L'ALEMBERT

피망, 토마토, 양파를 베이스로 한 전통적인 바스크 소스로 조리한 농어 필레입니다. 부드러운 살과 약간 매콤한 맛. 클래식하고 다채로운 생선 요리입니다.

구운 오리 가슴살에 달콤한 꿀 소스를 곁들여 제공됩니다. 고기는 풍부하고 핑크빛이며 바삭한 껍질과 대조를 이룹니다. 맛있는 단짠 조합입니다.

부드럽고 지방이 적절히 섞인 쇠고기 스테이크에 타라곤과 버터로 만든 크리미한 베아네즈 소스를 곁들여 제공됩니다. 풍부하고 허브 향이 나는 맛. 프랑스 브라세리의 필수 메뉴입니다.

아보카도와 새우로 만든 신선한 애피타이저로, 종종 크리미한 칵테일 소스를 곁들입니다. 부드러운 식감과 섬세한 맛. 가볍게 식사를 시작하기에 이상적입니다.

다진 쇠고기를 양념하여 캔탈 치즈 조각을 곁들인 생고기 요리입니다. 치즈의 과일 향과 부드러운 식감이 조화를 이룹니다. 신선하게 제공됩니다.

버섯을 곁들인 포레스트 소스와 함께 제공되는 로스트 송아지 고기 슬라이스입니다. 부드러운 흰 고기와 크리미한 소스. 든든한 스튜 요리입니다.

프랑슈-콩테 지역의 전통적인 훈제 소시지로, 단단한 식감과 강한 훈제 향이 특징입니다. 풍부하고 맛이 좋습니다. 일반적으로 감자나 채소를 곁들여 제공됩니다.

푸아그라와 지역산 햄과 같은 고급 재료로 가득 채운 큰 샐러드입니다. 채소의 신선함과 육가공품의 풍부함이 어우러집니다. 푸짐하고 다양한 요리입니다.

에스프레소 커피와 함께 다양한 작은 디저트 또는 미니 디저트가 제공됩니다. 식사 끝에 여러 가지 단맛을 맛볼 수 있습니다. 결정 장애가 있는 분들에게 이상적입니다.

커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 만든 클래식한 이탈리아 디저트입니다. 크리미한 질감과 코코아 및 커피의 달콤 쌉싸름한 맛.

가장 푸짐한 쿠스쿠스 버전으로, 여러 종류의 고기(종종 메르게즈, 닭고기, 양고기)를 곁들여 제공됩니다. 향긋한 채소 육수에 찐 고운 세몰리나. 푸짐한 잔치입니다.

다양한 고기를 푸짐하게 곁들인 풍성한 쿠스쿠스 변형 요리입니다. 푹 끓인 채소를 매콤한 육수에 찐 폭신한 세몰리나.

셰프의 시그니처 레시피로, 세몰리나, 채소, 다양한 고기를 포함합니다. 진정한 가정식의 맛.

구운 고기(일반적으로 양고기 메슈이) 조각을 곁들인 쿠스쿠스입니다. 고기는 부드럽고 구워져 채소가 든 세몰리나 위에 제공됩니다.

구운 고기 꼬치를 곁들인 쿠스쿠스입니다. 구운 고기의 훈제 향이 세몰리나와 육수의 달콤함과 잘 어울립니다.

전통적인 쿠스쿠스에 양고기 조각을 곁들여 제공됩니다. 고기는 풍부한 맛으로 요리에 즐거운 향을 더합니다.

푹 끓인 소고기 조각을 곁들인 쿠스쿠스입니다. 양고기 대신 소고기를 선호하는 분들을 위한 클래식한 대안입니다.

닭고기 조각(다리 또는 가슴살)을 곁들인 가벼운 쿠스쿠스입니다. 닭고기는 부드럽고 채소 육수의 풍미를 흡수합니다.

매콤한 붉은 소시지인 메르게즈를 곁들인 쿠스쿠스입니다. 요리에 매콤하고 맛있는 풍미를 더합니다.

부드러운 빵과 다진 스테이크로 만든 햄버거에 수제 감자튀김을 곁들여 제공됩니다. 패스트푸드의 클래식을 재해석했습니다.