쿠시쇼우 시부야점

일본의 명문 위스키 '야마자키'를 사용한 하이볼입니다. 화려한 향과 깊은 맛이 특징이며, 소다로 희석하여 상쾌하게 즐길 수 있습니다.

싱글 몰트 위스키 '하쿠슈'를 사용한 하이볼입니다. 어린잎 같은 상쾌한 향과 깔끔한 맛이 특징입니다.

장기 숙성된 '야마자키 12년'을 사용한 고급 하이볼입니다. 잘 익은 과일의 달콤한 향과 깊은 풍미를 소다와 함께 맛볼 수 있습니다.

블렌디드 위스키 '히비키'를 사용한 하이볼입니다. 매우 균형 잡힌 부드러운 맛과 달콤한 향이 돋보입니다.

버번 위스키 '짐빔' 하이볼을 대용량 사이즈로 제공합니다. 바닐라 같은 달콤한 향과 부드러운 맛입니다.

전 세계적으로 사랑받는 버번 '짐빔'을 소다에 탄 것입니다. 옥수수 유래의 고소함과 단맛이 특징이며, 식사와 잘 어울립니다.

대표적인 '카쿠 하이볼'의 대용량 사이즈입니다. 드라이한 뒷맛으로, 튀김 요리 등과 궁합이 좋습니다.

산토리 카쿠병을 사용한, 일본에서 가장 스탠다드한 하이볼입니다. 달콤한 향과 풍부한 풍미, 드라이한 뒷맛이 특징입니다.

신선한 레몬을 즉석에서 짜서 만드는 사워입니다. 신선한 신맛과 향을 즐길 수 있는 깔끔한 맛입니다.

신선한 그레이프프루트 즙을 듬뿍 사용한 사워입니다. 과일의 쌉싸름함과 단맛, 신맛을 맛볼 수 있습니다.

잔에 매실 절임(우메보시)을 넣은 사워입니다. 매실 절임을 마들러로 으깨면서 짠맛과 신맛을 조절하며 즐깁니다.

토마토의 신맛과 단맛을 살린 상큼한 사워입니다. 채소의 감칠맛이 있어 깔끔하고 마시기 편한 한 잔입니다.

레몬즙과 소주, 탄산수를 섞은 대표적인 칵테일입니다. 상쾌한 신맛으로 음식의 느끼함을 잡아줍니다.

그레이프프루트 향을 더한 상큼한 사워입니다. 감귤류의 쓴맛과 단맛의 균형이 좋은 한 잔입니다.

소주를 우롱차로 희석한 음료입니다. 탄산이 없고 깔끔한 차 맛으로 식사와 잘 어울립니다.

소주를 녹차로 희석한 일본 특유의 칵테일입니다. 녹차의 떫은맛과 향으로 알코올 느낌이 부드러워 마시기 편합니다.

일본 감귤류인 유자 향을 더한 사워입니다. 독특한 상쾌한 향과 부드러운 신맛을 즐길 수 있습니다.

매실주 같은 달콤새콤한 맛이 특징인 사워입니다. 과일 맛으로 마시기 편하며, 여성에게도 인기가 있습니다.

복숭아의 달콤한 향과 맛을 즐길 수 있는 사워입니다. 주스처럼 마실 수 있는 달콤한 술입니다.

남국의 과일 망고 맛 사워입니다. 진한 단맛과 열대 과일 향이 특징입니다.

진을 토닉 워터로 희석한 대표적인 칵테일입니다. 진의 허브 향과 토닉의 쓴맛이 상쾌합니다.

보드카 베이스에 진저에일과 라임을 더한 칵테일입니다. 생강의 매운맛과 청량감을 즐길 수 있습니다.

맥주를 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 맥주의 쓴맛이 부드러워지고 단맛이 있어 마시기 편합니다.

럼을 베이스로 민트와 라임을 더한 칵테일입니다. 민트의 청량감이 강하고 깔끔합니다.

대표적인 모히토에 오렌지 향을 더한 칵테일입니다. 감귤류의 단맛이 더해져 마시기 편합니다.

모히토에 그레이프프루트 향을 더한 한 잔입니다. 상쾌한 쓴맛이 민트와 잘 어울립니다.

선명한 파란색이 특징적인 트로피컬 칵테일입니다. 럼 베이스로, 파인애플 등 과일의 달콤함이 있습니다.

카시스 리큐르를 소다로 희석한 칵테일입니다. 베리류의 달콤새콤함과 탄산의 상쾌함이 특징입니다.

