Restaurant Italien Da Alfredo Paris 8












Restaurant Italien Da Alfredo Paris 8
이탈리아 레스토랑. 수제 생면 파스타, 육가공품, 이탈리아 와인.
182 Bd Haussmann, 75008 Paris, France
아페리티보 플래터
Planche Aperitivo
피노키오 소시지, 스키아차타, 트루파토, 아브루체세
다양한 풍미(펜넬, 트러플, 고추)를 지닌 이탈리아 소시지 모듬. 아페리티프로 나누기 좋습니다.
솔로 모르타델라
Solo Mortadella
부드럽고 핑크색이며 피스타치오 또는 플레인 버전이 있는 이탈리아 육가공품 모르타델라 슬라이스. 부드러운 식감과 섬세한 맛.
이탈리아 육가공품 플래터
Planche Charcuterie italienne
브레사올라, 산 다니엘레 햄, 모르타델라 & 코파
프로슈토 생 햄, 건조 쇠고기, 코파를 포함한 고급 이탈리아 육가공품 대형 플래터. 이탈리아 살루미의 다양성을 발견하기에 좋습니다.
산 다니엘레 프로슈토 & 부팔라 모짜렐라
Prosciutto San Daniele & Mozzarella di Bufala
숙성된 산 다니엘레 생 햄과 신선하고 크리미한 부팔라 모짜렐라의 듀오.
믹스 플래터
Planche Mixte
육가공품과 치즈를 조합한 모듬. 모든 것을 조금씩 맛보기에 좋습니다.
매일 이탈리아 또는 프로방스산 보라색 후추 아티초크를 요리합니다.
피콜로
Piccolo
이탈리아식 마리네이드 채소 & 부팔라 모짜렐라
절인 채소와 신선한 모짜렐라를 곁들인 작은 애피타이저 접시.
대
Grande
이탈리아식 마리네이드 채소, 부팔라 모짜렐라 & 이탈리아 육가공품
채소, 치즈, 육가공품을 모두 갖춘 종합 안티파스티 플래터. 나누거나 가벼운 메인 요리로 좋습니다.
그란데 베지
Grande Veggie
이탈리아식 마리네이드 채소, 얇게 썬 생 아티초크 및 로마식 아티초크
다양한 형태의 아티초크와 마리네이드 채소를 강조한 대형 채식 플래터.
신선한 토마토, 부팔라 모짜렐라, 수제 페스토
Belles Tomates & Mozzarella di Bufala, pesto maison
신선한 토마토, 부팔라 모짜렐라, 바질 소스를 곁들인 신선한 카프레제 샐러드.
구운 오징어 & 루꼴라
Encornets grillés & roquette
구운 오징어에 후추 향이 나는 루꼴라를 곁들인 요리. 가볍고 바다의 풍미가 느껴집니다.
로마식 아티초크
Artichauts alla Romana
매일 올리브 오일에 구운
로마식으로 준비된 아티초크, 허브와 올리브 오일을 넣고 부드럽게 찐 요리.
얇게 썬 생 아티초크 & 파르미지아노 레지아노
Artichauts émincés crus & Parmigiano Reggiano
숙성 파르미지아노 칩을 곁들인 바삭한 생 아티초크 카르파치오 샐러드.
생 부팔라 모짜렐라 & 얇게 썬 생 아티초크
Mozzarella di Bufala & Artichauts émincés crus
방울 토마토
크리미한 모짜렐라와 생 아티초크의 신선한 조합, 토마토 곁들임.
브레사올라 & 얇게 썬 생 아티초크, 파르미지아노 레지아노
Bresaola & Artichauts émincés crus, Parmigiano Reggiano
아티초크와 숙성 파르미지아노를 곁들인 건조 쇠고기(브레사올라) 접시.
비프 & 루꼴라, 파르미지아노 레지아노
Bœuf & Roquette, Parmigiano Reggiano
올리브 오일 & 레몬
얇게 썬 생 소고기에 루꼴라와 파르미지아노를 곁들인 요리.
