Dispensa Emilia Porta di Roma
Dispensa Emilia Porta di Roma
Dispensa Emilia Porta di Roma
주방에서 선택하시면 즉석에서 준비하고 요리해 드립니다.
티젤레
돌판에 구운.
클래식 티젤레 세트
Cestino Le Classiche
5개. 구성: 전통 (라드 바추토, 그라나), 프로슈토 디 파르마 DOP, 모르타델라 볼로냐, 코파, 살라미.
전통적인 모데나 납작빵(티젤레) 5개 세트. 라드 스프레드(바추토)와 훈제 육류와 같은 클래식 속을 곁들여 제공되는 둥글고 구운 빵.
€9
≈ $10.00싱글 티젤레 - 클래식
Tigella Singola - Le Classiche
클래식 맛 중 하나를 선택하는 싱글 티젤레.
겉은 바삭하고 속은 부드러운, 클래식 속을 선택하는 싱글 티젤레 (둥근 납작빵).
€1.80~
채식 티젤레 세트
Cestino Le Ortolane
5개. 구성: 카프레제, 트리콜로레, 멜란젤라, 솔라레, 트레비자나.
모짜렐라, 토마토, 가지, 아티초크와 같은 신선한 재료를 특징으로 하는 5개의 채식 티젤레 세트.
€9.90
≈ $11.00싱글 티젤레 - 채식
Tigella Singola - Le Ortolane
채식 맛 중 하나를 선택하는 싱글 티젤레.
모짜렐라, 채소, 치즈와 같은 신선한 이탈리아 재료로 속을 채운 싱글 채식 티젤레.
€2~
별미 티젤레 세트
Cestino Le Sfiziose
5개. 구성: 파르멘세, 레자나, 모데네세, 볼로네세, 카르치오피나.
프로슈토, 판체타, 라구, 발사믹 식초와 같은 풍부한 속을 채운 5개의 짭짤한 티젤레 세트.
€9.90
≈ $11.00싱글 티젤레 - 별미
Tigella Singola - Le Sfiziose
별미 맛 중 하나를 선택하는 싱글 티젤레.
라구, 판체타, 또는 프로슈토와 같은 지역 특선 요리를 특징으로 하는 풍미 가득한 싱글 티젤레.
€2~
놓칠 수 없는 티젤레 세트
Cestino Le Imperdibili
5개. 구성: 모르타차 투아, 푸오리 노르마, 바치아미 안코라, 파타스트락, 마니 피코.
캐러멜화한 양파, 피그 잼, 또는 구운 감자와 같은 독특한 조합의 특별한 미식 티젤레 5개 세트.
€9.90
≈ $11.00싱글 티젤레 - 놓칠 수 없는 맛
Tigella Singola - Le Imperdibili
놓칠 수 없는 맛 중 하나를 선택하는 싱글 티젤레.
캐러멜화한 양파, 피그 잼, 또는 구운 감자와 같은 창의적인 속을 채운 싱글 미식 티젤레.
€2~
뇨코 프리토
뇨코 프리토 단품
Gnocco Fritto Da solo
푹신한 튀긴 반죽 조각, 황금빛으로 바삭합니다. 따뜻할 때 먹으면 가장 맛있습니다.
€2.20~
곁들인 뇨코 프리토
Gnocco Fritto Accompagnato
이탈리아식 훈제 육류 플래터와 함께 제공되는 튀긴 반죽. 클래식 에밀리아 애피타이저 조합입니다.
€9.50~
주방 여행
2인용 시식 플래터
Tagliere Degustazione per 2 Persone
뇨코 프리토, 티젤레, 혼합 육류를 스트라치노 치즈와 주방 양념과 함께 제공합니다.
튀긴 반죽(뇨코 프리토), 티젤레 납작빵, 혼합 훈제 육류, 부드러운 치즈(스트라치노), 양념을 특징으로 하는 2인용 시식 플래터입니다.
€19.50
≈ $23.00파스타
국물을 닦아 먹을 티젤레를 주문하세요.
