하야시야

토마토 베이스 소스에 계란을 넣어 졸인, 이탈리아 가정식의 변형. 진한 소스와 반숙 계란을 섞어 바게트에 찍어 먹는 따뜻한 요리입니다.

닭가슴살을 사용한 길쭉한 치킨 가라아게. 또르띠야 칩 튀김옷으로 바삭한 식감과 향신료 향이 특징. 새콤달콤한 허니 머스터드 소스를 곁들여 즐기세요.

또르띠야 칩 위에 하야시 소스, 치즈, 살사, 할라피뇨 등을 토핑한 요리. 바삭한 식감과 스파이시하고 진한 맛은 술안주로 최적입니다.

순무와 연근을 사용한 쇼트 파스타 그라탕. 크리미한 화이트 소스에 멸치의 짠맛이 더해졌습니다. 뜨겁게 제공됩니다.

흰새우와 만겐지 고추를 마늘 향 올리브 오일에 졸인 요리. 재료의 감칠맛이 우러난 오일을 바게트에 찍어 즐기세요.

일본식 조림 요리 '오뎅' 모듬. 육수로 졸인 재료에 특제 파 간장 소스를 고명으로 올리는 미나미신슈·이이다 지방 스타일입니다.

두툼하게 썬 돼지 등심을 구운 스테이크. 발사믹 식초를 사용한 특제 소스로 맛을 내었으며, 산미와 풍미가 돼지고기의 감칠맛을 돋웁니다.

말린 감의 일종인 이치다 감과 크림치즈를 곁들인 안주. 말린 감의 진한 단맛과 치즈의 짠맛·크리미함이 조화를 이룹니다.

얇게 썬 소고기와 양파를 데미글라스 소스나 토마토 소스로 졸여 밥에 올린 일본식 양식. 토마토의 산미와 소고기의 감칠맛이 특징입니다.

얇게 썬 당근을 식초나 오일로 마리네한 프랑스 가정식. 산뜻한 산미와 당근의 단맛을 즐길 수 있는 샐러드입니다.

가지와 연근을 사용한 인도풍 절임. 향신료의 풍미와 채소의 식감을 즐길 수 있는 안주입니다.

선명한 자색 양배추를 통겨자로 버무린 요리. 톡톡 터지는 겨자의 식감과 산미가 포인트입니다.

산미 있는 채소를 식초에 절인 피클에 진한 발사믹 식초를 뿌리고 크리미한 브리 치즈를 곁들인 것. 와인과 잘 어울립니다.

씨를 제거한 흑올리브와 녹올리브 모듬. 짭짤해서 술안주로 적합합니다.

구운 바게트 위에 버섯 페이스트와 토마토 베이스 살사 소스를 올린 전채 요리. 향긋함과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

생으로 먹을 수 있는 신선한 물가지와 짭짤한 생햄을 곁들인 마리네. 산뜻한 맛입니다.

당도가 높은 아메라 토마토와 모짜렐라 치즈를 곁들인 이탈리아식 샐러드. 올리브 오일과 바질로 풍미를 더했습니다.

허브 향을 더한 감자튀김. 겉은 바삭하고 속은 포근한 식감입니다.

옥수수와 주키니에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리(프리토). 채소의 단맛과 바삭한 튀김옷이 특징입니다.

새우와 버섯을 마늘 향 올리브 오일에 졸인 스페인 요리. 뜨거운 오일과 함께 즐기세요.

가게에서 만든 토마토 소스와 생햄을 토핑한 피자. 토마토의 산미와 생햄의 짠맛이 잘 어울립니다.

신선한 옥수수와 수제 염장 돼지고기(판체타)를 사용한 피자. 마요네즈 소스 베이스로, 진한 맛입니다.

큼직한 함박 스테이크(약 250g)를 메인으로 한 플레이트 요리. 육즙 가득한 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

가게의 명물 요리. 소고기와 양파를 졸인 진한 하야시 소스를 밥에 올린 것.

밥 위에 타코 스타일의 다진 고기, 치즈, 양상추 등을 올린 오키나와 발상 요리 '타코 라이스'를 하야시야 스타일로 재해석했습니다.

돼지고기 다짐육을 허브(민트, 고수)와 향신료로 버무린 태국·라오스식 샐러드를 밥과 함께 먹는 플레이트. 스파이시하고 상큼한 맛입니다.

소금에 절여 숙성시킨 생햄과 드라이 소시지 살라미 모듬. 와인 등 술과 잘 어울립니다.

그날의 추천 전채 요리를 몇 가지 모듬으로 낸 접시. 조금씩 다양한 맛을 즐기고 싶은 분에게 최적입니다.

나가노현 와이너리에서 만든 신주 레드 와인. 콩코드 품종을 사용했으며, 신선하고 화려한 향과 드라이한 맛이 특징입니다.

나가노현의 크래프트 맥주. 상큼한 목넘김을 즐길 수 있는 페일 에일입니다.

나가노현 시가고원의 크래프트 맥주. IPA 스타일로, 강한 홉의 쓴맛과 진한 풍미가 특징입니다.

이바라키현의 크래프트 맥주. 시트러스 계열의 상큼한 향과 가볍고 마시기 쉬운 맛의 세션 IPA입니다.