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넴 (닭고기)
Nems (au poulet)
4개의 넴과 민트, 상추가 곁들여진 요리
튀긴 쌀 종이로 만든 바삭한 작은 롤로, 고기와 국수를 채웠습니다. 상추와 신선한 민트와 함께 따뜻하게 제공됩니다. 느억맘 소스에 찍어 드세요.
반 꾸온
Banh Cuon
돼지고기, 상추, 숙주를 넣은 쌀 크레페
찐 쌀가루로 만든 얇은 크레페로, 다진 돼지고기와 표고버섯을 넣었습니다. 부드럽고 달콤한 식감. 베트남식 육가공품과 숙주나물과 함께 제공됩니다.
스프링롤
Rouleau de printemps
고이 꾸온: 쌀 종이, 닭고기 파테, 새우, 국수, 오이, 상추, 당근, 민트. 분 꾸온: 쌀 종이, 볶은 소고기, 당근, 상추, 고수.
국수, 허브, 채소, 고기 또는 새우를 넣은 신선한 쌀 종이 롤. 튀기지 않고 차갑거나 상온에서 제공됩니다. 매우 신선하고 가볍습니다.
새우튀김 (6개)
Beignets de crevettes (6 pièces)
가볍고 황금빛 튀김옷을 입힌 새우. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 일반적으로 새콤달콤한 소스와 함께 먹습니다.
소고기 또는 닭고기 샐러드
Salade de bœuf ou poulet
양배추 또는 아삭한 채소, 신선한 허브, 마리네이드한 고기를 곁들인 샐러드. 가볍고 향긋한 베트남식 드레싱으로 맛을 냈습니다. 신선하고 새콤합니다.
분짜
Bo Bun
소고기, 닭고기 또는 오믈렛, (구성: 국수, 넴, 상추, 숙주, 당근, 오이, 민트, 양파, 땅콩, 느억맘 소스)
따뜻한 쌀국수 비빔밥으로, 신선한 채소, 허브, 땅콩, 썰은 넴이 곁들여집니다. 느억맘 소스로 맛을 낸 이 요리는 신선함, 따뜻함, 바삭함의 식감을 완벽하게 조합한 대표적인 요리입니다.
분짜 새우
Bo Bun crevettes
추가 넴 (+ 1,50 €)
볶은 새우를 곁들인 클래식 분짜 변형. 쌀국수, 상추, 민트, 땅콩과 새콤달콤한 소스. 가볍고 향긋합니다.
퍼
Pho
소고기 또는 닭고기 육수, 쌀국수, 숙주, 응오가이, 타이 바질. 소고기 완자 추가 (+ 2,00 €)
맑고 향긋한 육수 (팔각, 계피)와 얇은 쌀국수, 고기를 곁들인 전통 베트남 수프. 신선한 허브와 숙주나물을 곁들여 제공됩니다.
록 락 밥
Riz Loc Lac
토마토 볶음밥, 셰프의 볶은 소고기, 계란 프라이.
팬에 볶은 마리네이드 소고기 ('흔든 소고기'), 부드럽고 후추 맛이 납니다. 붉은 토마토 밥과 종종 계란 프라이와 함께 제공됩니다. 맛있고 푸짐합니다.
닭고기 카레, 레몬그라스 또는 생강
Poulet curry, citronnelle ou gingembre
선택하신 향신료와 함께 볶거나 졸인 닭고기 조각. 카레는 진하고 매콤하며, 레몬그라스는 향긋하고 신선하며, 생강은 톡 쏘는 매콤함을 더합니다.
새우 사테 소스
Crevettes à la sauce saté
큰 새우 (21,00 €)
땅콩과 고추를 베이스로 한 사테 소스에 조리한 새우. 풍부하고 약간 매콤하며 견과류 맛이 납니다.
채소를 곁들인 볶음 국수, 밥 또는 파스타
Nouilles, riz ou pates sautées aux légumes
및 닭고기 또는 소고기 또는 새우 (+ 1,00 €)
바삭한 채소와 선택하신 전분 베이스를 팬에 볶은 요리. 팬의 훈연 향 (웍 헤이)과 간장 소스.
채소와 두부 요리 (채식)
Plat végétarien aux légumes et Tofu
제철 채소와 두부 (콩 반죽)를 볶은 요리. 고기 없이 가볍고 건강한 요리입니다.
흰 쌀밥 한 그릇
Portion de riz nature
흰 쌀밥을 쪄낸 것.
찹쌀밥 한 그릇
Portion de riz gluant
짧고 끈적이며 밀도 높은 쌀. 종종 구운 요리와 함께 손으로 먹습니다.
볶은 채소 한 그릇
Portion de légumes sautés
마늘 또는 굴 소스로 볶은 제철 녹색 채소 모음.
주중 점심만 (주말 제외)
분짜 - 음료
Bo Bun - boisson
분짜 (국수 샐러드)와 음료를 포함하는 점심 세트.
분짜 - 애피타이저 또는 디저트 - 음료
Bo Bun - entrée ou dessert - boisson
분짜, 음료, 그리고 애피타이저 또는 디저트 중 선택 가능한 더욱 완벽한 점심 세트.
콤-홈 세트
Formule Com-Home
애피타이저 (스프링롤 또는 넴), 분짜, 디저트, 음료. (칭따오 또는 사이공 맥주 + 2,00 €)
애피타이저, 메인 요리 (분짜), 디저트, 음료를 포함하는 완벽한 세트. 완벽한 베트남 식사를 위한 이상적인 선택입니다.
차가운 음료
Boissons fraiches
과일 주스, 코카콜라, 미네랄 워터 (50 cl)
상쾌한 무알코올 음료 셀렉션.
코코넛 주스
Jus de coco
코코넛 워터를 베이스로 한 부드럽고 수분 공급 음료. 종종 코코넛 과육 조각이 포함되어 있습니다.
탄산수 (1리터)
Eaux gazeuses (1litre)
탄산수 큰 병.
칭따오 또는 사이공 (33 cl)
Tsing Tao ou Saïgon (33 cl)
맥주
가볍고 부드러운 아시아 맥주. 칭따오는 중국 맥주, 사이공은 베트남 맥주입니다. 매콤한 요리와 잘 어울립니다.
하이네켄 또는 1664 (25 cl)
Heineken ou 1664 (25 cl)
맥주
클래식한 유럽식 라거 맥주.
차
Thés
일반적으로 재스민 또는 녹차로 만든 따뜻한 차로, 식사와 함께 제공됩니다.
커피
Café
따뜻한 커피, 블랙 또는 설탕과 함께 제공됩니다.
와인 한 잔
Verre de vin
잔으로 제공되는 레드, 화이트 또는 로제 와인.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.2
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