Dazio Roma

로마 전통의 전형적인 토마토 쌀 수플리 클래식. 빵가루를 입혀 튀긴 것으로, 피오르딜라테 모차렐라의 녹는 심을 감싸고 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 손으로 들고 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

으깬 감자 크로켓에 익힌 햄과 파르미지아노 치즈를 더했습니다. 훈제 프로볼로네 심이 풍미 있고 녹는 맛을 더합니다. 황금빛 튀김과 부드러운 식감입니다.

애호박과 감자를 곁들인 튀긴 채소 요리로, 민트와 바질 같은 신선한 허브로 향을 냈습니다. 달콤하고 매콤한 터치를 더하는 수제 스위트 칠리 소스와 함께 제공됩니다. 지중해 풍미가 풍부한 채식 애피타이저입니다.

파스타 프리타타의 창의적인 변형으로, 파파르델레와 포르치니 버섯으로 만듭니다. 베샤멜 소스와 파르미지아노 치즈로 묶은 후 빵가루를 입혀 튀깁니다. 허브 향이 나는 크리미하고 향긋한 맛입니다.

아메리칸 치즈버거의 풍미를 담은 파스타 프리타타. 로스트 비프, 체다 치즈, 바삭한 베이컨이 들어 있습니다. 바삭한 빵가루 안에 담긴 강렬한 맛의 탐스러운 조합입니다.

모르타델라와 치즈를 채운 튀긴 트라메치노. 탈레지오 크림과 피오르 디 라테가 매우 녹고 맛있는 속을 만들어냅니다. 풍성하고 만족스러운 간식으로 이상적입니다.

튀긴 호박꽃에 모차렐라와 멸치를 채워 넣었습니다. 로마 요리의 클래식으로, 꽃의 달콤함과 멸치의 짭짤함을 균형 있게 맞춥니다. 가볍고 바삭합니다.

산 마르자노 토마토 소스와 모차렐라 치즈를 곁들인 클래식 이탈리아 피자. 올리브 오일과 신선한 바질을 뿌려 맛을 냅니다. 가장자리가 부풀어 오른 부드러운 도우입니다.

캄파니아산 버팔로 모차렐라를 추가한 마르게리타의 풍성한 버전. 버팔로 우유의 풍미는 소젖 모차렐라보다 더 강하고 크리미합니다. 전통적이고 세련된 맛 경험입니다.

치즈 없는 전통적인 레드 피자로, 산 마르자노 토마토, 마늘, 오레가노를 곁들입니다. 단순하지만 매우 향긋합니다. 토마토와 향신료의 순수한 맛을 좋아하는 사람들에게 완벽합니다.

토마토, 모차렐라, 멸치 필레를 곁들인 맛있는 피자. 오레가노가 생선과 잘 어울리는 지중해 풍미를 더합니다. 시대를 초월한 클래식입니다.

매운 살라미와 타گیا스케 올리브를 곁들인 매운 피자. 산 마르자노 토마토가 살라미의 매운맛을 균형 있게 잡아줍니다. 강한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 맛있는 피자입니다.

볶은 양송이버섯과 움브리아 지역의 부드러운 빵처럼 바르는 소시지인 차우스콜로를 곁들인 화이트 피자. 크리미한 파르미지아노 퐁듀로 마무리됩니다. 숲과 숙성 육가공품의 강렬한 풍미입니다.

익힌 햄과 치즈를 곁들인 화이트 피자. 튀긴 로즈마리가 독특한 향긋하고 바삭한 풍미를 더합니다. 섬세하고 향긋합니다.

크림, 볶음, 칩 등 다양한 식감의 돼지감자를 강조한 미식가 피자. 베이컨이 짭짤함을 더하고 레몬과 하바네로가 신선함과 매콤함을 더합니다. 달콤하고 매콤한 맛의 복잡한 균형입니다.

볶은 브로콜리니(프리야리엘리)와 소시지의 나폴리 요리 클래식 페어링. 채소의 약간 쓴맛이 육즙이 풍부한 고기의 맛과 대조를 이룹니다. 소박하고 푸짐한 피자입니다.

달콤한 호박과 적양파를 베이스로 한 가을 채식 피자. 카스텔마뇨 치즈가 채소의 단맛을 균형 있게 잡아주는 짭짤하고 부서지기 쉬운 풍미를 더합니다. 다채롭고 포근한 맛입니다.

