翠軒茶館




돼지고기 완자
豬肉燒賣
6개
클래식 홍콩식 딤섬으로, 노란색 피 안에 돼지고기 소를 넣고 쪄서 만듭니다. 식감이 단단하고 탄력이 있으며, 돼지고기의 신선한 향이 납니다. 보통 간장이나 고추기름에 찍어 먹습니다.
생선 완자
魚肉燒賣
7개
홍콩 길거리에서 흔히 볼 수 있는 애피타이저로, 생선 살을 갈아 만든 반죽으로 만들어져 부드럽고 쫄깃합니다. 생선 맛이 진하고, 단 간장과 매운 기름과 함께 먹기 좋습니다.
미트볼
牛肉球
2개
찐 완자, 보통 밤이 섞여 있어 아삭합니다. 고기가 부드럽고 육즙이 풍부하며, 진피의 상큼한 향이 나고, 보통 간장 소스와 함께 먹습니다.
펀궈
粉果
2개
반투명 찹쌀 피 안에 돼지고기, 땅콩, 채소 등의 소를 넣고 찐 차오저우식 딤섬입니다. 식감이 풍부하고, 피는 쫄깃하며, 소는 짭짤합니다.
창펀
腸粉
4개
찐 쌀 반죽 롤로, 부드럽고 섬세한 식감입니다. 보통 소가 없습니다(창펀). 땅콩 소스, 단 간장, 간장, 참깨를 뿌려 먹습니다.
찹쌀 닭고기
糯米雞
1개
연잎에 찹쌀, 닭고기, 표고버섯 등의 소를 싸서 쪄냅니다. 찹쌀이 연잎의 향과 소스의 육즙을 흡수하여 부드럽고 맛있습니다.
찹쌀 롤
糯米卷
2개
빵 피로 찹쌀밥을 감싸 쪄낸 딤섬입니다. 빵의 부드러움과 찹쌀의 쫄깃함을 동시에 느낄 수 있으며, 포만감이 높습니다.
차슈바오
叉燒包
광둥 대표 딤섬으로, 부드럽고 벌어진 흰색 빵 안에 달콤하고 짭짤한 꿀 소스 돼지고기 소가 들어 있습니다. 뜨거울 때 먹는 것이 가장 맛있습니다.
채소 고기 만두
菜肉包
찐빵 안에 다진 돼지고기와 채소 소가 들어 있습니다. 맛이 상큼하고 기름지지 않으며, 빵이 부드럽습니다.
찐빵
饅頭
간단한 찐 반죽으로, 소가 없습니다. 식감이 단단하고 순수하며, 은은한 밀가루 단맛이 납니다.
통밀 찐빵
全麥饅頭
통밀가루로 만든 찐빵으로, 식이섬유가 풍부합니다. 일반 찐빵보다 식감이 약간 거칠지만, 밀 향이 더 진합니다.
튀긴 완자
炸燒賣
8개
어묵을 황금빛으로 바삭하게 튀겨냅니다. 겉은 바삭하고 속은 어묵의 탄력을 유지하며, 보통 단맛 소스나 매운 기름에 찍어 먹습니다.
튀긴 오징어 패티
炸墨魚餅
6개
오징어 살로 만든 패티를 튀겨낸 애피타이저입니다. 신선한 맛이 진하고 쫄깃한 식감이 특징입니다.
제공 시간 06:30-11:00
즉석 샌드위치
即制三文治
신선하게 만든 샌드위치로, 빵이 부드럽고 속이 풍부합니다. 클래식한 서양식 아침 식사 선택입니다.
다양한 토스트
各式多士
구운 두껍게 썬 빵에 선택한 소스를 바릅니다. 바삭하고 맛있으며, 간단하지만 만족스럽습니다.
국수 아침 식사
粉麵早餐
푸짐한 홍콩식 아침 식사로, 메인 스테이크(닭고기 또는 돼지고기)와 곁들임 하나, 뜨거운 국수와 함께 제공됩니다. 속을 든든하게 채우고 에너지를 공급합니다.
