비스트로 카르네시오

생 피망을 얼음물에 담가 바삭한 식감으로 만든 메뉴. 피망 특유의 쓴맛이 적고 깔끔하여 식전주와 함께하기에 최적입니다. 육류 요리의 중간에 먹기에도 인기가 있습니다.

이탈리아에서 직수입한 큰 알의 그린 올리브. 신선한 향과 적당한 짠맛이 특징입니다. 와인 안주로 그대로 드셔보세요.

제철 채소를 특제 피클 용액에 담근 수제 메뉴. 산미와 단맛의 균형이 좋고, 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 깔끔한 맛입니다.

크리미하고 진한 아보카도를 듬뿍 사용한 샐러드. 특제 드레싱과 함께 심플하게 맛봅니다. 애피타이저로 나누어 먹기 좋은 사이즈입니다.

신선한 쑥을 듬뿍 쌓아 올린 샐러드. 쑥의 쌉싸름함과 드레싱의 궁합이 뛰어나 중독성 있는 맛입니다. '폭탄'이라는 이름처럼 임팩트 있는 비주얼입니다.

신선한 시금치를 버터로 향긋하게 볶은 심플한 메뉴. 버터의 풍미가 채소의 단맛을 돋웁니다. 따뜻한 곁들임 요리로 즐겨보세요.

바삭하게 튀긴 클래식 프렌치 프라이. 겉은 바삭하고 속은 포근한 식감입니다. 짭짤해서 맥주나 하이볼과 잘 어울립니다.

부드러운 매쉬 포테이토를 오븐에 바삭하게 구워낸 요리. 표면은 살짝 그을리고 속은 크리미합니다. 육류 요리의 곁들임으로도 최적입니다.

제철 채소를 숯불에 구워 단맛을 끌어낸 메뉴. 숯불 향이 식욕을 돋웁니다. 소금이나 올리브 오일로 심플하게 즐깁니다.

브로콜리를 적당한 경도로 삶아낸 따뜻한 야채 요리. 재료 본연의 단맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 건강한 메뉴를 찾으시는 분께 추천합니다.

가게 이름을 딴 특제 육류 샐러드. 로스트 비프 등 고기가 듬뿍 올라가 푸짐합니다. 야채와 고기를 균형 있게 즐길 수 있습니다.

짭짤한 생햄을 토핑한 샐러드. 생햄의 감칠맛이 신선한 야채와 잘 어울립니다. 와인과 궁합이 매우 좋은 메뉴입니다.

달콤 짭짤하게 양념한 다진 고기와 치즈를 조합한 안주. 치즈의 풍미와 고기의 감칠맛이 어우러져 진한 맛입니다. 빵이나 술과 잘 어울립니다.

소의 위(곱창)를 토마토 소스로 푹 익혀 부드럽게 만든 이탈리아 전통 요리. 잡내가 없고, 내장의 독특한 식감과 토마토의 산미를 즐길 수 있습니다. 따뜻할 때 드세요.

쫄깃한 식감의 소라를 향긋한 갈릭 버터와 함께 오븐에 구운 요리. 에스카르고 풍의 맛으로, 소스를 빵에 찍어 먹는 것도 추천합니다.

숯불에 향긋하게 구운 빵에 훈제 향을 입힌 특제 버터를 곁들인 메뉴. 스모키한 버터 풍미가 빵의 단맛을 돋웁니다. 1개부터 주문 가능합니다.

자리에 앉으면 제공되는 첫 번째 요리 (애피타이저). 매일 바뀌는 간단한 안주가 제공됩니다.

이탈리아 토스카나 산 드라이 화이트 와인. 베르멘티노 품종을 사용하며, 상큼한 시트러스 향과 바다를 느낄 수 있는 미네랄감이 특징입니다. 해산물 요리와 잘 어울립니다.

독일 명문 와이너리에서 만든 화이트 와인. 피노 블랑 품종을 사용하며, 신선한 산미와 과일 맛을 즐길 수 있습니다. 가볍고 마시기 쉬워 애피타이저에 적합합니다.

프랑스 부르고뉴 지방 샤블리 지역의 대표적인 화이트 와인. 샤르도네 품종 100%로, 깔끔한 산미와 미네랄감이 돋보이는 드라이 와인입니다.

이탈리아 베네토 주의 화이트 와인. 잘 익은 과일 같은 화려한 향과 진한 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 적당한 풍미가 있어 식사 내내 즐길 수 있습니다.

