Francette






1인당 최소 2~3개 접시. 특별 제안: 접시 5개 48유로.
블랙 올리브 타페나드, 멸치와 마늘
Black olive tapenade, anchovies and garlic
블랙 올리브, 멸치, 마늘로 만든 풍부하고 짭짤한 스프레드. 강한 감칠맛과 짠맛. 빵이나 토스트에 발라 먹기 좋습니다.
병아리콩 후무스, 커민, 레몬
Chickpea hummus, cumin, lemon
커민과 신선한 레몬으로 양념한 으깬 병아리콩으로 만든 크리미한 딥. 부드러운 질감에 흙 향과 시트러스 향이 납니다. 일반적으로 빵이나 채소와 함께 먹습니다.
과카몰리, 고수와 라임
Guacamole, coriander and lime
고수와 라임 주스로 섞은 신선한 아보카도 딥. 크리미하고, 새콤하며, 상쾌합니다. 칩이나 빵 딥으로 제공됩니다.
브르타뉴산 굴 n°3 (3개)
Oysters n°3 from Brittany (3 pcs)
신선한 브르타뉴산 생굴. 짠맛, 바다 향, 미끄러운 식감. 반 껍질에 담겨 제공되며, 일반적으로 레몬즙을 살짝 뿌려 즐깁니다.
오소-이랏티 치즈, 체리, 에스펠레트 고추
Ossau-Iraty cheese, cherry, Espelette pepper
달콤한 체리와 순한 에스펠레트 고추와 함께 제공되는 전통 프랑스 양유 치즈. 견과류와 버터 맛 치즈에 달콤하고 매콤한 대비를 이룹니다.
프랑스식 샤퀴테리, 긴 고추, 겨자씨
French charcuterie, guindilla, mustard seeds
절인 고기 모듬, 절인 고추와 겨자씨와 함께 제공됩니다. 짭짤하고, 풍미가 풍부하며, 풍부합니다. 음료와 함께 즐기기 좋습니다.
훈제 오리 가슴살 토스트, 샬롯, 로카마두르 치즈
Smoked duck breast toast, shallots, rocamadour cheese
훈제 오리 가슴살 슬라이스, 짭짤한 샬롯, 크리미한 로카마두르 염소 치즈를 올린 토스트. 훈제, 크리미, 바삭한 식감의 조화.
구운 채소 토스트, 페스토, 파르메산 치즈
Grilled vegetable toast, pesto, parmesan cheese
구운 제철 채소, 허브 페스토, 파르메산 치즈를 올린 토스트. 짭짤하고 신선합니다.
참치 타르타르, 타라마, 매운 오일
Tuna tartare, tarama, spicy oil
매운 오일로 양념한 신선한 다진 참치, 타라마(어란 딥)와 함께 제공됩니다. 신선하고 섬세한 식감에 매콤한 맛이 더해졌습니다.
도미 세비체, 레체 데 티그레, 기장
Sea bream ceviche, leche de tigre, millet
감귤류 기반 마리네이드(레체 데 티그레)로 숙성시킨 신선한 도미 세비체, 기장으로 장식. 새콤하고, 신선하며, 약간 바삭합니다.
구운 가지, 그리스 요거트와 사보라 소스
Roasted eggplant, greek yogurt and savora sauce
부드럽게 구운 가지, 크리미한 그리스 요거트와 짭짤한 겨자 베이스의 사보라 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고, 크리미하며, 풍미가 좋습니다.
비프 타르타르, 고추장, 밥 칩
Beef tartare, gochujang, rice chips
고추장으로 양념한 신선한 다진 쇠고기, 바삭한 밥 칩과 함께 제공됩니다. 맵고, 짭짤하며, 풍부한 육류 요리입니다.
생선 아크라, 레몬, 고추 및 허브 마요네즈
Fish accras, lemon, chilli and herb mayonnaise
매콤한 허브 마요네즈와 레몬과 함께 제공되는 튀긴 생선 프리터. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 인기 있는 카리브해 영향의 간식입니다.
부라타, 트러플, 겨자싹
Burrata, truffle, mustard sprouts
신선한 이탈리아 치즈, 크리미한 속, 트러플과 겨자싹으로 맛을 냈습니다. 풍부하고, 유백색이며, 향긋합니다.
유기농 삶은 달걀, 신선한 허브 마요네즈
Organic hard-boiled eggs, fresh herb mayonnaise
크리미한 허브 마요네즈와 함께 제공되는 간단한 삶은 달걀. 클래식 프랑스 비스트로 애피타이저(Oeuf Mayo).
클럽 프랑세트: 베이컨, 건조 토마토, 상추
Club Francette: bacon, sun-dried tomatoes, lettuce
베이컨, 건조 토마토, 상추가 들어간 클럽 스타일 요리. 짭짤하고 든든합니다.
바삭한 치킨, 허니 머스터드 소스
Crispy chicken, honey mustard sauce
바삭한 튀김옷을 입힌 닭고기 조각, 달콤하고 새콤한 허니 머스터드 소스와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 바삭합니다.
문어 튀김, 사테이 마요네즈, 신선한 석류
Octopus crispy, satay mayonnaise, fresh pomegranate
바삭하게 튀긴 문어, 땅콩 기반의 사테이 마요네즈와 석류 씨와 함께 제공됩니다. 쫄깃하고, 짭짤하며, 약간 달콤합니다.
