AUCIEL














튀긴 새우 완탕 (4개)
炸馄饨 Raviolis aux crevettes frits (4p)
새우를 속으로 채워 황금빛으로 튀긴 작은 바삭한 딤섬. 찍어 먹을 수 있는 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.
양념 소 힘줄
夫妻肺片 Tripes de boeuf Assaisonnées
얇게 썬 소고기와 내장을 매콤한 칠리 기름과 사천 후추 향이 나는 소스로 버무린 고전적인 사천 요리.
베이징식 신맛 나는 수프
酸辣汤 Potage pékinois
시큼하고 후추 맛이 나는 맛의 균형을 이루는 걸쭉하고 편안한 수프. 두부, 검은 버섯, 죽순이 들어 있습니다.
새우 완탕 수프
馄饨汤 Soupe de raviolis aux crevettes
부드러운 완탕이 들어간 맑고 가벼운 육수. 부드럽고 진정되는 수프.
소고기 수프
西湖牛肉羹 Soupe de boeuf
다진 소고기, 계란 흰자, 고수가 들어간 전통적인 '서호' 스타일의 걸쭉한 수프. 부드러운 질감.
돼지고기 춘권 (4개)
猪肉春卷 Nêms au porc (4p)
돼지고기와 채소를 속으로 채워 튀긴 춘권. 겉은 바삭하고 속은 맛있습니다.
닭고기 춘권 (4개)
鸡肉春卷 Nêms au poulet (4p)
닭고기와 채소를 속으로 채워 튀긴 춘권. 고전적인 바삭한 애피타이저.
튀김 (5개)
炸虾 Tempura (5pc)
가벼운 반죽으로 코팅하여 튀긴 새우. 바삭하고 황금빛.
국물 만두빵 (4개)
灌汤小笼包 Mini brioche rempli de soupe (4p)
샤오롱바오: 고기 소와 따뜻하고 맛있는 육즙이 들어있는 섬세한 찐만두. 베어 물 때 뜨거운 육즙에 주의하세요!
새우 딤섬 (4개)
虾饺 Raviolis aux crevettes à la vapeur (4p)
하가우: 육즙이 풍부한 새우 조각으로 채워진 고전적인 광둥식 딤섬으로, 반투명한 피가 특징입니다.
돼지고기 구운 딤섬 (10개)
猪肉煎饺 Raviolis grillés au porc (10p)
돼지고기와 채소를 속으로 채워 팬에 구운 딤섬. 바삭한 밑면과 부드러운 윗면이 특징입니다.
닭고기 구운 딤섬 (10개)
鸡肉煎饺 Raviolis grillés au poulet (10p)
닭고기 소를 채워 팬에 구운 딤섬. 황금빛으로 따뜻하게 제공됩니다.
채식 구운 딤섬 (10개)
素煎饺 Raviolis grillés au légume (10p)
다진 채소를 섞어 속을 채운 구운 딤섬의 채식 버전.
매콤한 소스 베이징 완탕
红油抄手 Raviolis pékinois à la sauce pimentée
매콤한 기름과 검은 식초 소스에 삶은 완탕. 맛있고 약간 매콤함.
사천식 닭고기
招牌口水鸡 Poulet à la façon Sichuannaise
차갑게 제공되는 삶은 닭고기, 매콤한 기름, 참깨, 사천 후추가 풍부한 소스에 담겨 있습니다. 부드럽고 매우 향긋함.
오향 소고기
五香酱牛肉 Boeuf parfumé aux épices
오향으로 조리한 얇은 소고기 슬라이스를 차갑게 제공합니다. 씹기 좋은 풍미 가득한 고기입니다.
전통 냉채 요리
백년초 계란과 두부
皮蛋豆腐 Tofu avec oeuf cent ans
신선한 부드러운 두부 조각에 백년초 (강한 맛의 발효 계란)와 가벼운 간장 소스를 곁들입니다.
채식 튀김 요리
什锦烤麸 Délices végétariens
달콤하고 짭짤한 소스에 검은 버섯과 땅콩을 넣고 조린 스펀지 같은 밀 글루텐 (카오푸).
향신료로 양념한 돼지 귀
旋风猪耳 Oreilles de porc parfumées aux épices
매콤한 기름과 향신료로 양념한 바삭한 돼지 귀 슬라이스. 매우 인기 있는 독특한 식감입니다.
오이와 양념한 해파리
黄瓜蜇皮 Méduses assaisonnées au concombre
마늘과 가벼운 드레싱으로 제공되는 오이와 함께 제공되는 바삭하고 탄력 있는 해파리 조각.
