네모토

멸치와 다진 파, 생강을 기름에 볶은 요리. 향긋한 냄새가 식욕을 돋우며, 밥이나 술과 잘 어울립니다.

곤약면을 달콤 짭짤한 소스로 졸인 무침. 탱글탱글한 식감과 매콤한 맛이 특징이며, 곁들임으로 좋습니다.

부드럽게 졸인 붕장어를 산마 으깬 것과 함께한 요리. 붕장어의 감칠맛과 산마의 부드러운 식감이 절묘한 조화를 이룹니다.

신선한 오징어를 소금과 유자 후추로 절인 진미. 오징어의 진한 감칠맛과 유자 후추의 상큼한 매콤함이 특징이며, 술안주로 좋습니다.

오징어 소금절임과 채 썬 차조기 잎을 버무린 진미. 오징어의 감칠맛과 차조기 잎의 향이 식욕을 자극하며, 일본술과 궁합이 좋습니다.

육수를 듬뿍 머금은 달콤한 두툼한 계란말이. 부드럽게 구워낸 부드러운 맛은 남녀노소 모두에게 인기가 있습니다.

특유의 미끈거림과 쫄깃한 식감이 특징인 모즈쿠를 산뜻한 식초로 무친 요리. 미네랄이 풍부하고 건강한 전채 요리입니다.

포슬포슬한 토란을 달콤 짭짤한 육수로 천천히 졸인 요리. 부드러운 맛과 끈적한 식감이 특징이며, 어딘가 그리운 일본 가정식입니다.

무를 부드럽게 졸여 특제 된장을 곁들인 저희 가게 오리지널 요리. 무의 단맛과 된장의 깊은 맛이 입안에서 퍼지며 마음이 따뜻해지는 맛입니다.

튀긴 두부를 따뜻한 육수에 담근 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감으로, 육수의 감칠맛이 두부에 잘 스며들어 있습니다.

두부를 된장에 절여 풍미 있게 졸인 요리. 두부의 단단한 식감과 된장의 향긋한 풍미가 밥과 잘 어울립니다.

살짝 구운 명란젓. 톡톡 터지는 식감과 매콤하고 진한 감칠맛이 특징이며, 일본술이나 소주 안주로 좋습니다.

그날 아침 잡은 신선한 해산물을 모아 담은 회의 호화로운 한 접시. 제철 생선의 풍부한 풍미와 식감을 다양한 종류로 즐길 수 있습니다.

기름진 고등어를 달콤 짭짤한 된장으로 천천히 졸인 정통 일식. 고등어의 감칠맛과 된장의 깊은 맛이 밥과 잘 어울리며, 몸을 따뜻하게 해주는 요리입니다.

돼지고기를 부드럽게 졸여 제철 야채와 함께 담아낸 조림. 돼지고기의 감칠맛이 입안에서 녹아내리고, 야채의 단맛과의 조화가 절묘합니다.

제철 신선한 야채를 정성껏 졸인, 색감이 풍부한 조림. 각 야채 본연의 맛을 살린 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

희귀한 고급 생선인 아코우 도미를 정성껏 구운 요리. 살은 부드럽고 고급스러운 기름의 감칠맛과 향긋함이 특징입니다.

기름진 신선한 고등어를 소금으로 심플하게 구운 요리. 껍질은 바삭하고 향긋하며, 살은 부드럽고 육즙이 풍부하여 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

제철 야채에 특제 된장 소스를 발라 구운 된장 구이 모둠. 된장의 향긋함과 야채의 단맛이 식욕을 돋웁니다.

육즙 가득한 돼지고기 꼬치구이와 부드럽게 구운 등심 스테이크의 호화로운 조합. 푸짐하며 고기를 좋아하는 분들에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

식초로 간을 한 신선한 전갱이를 눌러 만든 초밥. 간의 감칠맛과 초밥의 균형이 좋으며, 전통적인 맛을 즐길 수 있습니다.

계절 야채를 다양하게 절인 절임 모둠. 밥반찬이나 곁들임으로 좋으며, 일본 식문화를 느낄 수 있는 요리입니다.

신선한 제철 야채를 듬뿍 사용한 심플한 샐러드. 재료 본연의 맛을 살린 산뜻한 맛입니다.

그날 아침 잡은 신선한 해산물을 사치스럽게 담은 샐러드. 수제 논오일 드레싱으로 해산물의 감칠맛과 야채의 아삭함을 충분히 즐길 수 있습니다.

대게살을 듬뿍 사용한 호화로운 샐러드. 게의 단맛과 생채소의 신선한 식감이 절묘하게 어우러지며, 특제 드레싱으로 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

녹색의 신선한 차소바. 쫄깃한 면발과 고급스러운 차 향이 특징이며, 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

아키타현의 자랑 이나니와 우동. 가는 면발이지만 탄력이 있고, 부드러운 목넘김이 특징입니다. 차갑게 또는 따뜻하게 맛있습니다.