비프 & 얇게 썬 아티초크, 파르미지아노 레지아노
Bœuf & Artichauts émincés, Parmigiano Reggiano
올리브 오일 & 레몬
얇게 썬 생 소고기 카르파치오에 얇게 썬 생 아티초크를 곁들인 요리.
이탈리아식 마리네이드 비프 & 채소
Bœuf & Légumes marinés à l'italienne
올리브 오일 & 레몬
절인 채소 모듬과 모짜렐라를 곁들인 소고기 카르파치오.
비텔로 토나토
Vitello Tonnato
차가운 송아지 고기 슬라이스에 참치와 케이퍼 크림 소스를 곁들인 요리.
연어
Saumon
올리브 오일 & 레몬
올리브 오일과 레몬으로만 간단히 마리네이드한 얇게 썬 생 연어.
바
Bar
올리브 오일 & 레몬
섬세하고 신선한 흰살 생선(바) 카르파치오.
참치
Thon
올리브 오일 & 레몬
얇게 썬 생 참치.
저녁 6시 30분부터 이용 가능.
신선한 토마토, 절인 토마토 & 오레가노
Tomates Fraîches, Tomates Confites & Origan
마늘을 문지른 토스트에 두 가지 토마토를 올리고 오레가노 향을 더한 요리.
신선한 토마토, 부팔라 모짜렐라 & 오레가노
Tomates Fraîches, Mozzarella di Bufala & Origan
신선한 토마토와 녹은 모짜렐라 또는 신선한 모짜렐라를 올린 토스트.
리코타, 트러플 크림 & 차이브
Ricotta, Crème de Truffe & Ciboulette
신선한 치즈 베이스와 트러플 향이 나는 크림을 올린 브루스케타.
매일 수제 생면 파스타를 유기농 세몰리나와 신선한 계란으로 만듭니다. 글루텐 프리 생면 파스타도 준비합니다 (+3유로).
타글리아텔레 베르디
Tagliatelle Verdi
농장 닭고기 슬라이스, 그린 아스파라거스, 새송이 버섯 & 바질
시금치 파스타(녹색)에 닭고기, 버섯, 아스파라거스를 곁들인 요리.
푸질리 4가지 이탈리아 치즈
Fusilli aux 4 fromages italiens
이탈리아 치즈의 풍부하고 크리미한 소스에 담긴 트위스트 파스타.
타글리아텔레 비텔로
Tagliatelle Vitello
얇게 썬 송아지 고기, 판체타 & 세이지
세이지 향을 더한 송아지 고기와 짭짤한 돼지고기, 리본 파스타.
아라비아따 펜네
Penne all’Arrabbiata
매콤한 토마토 소스와 마늘을 곁들인 튜브 파스타.
카프레제 펜네
Penne alla Caprese
신선한 토마토, 부팔라 모짜렐라 & 바질
토마토, 녹은 모짜렐라, 신선한 허브를 곁들인 가벼운 파스타.
조개 스파게티
Spaghetti alle Vongole
신선한 조개와 함께
클래식 이탈리아 조개 요리(조개), 화이트 와인, 마늘, 파슬리.
오징어 먹물 스파게티 & 오징어
Spaghetti à l’encre de Seiche & Calamars
오징어 먹물로 색을 낸 검은 파스타에 오징어를 곁들인 요리.
아시아고 치즈를 속으로 채운 구운 달 모양 파스타
Lune gratinées farcies all’ Asiago
(부드러운 이탈리아 치즈), 근대 & 아티초크
달 모양으로 속을 채운 파스타를 치즈와 채소를 얹어 오븐에 구운 요리.
카펠리 포모도로
Capelli Pomodoro
(리코타 & 시금치 속), 신선한 토마토 & 바질
간단하고 신선한 토마토 소스를 곁들인 속을 채운 얇은 파스타.
카펠리 디 파르마
Capelli di Parma
(리코타 & 시금치 속), 프로슈토 디 파르마 & 버섯
파르마 햄과 버섯을 곁들인 속을 채운 파스타.
블랙 트러플 크림 카펠리
Capelli à la crème de Truffe Noire
(리코타 & 시금치 속)
블랙 트러플 향이 풍부한 고급 소스를 곁들인 속을 채운 파스타.
