Brasserie Charlie
브라스리 찰리
L'Écailler
찰리의 스페셜
N°4 노르망디 만 조개 (JEAN-PAUL GUERNIER)
N°4 NORMANDIE PLEINE MER DE JEAN-PAUL GUERNIER
얼음 위에 제공되는 신선한 굴. 바다 향과 신선한 맛이 납니다. 일반적으로 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 즐깁니다.
€8~
L'ÉCAILLER 미니 플래터
PETIT PLATEAU DE L'ÉCAILLER
1인용 노르망디 만 조개 6개, 홍합, 골뱅이. 홈메이드 마요네즈, 식초에 절인 샬롯, 레몬과 함께 제공됩니다.
1인용 해산물 모듬으로 굴, 조개 (홍합), 바다 달팽이 (골뱅이) 포함. 클래식 양념과 함께 차갑게 제공됩니다.
€22
≈ $25.00L'ÉCAILLER 대형 플래터
GRAND PLATEAU DE L'ÉCAILLER
1~2인용 노르망디 만 조개 12개, 홍합, 골뱅이. 홈메이드 마요네즈, 식초에 절인 샬롯, 레몬과 함께 제공됩니다.
12개의 굴, 홍합, 골뱅이로 구성된 2인용 대형 해산물 플래터. 얼음 위에 마요네즈와 식초와 함께 제공됩니다.
€42
≈ $49.00골뱅이 마요네즈
BULOTS MAYO
매콤한 육수에 삶은 골뱅이, 홈메이드 마요네즈.
향긋한 육수에 삶은 바다 달팽이, 차갑게 제공됩니다. 식감이 단단하고 고무 같으며, 마요네즈에 찍어 먹습니다.
€12
≈ $14.00애피타이저
시작을 알리는 신호탄.
봄 샐러드
SALADE DE PRINTEMPS
완두콩, 플랫 빈, 주키니, 곰 마늘, AOP 염소 치즈 샐러드.
신선한 제철 채소 (완두콩, 강낭콩, 주키니)와 AOP 염소 치즈를 곁들인 신선한 샐러드. 곰 마늘로 양념했습니다.
€10
≈ $12.00흰 대파, 무슬린 소스
ASPERGES BLANCHES, SAUCE MOUSSELINE
레몬 사바용과 휘핑 크림을 곁들인, 대단한 클래식.
부드러운 흰 아스파라거스, 따뜻하게 제공됩니다. 가볍게 만든 소스 (마요네즈 베이스에 크림 또는 계란 흰자 추가)와 함께 제공됩니다.
€13
≈ $15.00대파 비네그레트
POIREAUX VINAIGRETTE
비스트로 클래식, 홈메이드 비네그레트, 버터 크루통, 구운 헤이즐넛.
차가운 찐 대파에 머스터드 비네그레트 소스를 곁들인 요리. 헤이즐넛과 크루통으로 바삭함을 더했습니다.
€7
≈ $8.00홈메이드 타라마
TARAMA MAISON
티에리 브르통의 시골 빵과 레몬과 함께 제공됩니다.
훈제 생선알을 베이스로 한 크리미한 스프레드. 짭짤하고 풍부한 맛, 토스트한 빵에 레몬을 곁들여 즐기세요.
€10
≈ $12.00계란 마요네즈
ŒUF MAYO
자연 방목 계란, 홈메이드 마요네즈, 차이브.
프랑스 비스트로의 클래식: 삶은 계란에 넉넉한 마요네즈를 얹어 차갑게 제공됩니다.
€3
≈ $3.00시골 테린
TERRINE DE CAMPAGNE
코냑에 절인 옛날식 돼지고기 테린.
슬라이스로 제공되는 소박한 돼지고기 파테. 코냑으로 양념한 육즙 풍부하고 약간 매콤한 맛, 빵과 피클과 함께 먹습니다.
€8
≈ $9.00프렌치 스타일 브런치
주말의 만찬, 푸짐하게 즐길 수 있는 요리.
구운 닭고기
POULET RÔTI
구운 메인산 가금류, 닭 육수, 타임, 레몬, 홈메이드 감자튀김과 함께 제공됩니다.
허브와 레몬으로 구운 오븐 치킨, 육즙과 함께 제공됩니다. 바삭한 감자튀김과 함께.
€17
≈ $20.00에그 머핀
EGG MUFFIN
홈메이드 머핀, 계란 프라이, 체다 치즈, 홀랜데즈 소스, 달콤하고 신맛 나는 피클, 로메인 상추, 닭 육수. 샐러드와 함께 제공됩니다. 돼지 버전: 구운 베이컨 두 배. 채식 버전: 구운 포토벨로 버섯.
계란, 치즈, 풍부한 소스가 들어간 잉글리시 머핀 샌드위치. 샐러드와 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00소고기 바베트 스테이크
BAVETTE DE BŒUF
베아네즈 소스 또는 파리 카페 소스. 홈메이드 감자튀김과 함께 제공됩니다.
