L'Oiseau Blanc
L'Oiseau Blanc
L'Oiseau Blanc
순수 가격, 봉사료 포함, 수표는 받지 않습니다. 모든 가격은 순수 가격이며 봉사료가 포함되어 있습니다. 수표는 받지 않습니다. 명시되지 않은 한 모든 명칭은 A.O.C/A.O.P 또는 세계 와인입니다.
4.6
애피타이저
소금 크러스트 셀러리
Celery in a salt crust
브레이징한 굴 / 블랙 갈릭 / 트러플 / 탄 빵 / 버섯 드레싱
소금 크러스트로 조리하여 풍미를 농축시킨 셀러리를 특징으로 하는 정교한 애피타이저. 브레이징한 굴, 블랙 갈릭, 트러플과 함께 제공되어 풍부하고 풍미 가득한 경험을 선사합니다. 탄 빵과 버섯 드레싱으로 마무리됩니다.
€85
≈ $98.00알바 흰 송로버섯
Alba white truffle
버터넛 / 숙성 미몰레트 치즈 / 발효 카푸치노 / 하리사
알바 흰 송로버섯의 향을 강조한 고급스러운 요리. 달콤한 버터넛 스쿼시와 톡 쏘는 숙성 미몰레트 치즈와 페어링됩니다. 발효 카푸치노와 매콤한 하리사로 악센트를 더했습니다.
€125
≈ $145.00훈제 가리비
Smoked scallop
오세트라 캐비어 / 사테이 콜리플라워 / 플랑크톤 / 해초
부드러운 훈제 가리비와 프리미엄 오세트라 캐비어를 곁들였습니다. 사테이 양념 콜리플라워와 함께 제공됩니다. 플랑크톤과 해초의 바다 향으로 풍미를 더했습니다.
€95
≈ $110.00메인 코스
블루 랍스터
Blue lobster
비트 뿌리 베아르네즈 / 매운 근대 / 블랙 베리 / 김치 / 헤이즐넛
프리미엄 블루 랍스터를 창의적인 비트 뿌리 베아르네즈 소스로 준비했습니다. 매콤한 근대와 블랙 베리와 함께 제공됩니다. 식감과 풍미를 더하기 위해 김치와 헤이즐넛으로 장식했습니다.
€125
≈ $145.00스튜 뇌조
Stewed grouse
헤더 / 늪지대 꿀 / 커피 라비올리 / 아니스 프랄린
헤더 꿀과 커피 라비올리를 곁들인, 부드럽게 끓인 뇌조 요리. 아니스 프랄린 향으로 마무리됩니다.
€105
≈ $122.00터봇
Turbot
양파 꽃 / 우디 추출물 / 메밀 제피르 / 신선한 소렐
부드러운 흰 살을 가진 섬세한 납작한 생선. 양파 꽃 향과 우디 추출물과 함께 제공됩니다. 메밀과 신선한 소렐로 보완됩니다.
€110
≈ $127.00토끼고기 로열
Hare à la Royale
세계 챔피언 레시피 버섯 타르타르 / 로스트 안심 / 데빌 소스 / 홀스래디시
세계 챔피언 레시피를 따른 클래식 프랑스 미식 요리인 토끼고기. 로스트 안심과 풍부한 '데빌 소스'가 특징입니다. 버섯 타르타르와 홀스래디시와 함께 제공됩니다.
€115
≈ $133.00마스터 치즈 장인이 선정한 치즈
Selection of cheeses from our master cheesemaker
전문가가 선정한 고급 수제 치즈 모음. 다양한 우유 종류와 질감을 포함할 가능성이 높습니다. 빵과 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
€39
≈ $45.00디저트
무화과
Fig
붉은 고추 조미료 / 알로에 베라 추출물 / 바삭한 꽃잎
신선한 무화과를 중심으로 한 디저트로 놀랍도록 매콤한 맛이 특징입니다. 상쾌한 알로에 베라 추출물과 붉은 고추 조미료와 함께 제공됩니다. 바삭한 식감이 특징입니다.
€34
≈ $39.00마다가스카르 초콜릿
Madagascar chocolate
토피 프랄린 / 프로스팅된 케이퍼 / 훈제 가보트
마다가스카르 코코아로 만든 진한 초콜릿 디저트. 로스트 프랄린과 훈제 크리스피 크레페 (가보트)와 함께 제공됩니다. 프로스팅된 케이퍼로 놀랍게 악센트를 더했습니다.
€42
≈ $49.00타히티 바닐라
Tahitian vanilla
구운 / 차갑게 한 / 결정화된 담뱃잎 / 단 뿌리
타히티 바닐라를 중심으로 한 향긋한 디저트. 구운 버전과 차갑게 한 버전으로 제공됩니다. 결정화된 담뱃잎과 단 뿌리 향으로 강화되었습니다.
€38
≈ $44.00음료 메뉴 선택
음료 메뉴 선택
샴페인 베레슈 & 필스 « 브뤼 리저브 »
Champagne Bérêche & Fils « Brut Réserve »
브뤼 - 르 크롱 드 뤼드 - NM
드라이하고 상큼한 브뤼 리저브 샴페인 한 잔. 우아한 기포가 특징입니다. 아페리티프로 이상적입니다.
€35
≈ $41.00샴페인 앙투안 부베 « 몽 드 라 발레 »
Champagne Antoine Bouvet « Les Monts de la Vallée »
엑스트라 브뤼 - NM
엑스트라 브뤼 샴페인, 매우 드라이한 프로필을 나타냅니다. 신선하고 미네랄 풍미가 풍부합니다. 섬세하고 생기 넘치는 맛입니다.
€38
≈ $44.00샴페인 들라무뜨 « 블랑 드 블랑 »
Champagne Delamotte « Blanc de Blancs »
브뤼 - 드농앙쿠르 패밀리 - 2014
샤르도네 포도로만 만든 빈티지 블랑 드 블랑 샴페인. 꽃 향이 나고 우아하며 복합적입니다. 2014 빈티지입니다.
€52
≈ $60.00샴페인 크루그 « 173ème Cuvée »
Champagne Krug « 173ème Cuvée »
브뤼 - 랭스 - 아르누 패밀리 - NM
크루그 하우스의 유명한 멀티 빈티지 블렌드. 풍부하고 견과류 향이 나며 매우 복합적입니다. 뛰어난 품질과 섬세한 거품으로 유명합니다.
€69
≈ $80.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.6
1,882명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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