Fratelli La Bufala
Fratelli La Bufala
Fratelli La Bufala
프라텔리 라 부팔라는 낭비를 반대합니다. 식사를 다 못 드셨나요? 포장해달라고 직원에게 요청하세요. 이 테이블 매트는 100% 재활용 용지로 만들어졌습니다.
부팔로 공유
모짜렐라
La mozzarella
DOP 부팔로 모짜렐라 캄파나, 루꼴라, 다테리니 방울토마토와 함께 제공
부팔로 우유로 만든 필라타 치즈. 부드럽고 탄력 있으며 육즙이 풍부하고 풍부한 우유 맛이 납니다. 신선함을 강조하기 위해 루꼴라와 방울토마토와 함께 간단히 제공됩니다.
€5~
크로칸티노 카프레제
Croccantino caprese
쿠스쿠스 가루를 입혀 튀긴 모짜렐라 조각을 붉은 토마토 위에 올리고 바질, 오레가노, 엑스트라 버진 올리브 오일로 맛을 냈습니다.
쿠스쿠스 가루를 입혀 튀긴 모짜렐라 조각을 신선한 토마토 위에 올리고 클래식 카프레제의 맛을 재현했지만 따뜻하고 바삭한 버전입니다.
€9.50
≈ $11.00부팔로 칩스
Bufalo chips
수제 감자를 칩 모양으로 썰어 핑크 페퍼와 라임으로 맛을 냈습니다.
얇게 썬 수제 감자 칩으로, 핑크 페퍼와 라임으로 맛을 내어 향긋하고 시트러스한 풍미를 더했습니다.
€4
≈ $5.00스쿠뉴치엘리
Scugnizzielli
튀긴 피자 조각에 노란색과 빨간색 방울토마토, 숙성 부팔로 리코타 치즈 조각, 바질을 곁들였습니다.
튀긴 피자 반죽 조각을 애피타이저로 제공합니다. 신선한 방울토마토와 강판에 간 리코타 살라타를 곁들여 풍미의 대비를 이룹니다.
€7
≈ $8.00두 가지 토마토 브루스케타
Bruschetta ai due pomodori
수제 빵 브루스케타에 노란색과 빨간색 다테리니 방울토마토, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들였습니다.
신선하고 바삭한 클래식 이탈리아 애피타이저인 달콤한 방울토마토, 바질, 올리브 오일 믹스로 맛을 낸 구운 빵 조각.
€6.50
≈ $8.00시작하기
부팔로 프리타타
Frittatina di bufala
부카티니, 부팔로 베샤멜, 완두콩, 부팔로 라구, 템푸라로 튀긴 숙성 DOP 그라나 파다노
나폴리 길거리 음식의 클래식. 베샤멜, 고기, 완두콩을 넣은 파스타 팀발로를 반죽하여 튀긴 것. 풍부하고 크리미하며 맛이 좋습니다.
€3.50
≈ $4.00부팔로 크로켓
Crocchè di bufala
프로볼로네 부팔로와 나폴리 살라미를 곁들인 감자 크림
프로볼로네 치즈와 살라미로 속이 부드럽고 늘어나는 감자 크로켓. 나폴리 전통의 따뜻하고 맛있는 애피타이저입니다.
€3.50
≈ $4.00부팔로 치우릴리
Ciurilli di bufala
DOP 부팔로 리코타와 후추를 채운 튀김 반죽 주키니 꽃
가벼운 반죽에 튀긴 꽃 모양 주키니로, 부드러운 부팔로 리코타를 채웠습니다. 꽃의 단맛, 속의 크리미함, 바삭한 튀김의 완벽한 균형.
€5
≈ $6.00생 프로슈토와 부팔로
Crudo e Bufala
DOP 부팔로 모짜렐라 125g, 24개월 숙성 파르마 생 프로슈토와 함께 제공
신선한 부팔로 모짜렐라와 숙성 생 프로슈토의 클래식한 이탈리아 조합. 치즈의 달콤함과 프로슈토의 짠맛의 대비가 완벽합니다.
