HOUMMOS

부드럽고 흙내음 나는 맛을 위해 비트를 첨가한 전통 후무스의 다채로운 변형. 크리미한 질감과 생생한 분홍색. 레바논 빵과 함께 즐깁니다.

병아리콩 퓨레에 참깨 크림(타히니), 레몬, 마늘을 섞은 클래식. 크리미한 질감과 풍부한 참깨 맛. 피타 빵과 함께 필수입니다.

구운 가지 캐비어, 타히니와 레몬으로 양념하여 으깬 것. 독특한 훈제 맛. 전채로 차갑게 제공됩니다.

마늘, 레몬, 올리브 오일로 양념한 잠두와 병아리콩을 푹 끓인 푸짐한 혼합물. 풍부하고 영양가 있는 요리로, 종종 아침 식사나 따뜻한 전채로 먹습니다.

으깬 병아리콩 또는 잠두를 허브와 향신료와 섞어 튀긴 바삭한 구슬. 부드럽고 녹색 속. 단독으로 또는 타라토르 소스를 곁들인 샌드위치로 먹습니다.

녹은 치즈로 속을 채운 바삭한 브리제 페이스트리 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 매우 인기 있는 따뜻한 메제.

치즈로 속을 채운 바삭한 얇은 페이스트리(필로 타입) 롤. 시가 모양, 매우 바삭한 질감. 따뜻하게 제공됩니다.

레몬과 수막으로 신맛을 낸 시금치로 속을 채운 삼각형 페이스트리. 부드럽거나 약간 바삭한 페이스트리. 클래식한 채식 옵션.

참깨 소스(타히니)를 곁들인 튀긴 콜리플라워. 콜리플라워는 부드럽고 캐러멜화되어 크리미한 소스와 대조를 이룹니다. 따뜻하거나 미지근하게 제공됩니다.

다진 호두로 속을 채우고 설탕 시럽을 적신 매우 얇은 전통 페이스트리 롤. 바삭하고 풍부합니다. 동양 페이스트리의 클래식.

건과일이나 대추야자로 속을 채운 세몰리나 베이스의 작은 쇼트브레드 쿠키. 입안에서 녹는 질감과 오렌지 꽃물 또는 장미수 향. 종종 슈가 파우더를 뿌립니다.

피스타치오로 속을 채운 바삭한 튀긴 필로 반죽(천사의 머리카락) 롤. 매우 바삭한 질감과 바삭한 속.

호박의 부드러움과 건과일의 바삭함을 통합한 독창적인 부드러운 케이크. 휘핑크림을 곁들여 제공됩니다.

크리미한 우유 크림(아슈타)으로 채워진 바삭한 페이스트리 롤. 따뜻함-바삭함의 대비와 크리미한 속은 향긋한 시럽으로 향상됩니다.

녹은 치즈 층 위에 바삭하게 구워진 세몰리나를 얹은 따뜻한 디저트. 설탕 시럽을 뿌려 제공됩니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 즐거움.

꽃물 향이 나는 부드럽고 가벼운 레바논 우유 푸딩. 신선하게 제공되며 바삭함을 더하기 위해 피스타치오 조각을 곁들입니다.

크리미한 우유 크림을 감싼 두 겹의 바삭한 세몰리나(카다이프)로 구성된 디저트. 향긋한 시럽을 뿌립니다.

크림을 전통 아슈타 아이스크림으로 대체한 오스말리예의 차가운 버전. 할바(할라위) 향이 나는 얼음과 바삭한 질감의 조화.

마스티커(아라비아 고무) 덕분에 독특한 탄력 있는 질감을 가진 전통 레바논 아이스크림. 우유 크림(아슈타) 또는 장미 향이 나며 종종 다진 피스타치오로 덮여 있습니다.