FIGARO music restaurant




FIGARO music restaurant
홍콩 유일의 구운 구마모토 대왕 닭다리와 다양한 프랑스-일본 퓨전 요리를 제공하는 프랑스-일본 비스트로.
이용 시간: 12:00-16:00. 모든 런치 세트에는 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료가 포함됩니다.
구운 구마모토 대왕 닭다리 (홍콩 유일)
烤熊本大雞腿 (全港獨家)
M1-M1E. 연간 판매량 30,000개, 껍질은 얇고 살은 부드럽습니다. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
구마모토산 대왕 닭다리를 구워 껍질은 황금빛으로 바삭하고 속살은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 특제 소스와 함께 제공되어 독특한 풍미를 선사합니다. 푸짐한 고기를 좋아하는 분들께 적합합니다.
흑후추 이베리코 돼지고기 블랙 트러플 레몬 해산물 맑은 수프 라멘 (R2)
黑胡椒黑毛豬片黑松露檸海鮮清湯拉麵 (R2)
ALMAVIVA 라멘: 얇게 썬 이베리코 돼지고기, 레몬, 블랙 트러플 오일을 곁들인 맑은 해산물 육수. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
신선한 해산물 육수에 블랙 트러플 오일과 레몬으로 맛을 낸 맑은 수프, 얇게 썬 이베리코 돼지고기와 함께 제공됩니다. 라멘은 쫄깃하고 국물은 느끼하지 않고 신선합니다.
흑후추 흑돼지 등심(60g) 프랑스식 야채 볶음 블랙 트러플 레몬 해산물 맑은 수프 라멘 (R5)
黑胡椒黑毛豬片(60g) 配法式煮蔬菜黑松露檸海鮮清湯拉麵 (R5)
얇게 썬 이베리코 돼지고기(60g), 라따뚜이, 레몬, 블랙 트러플 오일 라멘. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
얇게 썬 이베리코 돼지고기 외에도 프랑스식 야채 볶음을 추가하여 식감과 영양을 더했습니다. 블랙 트러플 해산물 육수는 향이 풍부합니다.
블랙 트러플 버섯 채소 두유 시소 (PS2)
黑松露蘑菇蔬菜豆乳大葉 (PS2)
블랙 트러플 페이스트, 혼합 버섯, 일본 두유와 채소. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
일본 두유로 만든 진한 국물 베이스는 은은한 콩 향과 시소 향을 풍깁니다. 풍부한 버섯과 블랙 트러플 소스와 함께 제공되어 부드럽고 풍부한 풍미를 선사합니다.
구마모토 플래터 (SV1)
熊本拼盤 (SV1)
두부 샐러드 채소, 프랑스식 야채 볶음, 김 가루 감자튀김. 피가로 라따뚜이, 김 가루 감자튀김. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
채식 친화적인 플래터로, 두부 샐러드, 프랑스식 야채 볶음, 김 가루를 뿌린 감자튀김이 포함되어 있습니다. 다양한 식감과 신선함, 바삭함이 조화를 이룹니다.
뉴질랜드 최고급 방목 소고기 안심 조각, 샐러드/필라프 (SP21)
紐西蘭頂級草飼牛柳粒, 沙拉/呷羅 (SP21)
퓨어 사우스 (PS 등급) 소고기 안심, 샐러드 / 필라프. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
뉴질랜드 방목 소고기 안심 조각은 살코기가 많고 쫄깃합니다. 샐러드 또는 향신료 밥과 함께 제공되는 푸짐한 메인 요리입니다.
구운 스페인 흑돼지 등갈비(230g) 레드와인 소스 곁들임 (M2)
烤西班牙黑毛豬架(230g) 配 紅酒醬 (M2)
레드와인 소스를 곁들인 구운 이베리코 돼지 등갈비. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
두툼하게 썬 스페인 흑돼지 등갈비는 향긋하게 구워졌습니다. 레드와인 소스의 달콤함과 돼지고기의 지방이 완벽하게 조화를 이룹니다.
와규 버거 패티 일본 달걀 양파 마늘, 필라프 + 샐러드 곁들임 (G2)
和牛漢堡扒日本蛋洋蔥蒜蓉 配 呷羅 + 沙拉 (G2)
와규 소고기 햄버거 일본 달걀 & 마늘 간장 소스, 필라프 + 샐러드 곁들임. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
육즙이 풍부한 와규 버거 패티에 일본 달걀과 양파 마늘 소스를 곁들여 풍부한 일식 풍미를 선사합니다. 향신료 밥과 샐러드와 함께 제공됩니다.
