징기스칸 키리시마 고탄다텐

신선한 양고기 어깨살. 잡내가 적고 부드러운 육질과 건강함이 특징. 전용 냄비에 채소를 함께 구워 소스에 찍어 먹습니다.

지방과 살코기의 균형이 좋은 상질의 양고기. 적당한 지방의 단맛과 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 미디엄 레어로 구워 먹는 것을 추천합니다.

한 마리에서 소량만 나오는 희소 부위를 사용한 최상급 양고기. 매우 부드럽고 진한 맛. 살짝 굽는 정도로 고기 본연의 맛을 즐깁니다.

지방이 극히 적은 안심을 얇게 썬 것. 매우 부드럽고 담백한 맛. 살짝 구워 먹습니다.

뼈 있는 양고기. 뼈 주변의 고기는 특히 감칠맛이 강하고 육즙이 풍부합니다. 손으로 잡고 통 크게 베어 먹습니다.

특제 소금 양념을 버무린 양고기. 맛이 제대로 배어 있어 굽기만 해도 고소합니다. 술안주로 잘 어울립니다.

허리부터 엉덩이까지의 살코기(럼프)를 두껍게 썬 것. 고기 맛이 진하고 적당한 씹는 맛이 있습니다. 천천히 구워 육즙을 가두어 먹습니다.

럼프 고기 300그램을 사용하여 산처럼 쌓아 올린 메뉴. 푸짐하며 살코기의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 지방 쪽부터 천천히 구워 먹습니다.

저온에서 시간을 들여 숙성시킨 양고기. 숙성으로 육질이 부드러워지고 감칠맛 성분이 증가합니다. 진한 맛이 특징입니다.

양의 심장(염통). 지방이 적고 오독오독한 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 잡내가 적어 먹기 쉽습니다.

양의 혀. 소혀에 비해 조금 작지만, 결이 곱고 부드러운 식감. 레몬을 짜서 산뜻하게 먹습니다.

양고기 혀에 특제 파기름 소금 양념을 더한 요리. 파의 향과 소금 맛이 혀의 감칠맛을 돋웁니다. 한쪽 면을 굽고 파를 감싸듯 먹습니다.

표면을 직화로 살짝 구운 양고기. 고소함과 레어한 고기의 식감을 즐길 수 있습니다. 수량 한정 인기 메뉴.

양고기를 암염 베이스의 육수로 푹 끓인 요리. 고기는 젓가락으로 자를 수 있을 정도로 부드럽고, 국물에는 고기의 감칠맛이 녹아 있습니다.

배추를 고추 등으로 담근 한국 발효 김치. 매콤함과 신맛이 있어 구이 요리의 중간에 먹기 좋습니다.

양배추를 사용한 겉절이 타입 김치. 아삭한 식감과 적당한 매콤함이 특징입니다.

셀러리를 국물째 담근 맵지 않은 김치. 셀러리의 상큼한 향과 신맛이 있어 입안을 개운하게 해줍니다.

삶은 숙주나물을 참기름과 조미료로 무친 것. 아삭한 식감과 참기름의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

참기름과 소금으로 양념하여 구운 얇은 김. 바삭한 식감으로 그대로 안주로 먹거나 밥에 싸서 먹습니다.

가늘게 채 썬 생 양배추. 산뜻하며 고기 요리의 곁들임으로 인기입니다.

징기스칸 냄비 주변에서 고기 기름을 흡수시켜 굽는 숙주나물. 고기를 주문하면 리필 무료 서비스가 있습니다.

갓 지은 흰쌀밥. 소 사이즈.

갓 지은 흰쌀밥. 일반적인 1인분 양.

갓 지은 흰쌀밥. 곱빼기 사이즈.

따뜻한 밥에 신선한 날달걀을 깨뜨려 넣고 간장 등을 뿌려 비벼 먹는 일본 가정식.

갈아낸 호스래디시(서양 고추냉이). 톡 쏘는 날카로운 매운맛이 특징이며, 고기나 밥의 고명으로 사용합니다.

따뜻한 밥 위에 산마늘(호스래디시)을 듬뿍 올린 것. 간장을 뿌려 먹으면 강렬한 매운맛과 향을 즐길 수 있습니다.

뚝배기를 사용하여 직화로 지은 밥. 윤기가 흐르고 쌀의 단맛이 돋보입니다. 양은 1인분(밥공기 약 2개 분량).

뚝배기를 사용하여 직화로 지은 밥. 양은 2인분입니다.

차가운 국물에 담긴 탄력 있는 면 요리. 새콤달콤한 산뜻한 국물이 특징이며, 구이 요리의 마무리로 인기입니다.

특대 사이즈 냉면. 일반 냉면보다 면의 양이 많아 푸짐합니다.

망고 과육이나 퓨레를 사용한 진한 푸딩. 부드러운 식감과 망고의 달콤한 향을 즐길 수 있습니다.

살구씨(살구씨 속살) 향이 나는 하얀 두부 같은 디저트. 매끄러운 식감과 산뜻한 단맛.

커피를 굳혀 만든 젤리. 커피의 쌉싸름함과 시럽, 크림의 단맛이 잘 어울립니다.

유자즙을 사용한 얼음과자. 감귤 계열의 상큼한 향과 신맛이 있어 입안을 개운하게 합니다.

기본 바닐라 맛 아이스크림. 진한 우유 맛.

잘게 썬 파를 소금 양념으로 무친 것. 구운 고기에 얹어 함께 먹으면 풍미가 풍부해집니다.

버터와 튀긴 마늘 슬라이스 세트. 고기에 풍미와 임팩트를 더하는 토핑.

몇 종류의 버섯 모듬. 망에 구워 먹습니다.

슬라이스된 양파. 구우면 단맛이 납니다.

굵게 썬 대파. 구우면 속이 녹아 달콤해집니다.

독특한 향이 특징인 부추. 살짝 구워 고기와 함께 먹으면 궁합이 좋습니다.

구이용 양배추.

껍질을 벗긴 마늘 알갱이. 구우면 포슬포슬한 식감이 됩니다.

마늘 줄기 부분. 아삭한 식감과 마늘의 풍미를 즐길 수 있습니다.

그 시기에 제철인 채소. 내용은 계절에 따라 다릅니다.

좌석료. 오토시(기본 안주)로 채 썬 양배추가 제공됩니다.

굽는 망을 새것으로 교체할 때 드는 비용.