Chez Papa Indien












Chez Papa Indien
탄두리, 카레, 비리야니, 수제 난 등 다양한 전통 요리를 제공하는 인도 전문 레스토랑. 오후 10시 30분 이후: 가격 인상.
90 Av. Henri Ginoux, 92120 Montrouge, France
키마 난
Keema Nan
다진 양고기를 넣은 흰 밀가루 발효빵
매콤한 다진 양고기로 채운 난. 맛있는 속재료와 부드러운 식감. 탄두르 오븐에서 구움.
마늘 난
Nan à l'ail
마늘과 버터를 넣은 흰 밀가루 발효빵
신선한 마늘을 뿌리고 버터를 바른 전통 난. 매우 향긋하고 가장자리가 바삭합니다. 카레와 함께 먹기 좋은 클래식입니다.
치즈 난
Nan au fromage
치즈를 넣은 흰 밀가루 발효빵
유명한 '치즈 난', 녹은 치즈(래핑카우 타입)로 채워져 있습니다. 부드럽고 푸짐합니다. 매운 요리를 부드럽게 하는 데 이상적입니다.
치킨 난
Nan au poulet
닭고기를 넣은 흰 밀가루 발효빵
순한 닭고기 조각으로 채운 난. 맛있고 푸짐합니다. 단독으로 또는 곁들임으로 먹을 수 있습니다.
새우 난
Nan aux crevettes
새우를 넣은 흰 밀가루 발효빵
새우로 채운 난. 섬세한 해산물 맛.
야채 난
Nan aux legumes
야채를 넣은 흰 밀가루 발효빵
으깬 야채와 향신료 혼합으로 채운 채식 난.
파라타
Paratha
통밀가루 빵, 발효되지 않은 반죽
겹겹이 쌓인 버터 빵. 난보다 더 밀도 있고 바삭한 질감.
플레인 난
Nan Nature
흰 밀가루 발효빵
탄두르에서 구운 클래식 인도 빵. 부드럽고 약간 구워졌습니다.
차파티
Chapatti
통밀가루 빵, 발효되지 않은 반죽
통밀가루로 만든 얇은 빵. 난보다 덜 두껍고 소박한 맛.
난 샤발라
Nan Chabala
흰 밀가루 발효빵
빵 특선, 전통 레시피에 따라 달콤하거나 말린 과일로 채워짐 (카불리 난).
새우 난 파파
Nan Papa Crevette
새우와 치즈를 넣은 흰 밀가루 발효빵
새우와 녹은 치즈를 모두 채운 풍부한 난.
치킨 난
Nan Poulet
닭고기와 치즈를 넣은 흰 밀가루 발효빵
닭고기 조각과 녹은 치즈를 결합한 푸짐한 난.
키마 마터
Kemma Matter
완두콩, 카레 소스 다진 고기
매콤한 소스에 완두콩과 함께 졸인 다진 고기 요리.
양고기 로간 조쉬
Agneau Roghan Josh
전통 양고기 카레
카슈미르의 고전. 방향성 붉은 소스에 졸인 양고기 조각.
양고기 마살라
Agneau Massala
24가지 향신료로 맛을 낸 뼈 없는 양고기 카레
많은 향신료 혼합을 사용하는 풍부하고 복잡한 카레.
양고기 사그왈라
Agneau Sagwala
시금치 양고기 카레
시금치로 만든 크리미한 녹색 소스에 익힌 양고기.
양고기 빈달루
Agneau Vindaloo
감자를 곁들인 양고기 카레
고아 출신 요리, 전통적으로 매우 맵고 식초 맛이 나며 감자와 함께 제공됩니다.
양고기 샤히 코르마
Agneau Shahi Korma
양고기 카레, 캐슈넛, 아몬드, 피스타치오, 크림
말린 과일로 풍성하게 만든 매우 부드럽고 크리미한 로열 카레. 매운 것을 좋아하지 않는 사람들에게 이상적입니다.
양고기 가지
Agneau Aubergines
가지 양고기 카레
졸인 양고기와 가지의 녹는 혼합물.
양고기 티카 마살라
Agneau Tikka Massala
구운 양고기 카레
먼저 구운 (티카) 다음 풍부한 마살라 소스에 졸인 양고기.
양고기 마드라스
Agneau Madras
매콤한 양고기 카레
일반적으로 꽤 맵고 색이 진한 남인도 카레.
카슈미르 양고기
Agneau Kashmiri
셰프 특선 양고기 카레
종종 말린 과일이나 풍부한 소스로 만든 카슈미르 풍미의 특선 요리.
베이건 파라타
Bengan Baratha
신선한 허브를 곁들인 크림 가지
허브와 향신료로 익힌 인도식 가지 캐비어.
팔락 파니르
Palak Panir
치즈 시금치
시금치 크림 소스에 담긴 인도 치즈 (파니르) 큐브.