두껍게 썬 런천미트 계란 프라이 국수/쌀국수
厚切餐肉煎蛋麵/米
두껍게 썬 런천미트를 구워 계란 프라이와 함께 뜨거운 인스턴트 라면이나 쌀국수 위에 올립니다. 런천미트의 짭짤한 맛과 계란의 풍미가 완벽하게 어우러집니다.
유럽식 스테이크 코스
歐陸扒餐
소시지, 데니쉬 페이스트리, 블랙 트러플 스크램블 에그 포함
푸짐한 서양식 아침 식사 플래터. 선택한 스테이크와 소시지, 바삭한 데니쉬 페이스트리, 부드러운 블랙 트러플 스크램블 에그가 포함됩니다.
11:00 이후 제공
1. 파기름 닭고기 스테이크 계란 프라이 덮밥
1. 蔥油雞扒煎蛋飯
파기름을 뿌린 닭고기 스테이크에 계란 프라이와 흰밥을 곁들입니다. 파기름 향이 풍부하고 닭고기가 부드럽습니다.
2. 파기름 돼지고기 스테이크 계란 프라이 덮밥
2. 蔥油豬扒煎蛋飯
황금빛으로 구운 돼지고기 스테이크에 파기름과 계란 프라이를 곁들이고 흰밥과 함께 제공됩니다. 돼지고기 스테이크가 부드럽고 파 향이 진합니다.
3. 스위스 치킨 윙 계란 프라이 덮밥
3. 瑞士雞翼煎蛋飯
스위스 소스(홍콩식 달콤한 간장)로 조린 닭날개로, 달콤하고 짭짤한 맛이며, 계란 프라이와 흰밥과 함께 제공됩니다.
4. 즈장강 식초 돼지갈비 덮밥
4. 鎮江香醋骨飯
돼지갈비를 즈장강 식초로 조리하여 새콤달콤하고 식욕을 돋우며, 색깔이 붉고 윤기가 납니다. 밥과 함께 먹기 좋은 요리입니다.
5. 파기름 부드러운 계란 차슈 덮밥
5. 香蔥滑蛋叉燒飯
부드러운 스크램블 에그에 파를 넣고 얇게 썬 차슈와 흰밥 위에 올립니다. 계란물이 촉촉하고 부드럽습니다.
6. 다진 돼지고기 새우 스크램블 에그 덮밥
6. 肉丁蝦仁炒蛋飯
다진 돼지고기(매콤한 돼지고기 조각)와 새우를 섞어 스크램블 에그를 만들어 밥 위에 올립니다. 약간 매콤하고 신선하며, 식감이 풍부합니다.
7. 한국식 소스 졸인 삼겹살 덮밥
7. 韓式醬炆腩肉飯
한국식 고추장으로 졸인 삼겹살로, 맛이 진하고 약간 매콤하며, 고기가 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.
8. 두껍게 썬 런천미트 더블 에그 덮밥
8. 厚切餐肉雙蛋飯
간단하지만 만족스러운 클래식 조합: 두껍게 썬 런천미트를 구워 계란 프라이 두 개와 흰밥을 곁들입니다. 노른자를 밥에 비벼 먹는 것이 가장 맛있습니다.
9. 일본식 장어 볶음밥
9. 日式鰻魚炒飯
장어 조각을 넣은 일본식 볶음밥으로, 보통 구운 장어 소스의 달콤하고 짭짤한 맛이 납니다. 밥알이 고슬고슬합니다.
10. 매콤 차슈 볶음 창펀
10. 香辣叉燒炒腸粉
창펀을 잘라 돼지고기 조각, 숙주나물 등의 재료와 함께 매콤한 소스로 볶았습니다. 불맛이 강하고 매콤한 맛이 일품입니다.
