PORTLATE 카미키타자와

아몬드, 캐슈넛 등 여러 종류의 견과류를 모둠으로 담은 요리입니다. 향긋하게 로스트되어 짭짤합니다. 술안주로 최적입니다.

씨를 제거한 올리브 절임입니다. 특유의 풍미와 짭짤함을 즐길 수 있습니다. 와인이나 칵테일과 함께 가볍게 먹기 좋은 애피타이저입니다.

셀러리를 특제 양념에 절인 요리입니다. 아삭한 식감과 상쾌한 향이 특징입니다. 곁들임 요리나 입가심으로 좋습니다.

메추리알과 고수 나물을 느억맘(피시 소스) 베이스 소스에 절인 에스닉풍 안주입니다. 독특한 향과 짭짤함이 중독성이 있습니다. 고수 나물과 함께 먹으면 풍미가 퍼집니다.

옥수수 가루로 만든 얇은 칩을 튀긴 것입니다. 바삭한 식감으로, 매콤한 토마토 베이스 살사 소스를 찍어 먹습니다. 여럿이 나눠 먹기 좋습니다.

바지락을 매콤한 된장이나 양념으로 버무려 한국의 별미 '창젓' 스타일로 맛을 낸 것입니다. 오독오독한 식감과 매콤한 맛이 특징입니다. 술안주로 좋은 진한 맛입니다.

부드럽게 익힌 닭고기 차슈와 양념 삶은 계란 세트입니다. 간장 베이스 소스가 제대로 스며들어 있습니다. 촉촉한 닭고기와 진한 노른자를 즐길 수 있습니다.

스페인산 생햄 '하몬 세라노'와 올리브 모둠입니다. 생햄의 숙성된 감칠맛과 올리브의 짭짤함이 와인과 잘 어울립니다. 조금씩 맛보며 즐겨주세요.

주키니와 참치를 함께 넣고 치즈를 올려 구운 따뜻한 요리입니다. 녹은 치즈의 풍미와 채소의 식감을 즐길 수 있습니다. 그라탕과 비슷한 맛입니다.

매장에서 직접 만든 로스트 비프입니다. 저온에서 천천히 익혀 촉촉한 육질과 소고기 본연의 맛을 살렸습니다. 특제 소스를 곁들여 드십시오.

감자를 가늘게 썰어 튀긴 클래식 프라이드 포테이토입니다. 겉은 바삭하고 속은 포근합니다. 짭짤하며 간편하게 집어 먹기 좋은 안주입니다.

새우를 마늘과 오일로 볶아 튀긴 향긋한 요리입니다. 강한 마늘 향이 식욕을 돋웁니다. 껍질째 먹을 수도 있으며 술안주로 좋습니다.

닭고기에 양념하여 기름에 튀긴 일본식 프라이드 치킨입니다. 간장과 생강 풍미가 배어 있으며, 육즙이 풍부합니다. 레몬을 짜서 산뜻하게 먹는 것도 추천합니다.

바질 페스토 소스(제노베제 소스)를 사용한 녹색 피자입니다. 바질의 상쾌한 향과 치즈의 풍미가 특징입니다. 얇은 도우로 가볍게 즐길 수 있습니다.

짭짤한 앤초비와 마늘을 토핑한 피자입니다. 강렬한 맛으로 술과 궁합이 좋습니다. 갓 구운 향긋함을 즐겨주세요.

토마토 소스, 신선한 모짜렐라 치즈, 바질을 사용한 대표적인 피자입니다. 토마토의 신맛과 우유 같은 치즈의 균형이 절묘합니다. 심플하지만 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

마늘과 붉은 고추를 올리브 오일에 볶은, 심플하면서도 향긋한 파스타입니다. 알싸한 매운맛이 식욕을 자극합니다. 오일 베이스 소스가 파스타에 잘 어울립니다.

바지락을 듬뿍 사용하고 화이트 와인으로 찐 오일 베이스 파스타입니다. 바지락의 감칠맛이 소스에 녹아 있습니다. 바다 향과 마늘 풍미를 즐길 수 있습니다.

계란과 치즈를 베이스로 한 진한 소스의 파스타입니다. 흑후추가 포인트입니다. 생크림을 사용하지 않고 계란의 풍미로 완성하는 본고장 로마식 맛입니다.

참치와 붉은 토마토 소스(로쏘)를 곁들인 파스타에 상쾌한 차조기(일본 허브)를 토핑한 요리입니다. 토마토의 신맛과 참치의 감칠맛, 차조기의 향이 조화롭습니다.

바질, 잣, 치즈, 올리브 오일로 만든 녹색 소스를 버무린 파스타입니다. 바질의 풍부한 향이 입안 가득 퍼집니다. 풍미가 풍부하고 색감도 선명한 요리입니다.