카시스 리큐르를 오렌지 주스로 희석한 달콤한 칵테일입니다. 알코올 느낌이 적어 주스처럼 즐길 수 있습니다.

카시스 리큐르를 그레이프프루트 주스로 희석한 칵테일입니다. 단맛과 신맛의 균형이 좋습니다.

카시스 리큐르와 유산균 음료인 칼피스를 섞은 칵테일입니다. 부드러운 단맛이 특징입니다.

카시스 리큐르를 우롱차로 희석한 칵테일입니다. 단맛이 적고 깔끔한 맛입니다.

맥주에 카시스 리큐르를 더한 칵테일입니다. 맥주의 쓴맛에 카시스의 달콤새콤함이 더해져 마시기 편합니다.

피치 리큐르와 오렌지 주스를 섞은 칵테일입니다. 복숭아와 오렌지의 달콤한 과일 맛입니다.

피치 리큐르를 우롱차로 희석한, 일본에서 인기 있는 칵테일입니다. 너무 달지 않고 식사와도 잘 어울리는 맛입니다.

보리 소주 잔입니다. 고소한 보리 향과 깔끔한 목넘김이 특징인 증류주입니다.

미야자키현산의 유명한 보리 소주입니다. 고급스러운 고소함과 가벼우면서도 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

보리 본래의 고소한 향과 단맛을 이끌어낸 보리 소주입니다. 물이나 얼음과 함께 마시는 것을 추천합니다.

고구마를 원료로 한 고구마 소주입니다. 풍만한 고구마 향과 부드러운 풍미가 특징입니다.

고구마 누룩을 포함하여 100% 고구마로 만든 고구마 소주입니다. 순수한 고구마의 단맛과 향이 강하게 느껴집니다.

황국을 사용한 본격 고구마 소주입니다. 과일 향과 숙성으로 인한 부드러운 맛이 특징입니다.

흑국을 사용한 고구마 소주입니다. 강렬하고 진한 맛과 깊은 풍미가 있으며, 따뜻한 물에 타서 마시기에도 좋습니다.

덜 익은 콩을 소금에 삶은 것입니다. 꼬투리에서 콩을 짜서 먹습니다. 맥주 안주로 일본에서 가장 대표적입니다.

오이를 통째로 육수나 소금에 절인 겉절이입니다. 깔끔하고 입가심으로 좋습니다.

유명 제조사 '야마야'의 명란젓입니다. 명태알을 고추가 들어간 양념에 절인 것으로, 매콤하고 진한 감칠맛이 있습니다.

신선한 생 양배추를 특제 소금 소스 등으로 먹는 간단한 요리입니다. 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

오징어 조각을 내장과 함께 소금에 절여 발효시킨 진미입니다. 강한 짠맛과 독특한 감칠맛이 있으며, 사케와 잘 어울립니다.

삶은 내장(소나 돼지 내장)을 폰즈 등으로 버무린 요리입니다. 오독오독한 식감과 신맛이 깔끔합니다.

상어 연골을 매실 소스로 버무린 진미입니다. 연골의 오독오독한 식감과 매실의 새콤함이 특징으로 술안주로 좋습니다.

작은 오징어의 일종인 호타루이카(반딧불 오징어) 요리입니다 (보통 간장 절임이나 삶은 것). 진한 내장 맛이 입안 가득 퍼집니다.

고급 식재료인 이세에비(바다가재) 회입니다. 쫄깃한 탄력과 새우 특유의 진한 단맛을 즐길 수 있습니다.

그 시기에 맛있는 신선한 해산물을 5종 모듬으로 담은 접시입니다. 다양한 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

엄선된 제철 해산물 3종 모듬입니다. 계절별 생선의 맛을 심플하게 맛볼 수 있습니다.

신선한 참치 적신 회입니다. 촉촉한 식감과 참치 본래의 철분 함유된 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

기름진 연어 뱃살 부위 회입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 진한 기름의 단맛이 있습니다.

적당한 기름과 씹는 맛이 특징인 고급 생선 방어의 회입니다. 비린 맛이 없고 고급스러운 맛입니다.

삶은 문어를 얇게 썬 회입니다. 씹을수록 문어의 감칠맛이 우러나오고 독특한 탄력을 즐길 수 있습니다.

식초로 절인 고등어 껍질을 직화로 구운 요리입니다. 구우면서 기름이 녹아 나와 고소함과 감칠맛이 더해졌습니다.

야키토리와 꼬치구이의 알찬 8종 세트입니다. 다양한 부위를 나눠 먹기 좋습니다.

