Gli Specialisti

얇게 썬 생 소고기 슬라이스를 신선한 루꼴라와 파르미지아노 레지아노 치즈 조각과 함께 제공합니다. 올리브 오일과 레몬으로 보통 양념한 가볍고 맛있는 애피타이저입니다.

아티초크, 호박 꽃, 대구 필레를 포함하는 로마 전통 튀김 모듬. 바삭하고 황금빛이며 애피타이저로 공유하기에 이상적입니다.

파르마 햄의 달콤한 맛과 신선한 버팔로 모짜렐라의 크리미함을 결합한 클래식 이탈리아 애피타이저. 차갑게 제공됩니다.

다양한 이탈리아 햄 모듬. 지역 소시지의 다양한 종류를 맛보기에 완벽합니다.

다양한 숙성도와 질감의 이탈리아 치즈 모듬. 유제품 애호가에게 이상적입니다.

가지 베이스의 부드러운 캐서롤, 종종 토마토와 치즈로 준비됩니다. 풍부한 맛과 벨벳 같은 질감.

두 번 튀겨 칩처럼 바삭하게 만든 아티초크 전체 요리. 강렬한 맛과 부서지기 쉬운 질감.

가벼운 반죽에 싸서 튀긴 염장 생선 필레. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

튀김 반죽을 입힌 호박 꽃으로, 보통 모짜렐라 치즈와 멸치로 속을 채웁니다. 녹아내리는 속과 짭짤한 맛의 섬세한 맛입니다.

씨를 제거한 녹색 올리브에 다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 맛과 바삭함이 살아있는 애피타이저입니다.

다양한 햄과 함께 제공되는 작은 튀긴 피자. 소박하고 맛있는 애피타이저입니다.

다양한 방식으로 준비된 야채와 함께 제공되는 작은 튀긴 피자. 부드럽고 맛있습니다.

다양한 토핑을 곁들인 작은 튀긴 피자 모듬. 다양한 조합을 맛보기에 이상적입니다.

모짜렐라 치즈가 녹아내리는 속을 가진 쌀 토마토 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 로마에서 가장 사랑받는 길거리 음식 중 하나입니다.

마늘을 문지르고 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념한 구운 빵 조각. 단순하고 향긋합니다.

아티초크 크림을 바른 따뜻한 빵 토스트. 소박하고 강한 맛.

버섯 크림과 함께 제공되는 구운 빵 토스트. 숲의 맛을 느낄 수 있는 애피타이저입니다.

블랙 또는 그린 올리브 크림을 바른 브루스케타. 강렬하고 짠맛.

야채와 녹은 모짜렐라 치즈를 곁들인 구운 빵 토스트. 풍부하고 맛있습니다.

부서진 소시지와 녹아내리는 모짜렐라 치즈를 곁들인 따뜻한 브루스케타. 맛있고 푸짐한 조합입니다.

신선한 깍둑썰기한 토마토, 바질, 마늘, 올리브 오일로 만든 클래식 이탈리아 브루스케타. 신선하고 향긋합니다.

녹은 모짜렐라 치즈와 햄을 곁들인 따뜻한 빵 크로스티니. 단순하지만 맛있습니다.

녹은 모짜렐라 치즈와 멸치 필레를 곁들인 크로스티니. 로마 전통의 짭짤하고 강한 맛.

토마토 소스, 바삭한 돼지 볼살, 페코리노 로마노 치즈로 양념한 길고 속이 빈 파스타. 맛있고 약간 매콤한 로마 요리의 기둥입니다.

신선한 토마토와 바질 소스로 제공되는 생 계란면 파스타.

다진 고기를 넣고 천천히 익힌 풍부한 소스로 제공되는 생 계란면 파스타. 푸짐하고 전통적인 요리입니다.

바삭한 돼지 볼살, 페코리노 로마노 치즈, 흑후추로 양념한 짧은 파스타. 토마토 없이 '화이트 아마트리치아나'로 알려져 있습니다.

마늘, 올리브 오일, 매운 고추를 넣고 볶은 스파게티. 단순하지만 맛있는 클래식입니다.

계란, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 돼지 볼살, 흑후추를 베이스로 한 풍부한 크림으로 양념한 스파게티. 크리미하고 맛있습니다.

두꺼운 생면 파스타로, 풍부한 페코리노 로마노 치즈와 흑후추로 버무렸습니다. 강렬하고 매콤한 맛의 상징적인 요리입니다.

뼈가 있는 고급 덴마크산 소고기 등심을 구운 것입니다. 가격은 무게에 따라 계산됩니다(100g당). 부드럽고 육즙이 풍부한 고기입니다.

바롤로 레드 와인 환원 소스로 조리한 고급 소고기 필레. 풍부하고 향긋한 맛의 우아한 요리입니다.

녹색 후추 크림 소스를 곁들인 소고기 필레. 부드럽고 약간 매콤합니다.

자연스러운 맛을 살리기 위해 단순히 구운 소고기 필레. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

우유 크림과 오렌지 주스를 베이스로 한 특별한 소스로 준비한 소고기 필레. 섬세하고 독창적인 맛입니다.

프로슈토와 세이지를 넣고 화이트 와인으로 향을 낸 송아지 고기 슬라이스. 맛과 향이 풍부한 전형적인 로마 메인 요리입니다.

팬에 튀겨 볶은 밀가루 입힌 소고기 슬라이스를 선택한 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 맛있습니다.

