Le Bidou

주방장이 조리한 전통적인 푸아그라 (일반적으로 오리 푸아그라) 요리. 녹는 듯한 식감과 풍부한 맛. 종종 토스트와 함께 즐깁니다.

부드럽게 익힌 대파와 마요네즈를 곁들인 삶은 계란을 결합한 고전적인 비스트로 애피타이저. 신선하고 맛있습니다.

돼지고기를 주재료로 현지에서 직접 만든 소박한 고기 파테. 거친 식감과 정통적인 맛, 피클과 함께 제공됩니다.

토마토와 양파를 뭉근하게 끓인 바스크 전통 요리. 노른자가 흐르는 계란과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

부드러운 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈인 부라타 치즈와 함께 제공되는 오래된 품종의 토마토 샐러드. 올리브 오일로 마무리.

따뜻한 오리 꽁피 샐러드. 샐러드의 신선함과 부드럽고 맛있는 고기 사이의 즐거운 대조를 제공합니다.

부드러움으로 유명한 아르헨티나산 소고기 스테이크, 감자 뢰스티와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부한 구운 고기.

부드럽고 귀한 송아지 고기 조각을 뼈와 함께 제공하며, 버섯 크림 소스와 감자 퓌레를 곁들입니다.

크림과 버섯으로 조리한 얇은 고기 조각 (송아지 고기 또는 칠면조 고기), 노르망디 스타일. 파스타와 함께 제공됩니다.

생 쇠고기를 다져서 케이퍼, 양파, 소스로 양념한 것. 따뜻한 감자튀김과 샐러드와 함께 신선하게 제공됩니다.

부드러운 향신료로 재운 닭고기 조각을 꼬치에 구운 것. 흰 밥과 함께 제공됩니다.

잘게 찢은 오리 고기 (종종 꽁피) 층 위에 감자 퓌레를 덮은 그라탕. 풍부하고 편안한 맛입니다.

매우 부드럽고 맛있는 이베리코 돼지고기 부위, 완벽하게 구워졌습니다. 마늘과 파슬리로 볶은 감자와 함께 제공됩니다.

부드럽게 재워 구운 쇠고기를 얇게 썬 태국식 요리. 매콤하고 새콤한 소스와 함께 제공됩니다. 향긋한 밥과 함께 제공됩니다.

두툼한 연어 필레 (구이 또는 팬에 구운 것), 그린빈과 함께 제공됩니다. 균형 잡히고 가벼운 요리입니다.

신선한 베리류 (딸기, 라즈베리 등)의 모음 또는 구성. 신선하고 가벼운 디저트입니다.

우유와 계란 혼합물에 담갔다가 버터에 구운 브리오슈 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

바닐라 아이스크림을 채우고 솔티드 버터 캐러멜 소스를 뿌린 페이스트리 슈. 푸짐한 디저트입니다.

미니 디저트 여러 가지를 곁들인 커피 (일반적으로 에스프레소).

레몬 크림으로 채워진 달콤한 타르트. 레몬의 산미와 페이스트리의 단맛 사이의 완벽한 균형을 제공합니다.

흐르는 듯한 또는 매우 부드러운 속을 가진 개별 초콜릿 케이크. 묽은 바닐라 커스터드 소스와 함께 제공됩니다.