L'Acolyte de l'Insolite
L'Acolyte de l'Insolite
L'Acolyte de l'Insolite
신선한 재료로 만든 홈메이드 요리. 주중 점심 세트 이용 가능.
49 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris, France
점심 세트
애피타이저-메인 또는 메인-디저트
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
오늘의 메뉴에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 점심 세트.
€18
≈ $21.00애피타이저-메인-디저트
Entrée-Plat-Dessert
오늘의 메뉴에서 세 가지 요리를 선택할 수 있는 완벽한 점심 세트.
€20
≈ $23.00밤 벨루테
Velouté de châtaignes
피키요 크렘, 두카.
크리미한 밤 벨루테 수프, 부드러운 고추 휘핑 크림과 이집트 향신료 믹스를 곁들였습니다.
소고기 라비올리
Raviolis de boeuf
포르토벨로 버섯, 잣, 올리브.
소고기 속을 채운 파스타, 포르토벨로 버섯, 잣, 올리브와 함께 제공됩니다.
스낵한 도미
Daurade snackée
콜리플라워 크림, 데리야끼 소스.
껍질째 구운 생선 필레에 콜리플라워 퓨레와 달콤 짭짤한 간장 소스를 곁들였습니다.
메를루 (대구과) 찜
Merlu vapeur
레몬 허브 리조또, 파르메산 치즈.
부드럽게 찐 흰살 생선, 허브와 레몬 향이 나는 크리미한 쌀밥과 함께 제공됩니다.
안그레 (소의 횡격막 부위)
Onglet
버섯 에멀전, 감자, 브로콜리.
부드럽고 풍미 있는 소고기 스테이크, 가벼운 버섯 소스와 작은 감자를 곁들였습니다.
치즈 플레이트
Assiette de fromages
클레멘타인/호박/건과일.
제철 과일 가니쉬와 함께 제공되는 숙성 치즈 셀렉션.
당근 케이크
Carotte cake
달콤한 향신료를 곁들인 촉촉한 당근 케이크.
애피타이저
대파와 감자 벨루테, 부라타 치즈
Velouté de poireaux et pomme de terre, burrata
클래식한 대파-감자 수프에 크리미한 이탈리아 생치즈를 더해 재해석했습니다.
€10
≈ $12.00스낵한 참치, 와규 소고기 초리소, 돼지감자 에스푸마
Thon snacké, chorizo de bœuf Wagyu, espuma de topinambours
미디엄 레어 참치에 고급 소고기 초리소의 매콤함과 돼지감자 무스를 곁들였습니다.
€11
≈ $13.00관자놀이, 허브 퓨레, 고추 젤리, 날치알
Saints jacques, purée d'herbes, gelée de piment, œufs tobiko
관자놀이에 향긋한 녹색 퓨레와 날치알을 곁들여 바삭함을 더했습니다.
€12
≈ $14.00퍼펙트 에그, 달팽이, 트럼펫 데 라 모르, 파르메산 치즈
Oeuf parfait, escargots, trompettes de la mort, parmesan
저온 (64°C)에서 조리하여 노른자가 흘러내리는 계란, 달팽이와 산 버섯과 함께 제공됩니다.
€13
≈ $15.00구운 오징어와 새우 타르타르, 펜넬 쿨리, 버터넛 스쿼시
Encornets rôtis et tartare de gambas, coulis de fenouil, butternut
해산물 듀오 (따뜻한 오징어와 생 새우)에 아니스 향과 달콤한 호박 향을 더했습니다.
€13
≈ $15.00바삭한 송아지 흉선, 셀러리 뢰물라드, 두카.
Ris de veau croustillants, rémoulade de céleri, dukka
부드러운 송아지 내장 튀김, 크리미한 셀러리 샐러드와 향신료를 곁들였습니다.
€14
≈ $16.00피스타치오 푸아그라, 베르가못
Foie gras pistache, bergamote
거위 푸아그라에 피스타치오와 베르가못 감귤류를 더해 풍미를 살렸습니다.