€11
≈ $13.00가지 파르미자나
Parmigiana di melanzane
튀긴 가지를 겹겹이 쌓아 토마토, 모짜렐라, 숙성 DOP 그라나 파다노 치즈, 바질과 함께 오븐에 구운 것. 풍부하고 부드러우며 매우 맛있는 요리로, 남부 이탈리아 요리의 상징입니다.
층층이 튀긴 가지를 토마토 소스와 치즈로 덮어 오븐에 구운 스포르마토. 남부 이탈리아 요리의 상징인 풍부하고 부드러우며 매우 맛있는 요리입니다.
€9
≈ $10.00샐러드
카프레제
Caprese
DOP 부팔로 모짜렐라 캄파나, 붉은 토마토, 바질, 오레가노, 엑스트라 버진 올리브 오일
토마토와 부팔로 모짜렐라 슬라이스로 구성된 신선하고 가벼운 샐러드. 올리브 오일, 오레가노, 바질로 간단히 맛을 냈습니다. 이탈리아의 색과 맛을 대표합니다.
€10
≈ $12.00시저 샐러드
Caesar Salad
바삭한 로메인 상추, 구운 닭가슴살, 시저 소스, 빵 크루통, 숙성 DOP 그라나 파다노 치즈 조각
상추, 구운 닭고기, 크루통, 치즈 조각을 곁들인 국제 샐러드에 크리미하고 맛있는 소스를 곁들였습니다. 신선하고 영양가 있는 원플레이트 요리입니다.
€9.50
≈ $11.00프레셀라
Fresella
100% 이탈리아산 듀럼 밀 파스타, 노란 방울토마토, 블랙 올리브, 가지, 슬라이스 아몬드
바삭한 비스킷 빵(프레셀라) 베이스를 물에 적시고 토마토, 참치, 모짜렐라 등 신선한 지중해 재료를 곁들였습니다. 소박하고 신선한 요리입니다.
€10.50
≈ $12.00파르테노페
Partenope
신선한 시금치, 다테리니 방울토마토, 바삭한 로메인 상추, 부팔로 프리모 살레 치즈, 새우
신선한 채소, 부팔로 프리모 살레 치즈, 새우로 구성된 혼합 샐러드. 육지와 바다의 맛을 결합한 가벼운 옵션입니다.
€10.50
≈ $12.00파로와 채소
Farro e verdure
파로, 주키니, 가지, 피망을 부팔로 스트라치아타와 바질 페스토 위에 곁들였습니다.
여름 채소와 크리미한 치즈(스트라치아타)를 곁들인 곡물(파로) 샐러드. 바질 페스토 베이스 위에 제공됩니다. 건강하고 포만감을 줍니다.
€9.50
≈ $11.00파스타
파케리
Paccheri
100% 이탈리아산 듀럼 밀, 노란 방울토마토, 블랙 올리브, 가지, 슬라이스 아몬드
굵은 파스타 튜브에 방울토마토, 가지, 올리브로 만든 채소 소스를 곁들였으며, 아몬드의 바삭함으로 풍부함을 더했습니다. 캄파니아 전통의 파스타 요리입니다.
€9.50
≈ $11.00리코타 뇨끼
Gnocchi di ricotta
DOP 부팔로 리코타 반죽으로 만든 수제 뇨끼, 토렌티노 방울토마토와 DOP 부팔로 모짜렐라와 함께 제공
감자 대신 리코타를 넣어 만든 부드러운 수제 뇨끼. 신선한 토마토 소스와 모짜렐라로 맛을 냈습니다. 섬세하고 가볍습니다.
