LAZU Restaurant (Bouillon47)
LAZU Restaurant (Bouillon47)
오늘의 메뉴
2025년 3월 4일 주 화요일부터 금요일까지 점심 공휴일 제외 보리지를 곁들인 계란 미모사, 빵 튀일 및 곱슬 상추 구운 오늘의 생선, 아몬드 소스, 구운 회향 및 딜 조미료 올리브 오일 비스킷, 디플로마 크림, 키위 소르베 및 생 키위
오늘의 요리
Plat du marché
셰프의 주간 셀렉션 메인 요리입니다. 신선한 제철 재료로 준비되어 따뜻하게 제공됩니다. 이번 주 요리에 대한 자세한 내용은 메뉴 설명을 참조하십시오.
€19
≈ $22.00전채/메인 또는 메인/디저트
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
이번 주 셀렉션에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 점심 메뉴입니다. 요리 탐험과 가벼운 식사 사이의 균형을 제공합니다.
€26
≈ $30.00전채 + 메인 + 디저트
Entrée + Plat + Dessert
이번 주 셰프의 셀렉션에 포함된 세 가지 요리를 모두 포함하는 완전한 점심 메뉴입니다. 이번 주 셰프의 전체 제안을 발견하기에 이상적입니다.
€32
≈ $37.00전채 요리
나눠 먹거나... 혼자 먹거나!
감자 채식 파이, 차이브 크림
Pâté en croute végétal de pomme de terre, crème ciboulette
프랑스 고전 요리의 채식 버전으로, 바삭한 페이스트리 안에 감싸인 감자입니다. 부드러운 차이브 크림과 함께 제공됩니다. 단단하면서도 녹는 듯한 식감입니다.
€13
≈ $15.00포트와 헤이즐넛을 곁들인 닭 간 테린
Terrine de foie de volaille au porto et aux noisettes
피클, 어린 싹
포트 와인에 절인 닭 간으로 만든 풍부한 테린으로, 바삭함을 더하기 위해 헤이즐넛을 넣었습니다. 부드럽고 발라 먹기 좋은 질감이며, 산미를 더하기 위해 피클과 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00핑크 송어 그라브락스
Gravlax de truite rose
딜 크림, 생 검은 무 및 핑크 무 피클
소금, 설탕, 딜로 절인 송어회. 부드럽고 향긋한 살입니다. 허브를 곁들인 신선한 크림과 아삭한 무와 함께 제공됩니다.
€15
≈ $17.00버터넛 벨루테
Velouté de butternut
타임 크림, 스카모르자 및 크루통
부드럽고 약간 달콤한 버터넛 스쿼시 수프입니다. 스모키한 스카모르자 치즈와 바삭한 크루통으로 풍미를 더했습니다.
€14
≈ $16.00허브를 곁들인 돼지 목살
Échine de cochon aux herbes
방울양배추, 오키살리스, 자몽 젤리 및 육즙 소스
풍미 있고 육질이 좋은 돼지고기 조각, 채소 곁들임과 감귤류 터치와 함께 제공됩니다. 풍부한 맛과 복합적인 요리입니다.
€14
≈ $16.00메인 요리
채식 속 채운 양배추
Chou farci végétarien
새송이 버섯과 튀긴 마늘 볶음, 파르메산 튀일 및 탄 양파 채소 육즙
버섯과 향신료로 속을 채운 양배추 잎. 풍부한 양파 소스와 함께 제공되는 푸짐한 채식 요리로, 숲의 풍미와 감칠맛이 납니다.
€29
≈ $34.00소고기 2가지 방식, 구운 안창살과 콩피한 소꼬리살
Boeuf en 2 façons, onglet rôti et paleron confit
헤이즐넛 버터 셀러리 무슬린, 로즈마리로 익힌 살시피, 육즙
두 가지 질감의 소고기 듀오: 구운 부위(안창살)와 뭉근히 찐 부위(소꼬리살). 부드러운 셀러리 퓨레와 함께 제공됩니다. 레드 와인 애호가에게 이상적입니다.
€33
≈ $38.00구운 대구 필레 스크레이
Filet de cabillaud Skrei rôti
콩테 치즈를 곁들인 구운 치커리, 치미추리 소스를 곁들인 적색 치커리 및 구운 아몬드
겨울에 잡힌 (Skrei) 겹겹이 쌓인 섬세한 흰살 생선. 구워서 치즈에 익힌 치커리와 신선한 허브 소스를 곁들여 제공됩니다.
€31
≈ $36.00또한 전통적인 송아지 흉선과 오늘의 추천 요리도 있습니다.
Ainsi que nos traditionnels ris de veau et suggestions sur l’ardoise
송아지 흉선은 부드러운 질감의 섬세한 내장으로, 종종 바삭하게 구워집니다. 오늘의 추천 요리에서 특정 조리법과 셰프의 다른 추천 요리를 확인하십시오.
디저트
LAZU 초콜릿 무스
Mousse au chocolat LAZU
초콜릿 조각, 꽃소금 및 에스펠레트 고추, 올리브 오일
올리브 오일과 약간의 고추로 재해석한 가볍고 부드러운 다크 초콜릿 무스. 정교한 단짠 조합과 진한 코코아 풍미입니다.
€13
≈ $15.00익힌 배와 생 배, 로아레 헤이즐넛 케이크
Pomme cuite et crue, gâteau aux noisettes du Loiret
틸리무르 후추, 그래니 스미스 소르베
배의 질감을 살린 과일 디저트입니다. 부드러운 헤이즐넛 케이크와 레몬 후추 향의 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00치즈케이크, 배 쿨리, 코미스 배 및 설탕에 절인 레몬
Cheesecake, coulis poire, poire comice et citron confit
비스킷 베이스 위에 부드러운 크림 치즈 케이크입니다. 신선한 배와 쿨리로 제공되어 과일 향과 달콤함을 더합니다.
€13
≈ $15.00생트 위베르 농장 치즈 셀렉션
Sélection de fromage de la ferme Saint-Hubert
샬롯 콩피, 브리야 사바랭, 농장 모르비에 및 양유 클라우수
부드러운 브리야-사바랭(Brillat-Savarin), 반경성 치즈 모르비에(Morbier), 양유 치즈를 포함한 숙성 치즈 플래터. 샬롯 조미료와 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.7
587명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청Loading map...