조리 시간 20분
파르마 리조또
Risotto di Parma
프로슈토 디 파르마, 부팔라 모짜렐라, 신선한 토마토 & 바질
파르마 햄과 신선한 모짜렐라를 넣고 천천히 익힌 크리미한 리조또.
파르미지아나 리조또
Risotto alla Parmigiana
풍부한 파르미지아노 파르미지아나 리조또.
밀라네제 리조또
Risotto alla Milanese
사프란 & 새우
사프란 향이 나는 황금빛 리조또에 새우(감바스)를 곁들인 요리.
오징어 먹물 리조또 & 오징어
Risotto à l’encre de Seiche & Calamars
오징어 먹물로 진한 바다 풍미를 낸 검은 리조또에 오징어를 곁들인 요리.
벨레 세자르
Belle César
바삭한 송아지 등심 & 파르미지아노 레지아노, 수제 카이사르 소스
닭고기 대신 튀긴 송아지 고기를 사용한 카이사르 샐러드 재해석.
구운 새우
Gambas poêlées
볶은 시금치
팬에 구운 큰 새우에 익힌 시금치를 곁들인 요리.
구운 농어 필레
Filet de Bar grillé
셰프의 볶은 주키니
구운 흰살 생선 필레에 볶은 주키니를 곁들인 요리.
오소 부코 & 밀라네제 리조또
Osso Buco & Risotto alla Milanese
천천히 찐 송아지 정강이살, 전통적으로 사프란 리조또와 함께 제공됩니다.
이탈리아식으로 썬 훌륭한 구운 소고기.
Belle pièce de bœuf grillée, coupée à l'italienne
수제 블랙 트러플 크림 퓌레
구운 소고기 스테이크(타글리아타)에 트러플 향을 더한 퓌레를 곁들인 요리.
밀라네제 송아지 커틀릿
Escalopes de Veau alla Milanese
튀긴 빵가루를 입힌 송아지 커틀릿, 바삭하고 황금빛.
레몬 송아지 커틀릿
Escalopes de Veau au citron
레몬 소스에 익힌 송아지 커틀릿.
프로슈토 디 파르마 & 세이지를 곁들인 비텔로 살팀보카
Escalopes de Veau Saltimbocca, prosciutto di Parma & sauge
로마 특선 요리: 프로슈토와 세이지를 곁들인 송아지 고기.
송아지 커틀릿, 프로슈토 디 파르마 & 구운 모짜렐라
Escalopes de Veau, prosciutto di Parma & mozzarella gratinée
치즈와 햄을 얹어 오븐에 구운 송아지 커틀릿.
신선한 망고 & 파인애플 타르타르
Tartare frais de Mangue & Ananas
작게 깍둑썰기한 신선한 과일 디저트. 가볍고 이국적인 맛.
수제 티라미수 알 카페
Tiramisu Maison al Caffe
클래식 이탈리아 디저트: 커피에 적신 비스킷, 마스카포네 크림, 코코아.
초콜릿 퐁당 "글루텐 프리"
Fondant au Chocolat "sans gluten"
수제 휘핑크림
밀가루 없이 만든 초콜릿 라바 케이크.
바닐라 판나코타 & 쿨리
Panna Cotta Vanille & son coulis
바닐라 젤리 디저트 크림, 과일 쿨리를 곁들인 요리.
카페 구르망
Café Gourmand
미니 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 커피.
아포가토
Affogato
바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들인 에스프레소 커피
뜨거운 에스프레소에 녹인 바닐라 아이스크림 한 스쿱.
이탈리아 아이스크림
Crèmes glacées italiennes
수제 랑 드 샤. 초콜릿, 커피, 바닐라, 딸기, 산딸기, 피스타치오, 피오르 디 라떼
다양한 맛의 수제 아이스크림.
이탈리아 치즈 플래터
Planche de Fromages italiens
이탈리아 치즈 셀렉션 (페코리노, 고르곤졸라, 탈레지오 등).