고급 포르치니 버섯과 움브리아 지역의 부드러운 빵처럼 바르는 소시지인 차우스콜로를 곁들인 풍성한 피자. 크리미한 파르미지아노 퐁듀로 마무리됩니다. 숲과 숙성 육가공품의 강렬한 풍미입니다.

신선한 파스타의 클래식 속을 재현한 화이트 피자. 볶은 시금치와 신선한 리코타 치즈 덩어리가 공기처럼 가벼운 식감을 선사합니다. 파르미지아노 크럼블이 바삭한 풍미를 더합니다.

제철 채소를 오븐에 구워 만든 채식 피자. 맛있는 건조 토마토 크림으로 풍성하게 즐길 수 있습니다. 가볍고 다채로우며 비타민이 풍부합니다.

엔다이브, 올리브, 멸치, 프로볼로네를 곁들인 속을 채운 엔다이브 피자를 연상시키는 피자. 콩피 토마토와 레몬 제스트가 달콤함과 신선함을 더합니다. 캄파니아 전통의 풍미를 기리는 피자입니다.

감자 가토를 연상시키는 피자로, 으깬 감자, 햄, 베샤멜 소스를 곁들입니다. 육두구 향이 나는 매우 부드럽고 편안한 맛. 풍성하고 푸짐합니다.

피자 도우 위에 에밀리아식 라자냐를 재해석했습니다. 고기 라구와 크리미한 베샤멜 소스로 맛을 냈습니다. 이탈리아 요리의 두 가지 상징을 결합한 독특한 요리입니다.

팔레르모의 전형적인 포카치아인 시칠리아 스핀치오네를 기리는 피자. 다양한 식감의 양파가 주인공이며, 짭짤한 카치오카발로 치즈와 함께 제공됩니다. 달콤하고 짭짤한 강렬한 맛입니다.

클래식 콰트로 포르마지 피자에 48개월 숙성 파르미지아노와 같은 고급 치즈를 추가했습니다. 마스카포네와 고르곤졸라가 크리미함과 톡 쏘는 맛을 더합니다. 진정한 치즈 애호가를 위한 피자입니다.

로마식 곱창 스튜를 곁들인 대담한 피자. 전통적인 방식으로 으깬 페코리노 치즈와 신선한 민트가 요리를 완성합니다. 소박한 요리의 강렬하고 거친 풍미입니다.

참치를 추가한 푸타네스카 소스의 재해석. 올리브, 케이퍼(소스에 들어감), 토마토에서 오는 강렬한 지중해 풍미. 짭짤하고 향긋합니다.

유명한 로마 파스타를 피자로 재해석했습니다. 볶은 관찰레와 계란 크림(짠맛 자바이온)에 풍부한 페코리노와 후추를 곁들였습니다. 풍성하고 크리미하며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 피자입니다.

풍부한 홉을 특징으로 하는 인디아 페일 에일 맥주. 쓴맛이 강하고 시트러스 및 과일 향이 납니다. 맛이 강하고 튀긴 요리와 완벽하게 어울립니다.

독일식 밀 맥주로, 자연적으로 탁합니다. 바나나와 정향의 전형적인 풍미가 나는 달콤하고 부드러운 맛. 매우 상쾌하고 쓴맛이 적습니다.

저온 발효된 밝은 맥주로, 균형 잡히고 마시기 쉽습니다. 가벼운 맥아 맛과 깔끔한 마무리. 식사 내내, 특히 피자와 함께 즐기기 좋습니다.

가볍고 갈증을 해소하는 라거 맥주로, 독특한 드라이함과 홉에서 오는 우아한 쓴맛이 특징입니다. 탄산이 풍부하고 상쾌합니다.

고수와 오렌지 껍질로 향을 낸 독일식 밀 맥주. 옅은 색과 신선하고 약간 시큼하며 매우 향긋한 맛입니다.

알코올 도수가 높고 구조감이 있으며 복잡한 맥주. 풍부한 맥아 맛, 과일 향, 향신료 향이 나며 풀바디입니다. 천천히 음미하세요.

매일 준비되는 수제 디저트 셀렉션. 티라미수나 오늘의 케이크와 같은 클래식 메뉴가 포함될 수 있으며, 재고 상황에 따라 옵션이 달라집니다. 자세한 내용은 웨이터에게 문의하세요.