얇게 썬 소고기 필레를 팬에 볶다가 화이트 와인으로 향을 낸 것입니다. 빠르고 부드러운 요리입니다.

구운 소고기를 슬라이스로 썰어 발사믹 식초로 양념했습니다. 달콤하고 신맛이 나는 강한 맛.

구운 소고기 스테이크를 슬라이스로 썰어 제공합니다. 고기 품질을 즐길 수 있는 단순하고 맛있는 요리입니다.

구운 소고기를 슬라이스로 썰어 신선한 루꼴라와 파키노 토마토 위에 올린 것입니다. 신선하고 완전한 요리입니다.

쌉쌀한 맛의 잎채소. 마늘과 고추를 넣고 볶거나(리파사타) 삶아서 레몬으로 양념할 수 있습니다(알 아그로).

구운 제철 야채 모듬 (예: 주키니, 가지, 피망). 가볍고 맛있습니다.

다양한 종류의 상추와 생 야채로 만든 신선한 샐러드. 가볍고 상큼한 곁들임입니다.

로즈마리와 향신료를 넣고 오븐에 구운 조각낸 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

클래식 감자튀김 스틱. 황금빛과 짭짤함, 곁들임으로 완벽합니다.

계절에 따라 신선한 야채를 간단하게 준비했습니다.

녹은 네 가지 치즈 혼합물로 양념한 토마토 없는 화이트 피자. 풍부하고 크리미하며 맛있습니다.

고급 버팔로 모짜렐라와 신선한 파키노 토마토가 들어간 화이트 피자. 섬세하고 유제품의 맛.

호박 꽃, 모짜렐라 치즈, 짭짤한 멸치가 들어간 전형적인 로마 화이트 피자. 달콤함과 짭짤함의 완벽한 균형.

모짜렐라 치즈, 버섯, 소시지 조각이 들어간 화이트 피자. 클래식하고 맛있는 조합입니다.

프로볼로네 치즈와 바삭한 알토 아디제 스페크 덕분에 훈제 향이 나는 화이트 피자.

모짜렐라 치즈를 곁들인 화이트 피자에 루꼴라와 파키노 토마토를 구운 후 추가했습니다. 신선하고 가볍습니다.

브레사올라, 루꼴라, 파키노 토마토, 모짜렐라와 같은 신선한 재료로 속을 채운 포카치아. 풍부하고 맛있는 단일 요리입니다.

모짜렐라 치즈, 참치, 얇게 썬 양파가 들어간 화이트 피자. 강렬하고 향긋한 맛.

아마트리치아나 소스(토마토와 돼지 볼살)로 장식하고 페코리노 치즈를 뿌린 피자. 맛있고 전형적인 로마 스타일입니다.

토마토, 모짜렐라, 햄, 그리고 오븐에서 부분적으로 익는 계란이 중앙에 있는 피자. 풍부하고 단백질이 풍부합니다.

토마토, 모짜렐라, 버섯, 익힌 햄, 아티초크, 올리브, 그리고 종종 삶은 계란이 들어간 풍부한 피자. 맛의 조합.

토마토, 모짜렐라, 매운 살라미가 들어간 매운 피자. 강한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 클래식입니다.

토마토, 모짜렐라, 얇게 썬 양송이 버섯이 들어간 심플한 피자. 흙의 섬세한 맛.

가장 고전적이고 유명한 피자: 토마토 소스와 녹은 모짜렐라 치즈 베이스. 단순하고 완벽합니다.

토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만으로 양념한 치즈 없는 레드 피자. 가볍고 매우 향긋합니다.

토마토, 모짜렐라, 멸치 필레가 들어간 피자. 짭짤하고 맛있습니다.

숙성된 생 프로슈토 슬라이스로 장식된 마르게리타 피자, 보통 조리 마지막에 추가됩니다.

토마토, 모짜렐라, 구운 또는 오븐에 구운 야채 모듬이 들어간 피자. 다채롭고 가볍습니다.

소시지 슬라이스가 들어간 마르게리타 피자. 어린이들에게도 매우 인기가 많습니다.

모짜렐라 치즈와 팬에 볶은 치코리로 속을 채운 롤 피자. 피자의 향긋함과 야채의 쌉쌀한 맛을 결합합니다.

모짜렐라 치즈와 맛있는 소시지로 속을 채운 피자 롤. 맛있고 푸짐합니다.

모짜렐라 치즈와 익힌 햄으로 속을 채운 피자 롤. 클래식하고 섬세한 맛.

숙성된 생 프로슈토와 모짜렐라 치즈로 속을 채운 피자 반죽 롤.

모짜렐라 치즈와 구운 야채 모듬으로 속을 채운 피자 롤. 맛있는 채식 옵션입니다.

올리브 오일, 소금, 신선한 로즈마리 바늘로 장식된 심플한 화이트 포카치아. 바삭하고 향긋합니다.

프로슈토 슬라이스로 장식된 화이트 포카치아. 애피타이저나 간식으로 이상적입니다.

신선한 브레사올라, 루꼴라, 그라나 치즈 조각으로 장식된 화이트 포카치아. 신선하고 가볍습니다.

브레사올라, 루꼴라, 달콤한 파키노 토마토로 장식된 포카치아. 맛있고 다채로운 조합입니다.

주방에서 직접 만든 수제 디저트 모듬. 가능한 옵션은 직원에게 문의하십시오.