양념 감자
呛土豆丝 Pommes de terre assaisonnées
건고추와 함께 빠르게 볶은, 약간 새콤한 바삭한 감자 채.
오이 팽이버섯
黄瓜金针菇 Champignons aiguilles au concombre
가벼운 소스로 양념한 팽이버섯과 오이 샐러드.
다채로운 생채소
五彩拉皮 Crudités multicolores
얇은 투명 전분 잎에 다채로운 채소 채와 참깨 또는 겨자 소스를 곁들여 제공됩니다.
양념 오이
酸辣瓜条 Concombre assaisonné
새콤하고 매콤한 소스에 절인 신선한 오이 스틱. 바삭하고 상큼함.
양념 검은 버섯
凉拌木耳 Champignons noirs assaisonnés
마늘, 검은 식초, 고추 소스로 차갑게 제공되는 바삭한 검은 버섯.
양념 곤약 국수
酸辣魔芋丝 Vermicelle de konjac assaisonné
매콤하고 시큼한 소스에 차갑게 제공되는 저칼로리 곤약 국수.
시금치와 땅콩
菠菜花生米 Cacahuètes aux épinards
구운 시금치를 구운 땅콩과 검은 식초 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 바삭한 식감의 조화.
매콤한 소스 소 힘줄
红油百叶 Tripes de boeuf à la sauce piquante
매콤한 기름 소스와 함께 제공되는 바삭한 삶은 소 힘줄.
농어 찜
清蒸鱼 Bar entier à la vapeur
생강과 파와 함께 섬세하게 찐 농어에 뜨거운 간장 소스를 뿌린 요리. 살코기는 부드럽고 순수합니다.
달콤한 소스 농어 튀김
糖醋鱼 Bar entier frit à la sauce aigre-douce
바삭하게 튀긴 농어에 달콤하고 시큼한 붉은 소스를 뿌린 요리. 축제 같고 맛있는 요리입니다.
고추와 함께 볶은 오징어 채
干煸鱿鱼丝 Émincés de calamars sautés aux piments
말린 고추와 사천 후추를 듬뿍 넣고 마른 웍에서 볶은 오징어 조각. 부드러운 질감과 매콤한 맛.
커민과 함께 볶은 오징어 채
孜然鱿鱼丝 Émincé de calamars sauté au cumin
중국 길거리 음식의 맛을 연상시키는 풍부한 커민과 향신료로 볶은 오징어.
사천식 생선 요리 (가자미)
水煮鱼 (龙利鱼片) Poisson à la facon Sichuannaise
고추와 사천 후추가 가득한 매콤한 붉은 육수에 데친 생선 필레. 매우 맵고 기름짐.
사천식 생선 요리 (농어)
水煮鱼 (新鲜鲈鱼) Poisson à la facon Sichuannaise (Bar)
더 섬세하고 맛있는 살코기를 위해 신선한 농어를 사용하는 사천식 생선 찜의 프리미엄 버전.
사우어크라우트 생선 수프 (가자미)
酸菜鱼 (龙利鱼片) Soupe de poisson aux chouchroutes(pangas)
중국식 사우어크라우트 (절인 겨자 잎)와 청고추가 들어간 시큼하고 매콤한 생선 수프.
사우어크라우트 생선 수프 (농어)
酸菜鱼 (新鲜鲈鱼) Soupe de poisson aux chouchroutes(bar)
통째로 또는 필레로 준비된 신선한 농어와 함께 준비된 중국식 사우어크라우트 생선 스튜.
가게 특선 매콤한 채소 새우
招牌香辣虾 Crevettes maison Aux légumes pimentés
채소, 고추, 향신료와 함께 매콤한 드라이 웍에서 볶은 새우.
가게 특선 매콤한 게
招牌香辣蟹 Crabe pimenté
강한 향신료, 고추, 사천 후추와 함께 볶은 게 조각. 풍미 가득한 껍질 벗기는 요리입니다.
소금 후추 새우
椒盐虾 Crevettes au sel et poivre
소금, 후추, 다진 마늘로만 간단히 양념한 바삭한 튀김 새우.
담백한 새우 볶음
清炒虾仁 Crevettes sautées natures
자연스러운 맛을 보존하기 위해 가볍게 볶은 껍질 벗긴 작은 새우.
새우와 호박 볶음
虾仁冬瓜 Crevettes sautées aux courges
새우와 부드럽게 녹는 호박 조각을 결합한 부드러운 요리.
생강과 파를 곁들인 생선 필레 볶음
姜葱炒鱼片 Filets de poisson au Gingembre et ciboulettes
신선한 생강과 파로 고전적으로 양념하여 볶은 흰 생선 필레. 가볍고 향긋함.
