Fraschetta Gourmet
Fraschetta Gourmet
애피타이저
죄수 메뉴
Menù del carcerato
빵, 물
빵과 물만으로 구성된 유머러스하고 미니멀한 애피타이저. 가난한 전통을 장난스럽게 상기시킵니다.
€2
≈ $2.00프라스케타 애피타이저 (2인용)
Antipasto Fraschetta (per 2 persone)
커플을 위한 메뉴: 구운 채소, 햄, 치즈, 제철 재료
로마식 프라스케타의 전형적인 푸짐한 모듬 플래터. 다양한 햄, 치즈, 채소 및 지역 특선 요리가 포함됩니다.
€15
≈ $17.00모듬 햄
Salumi misti
모르타델라, 론자, 프로슈토 크루도, 살라미, 코피에테 및/또는 소시지 포함 모듬 햄
지역 특산 햄 셀렉션. 짭짤하고 숙성된 맛으로, 집에서 구운 빵과 함께 즐기기 좋습니다.
€9
≈ $10.00버팔로 모짜렐라 (약 250g)
Mozzarella di bufala (250 gr circa)
버팔로 모짜렐라
버팔로 우유로 만든 신선한 필라타 치즈. 부드럽고 촉촉하며 섬세하지만 독특한 맛.
€8
≈ $9.00치즈와 꿀
Formaggio e miele
숙성 치즈 모듬
꿀과 함께 제공되는 숙성 또는 반숙 치즈 시식. 달콤하고 짠맛의 조화가 유제품의 풍미를 향상시킵니다.
€7
≈ $8.00브레콜레
Breccole
돼지고기를 조각내어 빵가루를 입혀(물, 밀가루, 빵가루로 구성) 튀긴 것
빵가루를 입혀 튀긴 돼지고기 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드러운, 튀김의 고전적인 즐거움.
€9
≈ $10.00튀긴 느타리버섯
Funghi Pleus freschi fritti
튀김옷: 물, 밀가루, 빵가루로 구성된 버섯
신선한 느타리버섯을 튀김옷에 입혀 튀긴 것. 황금빛 바삭한 튀김옷에 싸인 육질의 식감과 풍부한 맛.
€7
≈ $8.00수플리
Supplì
쌀, 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노 레지아노, 올리브 오일, 소금, 후추
모짜렐라 치즈가 녹아있는 토마토 쌀 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 것. 로마의 대표적인 길거리 음식입니다.
€2
≈ $2.00포르케타 미트볼
Polpettine di porchetta
포르케타, 빵, 우유, 계란, 소금, 후추, 튀김옷: 물과 밀가루
포르케타 반죽으로 만든 미트볼. 구운 고기와 향신료의 강렬한 맛, 튀겨서 제공됩니다.
€7
≈ $8.00포르케타
Porchetta
돼지고기. 100g당 가격.
뼈를 발라내고 향신료를 넣어 천천히 구운 통돼지 고기. 육질이 풍부하고 촉촉하며 겉껍질이 바삭합니다.
€4
≈ $5.00우리 집 튀김
Fritto nostro
커플을 위한 메뉴: 포르케타 미트볼 2개, 수플리 2개, 브레콜레, 튀김 버섯 (*냉동 제품)
함께 나누기 좋은 집에서 만든 튀김 모듬. 수플리, 포르케타 미트볼, 튀김 채소와 같은 특선 요리가 포함됩니다.
€15
≈ $17.00브루스케타 3종
Tris di bruschette
바질 페스토, 스트라치노 치즈와 소시지, 신선한 방울토마토와 바질
클래식 토마토부터 소시지를 곁들인 더 풍부한 변형까지, 다양한 신선하고 풍미 있는 재료로 토핑한 구운 빵 세 조각.
€6
≈ $7.00오보 데 나 볼타
Ovo dé ‘na vorta
계란, 토마토
전통적인 저렴한 요리: 토마토 소스에 익힌 계란. 간단하지만 맛이 풍부하여 빵으로 '스카르페타'를 만들기에 이상적입니다.