프랑세트 시저 샐러드
Francette's Caesar salad
로메인 상추, 크루통, 파르메산 치즈, 시저 드레싱이 들어간 클래식 샐러드. 신선하고, 크리미하며, 짭짤합니다.
새우 튀김, 수제 칵테일 소스
Shrimp tempura, homemade cocktail sauce
가볍게 튀긴 새우, 새콤한 칵테일 소스와 함께 제공됩니다. 바삭한 해산물 애피타이저입니다.
신선한 감자튀김, 케첩
Fresh fries, ketchup
클래식 감자튀김, 케첩과 함께 제공됩니다. 짭짤하고 바삭한 사이드 디쉬입니다.
오후 12시 ~ 오후 3시 및 오후 7시 ~ 오후 10시
시그니처 메뉴
Signature menu
프랑스식 샤퀴테리, 긴 고추, 겨자씨 병아리콩 후무스, 커민, 레몬 생선 아크라, 레몬, 고추 및 허브 마요네즈 오리 가슴살 나눔, 신선한 프랑스 감자튀김, 바닐라 베아네즈 소스 초콜릿 무스 (2인 기준 가격)
애피타이저 모음, 오리 가슴살 메인 코스, 디저트가 포함된 2인용 나눔 세트 메뉴. 완벽한 식사 경험을 제공합니다.
채식 메뉴
Veggie menu
유기농 삶은 달걀, 신선한 허브 마요네즈 병아리콩 후무스, 커민, 레몬 부라타, 트러플, 겨자싹 코키예트, 트러플, 파르메산 초콜릿 무스 (2인 기준 가격)
달걀, 후무스, 부라타, 트러플 파스타, 디저트가 포함된 2인용 채식 나눔 세트 메뉴. 풍부하고 풍미 있는 육류 없는 옵션입니다.
오후 12시 ~ 오후 3시 및 오후 7시 ~ 오후 10시
오리 가슴살 나눔, 신선한 프랑스 감자튀김, 바닐라 베아네즈 소스
Duck breast to share, fresh French fries, vanilla béarnaise
2인 기준 가격
감자튀김과 독특한 바닐라 향 베아네즈 소스와 함께 제공되는 푸짐한 오리 가슴살. 2인용입니다.
어린이 메뉴
Kid's Menu
치킨 튀김, 신선한 감자튀김, 케첩, 수제 아이스크림
치킨 튀김, 감자튀김, 케첩, 아이스크림 디저트가 포함된 어린이 식사 세트입니다.
니콜라 베르제 초콜릿 무스, 올리브 오일 및 플뢰르 드 셀
Chocolate mousse from Nicolas Berger, olive oil and fleur de sel
올리브 오일과 고급 바다 소금으로 악센트를 준 풍부한 초콜릿 무스. 세련된 달콤하고 짭짤한 디저트입니다.
프랑세트의 체리
Francette's cerisier
체리를 베이스로 한 디저트, 체리 타르트 또는 케이크의 변형일 가능성이 높습니다. 달콤하고 과일 향이 납니다.
카페 고르망
Café gourmand
커피와 함께 제공되는 작은 디저트 모음. 커피와 함께 여러 가지 단맛을 맛보기에 완벽합니다.
아이스크림 및 소르베
Ice cream and Sorbets
아이스크림 또는 과일 소르베 한 스쿱. 상쾌하고 차갑습니다.
파리-브레스트 퍼프
Paris-Brest puff
프랄린 맛 크림으로 채워진 슈 페이스트리로 만든 클래식 프랑스 디저트. 달콤하고, 견과류 맛이 나며, 가볍습니다. 다양한 사이즈로 제공됩니다.
AOP 샴페인 "까르뜨 도르" 드라피에 - NM
AOP Champagne "Carte d'Or" Drappier - NM
프랑스 샹파뉴 스파클링 와인. 상큼한 거품과 복합적인 풍미. NM은 네고시앙-마니퓰랑을 의미합니다.
AOP 샴페인 1er Cru "그랑 아셈블라주" 지퍼 - NM
AOP Champagne 1er Cru "Grand Assemblage" Jeeper - NM
지퍼 하우스의 프리미에 크뤼 샴페인. 섬세한 거품과 우아한 맛을 지닌 고품질 블렌드입니다.
AOP 샴페인 "블랑 드 블랑" 드라피에 - NM
AOP Champagne "Blanc de Blancs" Drappier - NM
화이트 품종(샤르도네)만으로 만든 블랑 드 블랑 샴페인. 우아함과 산미로 유명합니다.
르 방돔
Le Vendôme
럼, 계피, 사과, 레몬, 페이쇼 비터 15cl
계피와 사과로 양념한 럼 베이스 칵테일. 시트러스와 허브 비터의 균형이 특징입니다.
르 샹젤리제
Le Champs Elysée
진, 라임, 귤 시럽, 토닉 - 18cl
귤 시럽과 라임으로 맛을 낸 진토닉 변형. 신선하고 시트러스 향이 납니다.
르 룩셈부르크
Le Luxembourg
진, 루테스, 라임, 생강 시럽, 토닉 - 17cl
허브 리큐르 루테스와 매운 생강 시럽으로 맛을 낸 진 칵테일. 토닉으로 거품을 더했습니다.
올림피아
L'Olympia
보드카, 아마레토, 헤이즐넛 시럽, 오렌지 주스 - 12cl
보드카와 아마레토 아몬드 리큐어로 만든 달콤하고 견과류 맛의 칵테일. 헤이즐넛 시럽과 오렌지 주스로 풍부하게 만들었습니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.5
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