매콤한 소스 생선 필레
辣子鱼片 Filets de poisson à la sauce piquante
매콤한 소스로 코팅된 튀기거나 볶은 생선 조각.
매콤한 닭고기 볶음
辣子鸡 Poulet sauté pimenté
바삭하게 튀긴 두부 조각을 건고추와 사천 후추 더미에 볶았습니다. 매우 매움.
궁바오 치킨
宫保鸡丁 Poulet impérial
쿵파오 치킨: 땅콩, 채소, 건고추를 달콤하고 약간 매콤한 소스로 볶은 닭고기 조각.
제너럴 타오 치킨
左宗棠鸡 Poulet du generale Tao
두꺼운 달콤하고 약간 매콤한 소스로 코팅된 튀긴 닭고기 조각.
셰프 특선 닭고기 찜
土味化黄焖鸡 Marmite poulet du chef
맛있는 갈색 소스로 조리한 닭고기 스튜, 냄비에 제공됩니다.
향긋한 버섯 닭고기 볶음
香菇滑鸡 Poulet sauté aux champignon parfumé
향긋한 표고버섯과 함께 볶은 부드러운 닭고기 조각.
매콤한 냄비 (마라강궈)
麻辣干锅 Épicé pot (Mala Gangou)
선택 가능한 5가지 반찬
마라 (고추와 사천 후추) 소스로 강렬하게 볶아낸 재료를 선택하는 매콤한 드라이 팟.
바삭한 오리
香酥鸭 Canard croustillant
크레페, 파, 오이
바삭한 껍질과 부드러운 살코기를 가진 로스트 덕. 얇은 크레페, 채소, 소스와 함께 제공되어 직접 싸서 먹을 수 있습니다.
가게 특선 소금 후추 생선 구이
招牌椒盐烤鱼 Poisson grillé maison
소금, 후추, 향신료로 양념하여 종종 스토브 위에 제공되는 통구이 생선. 바삭한 껍질.
양고기 꼬치
烤羊肉串 Brochette d'agneau
커민과 고춧가루로 양념한 바비큐 구이 양고기 꼬치.
구운 생선 완자
烤鱼丸 Boulette de poisson
꼬치에 구운 생선 완자.
청피망
尖椒 Poivrons verts
구운 부드러운 피망 또는 고추.
구운 녹두
烤豆角 Haricots verts
구운 녹두.
양송이 버섯
烤蘑菇 Champignons paris
통째로 구운 양송이 버섯.
구운 브로콜리
烤西兰花 Brocolis
구운 브로콜리 꽃.
구운 감자 슬라이스
烤土豆片 Tranches de pommes de terre
바삭하게 구운 얇은 감자 슬라이스.
닭발
鸡爪 Pied de poulet
구운 닭발, 젤라틴 같은 식감과 바삭함.
구운 닭 껍질
烤鸡皮 Peau de poulet
바삭하게 구운 닭 껍질.
소고기 꼬치
牛肉串 Brochette de boeuf
꼬치에 구운 소고기 조각.
중국식 소시지
王中王烤肠 Saucisses chinoises
구운 스낵 스타일 돼지고기 소시지.
구운 생선 두부
烤鱼豆腐 Tofu de poisson
구운 단단한 생선 케이크 조각 (어묵 스타일).
돼지고기 꼬치
烤五花肉 Brochette de porc
풍부하고 맛있는 구운 돼지 삼겹살.
두부 롤과 고수 잎
烤豆干卷香菜 Feuilles de tofu au coriande
신선한 고수와 함께 속을 채우고 구운 건조 두부 롤.
닭 날개
烤翅中 Aile de poulet
양념하여 구운 닭 날개.
구운 오징어
烤鱿鱼 Calamar
바비큐 소스로 양념하여 구운 통 오징어 또는 오징어 조각.
팽이버섯 소고기 꼬치
烤金针肥牛串 Boeuf aux champignons aiguilles
팽이버섯을 감싸 구운 얇은 소고기 슬라이스.
구운 팽이버섯
烤金针菇 Champignons aiguilles
마늘과 소스를 곁들인 알루미늄 용기에 담아 구운 팽이버섯 한 팩.
구운 닭 뼈
烤鸡架 Rock de poulet
뼈 주변의 살을 발라 먹기 좋은, 양념하여 구운 닭고기.
구운 돼지 족발
烤猪蹄 Pied de porc
조리 후 구워 부드럽고 매콤한 돼지 족발.
황금 찐빵 (4개)
黄金馒头 Pains chinois dorés (4 pièces)
황금빛으로 튀긴 작은 찐빵, 종종 달콤한 연유와 함께 제공됩니다.