남부 이탈리아 풀리아 주의 화이트 와인. 피아노 품종에서 유래한 플로럴 향과 복숭아 같은 달콤한 뉘앙스가 특징입니다. 목넘김이 부드럽고 순한 맛입니다.

캘리포니아다운 진한 화이트 와인. 오크 숙성으로 인한 바닐라와 토스트 향, 그리고 잘 익은 과일 맛을 즐길 수 있습니다. 크리미하고 풍부한 마심새입니다.

백포도 껍질을 함께 담가 만든 오렌지 와인. 피노 그리조 품종을 사용하며, 독특한 색감과 약간 떫은 복합적인 맛이 특징입니다. 내추럴 와인 특유의 감칠맛이 있습니다.

캘리포니아산 강렬한 레드 와인. 카베르네 소비뇽 특유의 검은 과일 맛과 오크의 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다. 육류 요리 전반과 잘 어울립니다.

남프랑스산 레드 와인. 시라 품종의 스파이시한 향과 태양을 머금은 과일의 응축감이 있습니다. 떫은맛은 강하지 않고, 목넘김이 부드럽습니다.

이탈리아 토스카나 주의 친근한 레드 와인. 산지오베제 품종 위주로, 체리 같은 붉은 과일 향과 적당한 산미가 특징입니다. 토마토 요리와 잘 어울립니다.

프랑스산 가벼운 레드 와인. 피노 누아르 품종의 섬세하고 화려한 향을 즐길 수 있습니다. 떫은맛이 적고 깔끔한 맛입니다.

스페인 대표 품종 템프라니요를 사용한 레드 와인. 풍부한 과일 맛과 스파이스의 뉘앙스가 있으며, 균형 잡힌 맛입니다.

이탈리아 아브루초 풀바디 졸인 잼 같은 달콤한 향과 진한 마심새가 있습니다. 여운에 고소함을 느낄 수 있습니다.

남프랑스의 숙성감 있는 레드 와인. 허브 향과 응축된 과일 맛이 특징입니다. 명문 라피트 그룹이 선보이는 우아하고 강렬한 한 병입니다.

불가리아산 주목받는 레드 와인. 메를로 위주로, 초콜릿이나 코코아 같은 달콤한 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다. 진하지만 마시기 쉬운 맛입니다.

북부 이탈리아 피에몬테 주의 레드 와인. 돌체토 품종 특유의 신선한 과일 맛과 약간 쓴 아몬드 같은 뒷맛이 특징입니다. 식사와 함께 즐기기 좋은 와인입니다.

프랑스 보르도 지방의 정통 레드 와인. 여러 품종을 블렌딩한 복합적인 향과 비단처럼 부드러운 혀촉임를 즐길 수 있습니다. 붉은 육류 요리와 최고의 궁합입니다.

남부 이탈리아의 진한 레드 와인. 프리미티보 품종(진판델)을 사용하며, 잼처럼 진한 과일 맛과 스모키한 향이 특징입니다. 마시기 좋은 풍부함입니다.

미국 워싱턴 풀바디 탄탄한 타닌감과 응축감이 있으며, 강렬한 맛입니다. 스테이크 등 육류 요리와 함께하기에 최적입니다.

부르고뉴산 피노 누아르의 기품 있는 레드 와인. 붉은 과일 향과 산미, 떫은맛의 균형이 절묘합니다. 우아하고 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.

이탈리아 전통 레드 와인, 키안티 클라시코. 산지오베제 품종의 고급스러운 산미와 과일 맛이 조화된 격조 높은 맛입니다. 모든 육류 요리와 잘 어울립니다.

마스카포네 치즈와 커피를 적신 스펀지를 겹친 이탈리아의 대표 디저트. 진하고 크리미한 맛과 코코아 파우더의 쌉싸름함이 절묘합니다.

피스타치오를 듬뿍 사용한 부드러운 이탈리아식 푸딩. 견과류의 고소한 풍미와 진한 우유 맛을 즐길 수 있습니다.

캐러멜라이즈한 사과를 듬뿍 사용한 따뜻한 타르트. 차가운 바닐라 아이스크림과의 온도차와 단맛의 조화를 즐길 수 있는 메뉴입니다.

바나나 표면을 캐러멜라이즈하여 향긋하게 만든 디저트. 바삭한 식감과 따뜻한 바나나의 단맛이 특징입니다.

식후에 깔끔하게 즐길 수 있는 아이스크림. 진한 바닐라, 고소한 피스타치오, 상큼한 블러드 오렌지 중에서 선택하실 수 있습니다.