야키토리와 꼬치구이의 점주 추천 5종 세트입니다. 대표적인 부위를 중심으로 즐길 수 있습니다.

닭 다진 고기를 경단 모양으로 만들어 구운, 야키토리의 대표 메뉴입니다. 닭고기의 감칠맛과 파의 단맛이 궁합이 좋습니다.

닭의 위 부분입니다. 독특한 오독오독하고 아삭한 식감이 특징이며, 담백합니다.

닭 허벅지 살입니다. 촉촉하고 기름기가 많으며, 부드럽고 풍미 있는 맛입니다.

닭 꼬리 부분입니다. 매우 기름지고 쫄깃한 탄력과 촉촉한 단맛이 있습니다.

닭 다진 고기를 경단 모양으로 만들어 구운 것입니다. 부드러운 식감으로 달콤 짭짤한 소스와 잘 어울립니다.

닭 껍질 부위입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 진한 기름의 풍미를 즐길 수 있습니다.

튀긴 닭고기를 단초에 담그고 타르타르 소스를 듬뿍 올린 요리입니다. 진하고 푸짐합니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 두부를 육수에 찍어 먹는 요리입니다. 파래 향이 나는 육수가 두부의 단맛을 돋보이게 합니다.

내장육에 튀김옷을 입혀 튀긴 덴푸라입니다. 바삭한 튀김옷과 쫄깃한 내장육의 식감을 즐길 수 있습니다.

간장이나 생강 등으로 밑간을 한 닭고기를 튀긴, 일본의 대표적인 프라이드 치킨입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

감자를 튀긴 대표적인 안주입니다. 짭짤한 맛으로 어떤 술과도 잘 어울립니다.

얇게 썬 연근 사이에 명란젓을 끼워 튀긴 요리입니다. 연근의 아삭한 식감과 명란젓의 매콤함이 절묘합니다.

까망베르 치즈에 튀김옷을 입혀 튀긴 것입니다. 뜨거울 때 안에서 치즈가 녹아 나옵니다.

키비나고(작은 멸치)를 통째로 튀긴 요리입니다. 뼈까지 부드럽게 먹을 수 있으며, 생선 맛이 가득합니다.

최고 등급 A5 와규를 사용한 스키야키 나베입니다. 달콤 짭짤한 간장 베이스의 육수로 고기를 졸여 날달걀에 찍어 먹습니다.

A5 랭크 와규를 뜨거운 육수에 살짝 데쳐 먹는 나베 요리입니다. 여분의 기름이 빠지고 고기의 감칠맛을 깔끔하게 폰즈나 참깨 소스로 맛볼 수 있습니다.

고급 흑돼지 얇게 썬 고기를 사용한 샤브샤브입니다. 돼지고기의 단맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

해산물을 듬뿍 사용한 나베 요리입니다. 생선이나 조개에서 나오는 좋은 육수가 국물에 녹아 깊은 맛을 냅니다.

소의 소장(곱창)과 양배추, 부추를 끓인 나베 요리입니다. 쫄깃한 곱창의 기름과 마늘 향이 나는 국물이 식욕을 돋웁니다.

닭고기나 채소 등 건더기가 풍부한 나베 요리입니다. 스모 선수들이 먹는 요리로 유명하며, 영양 균형이 좋습니다.

나베의 마무리로 넣는 굵은 면입니다. 국물을 흡수해도 쫄깃한 식감이 유지됩니다.

나베 요리 추가용 흑모 와규입니다.

오뎅의 대표적인 재료입니다. 두껍게 썬 무가 육수를 듬뿍 흡수하여 부드럽게 익혀졌습니다.

삶은 계란을 오뎅 국물에 졸인 것입니다. 노른자에 국물 맛이 배어 있어 편안한 맛입니다.

생선 살을 구워 만든 어묵입니다. 탄력 있는 식감과 생선 맛이 특징입니다.

흰살 생선 살에 산마 등을 섞어 만든 하얀 어묵입니다. 폭신하고 부드러운 식감이 인기입니다.

고구마로 만든 쫄깃한 식감의 재료입니다. 칼로리가 낮고 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

두부를 두껍게 썰어 튀긴 것입니다. 겉 부분은 육수를 흡수하고 속의 두부는 부드럽습니다.

닭 다진 고기 경단입니다. 오뎅 국물과 닭고기의 감칠맛이 어우러져 육즙이 풍부한 맛입니다.

소의 아킬레스건 등 힘줄을 꼬치에 꽂은 것입니다. 오래 끓여 부드럽게 녹아내리며 진한 감칠맛이 있습니다.