매콤한 떡볶이
辣炒年糕 Gâteau de riz gluant sauté pimenté
매콤한 소스로 볶은 떡 슬라이스. 부드럽고 쫄깃한 식감.
훈제 돼지고기 볶음 떡
腊肉炒年糕 Gâteau de riz sauté au porc mariné
중국식 훈제/염장 돼지고기와 함께 볶은 떡.
볶음밥과 오믈렛
蛋包饭 Riz sauté et omelette
오므라이스: 얇은 오믈렛으로 감싼 볶음밥.
사천식 소고기 국수 수프
川味红烧牛肉面 Soupe de nouilles au boeuf Sichuanaise
매콤하고 진한 소고기 육수에 담긴 밀국수, 부드러운 조림 소고기 조각.
담백한 소고기 국수 수프
清汤牛肉面 Soupe de nouilles au boeuf sans piment
맑고 맛있는 육수에 담긴 소고기 국수, 맵지 않음.
매콤한 탄탄면
成都担担面 Soupe de nouilles DanDan pimentés
다진 고기, 매운 기름, 참깨 소스를 곁들인 유명한 사천 국수.
매콤한 탄탄면 (국물 없음)
成都拌担担面 Nouilles DanDan pimentées sans soupe
진하고 매콤한 소스와 직접 비벼 먹는 탄탄면의 건면 버전.
새우 완탕 국수
馄饨汤面 Soupe de nouilles aux raviolis crevettes
국수와 새우 완탕을 결합한 수프.
오리 국수 수프
烤鸭汤面 Soupe de nouilles au canard
로스트 덕 조각을 육수에 담아 제공하는 국수.
돼지고기 국수 (국물 없음)
老北京杂酱面 Nouilles au porc haché sans soupe
자장면: 된장과 다진 돼지고기 소스를 곁들인 두꺼운 국수, 채소 채와 함께 제공됩니다.
흰 쌀밥
白饭 Riz blanc
흰 쌀밥.
토마토와 계란 국수
番茄鸡蛋面 Nouilles sauce tomate et oeuf
신선한 토마토와 스크램블 에그 소스를 곁들인 편안한 국수 요리.
채식 냉면
素凉面 Nouilles froides veggi
바삭한 채소와 상큼한 소스와 함께 차갑게 제공되는 국수.
매콤한 채식 국수
红油素面 Nouilles végétariennes pimentées
향긋한 매운 기름 소스와 함께 제공되는 심플한 국수.
채소 볶음 국수
素炒面 Nouilles sautées aux légumes
간장 소스와 다양한 채소를 함께 볶은 웍 국수.
닭고기/소고기 쌀국수
鸡肉/牛肉米粉 Bobun poulet / ou boeuf
볶은 고기, 넴, 생채소, 땅콩을 곁들인 쌀국수 샐러드.
소고기 볶음 쌀국수
干炒牛河 Pates de riz sautées au boeuf
소고기 볶음 쌀국수: 높은 불에서 소고기와 숙주나물과 함께 웍에서 볶은 넓은 쌀국수.
훠궈 주문 재료.
훠궈 육수
锅底类 Bouillon de Fondue
맑은 육수/사테/매운 버터/양고기/토마토/피클/매콤한 사우어크라우트
재료를 익힐 수프 베이스. 향을 선택하세요 (기본, 사테, 매운맛, 토마토 등).
양고기
羊肉 Agneau
뜨거운 육수에 담가 익힐 얇은 생 양고기 슬라이스.
소고기
牛肉 Boeuf
훠궈에 직접 익혀 먹을 얇은 생 소고기 슬라이스.
소 힘줄
牛百叶 Tripe de boeuf
짧게 익히면 바삭한 식감이 나는 소 힘줄 슬라이스.
오징어
鱿鱼花 Calamars
꽃 모양으로 조각된 오징어 조각.
새우
深水虾 Crevettes
생 새우 통째로.
게
蟹 Crabe
게 조각.
생선 완자
鱼丸 Boulettes de poissons
부드러운 생선살로 만든 매끄러운 완자.
돼지고기 속 채운 완자
包心贡丸 Boulettes du porc farçis
육즙이 풍부한 소를 채운 돼지고기 완자.
소고기 완자
牛肉丸 Boulettes de Boeuf
단단하고 탄력 있는 소고기 완자.
가재 완자
龙虾丸 Boulettes de langoustes
가재 맛 완자.
훠궈 무제한
自助火锅 Fondue à volonté
중국식 훠궈 무제한 뷔페. 꼬치 무제한은 +2€.
원하는 만큼 고기, 채소, 반찬을 주문할 수 있는 무제한 훠궈 뷔페.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.4
1,271명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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일반적이에요
FR, 97 Rue de Charonne, 75011 Paris, France
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