Chez Ly

부드러운 게살과 아스파라거스 끝부분을 결합한 크리미한 수프입니다. 질감은 약간 걸쭉하고 벨벳 같습니다. 식사 시작 시 따뜻하게 즐기기 좋습니다.

전통적인 신맛과 매운맛의 수프입니다. 일반적으로 두부, 표고버섯, 죽순, 계란이 걸쭉한 국물에 들어 있습니다. 풍미가 풍부하고 따뜻합니다.

새우를 채운 완탕 만두가 들어간 맑은 국물입니다. 만두는 얇은 피와 맛있는 소를 가지고 있습니다. 가볍고 향긋한 요리입니다.

가는 닭고기 조각과 투명한 쌀국수가 들어간 가벼운 수프입니다. 국물은 부드럽고 소화가 잘 됩니다. 섬세한 애피타이저로 좋습니다.

새우, 오징어, 가리비 등 다양한 해산물이 들어간 풍부한 수프입니다. 국물은 종종 재료를 감싸도록 약간 걸쭉하게 만듭니다.

전통적인 고급 수프로, 특유의 젤라틴 질감과 섬유질이 특징입니다. 국물은 맛있으며 종종 닭고기와 햄으로 준비됩니다.

아삭한 채소와 익힌 새우로 구성된 신선한 샐러드입니다. 가볍고 종종 약간 달콤하거나 새콤한 드레싱으로 양념합니다.

으깬 게살을 채소 위에 얹은 상큼한 샐러드입니다. 양념으로 맛을 낸 섬세한 바다의 맛입니다.

신선한 채소와 익힌 닭고기 스트립의 혼합물로, 종종 차갑게 제공됩니다. 아시아식 비네그레트 소스를 곁들인 간단하고 단백질이 풍부한 애피타이저입니다.

새우와 게살의 푸짐한 조합에 아삭한 채소를 곁들였습니다. 한 접시에 다양한 해산물 질감을 제공합니다.

아시아식 해초 또는 해파리 요리의 독특한 아삭한 질감을 제공하는 차가운 샐러드입니다. 참기름과 부드러운 향신료로 절였습니다.

라이스 페이퍼로 만든 바삭한 튀김 롤로, 다진 고기, 쌀국수, 채소를 채웠습니다. 따뜻하게 제공되며, 전통적으로 상추 잎과 민트와 함께 싸서 먹습니다.

튀기지 않은 신선한 롤로, 반투명한 라이스 페이퍼에 싸여 있습니다. 새우, 쌀국수, 상추, 허브가 들어 있습니다. 가볍고 상큼합니다.

새우 페이스트를 바른 빵 조각을 황금빛으로 바삭하게 튀겼습니다. 풍부하고 맛있는 애피타이저로, 종종 참깨를 뿌립니다.

가벼운 튀김 반죽으로 덮인 큰 새우를 바삭하게 튀겼습니다. 속은 부드럽습니다. 그대로 또는 칠리 소스와 함께 즐길 수 있습니다.

새우 페이스트를 기반으로 한 푸짐한 소로 덮인 게살 집게를 빵가루 입혀 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 향긋합니다.

클래식 하가오. 반투명하고 얇은 피의 찐 만두로, 육즙이 풍부한 새우 조각으로 채웠습니다. 섬세하고 약간 탄력 있는 질감입니다.

전통적인 시우마이. 위쪽이 열린 찐 만두로, 다진 돼지고기와 때로는 새우 또는 버섯을 섞어 채웠습니다. 밀도 있고 맛있는 질감입니다.

주로 다진 새우로 소를 채운 딤섬의 변형입니다. 찜 요리는 해산물의 맛을 보존합니다.

약간 더 두꺼운 반죽으로 만든 초승달 모양의 만두로, 맛있는 닭고기와 새우 혼합물로 채웠습니다. 종종 안에는 아삭한 채소가 들어 있습니다.

혼합되고 향긋한 소를 채운 반투명한 피의 찐 만두 (펀궈 또는 크리스탈 덤플링 스타일)입니다. 다양한 질감의 조합을 제공합니다.

초승달 모양 만두의 튀긴 버전입니다. 반죽은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽습니다 (함수이곡 스타일). 돼지고기 또는 혼합 소를 넣은 짭짤한 소입니다.

딤섬(만두, 딤섬)의 다양한 종류를 포함하는 시식 플래터입니다. 한 접시에서 다양한 맛과 질감을 맛볼 수 있습니다.

찐 쌀 크레페로, 얇고 부드러우며, 다진 돼지고기와 표고버섯으로 채워 말았습니다. 느억맘과 튀긴 샬롯과 함께 제공됩니다.

군만두 (교자). 밀가루 반죽의 만두로, 한 면은 바삭하게 굽고 다른 면은 쪄서 익힙니다. 육즙이 풍부한 고기와 채소 소를 넣었습니다.

기름에 튀긴 바삭한 만두로, 새우 소를 채웠습니다. 껍질은 부풀어 매우 바삭합니다. 종종 칠리 소스와 함께 제공됩니다.

다양한 튀김 (넴, 삼사, 새우 튀김) 모음입니다. 공유하고 다양한 바삭한 질감을 즐기기에 완벽합니다.