黃記魯肉飯(臨時公休/公告FB臉書粉絲專頁及IG)


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매장 식사 시 선결제 부탁드립니다.
돼지 다리살 도시락
蹄膀便當
반찬 세 가지 선택
돼지 다리살(돼지 다리 부위)을 주메뉴로 한 도시락입니다. 돼지 다리살은 껍질이 쫄깃하고 살코기가 부드러우며, 콜라겐이 풍부합니다. 흰밥과 세 가지 반찬이 함께 제공되며 양이 푸짐합니다.
조림 돼지고기 도시락
焢肉便當
반찬 세 가지 선택
큼직한 삼겹살 조림을 주메뉴로 한 도시락입니다. 삼겹살은 지방과 살코기가 적절히 섞여 있으며, 조림 소스가 맛있게 배어 있습니다. 흰밥과 세 가지 반찬과 함께 제공됩니다.
닭고기 채 도시락
雞肉絲便當
반찬 세 가지 선택
신선하고 부드러운 닭고기 채를 듬뿍 올린 도시락으로, 보통 닭기름이나 조림 소스를 뿌려 향을 더합니다. 맛이 담백하며, 세 가지 반찬이 함께 제공됩니다.
돼지고기 조림 도시락
魯肉便當
반찬 세 가지 선택
돼지고기 조림(다진 고기)을 밥 위에 얹어 먹는 도시락. 달콤 짭짤한 조림 소스가 밥과 잘 어울리며, 풍성한 반찬이 함께 제공됩니다.
돼지고기 조림 밥
魯肉飯
대만의 대표적인 길거리 음식입니다. 밥 위에 간장으로 오랫동안 졸인 지방이 있는 돼지고기 다짐육(돼지고기 조림)을 얹어 먹습니다. 향이 진하고 부드러우며, 달콤 짭짤한 맛이 조화를 이룹니다.
닭고기 채 밥
雞肉絲飯
흰밥 위에 손으로 찢은 닭가슴살을 올리고 특제 소스나 닭기름을 뿌립니다. 돼지고기 조림 밥보다 더 담백하며, 고기결이 부드럽습니다.
조림 돼지고기 밥
焢肉飯
통째로 조린 삼겹살을 흰밥 위에 얹어 먹습니다. 고기는 부드럽게 조려졌으며, 지방 부분은 입에서 녹고, 살코기는 조림 소스를 듬뿍 머금어 밥과 잘 어울립니다.
흰밥
白飯
간단하게 찐 흰쌀밥입니다.
비빔면
乾麵
삶은 면을 건져내어 간장 소스, 조림 소스 또는 돼지기름에 비벼 먹습니다. 국물 없이 쫄깃한 식감과 짭짤한 풍미가 특징입니다.
돼지 다리살
蹄膀肉
단품으로 제공되는 조림 돼지 다리살 구이입니다. 돼지 다리살은 껍질이 있고 콜라겐이 풍부하며, 쫄깃하고 탄력 있는 식감과 풍부한 조림 향이 특징입니다.
조림 돼지고기
焢肉
단품 삼겹살 조림입니다. 지방과 살코기 층이 뚜렷하며, 부드럽게 조려져 맛이 잘 배어 있습니다. 흰밥이나 면과 함께 드시기 좋습니다.
조림 배추
魯白菜
전통 대만식 조림 배추 요리입니다. 배추를 말린 가자미, 새우 등과 함께 부드러워질 때까지 끓여 만듭니다. 맛이 달콤하고 입에서 녹는 듯한 식감입니다.
데친 채소
燙青菜
신선한 제철 채소를 빠르게 데친 후, 보통 간장 소스, 다진 마늘 또는 다진 고기를 뿌려 양념합니다. 아삭하고 신선합니다.
데친 숙주나물
燙豆芽菜
데친 숙주나물로, 아삭하고 신선하며, 간단한 양념으로 맛을 낸 상큼한 반찬입니다.
조림 죽순 채
魯筍絲
죽순 채를 닭기름이나 돼지기름에 조린 것으로, 약간 시큼한 발효 향과 아삭하고 부드러운 식감이 특징입니다. 느끼함을 잡아주는 훌륭한 반찬입니다.
유부
油豆腐
겉을 튀긴 두부를 조림 소스에 넣어 끓인 요리입니다. 두부 속은 구멍이 많아 짭짤한 국물을 듬뿍 머금고 있으며, 베어 물면 육즙이 터져 나옵니다.
조림 계란
滷蛋
특제 조림 소스에 삶은 계란으로, 흰자는 쫄깃하고 색이 잘 배어 있으며, 노른자는 부드럽고 간장 향이 납니다.
죽순 돼지갈비탕
竹筍排骨湯
담백한 국물로, 돼지갈비와 신선한 죽순을 함께 끓여 만듭니다. 죽순은 아삭하고 신선하며, 국물은 달콤하고 기름지지 않습니다.
갑오징어 완자
花枝羹
걸쭉한 국물 요리로, 신선하고 탄력 있는 갑오징어(오징어) 조각이 들어있습니다. 국물은 보통 신선한 맛이 나며, 취향에 따라 흑식초를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.
돼지고기 완자
赤肉羹
돼지 살코기에 얇게 튀김옷을 입혀 만든 고기 완자 요리로, 걸쭉한 국물과 함께 제공됩니다. 고기는 부드럽고 쫄깃하며, 국물은 달콤하고 부드럽습니다.
어묵탕
貢丸湯
맑은 국물에 쫄깃하고 탄력 있는 돼지고기 어묵(어묵)이 들어있습니다. 국물에는 보통 샐러리 씨와 백후추를 뿌려 향을 더합니다.
대구 어묵탕
鱈魚丸湯
담백한 국물 요리로, 부드럽고 연한 흰색 대구 어묵이 들어있습니다. 맛이 순하고 신선합니다.
돼지고기 완자
赤肉羹
돼지고기 완자탕에 주식(면, 밥 또는 쌀국수)을 추가한 요리입니다. 고기 완자는 부드럽고, 걸쭉한 국물은 진하며, 든든한 한 끼 식사입니다.
갑오징어 완자
花枝羹
신선한 갑오징어 완자탕에 주식(면, 밥 또는 쌀국수)을 추가한 요리입니다. 갑오징어는 탄력 있고, 완자탕은 부드러우며, 풍부한 맛을 자랑합니다.