니다. 조개의 감칠맛이 응축된 국물은 일품이며, 빵에 찍어 먹는 것도 추천합니다. 고수가 엑센트가 될 수 있습니다.

소의 위(곱창)와 포슬포슬한 병아리콩을 토마토 베이스로 천천히 졸인, 깊은 맛의 요리입니다. 육질의 감칠맛과 야채의 단맛이 어우러져 빵과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

쫄깃한 식감의 닭 모래집을 토마토 소스에 졸인 요리입니다. 닭 모래집의 독특한 식감과 토마토의 산미가 식욕을 돋웁니다. 술안주로도, 메인 요리로도 즐길 수 있습니다.

감자와 케일을 베이스로 한 포르투갈 대표 녹색 수프입니다. 부드러운 식감으로, 소박하지만 깊은 맛이 특징입니다. 1인분으로 제공되며, 따뜻한 요리로 사랑받고 있습니다.

염장 대구와 채 썬 감자튀김을 계란으로 볶아낸, 포르투갈의 인기 요리입니다. 폭신한 계란과 바삭한 감자, 짭짤한 염장 대구의 조합이 특징입니다. 보기에도 식감도 즐거운 요리입니다.

염장 대구와 감자를 크림 소스로 그라탕한, 포르투갈의 대표적인 가정 요리입니다. 진한 크림과 치즈의 풍미, 염장 대구의 감칠맛이 어우러져 마음이 따뜻해지는 맛입니다.

염장 대구, 감자, 양파, 토마토, 삶은 계란을 겹쳐 오븐에 구워낸 요리입니다. 심플하면서도 재료 본연의 맛이 살아나며, 다양한 식감을 즐길 수 있습니다. 포르투갈에서 사랑받는 전통적인 염장 대구 요리 중 하나입니다.

구리 냄비로 해산물을 쪄내는 포르투갈 전통 냄비 요리입니다. 새우, 바지락, 홍합, 대구, 가리비, 오징어 등 다양한 해산물이 진한 국물로 조리됩니다. 2인분부터 즐길 수 있는 고급 요리입니다.

참돔과 홍합, 바지락을 화이트 와인 베이스로 끓인 포르투갈 해산물 요리입니다. 해산물의 감칠맛이 응축된 국물은 일품이며, 빵과 함께 맛보는 것을 추천합니다. 고수가 향의 엑센트가 될 수 있습니다.

염장 대구와 다양한 야채를 담백하게 졸인, 건강한 포르투갈 요리입니다. 염장 대구의 짠맛과 야채의 단맛이 조화되어 부드러운 맛입니다. 소박하지만 깊이 있는 요리입니다.

돼지 어깨살과 바지락을 특제 양념과 화이트 와인으로 마리네이드하여 볶은, 포르투갈 알렌테주 지방의 향토 요리입니다. 돼지고기의 감칠맛과 조개의 풍미, 그리고 향신료가 어우러진 독특한 맛입니다. 고수가 곁들여질 수 있습니다.

스페어립, 소키, 돼지 귀, 돼지 족, 초리소, 링귀사 등 돼지고기와 붉은 강낭콩을 끓인 포르투갈 국민 스튜입니다. 진하고 깊은 맛이 나며, 밥과 함께 먹는 것이 일반적입니다. 푸짐한 한 접시입니다.

국내산 닭다리살을 오븐에 천천히 구워낸 요리입니다. 껍질은 바삭하고 향긋하며, 살은 육즙이 풍부하게 완성됩니다. 화이트 와인 베이스의 매콤한 소스를 선택하여 취향에 맞는 맛으로 즐길 수 있습니다.

소고기를 레드 와인과 야채로 천천히 졸인, 포르투갈 전통 비프 스튜입니다. 고기는 부드럽고, 레드 와인의 풍미와 야채의 단맛이 어우러진 진한 맛이 특징입니다. 마음이 따뜻해지는 요리입니다.

부드럽게 조리된 문어와 밥을 섞은 포르투갈식 리조또입니다. 문어의 감칠맛이 밥에 스며들어 풍미가 좋습니다. 고수가 독특한 향을 더할 수 있습니다.

오리고기와 밥을 함께 지어 오븐에 구워낸 포르투갈 가정 요리입니다. 오리의 감칠맛이 밥 전체에 퍼지고, 향긋한 굽는 냄새도 즐길 수 있습니다. 푸짐하고 만족감 있는 요리입니다.

반숙으로 구워낸 카스테라 같은, 촉촉한 스펀지 푸딩입니다. 입에 넣으면 사르르 녹는 듯한 식감과 부드러운 단맛이 특징이며, 디저트로 인기가 많습니다.

포르투갈에서 탄생한 전통적인 커스터드 타르트입니다. 바삭한 파이 반죽 안에 진하고 부드러운 커스터드 크림이 듬뿍 들어있습니다. 따뜻하게 또는 차갑게 드셔도 맛있습니다.

계란 노른자를 듬뿍 사용한, 진하고 단단한 식감의 푸딩입니다. 캐러멜 소스의 쌉싸름함과 푸딩의 단맛이 절묘하게 어우러져 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

오렌지 껍질을 갈아 만든, 촉촉한 롤케이크입니다. 오렌지의 상큼한 향과 새콤달콤함이 특징이며, 식후 디저트로 좋습니다.

사과를 통째로 오븐에 구워 포트 와인 소스를 곁들인 디저트입니다. 사과의 새콤달콤함과 포트 와인의 풍부한 향이 어우러져 어른스러운 맛입니다.

부순 마리 비스킷과 휘핑 크림을 층층이 쌓은 포르투갈 디저트입니다. 바삭함과 크리미한 식감이 즐거운 요리로, 계절 소스가 곁들여집니다.

오렌지와 다양한 향신료를 더한 풍미 가득한 케이크입니다. 촉촉한 시트에 향신료의 따뜻한 향이 퍼져 이국적인 맛을 즐길 수 있습니다.

식후에 어울리는 향긋한 커피입니다.

진한 맛의 이탈리아식 커피입니다.

따뜻한 홍차로, 식후에 편안함을 느낄 수 있습니다.

다양한 허브를 블렌딩한, 휴식 효과가 있는 차입니다.