Le Scossa

다양한 종류의 건조 육류 및 수제 염장 육류 (소시지, 건조 햄, 테린). 짠맛과 감칠맛이 풍부합니다. 빵과 피클과 함께 아페리티프로 즐기세요.

도피네 지역의 부드러운 껍질을 가진 연성 치즈. 매우 크리미하고 거의 흐르는 듯한 질감, 부드럽고 유제품 맛. 빵에 발라 먹습니다.

유화된 어란으로 만든 특선 요리. 부드러운 질감과 옅은 분홍색. 블리니 또는 토스트와 함께 제공되는 요오드화 및 짠맛.

도토리로 키운 돼지에서 얻은 최고급 이베리코 햄. 붉은 살코기에 지방이 마블링되어 있고, 강렬한 헤이즐넛 맛과 부드러운 질감. 얇게 썰어 상온에서 즐깁니다.

기름에 보존된 품질 좋은 정어리, 유명한 수제 버터와 함께 제공됩니다. 풍부한 지방 생선 맛과 부드러운 질감. 버터 바른 토스트와 함께 먹습니다.

반쯤 익힌 오리 간 푸아그라 또는 테린. 부드럽고 녹는 질감, 풍부하고 버터 같은 맛. 브리오슈 또는 시골 빵과 함께 즐기며, 때로는 처트니와 함께 제공됩니다.

두꺼운 송아지 고기 조각을 구이 또는 팬 프라이했습니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 섬세한 맛. 타라곤 향을 입힌 채소와 크리미한 콜리플라워 소스와 함께 제공됩니다.

흰 살과 단단한 조개류를 마늘과 파슬리(프로방스 스타일)로 팬에 구웠습니다. 부드럽고 약간 달콤한 맛. 선택한 가니쉬와 함께 따뜻하게 즐깁니다.

클래식 비네그레트 소스(오일, 식초, 머스터드)를 곁들인 신선한 아보카도. 크리미한 질감과 부드러운 채소 맛이 산미 있는 소스로 강조됩니다.

레몬과 딜 등으로 양념한 신선한 연어와 아보카도 큐브. 부드럽고 신선한 질감. 가볍고 맛있는 애피타이저.

버터넛 호박으로 만든 크리미하고 부드러운 수프. 부드럽고 약간 달콤하며 견과류 같은 맛. 숟가락으로 뜨겁게 먹습니다.

닭고기와 채소를 곁들인 튀긴 스프링롤. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 일반적으로 달콤한 칠리 소스와 민트 잎과 함께 제공됩니다.

반쯤 익힌 오리 간 푸아그라 또는 테린. 부드럽고 녹는 질감, 풍부하고 버터 같은 맛. 브리오슈 또는 시골 빵과 함께 즐깁니다.

마늘과 파슬리 버터를 곁들여 껍질째 익힌 큰 부르고뉴 달팽이. 단단한 질감과 강렬한 허브 향. 작은 포크로 뜨겁게 먹습니다.

토마토 소스와 신선한 버팔로 모짜렐라 치즈를 곁들인 튜브 파스타. 간단하고 맛있는 채식 요리. 녹는 모짜렐라가 산미 있는 소스와 대조를 이룹니다.

향긋한 모렐 버섯과 아삭한 아스파라거스를 곁들인 오레키에테. 풍부하고 흙 향이 나는 소스.

최상급 참치 사시미 등급, 얇게 썬 것. 날것의 부드러운 질감, 섬세한 생선 맛. 종종 간장 또는 가벼운 양념과 함께 제공됩니다.

태국 풍미(레몬그라스, 고추, 갈랑갈)로 조리한 대구 필레. 산미, 매운맛, 향긋한 맛.

태국 향신료와 허브로 빠르게 볶은 새우. 달콤하고 짭짤하며 약간 매콤한 맛. 단단하고 육즙이 풍부한 질감.

부드럽게 찐 대구 필레. 순수한 지방 생선 맛, 부드러운 질감. 가볍고 건강한 요리.

