La Table Marocaine du XV

으깬 가지, 토마토, 마늘, 모로코 향신료로 만든 익힌 샐러드입니다. 부드러운 식감과 훈제 맛이 납니다. 일반적으로 빵과 함께 따뜻하거나 차갑게 즐깁니다.

작게 썬 토마토, 오이, 양파로 만든 신선한 샐러드. 야채의 신선함을 강조하기 위해 간단하게 양념했습니다. 가볍고 아삭한 애피타이저입니다.

말바 또는 시금치를 기본으로 한 전통적인 익힌 샐러드로, 절인 레몬, 마늘, 올리브로 향을 냈습니다. 새콤한 맛과 부드러운 식감입니다.

구운 피망과 토마토로 만든 샐러드로, 껍질을 벗기고 다져 올리브 오일과 마늘로 양념했습니다. 구운 야채의 특징적인 훈제 맛입니다.

토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 신선한 허브를 기본으로 한 전통적이고 풍부하며 벨벳 같은 모로코 수프입니다. 따뜻하게 제공되며, 달콤하고 짭짤한 대비를 위해 대추야자와 함께 제공됩니다.

작은 부분으로 제공되는 다양한 익힌 모로코 샐러드와 생 샐러드 모듬입니다. 한 번에 여러 가지 맛과 식감을 발견하기에 이상적입니다.

다양한 짭짤한 소(야채, 닭고기, 고기)로 채워진 바삭한 튀긴 얇은 반죽 페이스트리입니다. 따뜻하고 바삭하게 제공됩니다.

부드러운 고기와 부드러운 자두, 바삭한 아몬드를 결합한 고전적인 달콤하고 짭짤한 스튜입니다. 소스는 풍부하고 시럽 같습니다.

건과일(살구, 건포도 등)이 풍부하여 달콤함과 복합적인 풍미를 더하는 달콤하고 짭짤한 타진의 축제 변형입니다.

부드러운 가지가 향신료와 소스를 흡수하도록 졸인 스튜입니다.

아틀라스 산맥의 전통 요리로, 고기와 다양한 제철 야채를 원뿔 모양으로 배열한 것입니다. 가볍고 향긋한 소스입니다.

라스엘하누트, 꿀, 아몬드의 독특한 맛을 내는 축제 타진입니다. 양고기는 매우 부드럽게 익혀 제공되며, 향긋한 세몰리나와 함께 제공됩니다.

송아지 고기의 부드러움과 완두콩의 달콤함, 절인 레몬으로 풍미를 더한 독특한 아티초크 심의 맛을 조화시킨 봄철 클래식입니다.

풍부한 토마토 소스에 익힌 매콤한 다진 쇠고기 완자로, 종종 소스에 직접 데친 계란과 함께 제공됩니다. 편안하고 맛있는 요리입니다.

올리브와 절인 레몬과 함께 졸인 닭고기로, 매우 인기 있는 새콤달콤하고 짭짤한 맛을 선사합니다. 뼈에서 살이 쉽게 분리됩니다.

모로코 향신료로 졸인 제철 야채를 섞어 만든 색색의 요리로, 고기가 들어가지 않습니다. 건강하고 향긋합니다.

허브, 마늘, 레몬, 향신료를 기본으로 한 모로코 마리네이드(체르물라)로 익힌 생선입니다. 신선하고 풍미가 좋습니다.

증기로 찐 밀 세몰리나에 오븐에서 천천히 구운 풍성한 양 어깨살 한 조각을 곁들여 제공하며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

양파 잼과 건포도(트파야)로 양념하고 아몬드를 뿌린 쿠스쿠스입니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화로운 조합입니다.

구운 고기와 졸인 고기 모듬을 곁들인 쿠스쿠스의 로열 버전입니다. 푸짐하고 다양한 요리입니다.

다양한 야채(당근, 순무, 주키니, 병아리콩)가 풍부한 육수에 담긴 가벼운 세몰리나입니다. 고기가 들어가지 않습니다.

고객이 선택한 고기와 함께 제공되는 클래식 야채 쿠스쿠스입니다. 선호도에 따라 요리를 맞춤 설정할 수 있습니다.

메인 요리, 반찬, 디저트 아이스크림, 음료로 구성된 어린이 맞춤 메뉴입니다.

오렌지 꽃물 향의 부드러운 우유 크림과 겹겹이 쌓인 바삭한 브릭 페이스트리로 구성된 섬세한 디저트입니다. 가볍고 바삭한 식감입니다.

아마도 꿀을 뿌리고 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 따뜻함과 차가움의 대비를 이루는 따뜻하게 제공되는 페이스트리 크레페(므세멘)일 것입니다.

계피를 뿌린 신선한 오렌지 슬라이스와 민트를 곁들인 요리. 매우 신선하고 가벼우며 소화가 잘 되는 디저트로, 모로코 식사의 끝에 전형적입니다.

상큼한 아이스크림 또는 소르베 선택.

신선한 민트와 설탕을 넣고 우려낸 따뜻한 녹차로, 전통 모로코 페이스트리 모듬(주로 아몬드와 꿀)과 함께 제공됩니다.