€6
≈ $7.00첫 번째 코스
아마트리치아나
Amatriciana
토마토, 관찰레, 도피노 로마노 치즈
토마토 소스, 바삭한 관찰레, 도피노 로마노 치즈로 양념한 파스타. 강렬한 맛의 로마 요리의 기둥입니다.
€12
≈ $14.00카초 에 페페
Cacio e pepe
도피노 로마노 치즈, 후추
도피노 로마노 치즈 크림과 흑후추로 만든 파스타. 크리미하고 짭짤하며 약간 매콤합니다.
€12
≈ $14.00카르보나라
Carbonara
관찰레, 계란, 후추, 도피노 로마노 치즈
로마식 클래식: 계란, 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레, 흑후추. 크림 없이 풍부하고 벨벳 같은 질감.
€13
≈ $15.00그리샤
Gricia
관찰레, 후추, 도피노 로마노 치즈
아마트리치아나의 조상으로 간주되며, 관찰레와 페코리노 치즈로 만들지만 토마토는 들어가지 않습니다. 짭짤하고 맛있습니다.
€12
≈ $14.00그리샤와 아티초크
Gricia e carciofi
관찰레, 도피노 로마노 치즈, 후추, 아티초크 (*제철이 아닐 경우 냉동 제품 사용)
클래식 그리샤에 아티초크를 더한 변형. 아티초크의 달콤한 맛이 페코리노 치즈와 관찰레의 짭짤함을 균형 있게 잡아줍니다.
€13
≈ $15.00파스타 델 콘누토
Pasta del cornuto
말타글리아티, 계란, 밀가루, 버터, 파르미지아노 치즈, 후추
버터와 파르미지아노 치즈로 간단하게 양념한 말타글리아티 파스타. 대중적인 '빠른' 요리입니다.
€10
≈ $12.00오늘의 첫 번째 코스
Primo del giorno
홀 직원에게 문의하세요
신선한 재료에 따라 매일 바뀌는 셰프의 추천 요리.
€12
≈ $14.00오늘의 DOK 첫 번째 코스
Primo del giorno DOK
홀 직원에게 문의하세요
오늘의 특별한 첫 번째 코스 요리로, 일반적으로 더 고급스럽거나 정교한 재료를 사용합니다.
€15
≈ $17.00두 번째 코스
어린 양고기 스코타디토
Abbacchio scottadito
엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 양념
숯불에 구운 양고기 커틀릿, 뜨거울 때 ('스코타디토') 손으로 먹습니다. 강렬한 맛의 부드러운 고기.
€16
≈ $19.00튀긴 어린 양고기
Abbacchio fritto
계란, 빵가루, 소금, 후추
빵가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 양고기 커틀릿. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.
€18
≈ $21.00모듬 구이
Grigliata mista di carne
어린 양고기, 소시지, 닭고기, 돼지고기 브라촐라 포함
그릴에 구운 다양한 종류의 고기가 포함된 모듬 요리로, 어린 양고기, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 부위를 맛보기에 이상적입니다.
€18
≈ $21.00소고기 스테이크 (400g)
Bistecca di manzo (400 gr)
엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 양념
그릴에 구운 소고기 스테이크. 천연의 맛을 살리기 위해 올리브 오일과 소금으로만 제공됩니다.
€16
≈ $19.00브라촐라
Braciola
엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 양념
그릴에 구운 돼지고기 스테이크. 간단하고 맛있습니다.
€8
≈ $9.00갈레토
Galletto
엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 양념
구운 닭고기. 부드러운 흰 살과 바삭한 껍질.
€13
≈ $15.00곁들임
간단한 샐러드
Insalata semplice
녹색 샐러드
신선한 제철 녹색 샐러드.
€4
≈ $5.00환상의 샐러드
Insalata fantasia
녹색 샐러드, 방울토마토, 양파, 당근, 옥수수
바삭한 채소와 옥수수가 들어간 모듬 샐러드.
€6
≈ $7.00감자
Patate
엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 양념
선택 가능한 다양한 조리법으로 제공되는 곁들임 감자.
