생선 판매 거리

식초와 소금으로 절인 지방이 많은 고등어. 풍부하고 기름진 식감에 산미로 균형 잡힌 감칠맛이 납니다. 고전적인 이자카야 애피타이저입니다.

도요스 시장에서 직송한 신선한 모듬 사시미. 제철 생선회를 다양하게 맛볼 수 있습니다. 간장과 와사비와 함께 제공됩니다.

빵가루를 입혀 튀긴 자연산 전갱이. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 든든한 생선 튀김 요리입니다.

바다포도 (녹색 캐비어). 입안에서 톡 터지는 작은 방울이 있는 해초의 일종으로, 짭짤하고 바다 맛이 납니다. 신선하게 제공됩니다.

구운 만간지 고추. 맵지 않고 크고 달콤하며 살이 두꺼운 고추입니다. 자연스러운 단맛과 채소 향을 끌어내기 위해 구웠습니다.

두툼하게 구운 표고버섯. 육즙이 풍부하고 향긋하며 깊은 흙내음이 납니다. 식감을 살리기 위해 단순하게 구웠습니다.

지방이 많은 참치(토로)를 다진 단무지(타쿠)와 섞은 안주. 크리미한 생선과 아삭한 피클의 완벽한 조합입니다.

신선한 자연산 현지 생선으로 만든 카르파치오. 얇게 썬 생선회에 짭짤한 드레싱이나 올리브 오일을 곁들입니다.

갓 삶은 차마메(고급 완두콩 품종). 풍부하고 고소한 향과 달콤한 맛으로 유명합니다. 고전적인 맥주 안주입니다.

도요스에서 공수한 일본식 계란말이. 달콤하고 짭짤한 커스터드 같은 계란층. 차갑거나 따뜻하게 곁들임 요리로 제공됩니다.

푹신하게 튀긴 두부 위에 어린 멸치(자코)를 올린 것. 바삭한 껍질과 부드러운 속. 짭짤하고 단백질이 풍부합니다.

참다랑어회. '초밥 토핑의 왕'으로 불리며 짙은 붉은색과 풍부한 맛이 특징입니다. 부드럽고 연한 식감.

데친 자연산 갯장어. 섬세하고 달콤한 맛의 흰살 생선으로, 차갑게 제공되며 종종 매실 소스와 함께 나옵니다. 독특한 푹신한 식감이 특징입니다.

에히메산 참돔. 식감이 단단하고 깔끔하며 약간 단맛이 나는 고급 흰살 생선입니다.

긴 몸통을 가진 희귀한 생선인 쥐치회. 흰살은 고급스럽고 단단하며 섬세한 단맛이 납니다.

소금구이 자연산 꼬치고기. 부드럽고 살이 잘 부서지는 흰살과 맛있는 껍질을 가진 제철 생선입니다. 단순한 소금 간이 생선의 풍미를 살려줍니다.

소금구이 꼼치. 큼지막한 통째로 제공됩니다. 살이 기름지고 육즙이 풍부하며 매우 맛있습니다. 인기 있는 공유 요리입니다.

중간 사이즈 생맥주. 상쾌하고 시원한 라거.

작은 생맥주.

산토리 가쿠 위스키와 탄산수를 섞은 것. 깔끔하고 탄산이 있습니다.

달콤하고 매콤한 맛을 더하기 위해 진저에일을 섞은 위스키 하이볼.

콜라와 섞은 위스키 하이볼.

치타 그레인 위스키로 만든 하이볼. 부드럽고 가볍고 깔끔한 맛.

탄산수와 신선한 레몬즙을 섞은 소주. 시큼하고 상쾌합니다.

탄산수와 신선한 자몽을 섞은 소주. 시트러스 향이 나고 약간 쌉싸름한 단맛이 납니다.

우롱차와 섞은 소주. 탄산이 없는 차 맛 칵테일.

자스민차와 섞은 소주. 꽃향기와 향긋함.

녹차와 섞은 소주. 상쾌하고 짭짤합니다.

소주와 탄산수, 칼피스(유산균 음료)를 섞은 것. 달콤하고 톡 쏘는 요거트 같은 맛.

토마토 주스와 섞은 소주. 짭짤하고 상쾌합니다.

고품질 감귤류로 유명한 세토우치 지역 레몬으로 만든 사워.

시칠리아 레몬즙으로 만든 사워. 밝고 톡 쏘는 맛.

강렬한 시트러스 맛의 진한 레몬 사워.