봄베이 팰리스 레스토랑

향신료를 넣은 토마토-양파 그레이비에 코티지 치즈 큐브를 졸였습니다. 맛이 좋고 풍부하며 적당히 매콤합니다. 로티나 난과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

감자(알루), 완두콩(무터), 코티지 치즈(파니르)를 넣은 커리. 소스는 순한 향신료로 맛이 좋고 향긋합니다. 플랫브레드나 밥과 함께 드세요.

양파, 토마토, 향신료와 함께 조리한 스크램블 인도 코티지 치즈. 스크램블 에그와 비슷한 질감이지만 맛이 좋고 우유 향이 납니다. 빵과 함께 제공됩니다.

웍(카다이)에 코티지 치즈를 피망과 신선하게 간 향신료와 함께 조리했습니다. 맛이 좋고 약간 매콤하며 향긋합니다. 난과 함께 먹으면 맛있습니다.

부드러운 시금치 퓌레 그레이비에 코티지 치즈 큐브. 크리미하고 순하며 맛이 좋고 흙내음이 납니다. 밥이나 빵과 함께 먹는 클래식 채식 요리입니다.

토마토 기반 소스에 완두콩과 코티지 치즈를 넣은 클래식 북인도 커리. 완두콩의 단맛이 매콤한 향신료의 맛을 균형 있게 잡아줍니다. 찐 밥과 함께 먹으면 좋습니다.

풍부하고 크리미한 흰색 그레이비에 담긴 튀긴 야채와 치즈 만두(코프타). 순하고 약간 달콤하며 매우 고급스러운 질감입니다. 난과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

압력(덤) 하에서 조리한 어린 감자, 생생하고 매콤한 요거트 기반 그레이비. 풍부하고 새콤하며 향긋한 회향과 생강이 들어 있습니다. 플랫브레드와 함께 먹습니다.

향신료를 넣은 요거트 기반 커리에 담긴 튀긴 야채 튀김(파코라). 새콤하고 맛이 좋으며 편안합니다. 일반적으로 밥과 함께 제공됩니다.

크고 푹신한 튀긴 빵(바투라)과 함께 제공되는 향신료를 넣은 병아리콩 커리. 무겁고 맛이 좋으며 푸짐한 식사입니다. 푸짐한 아침 식사 또는 점심으로 인기가 있습니다.

버터를 얹고 부드럽게 구운 빵(파브)과 함께 제공되는 매콤한 으깬 야채 커리. 맛이 좋고 새콤하며 부드러운 질감입니다. 빵을 찍어 먹는 길거리 음식 클래식입니다.

마늘, 커민, 고추(타르카)로 조리하고 양념한 노란 렌틸콩. 부드럽고 맛이 좋으며 편안합니다. 밥과 함께 먹는 기본 요리입니다.

버터와 크림으로 천천히 조리한 통 검은 렌틸콩과 강낭콩. 풍부하고 훈제하며 크리미한 질감입니다. 난이나 커민 밥과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

향신료를 넣은 새콤한 토마토 기반 소스에 조리한 병아리콩. 단단한 질감과 강렬하고 맛있는 풍미. 밥이나 튀긴 빵과 함께 제공됩니다.

강황과 향신료로 볶은 감자(알루)와 콜리플라워(고비)의 건조 볶음. 맛이 좋고 부드럽고 아삭합니다. 로티와 함께 먹는 일반적인 가정식입니다.

많은 양파와 향신료로 조리한 감자. 반건조하고 맛이 좋으며 양파에서 약간 단맛이 납니다. 인도 빵과 함께 제공됩니다.

토마토 기반 커리에 졸인 감자. 맛이 좋고 산미가 있습니다. 가볍고 일반 밥과 잘 어울립니다.

커민 씨앗(지라)과 향신료로 볶은 감자. 견과류 향이 나는 향긋한 맛의 건조 요리. 간단하고 편안합니다.

자연스러운 쓴맛을 균형 잡기 위해 향신료로 조리한 비터 고드. 독특한 쓴맛-맛있는 맛과 부드러운 질감. 익숙해지면 건강에 좋고 로티와 함께 먹습니다.

향신료 그레이비에 함께 조리한 다양한 제철 야채. 맛이 좋고 영양가가 높습니다. 밥이나 빵과 함께 제공됩니다.

향신료를 넣은 병아리콩 커리, 차나 마살라와 비슷하지만 종종 더 걸쭉한 그레이비가 있습니다. 풍부하고 맛이 좋습니다. 바투라나 밥과 잘 어울립니다.

양파와 향신료로 볶은 오크라(숙녀 손가락). 끈적이지 않고 맛이 좋으며 약간 아삭한 질감입니다. 로티와 함께 즐깁니다.

