L’Étoile du Maroc

양고기, 채소, 으깬 밀 또는 버미첼리로 자주 준비되는 풍부하고 매콤한 마그레브 전통 수프.

토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 신선한 허브로 만든 크리미한 모로코 수프. 편안한 클래식.

커민, 마늘, 올리브 오일 드레싱에 절인 익힌 당근으로 구성된 애피타이저.

제철의 신선하고 생생한 채소 모음으로 가볍게 샐러드로 제공됩니다.

축제의 요리: 채소를 곁들인 밀 세몰리나와 양고기, 닭고기, 메르게즈 소시지 모음.

부드러운 향신료로 양고기와 채소를 곁들인 전통 스튜와 함께 찐 밀 세몰리나.

주키니, 당근, 순무 등 다양한 채소가 풍부한 육수에 가벼운 세몰리나를 제공하며, 고기는 들어가지 않습니다.

달콤하고 짭짤한 고전: 말린 자두, 구운 아몬드, 향긋한 향신료로 찐 부드러운 양고기.

절인 레몬과 올리브의 크리미한 소스에 천천히 익힌 닭고기로, 특징적인 새콤한 맛을 냅니다.

달콤하고 짭짤한 맛의 섬세한 균형을 이루는, 말린 자두와 함께 찐 닭고기 조각.

건포도와 캐러멜화된 양파로 요리한 부드러운 닭고기로, 달콤하고 꿀 같은 맛을 냅니다.

풍부하고 매콤한 토마토 소스에 익힌 양념 다진 고기 미트볼.

모로코 향신료와 함께 테라코타 접시에 쪄서 익힌 제철 채소의 다채로운 혼합물.

감자, 피망 등 채소와 허브, 마늘로 만든 체르물라 양념으로 찐 신선한 생선.

닭고기, 아몬드, 계란 혼합물로 채워진 바삭한 퍼프 페이스트리, 슈가 파우더와 계피 가루를 뿌린 것.

오븐이나 로티세리에서 천천히 구운 양고기 조각으로, 부드럽고 맛이 좋으며 커민과 소금으로만 양념했습니다.

해산물, 생선, 버미첼리로 채워진 파스티야의 해양 변형으로, 바삭한 퍼프 페이스트리에 담겨 있습니다.

따뜻한 음료(일반적으로 달콤한 민트 차 또는 커피)와 함께 제공되는 수제 케이크.

계피 향이 풍부하고 종종 오렌지 꽃물로 살짝 뿌린 신선한 오렌지 얇게 썬 조각.

크리미한 아몬드 페이스트로 채워진 롤 페이스트리.