밀가루를 입혀 버터에 구운 통 혀가자미, 레몬과 파슬리를 곁들입니다. 뼈에서 쉽게 분리되는 매우 섬세하고 부드러운 흰 살.

작은 빵에 녹은 치즈와 구운 베이컨을 얹은 쇠고기 버거. 풍부하고 짭짤하며 만족스럽습니다. 일반적으로 감자튀김과 함께 제공됩니다.

레몬 마리네이드한 얇게 두드린 닭가슴살 구이. 부드러운 육질과 상큼한 산미.

고품질 올리브 오일로 양념한 신선하게 다진 쇠고기. 부드러운 질감과 신선한 고기 본연의 맛. 차갑게 먹습니다.

부드러운 필레 미뇽에 으깬 후추 크림 소스를 곁들였습니다. 살코기가 많고 매우 부드러운 고기, 톡 쏘고 풍부한 소스.

고품질 어린 양 갈비. 핑크색 살코기, 매우 부드럽고 섬세한 맛, 성인 양보다 강하지 않습니다. 구이 또는 팬 프라이.

팬에 구운 송아지 간 스테이크, 소스 또는 통 라즈베리와 함께 제공됩니다. 간의 풍부하고 철분 맛은 과일의 산미와 단맛으로 균형을 이룹니다.

팬에 구운 다진 쇠고기 스테이크에 계란 프라이를 얹었습니다. 흘러내리는 노른자가 고기의 자연스러운 소스 역할을 합니다.

지방이 마블링되어 육즙이 풍부한 두꺼운 쇠고기 스테이크, 원하는 굽기로 구워냅니다. 강렬한 쇠고기 맛과 부드러운 질감.

태국 풍미(매운 소스 또는 아시아 허브)로 준비된 부드러운 필레 미뇽.

두꺼운 송아지 갈비 스테이크에 크림과 모렐(향긋한 야생 버섯) 소스를 곁들였습니다. 풍부하고 우아하며 매우 맛있는 요리.

과일 향이 나는 콩테 치즈를 곁들인 부드럽거나 잘 익은 오믈렛. 아삭한 그린 샐러드와 함께 제공됩니다. 간단하고 편안한 요리.

블랙 트러플 향을 입힌 크리미한 스크램블 에그. 강렬한 버섯과 흙 향, 부드럽고 고급스러운 질감.

7시간 동안 매우 오래 익혀 숟가락으로 먹을 수 있을 정도로 부드러운 양고기 정강이. 부드러운 흰 강낭콩과 함께 제공됩니다. 가정적이고 편안한 요리.

주요 요리에 대한 사용 가능한 반찬 목록. 감자 옵션(으깬 감자, 감자튀김, 구운 감자), 녹색 채소 또는 쌀이 포함됩니다.

양배추, 닭고기, 참깨, 간장 드레싱을 포함한 아시아 풍미의 샐러드. 신선하고 아삭합니다.

신선하고 크리미한 이탈리아 클래식, 신선한 토마토와 바질을 곁들인 크리미한 부라타 치즈.

로메인 상추, 크루통, 파르메산 치즈, 크리미한 시저 소스, 종종 닭고기 포함. 맛이 풍부하고 질감이 좋습니다.

크리미한 부라타 치즈와 절인 아티초크 하트를 곁들입니다. 부드러운 질감과 섬세한 맛의 조화.

다양한 숙성 단계의 프랑스 치즈 셀렉션. 여러 지역 품종을 발견하기에 이상적입니다.

매우 부드럽고 크리미한 더블 크림 치즈. 빵과 함께 즐깁니다.

풍부하고 가벼운 초콜릿 무스를 큰 볼에 담아 나누어 드세요. 강렬한 초콜릿 맛.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 머랭 디저트, 휘핑 크림과 신선한 라즈베리로 장식. 달콤하고 새콤합니다.

신선한 라즈베리를 레몬 향 시럽과 함께 제공합니다. 가볍고 과일 향이 나는 디저트.