달
Dhal
인도 렌틸콩 카레
카레 소스에 졸인 렌틸콩 요리. 채식주의자를 위한 필수 메뉴입니다.
혼합 야채
Légumes mixtes
다양한 야채
향신료로 익힌 제철 야채 혼합.
생선 티카
Poisson tikka
사프란 밥, 탄두르에서 구운 생선 필레, 튀김, 샐러드
구운 생선 어린이 완전 메뉴.
탄두리 생선
Poisson tandoori
향신료로 구운 닭고기 허벅지살, 튀김, 샐러드
탄두리 치킨 어린이 메뉴 ('생선'이라는 이름에도 불구하고 '닭고기 허벅지살'이라고 표시됨 - 종이 메뉴에 오류가 있을 가능성이 높지만 그대로 추출함).
치킨 티카
Poulet tikka
향신료로 구운 닭고기 필레, 튀김, 샐러드
구운 치킨 티카 조각 어린이 메뉴.
쉬크 케밥
Sheek kebab
향신료로 구운 다진 양고기 꼬치구이 - 양파 - 민트, 튀김, 샐러드
다진 양고기 꼬치구이 어린이 메뉴.
메뉴 1
Menu 1
탄두리 치킨 + 사모사 + 혼합 야채 + 바스마티 라이스
애피타이저, 닭고기 메인 요리, 곁들임이 포함된 완전한 점심 식사 플래터.
메뉴 2
Menu 2
치킨 로간 조쉬 + 파코라 + 팔락 파니르 + 바스마티 라이스
소스 닭고기와 치즈 시금치를 곁들인 점심 식사 플래터.
메뉴 3
Menu 3
키마 카레 + 라이타 + 파라타 + 바스마티 라이스
카레 다진 고기와 가지 캐비어를 곁들인 점심 식사 플래터.
메뉴 4
Menu 4
쉬크 케밥 + 알루 파코라 + 달 + 바스마티 라이스
양고기 꼬치와 렌틸콩을 곁들인 점심 식사 플래터.
메뉴 5
Menu 5
치킨 티카 + 혼합 야채 + 혼합 파코라 + 바스마티 라이스
구운 닭고기와 야채 튀김을 곁들인 점심 식사 플래터.
메뉴 7
Menu 7
팔락 파니르 + 혼합 야채 + 달 + 바스마티 라이스
완전한 채식 점심 식사 플래터.
메뉴 7
Menu 7
점심 및 저녁. 음료 미포함.
선택한 애피타이저, 빵, 메인 요리, 디저트가 포함된 완전한 메뉴.
메뉴 8
Menu 8
점심 및 저녁. 음료 미포함.
그릴 요리, 특별한 빵, 풍부한 요리를 선택할 수 있는 미식 메뉴.
메뉴 9 "커플"
Menu 9 «Couple»
점심 및 저녁. 음료 미포함.
새우, 믹스 그릴 등 프리미엄 요리를 포함한 2인용 시식 메뉴.
과일 샐러드
Salade de fruits
계절에 따라 달라질 수 있는 신선한 과일
신선한 제철 과일 혼합.
굴랍 자문
Gulab Jamun
우유와 사프란 시럽 케이크
달콤하고 향긋한 시럽에 담근 튀긴 반죽 공. 매우 인기 있는 인도 디저트.
할와
Halwa
세몰리나 케이크
달콤한 세몰리나 케이크, 종종 버터(기), 말린 과일, 카다멈으로 만듭니다.
망고 쿨피
Kulfi mangue
우유와 망고 아이스크림
망고 향의 전통 인도 아이스크림, 일반 아이스크림보다 더 밀도 있고 크리미합니다.
피스타치오 쿨피
Kulfi pistache
우유와 피스타치오 아이스크림
피스타치오 향의 전통 인도 아이스크림.
소르베
Sorbet
레몬, 코코넛, 패션프루트, 피스타치오, 망고
상쾌한 아이스크림 또는 소르베 볼.
아이스크림
Glace
바닐라, 초콜릿, 피스타치오
클래식 아이스크림 스쿱.
튀긴 오징어 6개
Calamars frits 6 pièces
빵가루 입힌 튀긴 오징어 링.
고기 사모사 2개
Samoussa viande 2 pièces
두 개의 고기 튀김.
튀김 모듬
Assiette de frits
감자튀김 한 접시.
야채 사모사 2개
Samoussa légumes 2 pièces
두 개의 야채 튀김.
코트 뒤 론
Côtes du Rhône
레드
보르도
Bordeaux
레드
생테밀리옹
Saint-Emilion
레드
쁘띠 샤블리
Petit Chablis
화이트
풀리 푸메
Pouilly fumé
화이트
샤르도네
Chardonnay
화이트
코트 드 프로방스
Côtes de Provence
로제
인디언 로제
Rosé Indienne
로제
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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