€5~
볶은 치코리
Cicoria ripassata
치코리, 마늘, 올리브 오일, 고추
쓴맛이 나는 잎채소를 먼저 데친 후 마늘과 고추를 넣고 팬에 볶은 것.
€5
≈ $6.00구운 채소
Verdure grigliate
주키니와 가지, 곁들임으로 양배추 샐러드와 함께 제공됩니다.
구운 제철 채소 모듬, 가볍고 풍미가 좋습니다.
€4
≈ $5.00마리나의 디저트
참고: 외부에서 가져온 저희 제품이 아닌 모든 종류의 디저트에 대해 관리 비용은 1인당 €1.00입니다.
잼 타르트
Crostata con confettura
듀럼 밀가루 '00', 계란, 버터, 설탕, 베이킹 파우더, 레몬 껍질 산딸기 또는 살구 맛 잼 (재고 상황에 따라 다름)
과일 잼으로 채워진 바삭한 쇼트브레드 타르트. 고전적인 가정식 디저트.
€5
≈ $6.00사과 파이
Torta di mele
듀럼 밀가루 '00', 계란, 설탕, 베이킹 파우더, 레몬 껍질, 사과, 식물성 기름
신선한 사과 조각이 들어간 부드러운 케이크. 달콤하고 향긋합니다.
€6
≈ $7.00건과자 및 달콤한 와인
Dolci secchi e vino dolce
듀럼 밀가루 '00', 해바라기유, 와인, 베이킹 파우더, 설탕 와인 도넛과 함께 제공되는 도넛
전통적인 건과자, 와인 도넛 등, 찍어 먹을 달콤한 와인 한 잔과 함께 제공됩니다.
€6
≈ $7.00호두와 초콜릿 케이크
Torta noci e cioccolato
계란, 호두, 버터 글레이즈, 슈가 파우더, 코코아 파우더, 커피
호두와 초콜릿이 들어간 풍부하고 진한 케이크. 강렬한 맛과 즐거운 식감.
€5
≈ $6.00오늘의 디저트
Dolce del giorno
매일 준비되는 특별 디저트. 오늘의 추천 메뉴는 직원에게 문의하세요.
€7
≈ $8.00프라스케타미수
Fraschettamisù
사보야르디 쿠키, 커스터드 크림 (마스카포네, 생크림, 계란, 설탕), 코코아 파우더, 커피
커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림, 코코아를 번갈아 층층이 쌓은 집에서 만든 티라미수 버전입니다.
€5
≈ $6.00제철 과일
Frutta di stagione
재고 상황에 따라
제철 신선한 과일 셀렉션.
€5
≈ $6.00식후
커피
Caffè
이탈리아 에스프레소 커피.
€1.50
≈ $2.00아마짜 카페
Ammazza caffè
식후 제공되는 소화액.
€4
≈ $5.00DOP 증류주
Distillati DOC
고품질 그라파 또는 증류주 셀렉션.
€6
≈ $7.00음료
병에 든 물
Acqua in bottiglia
1리터 병
탄산수 또는 생수.
€2
≈ $2.00코카콜라
Coca Cola
큰 병
콜라 맛 탄산 음료.
€4
≈ $5.00코카콜라
Coca Cola
330ml 캔
콜라 맛 탄산 음료.
€2.50
≈ $3.00코카콜라 제로
Coca Cola zero
330ml 캔
클래식 콜라의 무설탕 버전.
€2.50
≈ $3.00환타
Fanta
330ml 캔
오렌지 맛 탄산 음료.
€2.50
≈ $3.00생맥주 (라거)
Birra chiara alla spina
200ml 잔
가볍고 상쾌한 생맥주 (라거).
€3.50
≈ $4.00생맥주 (라거)
Birra chiara alla spina
400ml 잔
가볍고 상쾌한 생맥주 (라거).
€5
≈ $6.00생맥주 (레드)
Birra rossa alla spina
200ml 잔
구운 맥아와 캐러멜 향이 나는 생맥주 (레드).
€3.50
≈ $4.00생맥주 (레드)
Birra rossa alla spina
400ml 잔
구운 맥아와 캐러멜 향이 나는 생맥주 (레드).