Corossol

대구 베이녜(아크라)와 선택한 칵테일을 포함하는 애피타이저 메뉴입니다. 식사를 시작하기에 이상적입니다.

카리브해의 전형적인 튀긴 대구 베이녜입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 약간 매콤합니다.

콩과 향신료(고추, 커민)를 베이스로 한 작고 매콤하며 바삭한 튀김입니다. 맛있는 레위니옹 특선 요리입니다.

잘 익은 플랜틴 바나나를 튀긴 것입니다. 부드럽고 황금빛이며 달콤하고 부드러운 맛입니다.

바삭한 튀김으로, 종종 밀가루와 향신료 또는 채소를 베이스로 합니다. 서아프리카와 카리브해에서 인기 있는 간식입니다.

달콤하고 부드러운 맛과 녹는 듯한 식감을 제공하는 튀긴 고구마 조각 또는 튀김입니다.

크리올 스타일의 블랙 푸딩으로, 향신료와 풍미가 풍부하며, 창자 없이 또는 조각으로 제공됩니다.

따뜻한 대구 베이녜(아크라)와 함께 제공되는 다양한 채소를 곁들인 신선한 접시입니다.

집의 다양한 채소 특선 요리 모음으로, 아마도 플랜틴 바나나, 채소, 밥이 포함될 것입니다.

카리브해 커리 혼합물인 콜롬보 향신료와 채소를 넣고 졸인 닭고기 스튜로, 일반적으로 밥과 함께 제공됩니다.

부드럽고 맛있는 소스, 종종 풍부한 소스와 함께 천천히 조리된 양념된 닭 날개입니다.

매콤한 크리올 블랙 푸딩을 메인으로 하며, 밥이나 채소와 같은 곁들임이 함께 나옵니다.

땅콩 버터와 토마토를 베이스로 한 소스에 부드럽게 조리된 크리미한 소고기 스튜입니다. 서아프리카 출신의 풍부하고 편안한 요리입니다.

레위니옹의 상징적인 요리: 소시지를 조각내어 강황, 생강, 양파로 매콤하게 만든 토마토 소스에 졸인 것입니다.

카리브해 커리 혼합물인 콜롬보 향신료 혼합물에 오랫동안 졸인 양고기로, 부드러운 고기와 향긋한 소스를 제공합니다.

집의 여러 특선 요리(아크라, 고기, 곁들임)를 모은 큰 시식 접시입니다.

향신료와 허브와 함께 천천히 조리하여 부드럽고 섬세한 살을 보존한 농어(바다 늑대)입니다.

잘게 썬 닭고기 또는 양념된 닭고기와 채소를 곁들인 튀긴 빵 반죽으로 만든 과들루프 샌드위치입니다.

다양한 채소와 채소를 곁들인 과들루프 튀김 샌드위치(보키트)입니다.

매콤한 크리올 소시지로 속을 채운 보키트로, 훈제되고 풍미 있는 맛을 제공합니다.

염장 대구(잘게 찢어 양념한 대구)로 속을 채운 전통적인 튀김 샌드위치입니다.

코코넛 밀크, 계란, 캐러멜을 베이스로 한 크리미하고 신선한 디저트입니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감입니다.

코코넛 밀크로 만든 시원하고 향긋한 물 얼음(소르베)입니다.

신선하고 즙이 많으며 달콤한 파인애플 조각입니다.

바나나로 속을 채우고 오래된 럼으로 향을 낸 달콤한 타르트로, 종종 따뜻하게 제공됩니다.

닭고기, 튀긴 바나나(알로코), 밥, 그린빈(H-V), 디저트 아이스크림이 포함된 어린이용 종합 메뉴입니다.

나열된 요리를 포함하는 오늘의 메뉴입니다. 칠판의 '또는'이라는 용어는 유리한 고정 가격으로 메뉴(전채 + 메인 + 디저트)의 구성을 나타내는 것으로 보입니다.