수제 와규 소고기 버거 패티 치즈와 감자튀김 + 샐러드 곁들임 (G3)
自製和牛•牛肉漢堡扒芝士 配 薯條 + 沙拉 (G3)
수제 와규 소고기 & 소고기 햄버거 스테이크 레드와인 소스 치즈 & 감자튀김 + 샐러드 곁들임. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
수제 와규 소고기 혼합 버거 패티에 녹은 치즈와 레드와인 소스를 얹었습니다. 클래식한 감자튀김과 샐러드를 곁들였습니다.
난부 철판 소고기 안심(200g) 감자튀김 레드와인 소스 곁들임 (M5)
南部鐵板牛柳(200g) 炸薯條 配 紅酒醬 (M5)
퓨어 사우스 (PS 등급) 소고기 안심 200g 스테이크 & 감자튀김 레드와인 소스 곁들임. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
뜨거운 철판 위에 올려진 푸짐한 소고기 안심은 열기와 향을 그대로 간직하고 있습니다. 육질이 신선하며 레드와인 소스와 감자튀김의 클래식한 조합을 자랑합니다.
난부 치킨볼 & 버섯 필카세(크림) 핑크 페퍼를 곁들인 신선한 파스타. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
南部雞肉子蘑菇法式忌廉 鮮意粉配 紅胡椒 (LP-B)
난부 치킨볼 & 버섯 필카세(크림) 핑크 페퍼를 곁들인 신선한 파스타. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
신선한 파스타를 프랑스식 크림 소스로 감싸고, 치킨볼과 버섯을 더했습니다. 핑크 페퍼가 곁들여져 약간의 매콤한 향을 더합니다.
일본식 훈제 돼지고기 소시지 베이컨 달걀 신선한 파스타 온천 달걀 곁들임 (LP-C)
日本煙黑豬肉香腸培根蛋 鮮意粉 配 溫泉蛋 (LP-C)
돼지고기 소시지 까르보나라 (치즈, 크림, 흑후추) 온천 달걀을 곁들인 신선한 파스타. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
일본식 까르보나라 파스타로, 흑돼지 소시지와 베이컨을 사용했습니다. 온천 달걀을 터뜨려 면과 섞으면 더욱 부드럽고 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
조개 & 채소, 게살 토마토 수프 (LP-D)
蜆肉&蔬菜、蟹蕃茄湯 (LP-D)
조개 & 채소, 게살 토마토 수프 신선한 파스타 또는 사누키 우동. 프랑스식 수프 + 흑임자 대나무 숯 바게트 + 음료 포함.
신선하고 달콤한 게살 토마토 수프 베이스에 조개와 채소를 더했습니다. 파스타 또는 우동을 선택할 수 있으며 바다의 풍미가 가득한 요리입니다.
인기 애피타이저
프렌치 카레 치즈 (FT35)
法式咖喱貝芝士 (FT35)
구운 까망베르와 일본 돼지고기 소시지 (잠깐, 이미지 라벨의 설명이 일치하지 않습니다. 시각적 단서를 기반으로 수정되었습니다: 홍합/조개?). FT35 라벨은 '필카세: 딱딱한 조개 카레 크림'에 해당합니다.
프랑스식 크림 소스로 조리한 조개는 풍부하고 맛있습니다. 빵과 함께 즐기기 좋습니다.
흑후추 이베리코 돼지고기 오렌지 비네그레트 소스 (ST20)
黑胡椒伊比利亞豬片 橙汁酸醋醬 (ST20)
얇게 썬 이베리코 돼지고기, 오렌지 폰즈 드레싱
얇게 썬 이베리코 돼지고기, 달콤하고 상큼한 오렌지 비네그레트 소스와 함께 제공됩니다. 흑후추가 매콤한 향을 더합니다.
구운 까망베르와 일본 돼지고기 소시지 (FT60)
烤卡門貝芝士 日本粗挽香腸 (FT60)
구운 까망베르와 일본 돼지고기 소시지
통째로 구운 까망베르 치즈는 속이 녹아내립니다. 일본식 소시지와 함께 제공되는 풍부한 술안주입니다.
참치 뱃살 블랙 트러플 소스 일본 무와 김 (ST21)
金槍魚腩黑松露醬 日本蘿蔔 配紫菜 (ST21)
블랙 트러플 페이스트 생 참치 & 절인 무와 해초
신선한 참치 뱃살을 블랙 트러플 소스와 섞고, 아삭한 일본 무와 김을 곁들였습니다. 풍부한 식감과 신선한 맛을 자랑합니다.
느리게 조리한 히로시마 굴 바게트 버섯 블랙 트러플 소스 곁들임 (ST22)
慢煮廣島蠔法包 配 蘑菇黑松露醬 (ST22)
피가로 히로시마 굴 콩피 버섯 블랙 트러플 페이스트 타르틴
느리게 조리한 히로시마 굴은 부드러운 식감을 유지하며 바게트 위에 올려집니다. 버섯 블랙 트러플 소스와 함께 제공되어 고급스러운 풍미를 선사합니다.
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