향신료로 조리한 양배추, 종종 완두콩이나 감자를 곁들입니다. 순하고 약간 달콤하며 아삭합니다. 간단한 반찬입니다.

밀가루(카디)로 걸쭉하게 만든 요거트 기반 커리. 새콤하고 크리미하며 맛이 좋습니다. 전통적으로 밥과 함께 먹습니다.

향신료를 넣은 병아리콩 반죽에 담가 튀긴 다양한 야채. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 간식이나 애피타이저로 제공됩니다.

크리미한 요거트에 담그고 달콤하고 매콤한 처트니를 곁들인 튀긴 렌틸콩 만두. 부드럽고 시원하며 새콤합니다. 인기 있는 차가운 간식입니다.

작은 튀긴 병아리콩 가루 공(분디)과 섞은 요거트. 크리미하고 바삭한 식감과 순한 향신료. 시원한 반찬입니다.

오이, 토마토, 양파와 같은 잘게 썬 생야채와 섞은 요거트. 시원하고 상쾌합니다. 매운 음식을 먹는 사이에 입맛을 돋웁니다.

다양한 야채와 순한 향신료로 조리한 밥. 푹신하고 맛이 좋습니다. 완전한 식사 또는 반찬입니다.

커민 씨앗(지라)과 기로 양념한 바스마티 쌀. 향긋하고 견과류 맛이 납니다. 어떤 커리와도 잘 어울립니다.

건조 로스팅한 세몰리나와 야채로 만든 걸쭉한 죽. 맛이 좋고 따뜻하며 부드럽습니다. 일반적인 남인도 아침 식사입니다.

강황, 양파, 땅콩과 함께 볶은 납작한 쌀 조각. 가볍고 푹신하며 맛이 좋습니다. 인기 있는 아침 식사 또는 간식입니다.

새콤한 향신료와 처트니로 볶은 튀긴 감자 큐브. 시큼하고 매콤하며 맛이 좋습니다. 인기 있는 길거리 간식입니다.

삶은 병아리콩, 양파, 토마토, 새콤한 향신료로 만든 샐러드. 건강하고 톡 쏘며 상쾌합니다. 간식으로 제공됩니다.

야채와 향신료를 넣고 볶은 인스턴트 라면. 맛이 좋고 짜며 편안합니다. 현지 퓨전 인기 메뉴입니다.

바삭한 렌틸콩 크래커에 잘게 썬 양파, 토마토, 향신료를 얹었습니다. 바삭하고 맛이 좋습니다. 스타터 또는 간식입니다.

향신료를 넣은 감자 혼합물로 속을 채우고 구운 빵 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 맛이 좋습니다. 간단한 컴포트 푸드입니다.

향신료를 으깬 감자로 속을 채운 통밀 플랫브레드. 버터로 팬에 구웠습니다. 푸짐하고 맛이 좋으며 종종 요거트나 피클과 함께 먹습니다.

흰 쌀밥을 찐 것. 부드럽고 중성적입니다. 커리를 먹는 기초입니다.

기름이나 버터로 팬에 구운 겹겹이 쌓인 통밀 플랫브레드. 바삭하고 쫄깃합니다. 커리를 긁어 먹기 좋습니다.

그리들에 조리한 간단한 무교 통밀 플랫브레드. 부드럽고 건조합니다. 매일 먹는 기본 음식입니다.

신선하게 썬 야채, 일반적으로 오이, 양파, 토마토. 바삭하고 생것입니다. 반찬으로 제공됩니다.

크리미하고 신맛이 나는 배양된 커드. 입맛을 돋우거나 밥과 섞어 먹습니다.

설탕과 섞어 블렌딩한 차가운 요거트 음료. 걸쭉하고 크리미하며 달콤합니다. 상쾌한 디저트 같은 음료입니다.

소금과 때로는 볶은 커민으로 양념한 맛있는 요거트 음료. 시원하고 소화에 도움이 됩니다.

커민 물, 민트, 타마린드로 만든 향신료 음료. 새콤하고 매콤하며 상쾌합니다. 종종 애피타이저 역할을 합니다.

따뜻하게 우려낸 차, 우유와 설탕(차이)으로 준비했을 가능성이 높습니다. 따뜻하고 편안합니다.

우유와 설탕을 곁들여 제공되는 따뜻하게 우려낸 커피. 자극적인 카페인 음료입니다.

따뜻한 일반 우유. 간단하고 부드럽습니다.

탄산음료. 달콤하고 탄산이 있습니다. 차갑게 제공됩니다.

마시는 물.