길고 섬유질이 풍부한 구운 소고기 스테이크, 맛있고 육즙이 풍부합니다. 감자튀김과 선택한 소스와 함께 제공됩니다.
€20~
메인 요리
새로운 것은 없지만 잘 합니다.
봄 채소 대형 샐러드
GRANDE SALADE DE PRINTEMPS
완두콩, 어린 감자, 플랫 빈, 주키니, 곰 마늘, 완벽하게 익힌 계란, AOP 염소 치즈 샐러드.
봄 샐러드의 메인 요리 버전, 감자와 저온 조리한 계란을 추가했습니다.
€19
≈ $22.00소고기 타르타르
TARTARE DE BŒUF
프랑스 스타일의 살레르 소고기. 홈메이드 감자튀김 또는 샐러드와 함께 제공됩니다.
다진 생 소고기 양념 (케이퍼, 양파, 소스). 부드러운 식감과 강한 풍미. 차갑게 제공됩니다.
€16~
오늘의 채식
VÉGÉ DU MOMENT
프레골라 사르다, 시금치 딜 페스토, 파르메산, 헤이즐넛, 돼지감자, 바베큐 브로콜리.
작은 둥근 파스타 (프레골라), 구운 채소, 페스토를 베이스로 한 채식 요리.
€17
≈ $20.00오늘의 복숭아
PÊCHE DU MOMENT
구운 흰살 생선, 제철 채소 스튜 (완두콩, 어린 당근, 어린 순무, 샬롯, 플랫 빈), 홀랜데즈 소스, 곰 마늘
신선한 오늘의 생선 팬 프라이, 부드럽게 익힌 제철 채소와 크리미한 소스와 함께 제공됩니다.
€23
≈ $27.00소시지 퓌레
SAUCISSE PURÉE
미야스 가문에서 수제로 만든 돼지고기 소시지, 8시간 동안 졸인 육즙과 버터 풍부한 퓌레.
구운 돼지고기 소시지와 버터 풍부한 감자 퓌레로 구성된 편안한 요리. 육즙을 뿌려 제공됩니다.
€15
≈ $17.00사냥꾼 스타일 오리 가슴살
MAGRET DE CANARD CHASSEUR
핑크색 오리 가슴살, 구운 어린 감자, 버섯과 파슬리 볶음, 버섯 사냥꾼 소스.
핑크색으로 구운 오리 가슴살, 구운 감자, 버섯 브라운 소스와 함께 제공됩니다.
€23
≈ $27.00디저트
오늘의 치즈
FROMAGE DU MOMENT
브리야 사바랭 치즈, 배 잼과 후추를 곁들임.
크리미하고 풍부한 치즈, 달콤한 양념과 함께 간단히 제공됩니다.
€9
≈ $10.00파리-브레스트
PARIS-BREST
하우스 클래식. 무슬린, 프랄린 코어, 구운 헤이즐넛.
부드러운 프랄린 크림 (헤이즐넛)으로 채워진 슈 페이스트리로 만든 바퀴 모양의 페이스트리.
€9
≈ $10.00초콜릿 무스
MOUSSE AU CHOCOLAT
다크 초콜릿 65%, 캐러멜화된 땅콩 토핑과 플뢰르 드 셀.
다크 초콜릿으로 만든 가볍고 폭신한 디저트, 차갑게 제공됩니다.
€8
≈ $9.00초콜릿 퐁당
FONDANT AU CHOCOLAT
초콜릿과 솔티드 버터 캐러멜. 바울루스 퐁당처럼 매우 촉촉합니다. 홈메이드 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.
따뜻한 초콜릿 케이크, 흐르는 듯한 속과 함께 제공되며, 바닐라 아이스크림으로 따뜻함과 차가움의 대비를 더했습니다.
€10
≈ $12.00딸기 퐁텐블로
FONTAINEBLEAU AUX FRAISES
휘핑 크림, 소스, 신선한 딸기, 민트, 피스타치오, 머랭 조각.
휘핑한 흰 치즈 또는 크림을 베이스로 한 신선한 디저트, 붉은 과일과 함께 제공됩니다.
€9
≈ $10.00프로피테롤
PROFITEROLE
바닐라 아이스크림을 채우고 다크 초콜릿 소스를 뿌린 슈 페이스트리.
바닐라 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌린 슈 페이스트리.
€8
≈ $9.00아몬드 피낭시에
FINANCIER AMANDE
커피와 함께 즐기세요.
아몬드 가루로 만든 부드러운 작은 케이크. 커피와 함께 즐기기 좋습니다.
€2
≈ $2.00살구 타르틀레트
TARTELETTE À L'ABRICOT
아몬드 크림과 디플로마트 크림, 구운 살구와 쿨리, 버베나.
크림과 구운 살구를 채운 달콤한 타르틀레트.
€9
≈ $10.00아이리시 커피
IRISH COFFEE
샤랑트 위스키, 커피, 홈메이드 휘핑 크림.
커피, 위스키, 설탕을 베이스로 한 따뜻한 칵테일, 신선한 크림을 얹었습니다.