€9
≈ $10.00베르미첼로니 카초부팔로와 후추
Vermicelloni caciobufala e pepe
신선한 파스타와 카초부팔로를 사용한 클래식 카초 에 페페 재해석
유명한 로마 파스타 카초 에 페페의 변형으로, 페코리노 치즈 대신 부팔로 치즈를 사용했습니다. 크리미하고 짭짤하며 흑후추 덕분에 약간 매콤합니다.
€9.50
≈ $11.00스파게티 알라 네라노
Spaghetti alla Nerano
100% 이탈리아산 브론즈 드로잉 밀 파스타 스파게티, 튀긴 주키니, DOP 모나코 프로볼로네 치즈, 바질
소렌토 해안의 상징적인 요리로, 튀긴 주키니와 프로볼로네 치즈가 풍미 있는 크림을 만듭니다. 맛이 풍부하고 바질 향이 납니다.
€9.50
≈ $11.00카프리 라비올리
Ravioli capresi
모짜렐라, DOP 부팔로 리코타, 마조람을 채운 신선한 파스타, 토렌티노 방울토마토와 숙성 부팔로 리코타 치즈 조각과 함께 제공
카프리 섬의 전형적인 속을 채운 파스타로, 신선한 치즈와 허브를 채웠습니다. 가벼운 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 일요일의 클래식 요리입니다.
€9.50
≈ $11.00메인 요리
타글리아타
Tagliata
부팔로 큐브 롤(또는 가능한 경우 소고기)을 루꼴라, 다테리니 방울토마토, 숙성 DOP 그라나 파다노 치즈 조각과 함께 제공
구운 부팔로 또는 소고기를 얇게 썬 것(타글리아타). 신선한 루꼴라와 방울토마토 위에 치즈 조각을 곁들여 제공됩니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.
€20
≈ $23.00밀라노
Milanese
빵가루를 입혀 튀긴 돼지고기 커틀릿(약 350g)을 바삭한 샐러드와 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 제공
빵가루를 입혀 튀긴 돼지고기 커틀릿, 크고 바삭합니다. 튀김의 풍부함을 균형 잡기 위해 가벼운 샐러드와 함께 제공됩니다.
€13.50
≈ $16.00닭고기 타글리아타
Pollo in tagliata
농부 스타일 감자와 신선한 부팔로 크림을 곁들인 닭고기 스테이크
얇게 썬 구운 닭가슴살을 농부 스타일 감자와 크리미한 부팔로 소스와 함께 제공합니다. 간단하고 맛있는 메인 요리입니다.
€10.50
≈ $12.00부팔로 버거
네라노 버거
Nerano burger
수제 피자 빵, 부팔로(또는 가능한 경우 소고기) 햄버거, 튀긴 주키니, 프로볼로네 치즈, DOP 모나코 프로볼로네 치즈 조각을 신선한 감자 칩과 함께 제공 - 접시에 담아 제공 가능
피자 반죽으로 만든 버거로, 주키니와 치즈를 곁들여 네라노 파스타에서 영감을 받았습니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00클럽 버거
Club burger
수제 피자 샌드위치, 부팔로 파스트라미, 붉은 토마토, 바삭한 상추, 삶은 계란, 부팔로 우유를 신선한 감자 칩과 함께 제공
피자 빵을 사용한 클럽 샌드위치 재해석. 부팔로 델리, 채소, 계란을 채워 풍부하고 다층적인 식사를 제공합니다.
€10.50
≈ $12.00훈제 버거
Smoked burger
수제 피자 빵, 부팔로(또는 가능한 경우 소고기) 햄버거, 구운 로스트 햄, 프로볼로네 치즈, 버섯 모양 가지를 신선한 감자 칩과 함께 제공 - 접시에 담아 제공 가능
훈제 풍미의 버거로 프로볼로네 치즈와 올리브 오일에 절인 가지를 곁들였습니다. 특징적인 수제 피자 빵에 담아 제공됩니다.