따뜻한 밥 위에 원하는 재료를 얹고 육수를 부어 먹는 오차즈케. 술 마신 후 마무리나 가볍게 식사하고 싶을 때 좋습니다.

따뜻한 밥 위에 원하는 재료를 얹고 육수를 부어 먹는 오차즈케. 술 마신 후 마무리나 가볍게 식사하고 싶을 때 좋습니다. 주먹밥 재료로 제공됩니다.

간장을 발라 향긋하게 구운 주먹밥. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감으로, 출출할 때 딱 좋은 일본 간식입니다.

에도 조개에서 우러난 육수가 진하고 감칠맛 넘치는 조개국. 간에 좋다고 알려진 조개의 영양이 응축되어 있으며, 숙취 해소에도 좋다고 합니다.

밥, 된장국, 반찬이 세트로 구성된 일본의 기본적인 식사. 다른 요리와 함께 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있습니다.

진한 말차의 풍미를 충분히 즐길 수 있는 아이스크림. 쌉싸름함과 단맛의 균형이 절묘하며, 식사 후 마무리에 좋습니다.

정통 바닐라 아이스크림. 부드러운 식감과 고급스러운 단맛이 특징이며, 어떤 식사 후에도 잘 어울리는 심플한 디저트입니다.

기름진 고등어를 달콤 짭짤한 된장으로 졸인 메인 요리에 맑은국, 반찬, 작은 반찬이 포함된 정식. 점심에 딱 맞는 간편하면서도 만족스러운 메뉴입니다.

기름진 신선한 고등어를 소금으로 심플하게 구운 메인 요리에 맑은국, 반찬, 작은 반찬이 포함된 정식. 수량 한정 인기 메뉴입니다.

탱글탱글한 새우와 야채를 듬뿍 넣은 튀김을 특제 소스를 뿌린 밥 위에 올린 덮밥. 바삭한 튀김과 밥의 조합이 식욕을 돋웁니다.

신선한 참치와 갓 삶은 멸치를 사치스럽게 담은 덮밥. 참치의 진한 감칠맛과 멸치의 짭짤한 맛이 절묘하게 어우러져 밥도둑입니다.

저희 가게 오리지널로 살짝 구운 타타키를 올린 덮밥. 겉면을 살짝 구워 향긋함을 더하고 생선의 감칠맛을 충분히 맛볼 수 있습니다.

명물인 최고급 고등어를 특제 된장으로 천천히 졸인 요리. 녹아내릴 듯한 고등어 살과 진한 된장의 맛이 밥과 잘 어울리며, 최고의 맛입니다.

갓 튀긴 새우와 제철 야채 덴푸라를 특제 소스를 뿌린 밥 위에 올린 덮밥. 바삭한 튀김옷과 소스의 달콤 짭짤함이 식욕을 돋웁니다.

신선한 생 계란. 밥에 얹거나 다른 요리에 곁들여 부드러운 풍미를 더할 수 있습니다.

신선한 무를 갈아 만든 것. 산뜻한 풍미로 구운 생선이나 튀김 등 다양한 요리의 곁들임으로 맛을 조절하는 데 도움이 됩니다.

일본 전통 발효 식품인 낫토. 독특한 풍미와 끈적한 식감이 특징이며, 밥과 함께 먹거나 그대로 반찬으로 즐길 수 있습니다.

신선한 양파를 얇게 썬 것. 아삭한 식감과 매콤함이 특징이며, 생으로 샐러드로, 또는 다양한 요리의 고명으로 사용됩니다.

특유의 미끈거림과 쫄깃한 식감이 특징인 모즈쿠를 산뜻한 식초로 무친 요리. 미네랄이 풍부하고 건강한 전채 요리입니다.

간에 좋다고 알려진 조개의 영양이 응축된 스페셜 한 그릇. 숙취가 있거나 몸의 컨디션을 조절하고 싶을 때 딱 맞는, 감칠맛 풍부한 된장국입니다.

차갑고 목넘김이 좋은 생맥주. 작은 잔으로 식사와 함께 가볍게 즐길 수 있습니다.

차갑고 목넘김이 좋은 생맥주. 중간 사이즈 잔으로 식사와 함께 천천히 맛볼 수 있습니다.

엄선된 일본 병맥주. 부드러운 풍미와 깊은 맛이 특징이며, 천천히 식사를 즐기며 마시기에 좋습니다.

식사와 잘 어울리는 다양한 종류의 청량음료. 우롱차, 콜라, 오렌지 주스 중에서 선택할 수 있습니다.