€9
≈ $10.00아이스크림 쿠페
COUPES GLACÉES
다임 블랑슈 / 카페 리에주아 / 초콜릿 리에주아.
휘핑 크림과 소스 (초콜릿 또는 커피)를 곁들인 클래식 아이스크림 쿠페.
€10
≈ $12.00커피를 곁들인 아이스크림
GLACE ARROSÉE AU CAFÉ
마다가스카르 바닐라 홈메이드 아이스크림 한 스쿱에 에스프레소 시럽을 뿌린 것.
아포가토라고도 불립니다: 뜨거운 에스프레소 커피에 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 넣은 것.
€6
≈ $7.00홈메이드 아이스크림 및 소르베
GLACES ET SORBETS FAITS MAISON
바닐라, 초콜릿, 레몬, 블랙커런트, 커피, 복숭아, 만다린, 살구. 대령의 보드카 추가 +2€.
수제 아이스크림 셀렉션. 다양한 맛 선택 가능.
€4~
식전주
BAPBAP 브루어리의 파리 지역 수제 맥주.
블론드
Blonde
가볍고 상쾌한 페일 에일 맥주.
€4~
블랑슈
Blanche
밀 맥주, 탁하고 시트러스 및 향신료 향이 나는 맥주.
€4.50~
IPA
IPA
인디아 페일 에일, 홉 향이 강하고 과일 향이 나는 맥주.
€5~
아피 사이다 33cl
Cidre Appie 33cl
클래식 프랑스 브뤼 사이다.
발효 사과로 만든 탄산 알코올 음료. 드라이하고 과일 향이 나는 맛.
€7
≈ $8.00BAPBAP 브루어리의 무알콜 맥주 33cl
Bière sans alcool de la brasserie BAPBAP 33cl
지역 수제 무알콜 맥주.
€7
≈ $8.00화이트 와인 - 75cl
알자스 - 리슬링 바이오
ALSACE - RIESLING BIO
도멘 바슬러, 리슬링 과일 향++++ 드라이++ 미네랄++++
알자스 지역의 전형적인 드라이하고 향긋한 화이트 와인. 미네랄과 시트러스 향.
€42
≈ $49.00레드 와인 - 75cl
CHINON AOC - LA FOSSE AUX LOUPS BIO
CHINON AOC - LA FOSSE AUX LOUPS BIO
도멘 드 벨 에르, 카베르네 프랑 과일 향+++ 타닌++ 강렬함++
클래식 루아르 레드 와인, 붉은 과일과 피망 향, 섬세한 타닌.
€48
≈ $56.00SAUMUR CHAMPIGNY - AMATEÜS BOBI BIO
SAUMUR CHAMPIGNY - AMATEÜS BOBI BIO
도멘 에멜린 칼베즈와 세바스티앙 보비네, 2019, 카베르네 프랑 과일 향++ 타닌++ 강렬함++
우아하고 벨벳 같은 카베르네 프랑, 깊은 풍미.
€69
≈ $80.00Les Digeos
ABSINTHE LA FÉE PARISIENNE
ABSINTHE LA FÉE PARISIENNE
19세기 레시피로, 9가지 허브로 만든 것.
식물성 리큐어 (애브생트, 아니스). 강렬한 아니스 향과 허브 향.
€11
≈ $13.00샤르트뢰즈 그린 - 3CL
CHARTREUSE VERTE - 3CL
16세기 비법에 기반한 식물성 엘릭서, 샤르트뢰즈 수도사들이 제조했습니다.
수도원 리큐어로 유명하며, 강하고 (55%) 허브 향이 강합니다. 천연 녹색 색상.
€9
≈ $10.00샤르트뢰즈 옐로우 - 3CL
CHARTREUSE JAUNE - 3CL
16세기 레시피를 기반으로 한 샤르트뢰즈 수도사들의 엘릭서.
샤르트뢰즈의 더 부드럽고 약한 (40%) 버전, 꿀과 향신료 향.
€9
≈ $10.00레몬 리큐어 JACOULOT - 3CL
LIQUEUR LEMON MAISON JACOULOT - 3CL
진정한 부르고뉴 레몬첼로를 만나보세요!
수제 레몬 리큐어, 달콤하고 톡 쏘는 맛.
€7
≈ $8.00홈메이드 배 리큐어 JACOULOT - 3CL
LIQUEUR POIRE MAISON JACOULOT - 3CL
자쿨로 하우스의 배 증류주와 넥타의 완벽한 조화
강렬한 과일 향의 배 리큐어 (윌리엄스 배).
€7
≈ $8.00민트 파스티유 - 3CL
MENTHE PASTILLE - 3CL
독특한 상쾌함을 지닌 화이트 민트 리큐어.
투명하고 매우 상쾌한 프랑스 페퍼민트 리큐어.
€5
≈ $6.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.7
2,760명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
$
$$
일반적이에요
5 Pl. Parmentier, Neuilly-sur-Seine
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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