커피, 디카페인 & 미뇽디즈
Café, Décaféiné & Mignardises
에스프레소 또는 디카페인 커피에 작은 디저트를 곁들인 요리.
다만 프레르 얼그레이 티, 녹차, 산딸기
Thé Dammann Earl Grey, Thé Vert, Fruits Rouges
다만 프레르 티 컬렉션.
캐모마일, 버베나 허브차
Tisane Camomille, Verveine
진정 효과가 있는 허브 인퓨전.
레드, 체라줄로 디 비토리아 DOCG, Planeta Sicilia, 2021
Rouge, Cerasuolo di Vittoria DOCG, Planeta Sicilia, 2021
16cl
잔으로 제공되는 시칠리아 레드 와인.
화이트, 모스카토 다스티 DOCG, Ricossa, 2022
Blanc, Moscato D’Asti DOCG, Ricossa, 2022
16cl
피에몬테의 달콤하고 스파클링한 화이트 와인, 잔으로 제공됩니다.
유기농 리몬첼로, 아마레토 디사로노
Limoncello Bio, Amaretto Disaronno
5cl
클래식 이탈리아 소화주: 레몬 리큐어 또는 아몬드 리큐어.
쿠앵트로, 그랑 마르니에
Cointreau, Grand Marnier
5cl
프랑스 오렌지 리큐어.
아마레토 아드리아티코, 샤르트뢰즈 베르트, 베일리스, 겟 27
Amaretto Adriatico, Chartreuse Verte, Bailey’s, Get 27
5cl
다양한 소화주 셀렉션.
비에이유 프륀 드 수이약, 그라파 베네티에
Vieille Prune de Souillac, Grappa Venetie
5cl
과일 또는 포도 찌꺼기 브랜디.
코냑 헤네시 XO
Cognac Hennessy XO
5cl
고급 숙성 코냑.
고드파더
Godfather
버번 포 로즈, 아마레토 디사로노 & 라임
위스키와 아몬드 리큐어를 섞은 강렬한 칵테일.
레이디 카다몬
Lady Cardamone
카다몬 인퓨즈 진, 월계수 리큐어, 진저 비어 & 라임
진을 베이스로 한 매콤하고 상쾌한 창작물.
수지 페버
Suzie Fever
수제, 페버 트리 토닉 & 라임
젠티아나를 베이스로 한 쌉싸름하고 상큼한 칵테일.
베르데
Verde
보드카, 오이, 라임 & 바닐라
식물성 노트와 달콤한 향이 나는 상큼한 칵테일.
라가차 로사
Ragazza Rossa
보드카, 아페롤, 라즈베리, 레몬, 민트, 크랜베리 & 프로세코
붉은 과일을 넣은 과일 향과 스파클링 칵테일.
버진 아모레 (무알코올)
Virgin Amore (sans alcool)
마티니 비브란테, 오렌지 블라썸, 오렌지 & 토닉
무알코올 플로럴 및 시트러스 모크테일.
프리울리 DOC 피노 그리조, Mont’Albano, 2021 유기농
Pinot Grigio Friuli DOC, Mont’Albano, 2021 Bio
베네토
북부 이탈리아의 드라이하고 신선한 화이트 와인.
피노 그리조 리저바 DOC, Mezzacorona, 2019
Pinot Grigio Riserva DOC, Mezzacorona, 2019
트렌티노
더 구조감 있고 우아한 화이트 와인.
코코촐라 IGT, Risreis Terre di Chieti, 2022 유기농 Agriverde
Cococciola IGT, Risreis Terre di Chieti, 2022 Bio Agriverde
아브루초
아브루초의 화이트 와인, 미네랄 풍미와 과일 향.
모스카토 다스티 DOCG, Ricossa, 2022
Moscato D’Asti DOCG, Ricossa, 2022
피에몬테
달콤하고 향긋한 스파클링 화이트 와인.
에트나 비앙코 DOC, Tornatore, 2022
Etna Bianco DOC, Tornatore, 2022
시칠리아
시칠리아 화산 와인, 미네랄 풍미와 복합적인 맛.