유자(일본 감귤류) 향 요거트 기반의 아이스크림 디저트, 라즈베리 곁들임. 신선하고 새콤하며 크리미합니다.

따뜻한 초콜릿 용암이 흐르는 개별 초콜릿 케이크. 풍부하고 사치스러우며 종종 아이스크림이나 크림과 함께 제공됩니다.

바닐라 커스터드 디저트 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층을 덮었습니다. 뜨겁고 차가운 질감과 부드럽고 크리미한 질감의 대조.

아마도 미니 디저트 또는 하우스 시그니처 디저트와 함께 제공되는 커피 구르망.

파리의 유명한 베르티용 수제 아이스크림. 강렬하고 자연스러운 맛으로 유명합니다.

과일 또는 레몬이 들어간 밀도 있고 부드러운 질감의 달콤한 케이크 슬라이스.

달의 초승달 모양의 클래식 버터 페이스트리. 바삭하고 페이스트리.

버터를 곁들인 신선한 바게트 슬라이스. 전형적인 프랑스식 아침 식사.

다크 초콜릿 두 조각을 채운 페이스트리 사각형.

유명한 폴란 베이커리의 사워도우 빵 슬라이스를 구워 고급 버터와 함께 제공합니다. 시골스럽고 산미 있는 맛.

빵이나 페이스트리에 곁들일 수제 과일 잼.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 따뜻한 와플, 슈가 파우더를 뿌립니다.

세 개의 유기농 달걀로 만든 오믈렛, 햄, 치즈 또는 둘 다 선택 가능. 신선한 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다. 간단하고 편안한 요리.

팬에 구운 계란 세 개, 흰자는 익고 노른자는 흐르는 상태. 소금과 후추로 간.

껍질째 익힌 달걀 (노른자 흐르는 상태). 코케티에에 담아 제공되며, 빵 스틱(버터 바른 빵)과 함께 먹습니다.

차가운 압착 과일 및 향신료 주스. 생강과 강황 덕분에 활기차고 매운 맛.

녹색 채소와 사과를 기반으로 한 해독 주스. 신선하고 영양분이 풍부합니다.

오렌지 꽃 향이 나는 부드럽고 향긋한 과일 주스. 섬세하고 꽃 향이 나는 맛.

요청 시 바로 짜낸 감귤 주스. 비타민과 자연의 맛 보장.

주스의 품질로 인정받는 카라이보스 브랜드의 병에 든 과일 주스.

과일 퓨레, 물, 설탕을 섞은 부드러운 과일 음료.

진하고 강한 블랙 커피 또는 디카페인 버전.

한 잔에 에스프레소 두 잔. 더 강렬한 효과를 위해.

따뜻한 우유와 약간의 우유 거품을 곁들인 롱 블랙 커피.

집에서 만든 진하고 크리미한 핫 초콜릿.

두꺼운 따뜻한 우유 거품을 올린 에스프레소, 종종 코코아 가루를 뿌립니다.

휘핑 크림을 듬뿍 올린 커피 또는 핫 초콜릿. 풍부하고 달콤한 맛.

바닐라 향을 입히거나 꿀로 단맛을 낸 찐 우유. 카페인이 없는 편안한 음료.

진정 또는 소화 효과가 있는 허브차, 따뜻하게 제공됩니다.

장미 꽃잎으로 향을 낸 섬세한 화이트 티. 꽃 향과 섬세한 맛.

우유를 연상시키는 자연스러운 크리미하고 버터 같은 노트가 있는 청록색 우롱차.

고품질 일본 녹차, 풀 향과 신선함.

바닐라 향을 입힌 루이보스(남아프리카 식물) 차. 부드럽고 둥근 맛.

중국과 티베트의 과일과 꽃 향이 나는 유명한 홍차 블렌드.

베르가못(감귤류) 향을 입힌 다즐링 홍차. 세련된 클래식.

아침 식사에 완벽한 강렬한 홍차 블렌드. 맥아 및 초콜릿 노트.