€15
≈ $17.00메인 요리
대구 찜, 조개와 훈제 대구로 만든 보리 리조또, 함초, 송어알
Cabillaud vapeur, blésotto aux coques et haddock, salicornes, œufs de truites
건강하게 찐 대구 필레, 조개와 훈제 생선으로 만든 보리 '리조또', 함초, 송어알
€22
≈ $25.00소고기 필레, 당근 무슬린, 채소 프리카세, 육즙
Filet de bœuf, mousseline de carotte, fricassée de légumes, jus de viande
부드러운 소고기 스테이크, 섬세한 당근 퓨레와 볶은 채소.
€24
≈ $28.00스낵한 농어, 감자 그라탕, 브로콜리니와 헤이즐넛 버터 피칸
Bar snacké, gratin de PDT, brocolinis et noix de pécan au beurre noisette
구운 농어 필레에 감자 그라탕과 녹색 채소, 진한 버터 소스를 곁들였습니다.
€24
≈ $28.00치즈와 디저트
생치즈와 콩테 치즈, 호박과 건과일 잼
Saint nectaire et comté, confiture de citrouille et fruits secs
두 가지 프랑스 AOP 치즈 플레이트, 과일 콤포트와 함께 제공됩니다.
€7
≈ $8.00배, 둘세이 크렘, 쿠키, 레드 베리/아마레토 아이스크림, 페유앙틴
Poire, crémeux dulcey, cookie, glace fruits rouges/amaretto, feuillantine
배와 둘세이 블론드 초콜릿을 중심으로 한 구조감 있는 디저트, 바삭하고 차가운 식감.
€8
≈ $9.00구운 파인애플, 다쿠아즈, 레몬 크렘, 머랭, 패션프루트/코코넛 소르베
Ananas rôti, dacquoise, crémeux citron, meringue, sorbet passion/coco
따뜻한 파인애플, 아몬드 비스킷, 트로피컬 소르베를 중심으로 한 신선한 이국적인 디저트.
€8
≈ $9.00당근 케이크, 헤이즐넛 아이스크림
Carotte cake, glace noisette
당근 케이크와 헤이즐넛 아이스크림.
€8
≈ $9.00소프트 드링크
마이크로 필터링된 생수
Eau plate micro filtrée
필터링된 테이블 워터.
€1.50
≈ $2.00마이크로 필터링된 탄산수
Eau gazeuse micro filtrée
필터링된 탄산수.
€2
≈ $2.00수제 생강-레몬 시럽
Sirop de gingembre-citron maison
수제 생강-레몬 음료.
€2.50
≈ $3.00커피
Café
클래식 에스프레소 커피.
€2
≈ $2.00겐마이차 (볶은 쌀 녹차)
Thé vert genmaï-cha (au riz grillé)
볶은 쌀과 블렌딩된 일본 녹차, 견과류 풍미.
€3
≈ $3.00아페리티프
우메슈 (매실주)
Umeshu (liqueur de prune)
매실을 침용하여 만든 달콤하고 과일 향이 나는 일본 리큐어.
€7
≈ $8.00기린 라거 맥주 (33cl)
Bière japonaise KIRIN (33cl)
가볍고 상쾌한 일본 라거 맥주.
€5
≈ $6.00와인
드라피에 무첨가
Drappier sans souffre
무첨가 내추럴 샴페인, 순수하고 표현력이 풍부합니다.
€12~
소화주
칼바도스 – 도멘 뒤 테르트르 1997 (4cl)
Calvados – Domaine du Tertre 1997 (4cl)
숙성된 노르망디 사과 브랜디.
€12
≈ $14.00위스키 – 닛카 프롬 더 배럴 – 일본
Whisky – Nikka from the barrel – Japon
강하고 복합적인 일본 위스키.
€12
≈ $14.00로쿠 진 – 산토리 – 일본
Roku Gin – Suntory – Japon
꽃 향과 감귤 향이 나는 일본 장인 증류주.
€12
≈ $14.00페어 비에이유 리저브 – 마세네
Poire Williams Vieille réserve – Massenez
매우 향긋한 배 브랜디.
€12
≈ $14.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.8
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