탈리아텔레 알 라구
Tagliatelle al Ragù
풍부한 미트 소스(라구)와 함께 제공되는 길고 납작한 계란 국수. 에밀리아-로마냐 지역의 대표적인 요리입니다.
€10.70~
라구 그라미냐
Gramigna al Ragù
작은 벌레나 풀 모양의 짧은 계란 파스타로, 미트 소스와 함께 제공됩니다.
€10.70~
스트로차프레티
Strozzapreti
'사제 목 조르는 사람'이라는 뜻의 꼬인 짧은 파스타. 쫄깃한 식감으로, 미트 소스 또는 감자를 곁들인 페스토와 함께 제공됩니다.
€9.20~
그리치아 알 에밀리아나
Gricia all'Emiliana
스트로차프레티와 파르메산 크림, 판체타, 후추.
스트로차프레티 파스타를 사용한 그리치아의 현지화 버전. 크리미한 파르메산 소스, 훈제 돼지 볼살(판체타), 흑후추와 함께 버무립니다.
€10.70~
요리와 샐러드
3개의 티젤레와 함께 제공되며 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념합니다.
토마토 소스 미트볼
Polpette al Sugo
완두콩과 함께
토마토 소스에 익힌 미트볼과 완두콩. 짭짤하고 부드러운 가정식 요리입니다.
€8.90
≈ $10.00주방
Dispensa
샐러드, 루꼴라, 그라나, 바삭한 판체타, 호두, 클래식 발사믹
혼합 채소, 루꼴라, 파르메산 치즈, 바삭한 베이컨, 호두, 발사믹 식초를 곁들인 샐러드.
€8.90
≈ $10.00훌륭한 마무리
달콤한 티젤레
Le Tigelle Dolci
전통 티젤레 납작빵의 달콤한 버전으로, 피스타치오 크림, 누텔라, 또는 리코타와 블루베리 잼으로 속을 채웠습니다.
€2~
샷 잔
I Bicchierini
마스카포네
마스카포네 크림을 기반으로 한 작은 디저트 컵으로, 초콜릿, 티라미수 스타일, 또는 크럼블 변형이 있습니다.
€3.50~
누텔라를 곁들인 뇨코 프리토
Gnocco Fritto con Nutella
달콤한 헤이즐넛 코코아 스프레드와 함께 제공되는 튀긴 반죽.
€3.50
≈ $4.00신선한 과일
Frutta Fresca
신선한 제철 과일 한 접시.
€3
≈ $3.00한 잔 할까요?
주방에서
Della Dispensa
람부르스코 그라스파로사 DOC, 피뇰레토 모데나 DOC
스파클링 레드 람부르스코와 화이트 피뇰레토를 포함한 하우스 와인입니다.
€3~
페르미 에밀리아니
Fermi Emiliani
데시모 콜리 볼로네시 DOC, 알 캄페디 콜리 볼로네시 DOC
에밀리아 지역의 스틸 와인입니다.
€3~
프로세코 발도비아데네
Prosecco Valdobbiadene
DOCG 포스 마라이
베네토 산의 스파클링 화이트 와인, 상큼하고 시원합니다.
€16
≈ $19.00소르바라
Sorbara
신선하고, 짭짤하며 흥미로운 맛. 베키아 모데나 프리미엄 클레토 키알리
가볍고 신선하며 산미가 강한 것으로 알려진 다양한 람부르스코 와인입니다.
€9~
그라스파로사
Grasparossa
정통적이고, 강렬하며 향긋합니다. 비녜토 치알디니 클레토 키알리
다양한 람부르스코, 일반적으로 더 진하고 강렬하며 다크 프루트 향이 납니다.
€9~
레자노
Reggiano
부드럽고, 조화로우며 과일 향이 납니다. 콘체르토 메디치 에르메테
레조 에밀리아 지역의 균형 잡히고 과일 향이 나는 레드 와인입니다.
€9~
파르멘세
Parmense
크리미하고, 둥글며 농축된 맛. 마르첼로 아리올라
파르마 지역의 풍부하고 크리미한 레드 와인입니다.