€12
≈ $14.00피자
마르게리타
Margherita
남부 이탈리아 유기농 재배 토마토, 피오르 디 라테 모짜렐라, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일
세계에서 가장 유명한 피자. 토마토, 모짜렐라, 바질 베이스. 간단하고 균형 잡히고 맛있습니다.
€7
≈ $8.00코사카
Cosacca
남부 이탈리아 유기농 재배 토마토, 숙성 DOP 그라나 파다노 치즈, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일
마르게리타 피자 이전의 역사적인 나폴리 피자. 토마토와 강판에 간 치즈만으로 맛을 냈습니다(모짜렐라 없음). 토마토와 숙성 치즈의 강렬한 맛.
€6
≈ $7.00마리나라
Marinara
남부 이탈리아 유기농 재배 토마토, 마늘, 오레가노, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일
치즈 없는 클래식 피자. 토마토, 마늘, 오레가노로 맛을 냈습니다. 매우 향긋하고 가볍습니다.
€6
≈ $7.00나폴리
Napoli
남부 이탈리아 유기농 재배 토마토, 다테리니 방울토마토, 체타라 멸치, 블랙 올리브, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일
짠 멸치와 블랙 올리브를 곁들인 맛있는 피자. 모짜렐라 없이 강렬하고 지중해적인 맛.
€7.50
≈ $9.00디아볼라
Diavola
남부 이탈리아 유기농 재배 토마토, 피오르 디 라테 모짜렐라, 매운 살라미, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일
매운 살라미를 곁들인 피자. 강하고 스파이시한 맛을 좋아하는 분들을 위해.
€8
≈ $9.00카프레제
Caprese
루꼴라, 신선한 붉은 토마토, DOP 부팔로 모짜렐라 캄파나, 바질 페스토, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 포카치아
구운 후 신선한 재료(토마토, 부팔로 모짜렐라, 루꼴라)를 곁들인 화이트 베이스(포카치아). 샐러드처럼 신선하지만 피자 베이스 위에 있습니다.
€12
≈ $14.00카프리치오사
Capricciosa
남부 이탈리아 유기농 재배 토마토, 피오르 디 라테 모짜렐라, 구운 아티초크 심, 양송이 버섯, 프라하 훈제 햄, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일
아티초크, 버섯, 햄 등 다양한 토핑을 곁들인 풍부한 피자. 맛과 식감의 조화.
€9
≈ $10.00레알레
Reale
다테리니 방울토마토, 피오르 디 라테 모짜렐라, 프로볼로네 치즈, DOP 부팔로 리코타, 24개월 숙성 파르마 생 프로슈토, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일
다양한 치즈와 구운 후 추가한 생 프로슈토를 곁들인 매우 크리미한 화이트 피자. 크리미하고 맛있습니다.
€12
≈ $14.00마르가리타나
Margaritana
남부 이탈리아 유기농 재배 토마토, 피오르 디 라테 모짜렐라, 가지 파르미자나, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일
마르게리타 피자와 가지 파르미자나의 융합. 튀긴 가지와 토마토로 맛을 냈습니다.
€9
≈ $10.00속재료
Ripieno
남부 이탈리아 유기농 재배 토마토로 덮인 칼초네로, 피오르 디 라테 모짜렐라, DOP 부팔로 리코타, 나폴리 살라미, 후추, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일을 채웠습니다.
반달 모양으로 접은 피자(칼초네)로 리코타, 살라미, 모짜렐라를 채워 오븐에 구웠습니다.
€9
≈ $10.00튀긴 피자
Pizza fritta
피오르 디 라테 모짜렐라, DOP 부팔로 리코타, 치콜리, 후추, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일을 채운 튀긴 칼초네
오븐에 굽는 대신 끓는 기름에 튀긴 닫힌 피자. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 리코타와 치콜리(돼지고기 조각)로 크리미하게 채워져 있습니다.
€9
≈ $10.00디저트
과일 타글리아타
Tagliata di frutta
제철 과일과 함께
제철 신선한 과일을 조각내어 제공합니다. 가볍고 건강한 디저트입니다.
