Chez Nenesse

셰리 식초로 글레이즈한 따뜻한 팬에 구운 푸아그라 조각. 식초는 푸아그라의 풍부함을 균형 잡는 산미를 제공합니다. 부드럽고 맛있습니다.

호두 오일로 양념한 부드러운 아티초크 하트. 오일의 견과류 풍미를 살린 심플한 채식 애피타이저.

껍질을 벗긴 랑구스틴 꼬리로 장식한 신선한 샐러드. 랑구스틴은 섬세하고 약간 달콤한 살을 제공합니다. 가볍고 세련됩니다.

시금치와 크리미한 마늘 소스와 함께 따뜻하게 제공되는 달팽이 요리. 풍부하고 허브 향이 나며 마늘 향이 강합니다. 빵과 함께 즐기세요.

테린으로 만든 오리 푸아그라, 차갑게 제공됩니다. 부드럽고 크리미한 질감에 풍부하고 버터 같은 맛. 일반적으로 토스트한 빵에 발라 먹습니다.

전통적인 양파 수프, 크루통과 녹인 치즈 그라탕으로 덮여 있습니다. 따뜻하고 짭짤하며 편안하며 풍미 있는 육수.

오리 조각과 함께 구성된 샐러드, 발효 꿀(꿀술) 드레싱으로 양념했습니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화.

달콤한 꿀 소스와 함께 제공되는 부드러운 송아지 고기 조각. 고기는 육즙이 풍부하고 소스는 캐러멜처럼 달콤합니다.

송아지 흉선, 부드럽고 크리미한 질감으로 높이 평가되는 내장. 집의 특별한 레시피에 따라 준비되었습니다. 풍부하고 섬세합니다.

모렐 버섯(야생 버섯)이 들어간 크림 소스에 졸인 닭고기 조각. 고전적인 소스 요리, 흙내음과 향긋함.

신선한 향긋한 허브 혼합물로 조리한 흰살 생선 필레. 가볍고 부드러우며 향긋합니다.

타라곤 소스를 곁들인 귀한 송아지 고기 조각. 허브의 아니스 풍미가 고기의 강한 맛을 보완합니다.

핑크색으로 구운 오리 가슴살, 베리(블랙커런트) 소스와 함께 제공됩니다. 베리의 산미가 오리의 지방과 대조를 이룹니다.

크리미한 그린 페퍼 소스와 함께 제공되는 구운 비프 파베. 후추 맛이 강하지만 크림으로 부드러워졌습니다. 비스트로 클래식.

바삭한 퍼프 페이스트리 층과 바닐라 커스터드 크림 층이 번갈아 쌓인 페이스트리. 가볍고 공기 같은 질감.

피스타치오 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공되는 가벼운 다크 초콜릿 무스. 질감과 온도의 조화.

아이스크림이나 크림으로 채워진 작은 슈, 따뜻한 초콜릿 소스를 듬뿍 뿌린 것. 탐스럽고 달콤한 디저트.

배로 만든 무스나 크림으로 채워진 틀에 넣은 케이크. 달콤하고 과일 맛이 나며 부드럽습니다.

따뜻하게 제공되는 얇은 크러스트 사과 타르트, 캐러멜화된 사과 슬라이스 포함. 바삭하고 과일 맛이 납니다.

과일 아이스크림 또는 소르베 선택. 식사 후 상쾌하게 즐기세요.

숙성된 다양한 프랑스 치즈 선택. 부드러운 것부터 강한 것까지 다양한 질감과 풍미를 제공합니다.