비데르니오 데이 카스텔리 디 예시 DOC, Villa Bucci, 2020 유기농
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Villa Bucci, 2020 Bio
마르케
구조감이 있고 숙성 잠재력이 있는 훌륭한 이탈리아 화이트 와인.
바롤로 DOC, Borgogno, Colli Tortonesi, Derthona, 2021 유기농
Barolo DOC, Borgogno, Colli Tortonesi, Derthona, 2021 Bio
피에몬테
피에몬테의 희귀하고 고급스러운 화이트 와인(티모라소).
상세르 AOC, Les Broux, 2022
Sancerre AOC, Les Broux, 2022
루아르
프랑스 드라이 화이트 와인(소비뇽 블랑), 생생하고 미네랄 풍미.
룰리 AOC, Chanson, 2018
Rully AOC, Chanson, 2018
부르고뉴
부르고뉴 샤르도네, 풍부하고 우아한 맛.
키아레토 디 바르돌리노 DOC, Corte Giara, 2022
Chiaretto Di Bardolino DOC, Corte Giara, 2022
베네토
가르다 호수의 가벼운 로제.
아쿠아 디 비너스 IGT, 2021
Aqua Di Venus IGT, 2021
토스카나
우아한 토스카나 로제, 독특한 병.
프로방스 AOP 코트, L’Échappée Belle, Mas de Cadenet 2021
Côtes de Provence AOP, L’Échappée Belle, Mas de Cadenet 2021
클래식한 프로방스 로제, 옅고 과일 향이 납니다.
프로방스 AOP 코트, 미뉴 프레스티지 2022
Côtes de Provence AOP, Minuty Prestige 2022
평판 좋은 프로방스 로제, 향긋하고 신선합니다.
프로방스 AOP 코트, 미뉴 프레스티지 2022, 마그넘 150cl
Côtes de Provence AOP, Minuty Prestige 2022, Magnum 150cl
미뉴 프레스티지 마그넘 사이즈.
발폴리첼라 DOC, Cantina di Negrar, 2021
Valpolicella DOC, Cantina di Negrar, 2021
과일 향이 나고 신선한 베네토의 가벼운 레드 와인.
발폴리첼라 DOC, Capitel Nicalo, Tedeschi, 2019
Valpolicella DOC, Capitel Nicalo, Tedeschi, 2019
더 복합적이고 구조감 있는 발폴리첼라.
마시, 캄포 피오린 베로나 IGT, 2019
Masi, Campo Fiorin Verona IGT, 2019
리파소 기법을 사용한 풍부하고 구조감 있는 레드 와인.
마시, 포세시오니 로쏘 베로나 IGT, 알리에리, 2020
Masi, Possessioni Rosso Verona IGT, Alighieri, 2020
단테의 후손이 만든 와인, 체리 향과 향신료 풍미.
아마로네 델라 발폴리첼라 DOC, Marne 180, Tedeschi, 2019
Amarone della Valpolicella DOC, Marne 180, Tedeschi, 2019
베네토의 훌륭한 와인, 강렬하고 알코올 도수가 높으며 건과일 풍미가 풍부합니다.
아마로네 델라 발폴리첼라 DOC, Quintarelli Giuseppe, 2015
Amarone della Valpolicella DOC, Quintarelli Giuseppe, 2015
이탈리아에서 가장 유명하고 독점적인 와인 중 하나. 아이콘.
몬테풀치아노 다브루초 DOC, Riseis, 2020 유기농
Montepulciano D’Abruzzo DOC, Riseis, 2020 Bio
아브루초의 레드 와인, 둥글고 풍부한 맛.
몬테풀치아노 다브루초 DOC, Gran Sasso, 2021 유기농
Montepulciano D’Abruzzo DOC, Gran Sasso, 2021 Bio
몬테풀치아노 품종의 또 다른 표현, 과일 향과 향신료 풍미.
키안티 클라시코 DOCG, Badia a Coltibuono, 2020 유기농
Chianti Classico DOCG, Badia a Coltibuono, 2020 Bio
산지오베제를 베이스로 한 토스카나의 대형 클래식.