11. 버섯 크림 치킨 덮밥
11. 蘑菇白汁雞皇飯
진한 크림 소스로 닭고기, 버섯, 파프리카를 볶아 흰밥 위에 뿌립니다. 맛이 부드럽고 걸쭉합니다.
12. 매실 장아찌 삼겹살 덮밥
12. 梅菜扣肉飯
하카식 전통 요리로, 삼겹살과 달콤한 매실 장아찌를 함께 쪄서 부드럽게 만듭니다. 기름지지만 느끼하지 않고, 매실 장아찌가 기름을 흡수하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.
13. 동과 오리 다리 수프 밥
13. 冬瓜鴨腿湯飯
동과와 오리 다리 전체를 넣고 끓인 맑은 국물로, 흰밥과 함께 제공됩니다(보통 따로 제공되거나 밥을 말아 먹음). 국물 맛이 달콤하고 더위를 식혀주며, 오리 고기가 진합니다.
A. 블랙 트러플 베이컨 페투치니
A. 黑松露煙肉扁意粉
페투치니에 진한 블랙 트러플 소스와 베이컨 조각을 곁들였습니다. 블랙 트러플의 독특한 향과 베이컨의 짭짤한 맛이 어우러집니다.
B. 허브 크림 연어 페투치니
B. 香草忌廉煙三文魚扁意粉
크림 소스를 베이스로 훈제 연어와 허브를 넣었습니다. 부드러운 식감에 훈제 생선의 신선한 맛이 납니다.
C. 아보카도 소스 치킨 페투치니
C. 牛油果醬雞肉扁意粉
아보카도 소스로 파스타를 비벼 부드러운 닭고기를 곁들입니다. 신선하고 크리미한 맛으로, 비교적 건강합니다.
D. 매콤 토마토 미트볼 페투치니
D. 香辣蕃茄肉丸扁意粉
새콤달콤하고 식욕을 돋우는 토마토 레드 소스에 미트볼을 넣고 약간 매콤하게 자극합니다. 클래식한 이탈리아 풍미입니다.
F. 마늘 슬라이스 건고추 조개 파스타
F. 蒜片乾辣椒蜆意粉
올리브 오일, 마늘 슬라이스, 건고추로 볶은 파스타에 신선한 조개를 넣었습니다. 마늘 향이 진하고 해산물의 단맛이 납니다.
G. 크림 해산물 리조또
G. 奶油海鮮意大利飯
진한 크림 리조또에 다양한 해산물을 넣었습니다. 밥이 해산물 육수와 크림의 정수를 흡수하여 부드러운 식감입니다.
H. 허브 토마토 해산물 페투치니
H. 香草蕃茄海鮮扁意粉
토마토 레드 소스 베이스의 해산물 파스타에 허브를 넣어 풍미를 더했습니다. 새콤달콤하고 해산물의 신선한 맛이 두드러집니다.
I. 데리야끼 소스 저온 조리 닭가슴살과 흰밥
I. 燒汁慢煮雞胸配白飯
저온에서 천천히 조리한 닭가슴살로 부드럽고 촉촉하며, 일본식 데리야끼 소스를 뿌리고 흰밥과 함께 제공됩니다.
J. 저온 조리 닭가슴살 시저 샐러드
J. 慢煮雞胸凱撒沙律
신선한 로메인 상추에 시저 샐러드 소스, 크루통, 저온 조리 닭가슴살을 곁들였습니다. 가볍고 건강한 선택입니다.
K. 훈제 연어 시저 샐러드
K. 煙三文魚凱撒沙律
클래식 시저 샐러드에 짭짤한 훈제 연어 조각을 곁들였습니다.
11:00 이후 제공
스위스 치킨 윙 비빔면
瑞士雞翼撈麵
블랙 트러플 스크램블 에그, 데니쉬 페이스트리 포함
홍콩식 세트 메뉴. 스위스 치킨 윙을 비빔면과 함께 제공하며, 블랙 트러플 스크램블 에그와 퍼프 페이스트리를 곁들여 다양한 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
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글루텐 프리
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