€5.50
≈ $6.00리코티나
Ricottina
리모첼로 향을 더한 DOP 부팔로 리코타 무스, 선택 가능한 토핑: 파브리 아메레나, 누텔라, DOP 브론테 피스타치오
레몬 향을 더한 리코타를 베이스로 한 크리미한 스푼 디저트. 선택 가능한 달콤한 토핑과 함께 제공됩니다.
€5.50
≈ $6.00치즈 케이크
Cheese-cake
DOP 부팔로 리코타로 만든 리코타 무스, 선택 가능한 토핑: 파브리 아메레나, 누텔라, DOP 브론테 피스타치오
부팔로 리코타로 만든 치즈 케이크로 가볍고 맛있습니다. 바삭한 비스킷 베이스.
€5.50
≈ $6.00티라미수
Tiramisù
커피에 적신 비스킷, 마스카포네 크림, 코코아로 만든 클래식 커피 디저트 레시피
가장 유명한 이탈리아 디저트. 커피에 적신 비스킷 층과 마스카포네 크림, 코코아를 번갈아 쌓았습니다.
€5.50
≈ $6.00파스티에라
Pastiera
DOP 부팔로 리코타, 밀, 설탕에 절인 과일을 곁들인 전형적인 나폴리 디저트
나폴리의 전형적인 부활절 디저트지만 일년 내내 맛있습니다. 구운 밀, 리코타, 오렌지 꽃 향으로 채워진 타르트입니다.
€5.50
≈ $6.00부팔로 카프레제
Caprese di bufala
다크 초콜릿과 아몬드를 베이스로 한 전형적인 나폴리 디저트로, 부팔로 버터를 사용했으며 피오르 디 라테 아이스크림과 함께 제공됩니다.
카프리 섬의 전형적인 밀가루 없는 초콜릿과 아몬드 케이크. 촉촉하고 풍부하며, 여기서는 아이스크림과 함께 제공되어 대조를 이룹니다.
€5.50
≈ $6.00물과 음료
미네랄 워터
Acqua minerale
페라렐레와 나티아
유리병 생수.
€2.50~
소프트 드링크
Soft drink
코카콜라, 코카콜라 제로, 환타, 스프라이트
유리병에 담긴 클래식 탄산음료.
€3.50~
음료 셀렉션
Selezione di bibite
사보나 슬로우 푸드 프레시디움의 키노토, 레몬 세 가지 꽃으로 만든 레모네이드, 아말피 레몬으로 만든 탄산수
고급 이탈리아 탄산음료로 귀한 감귤류를 사용했습니다.
€4.50~
맥주
4가지 홉 라거 (안젤로 포레티 양조장)
4 luppoli lager (Birrificio Angelo Poretti)
신선하고 마시기 좋은 이탈리아 라거 맥주.
€4~
6가지 홉 레드 복 맥주 (안젤로 포레티 양조장)
6 luppoli Bock Rossa (Birrificio Angelo Poretti)
강렬하고 캐러멜 풍미의 더블 몰트 레드 맥주.
€5~
투허 헬레스 헤페 바이젠
Tucher Helles Hefe Weizen
흐리고 과일 향이 나는 독일식 밀 맥주.
€5.50~
와인
베수비오 비앙코 DOC
Vesuvio Bianco DOC
베수비오 지역의 현지 화이트 와인.
€4.50~
팔랑기나 베수비오 BIO "베르소"
Falanghina Vesuvio BIO "Verso"
신선하고 향긋한 유기농 화이트 와인.
€5~
라크리마 크리스티 베수비오 비앙코 BIO
Lacryma Christi Vesuvio Bianco BIO
미네랄 풍부하고 구조감 있는 유명한 베수비오 와인.
€18~
카프레토네 베수비오 BIO
Caprettone Vesuvio BIO
미네랄 풍부하고 신선한 토착 품종 와인.