키안티 클라시코 DOCG, Tenuta Santedame, 2019
Chianti Classico DOCG, Tenuta Santedame, 2019
우아하고 잘 구조화된 키안티 클라시코.
브루넬로 디 몬탈치노 DOCG, Castiglion del Bosco, 2018
Brunello di Montalcino DOCG, Castiglion del Bosco, 2018
프레스티지 토스카나 와인, 풀바디와 장기 숙성 잠재력.
가야, 브루넬로 디 몬탈치노 피에베 산타 레스티투아 DOCG, 2017
Gaja, Brunello di Montalcino Pieve Santa Restitua DOCG, 2017
상징적인 생산자의 브루넬로, 매우 세련된 맛.
가야, 볼게리, Ca’ Marcanda Magari DOC, 2019
Gaja, Bolgheri, Ca’ Marcanda Magari DOC, 2019
보르도 스타일의 슈퍼 투스칸, 풍부하고 강렬한 맛.
사시카이야, 볼게리, Tenuta San Guido, Sassicaia DOC, 2018
Sassiscaia, Bolgheri, Tenuta San Guido, Sassicaia DOC, 2018
세계에서 가장 유명한 이탈리아 와인 중 하나, 아이콘.
바르베라 달바 DOC, Monpiano Rinaldi, 2018
Barbera D’Alba DOC, Monpiano Rinaldi, 2018
피에몬테의 레드 와인으로, 좋은 산도와 과일 향이 특징입니다.
바르베라 달바 DOC, Gianfranco Alessandria, 2020
Barbera D’Alba DOC, Gianfranco Alessandria, 2020
바르베라의 또 다른 표현, 즙이 많고 맛있는.
바르베라 다스티 DOCG, La Vigna Vecchia, 2017
Barbera d’Asti DOCG, La Vigna Vecchia, 2017
바르베라 달바, 종종 더 향신료 풍미와 풍부한 맛.
바롤로 DOCG, Rinaldi, 2019
Barolo DOCG, Rinaldi, 2019
와인의 왕, 왕들의 와인. 타닌과 향이 풍부한 네비올로.
바롤로 DOCG, Barale Fratelli, Vendemmia, 2016
Barolo DOCG, Barale Fratelli, Vendemmia, 2016
클래식 빈티지의 바롤로, 복합적이고 숙성된 맛.
No Name, 네비올로 랑게 DOC, Borgogno, 2020
No Name, Nebbiolo Langhe DOC, Borgogno, 2020
고품질의 "등급 외 바롤로", 100% 네비올로.
네로 다볼라 DOP, L’Erolaco, 2020
Nero D’Avola DOP, L’Erolaco, 2020
전형적인 시칠리아 레드 와인, 풀바디와 과일 향.
체라줄로 디 비토리아 DOCG, Planeta Sicilia, 2021
Cerasuolo di Vittoria DOCG, Planeta Sicilia, 2021
우아한 시칠리아 블렌드(네로 다볼라와 프라파토).
에트나 로쏘 DOC, Alta Nora, 2019
Etna Rosso DOC, Alta Nora, 2019
붉은 화산 와인, 섬세하고 미네랄 풍미.
라랑드 드 포메롤 AOC, 샤토 그랑 오르모, 2015
Lalande-de-Pomerol AOC, Château Grand Ormeau, 2015
메를로 품종이 주를 이루는 보르도 레드 와인, 둥글고 벨벳 같은 질감.
샴페인 드뇌 브뤼
Champagne Deutz Brut
클래식하고 우아하며 섬세한 샴페인.
샴페인 드뇌 브뤼 로제
Champagne Deutz Brut Rosé
붉은 과일 향이 나는 샴페인 로제.
프로세코 DOCG, 엑스트라 드라이, Canevel, 2021
Prosecco DOCG, Extra Dry, Canevel, 2021
드라이하고 과일 향이 나는 이탈리아 스파클링 와인.
모스카토 다스티 DOCG, Ricossa, 2022
Moscato D’Asti DOCG, Ricossa, 2022
달콤한 스파클링 화이트 와인.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.7
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182 Bd Haussmann, 75008 Paris, France
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