Au Bon Coin

팬에 구운 신선한 오리 푸아그라 슬라이스, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 새콤달콤한 과일 처트니를 곁들입니다. 풍부하고 맛있는 클래식입니다.

삶은 달걀의 노른자를 마요네즈와 허브와 섞어 흰자 안에 다시 채웁니다. 크리미하고 신선한 전통 비스트로 애피타이저입니다.

집에서 만든 돼지고기 컨트리 파테에 통 헤이즐넛을 넣어 바삭함을 더했습니다. 지방의 균형을 맞추기 위해 절인 채소를 곁들입니다.

라임 주스와 코코넛 밀크에 마리네이드한 신선한 참치 조각. 고수 향이 납니다. 신선하고 산뜻하며 이국적인 애피타이저입니다.

부드러운 흰 아스파라거스를 차갑게 제공하며 비네그레트 소스를 곁들입니다. 다진 삶은 달걀과 크루통으로 식감을 더했습니다.

크리미하고 부드러운 콜리플라워 수프. 매콤한 튀김 브로콜리 플로렛과 함께 제공됩니다. 따뜻하고 편안한 식감의 조화입니다.

크림과 모렐 버섯을 넣고 오븐에서 구운 달걀 요리. 노른자는 흘러내립니다. 빵과 함께 즐기는 풍부하고 숲 향이 나는 요리입니다.

흰 아스파라거스 맛의 젤리 푸딩, 짭짤하게 제공됩니다. 훈제 연어와 어란을 곁들입니다. 섬세하고 부드러운 애피타이저입니다.

잘 구워진 부드럽고 육즙이 풍부한 소고기 스테이크. 매콤한 후추 소스를 곁들입니다. 프랑스 비스트로의 클래식입니다.

양고기 조각을 천천히 익혀 매우 부드럽고 녹는 듯합니다. 향긋한 마조람 허브 향이 납니다. 풍부한 맛과 쉽게 분리되는 고기입니다.

품질 좋은 닭고기 가슴살을 구워 모렐 버섯 크림 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 섬세합니다.

매우 귀한 이베리코 돼지고기 부위, 등심 끝 부분으로 매우 부드럽습니다. 부드러운 향신료와 허브로 마리네이드한 후 구워냅니다.

토마토 소스에 오랫동안 브레이즈한 송아지 정강이, 오소 부코 스타일. 고기는 젤라틴질이고 매우 부드럽습니다. 지중해 풍미.

작은 오리 가슴살을 로제 색으로 구워 으깬 피스타치오 크러스트로 덮었습니다. 달콤하고 짭짤한 맛을 더하기 위해 구운 과일을 곁들입니다.

젤라틴질의 소고기 조각을 브레이즈한 후 팬에 구워 바삭하게 만듭니다. 진한 와인 소스와 봄 채소를 곁들입니다.

팬에 구운 큰 새우. 리조또처럼 크리미하게 조리된 파르메산 치즈와 함께 조리된 작은 둥근 사르데냐 파스타(프레골라) 위에 제공됩니다.

두꺼운 참치 스테이크를 빠르게 구워 속은 익히지 않은 상태로 제공합니다. 블랙 올리브 마요네즈와 훈제 칠리 소스를 곁들입니다.

감자로 만든 신선한 홈메이드 파스타, 부드럽고 촉촉합니다. 풍부한 치즈와 바질 소스를 곁들입니다.

뼈에 붙은 큰 아이리쉬 비프 립, 나누어 먹기 좋습니다. 아이리쉬 고기는 부드러움과 마블링으로 유명합니다. 풍미 있는 크러스트를 위해 팬에 구웠습니다.

피레네 산맥의 양 어깨살을 천천히 컨피하여 조리했습니다. 고기가 너무 부드러워 숟가락으로 떠먹을 수 있습니다. 친근하고 소박한 요리입니다.

오늘의 선택 사항(으깬 감자, 채소, 버섯 등) 중 추가 가니쉬 선택.

안두에 집에서 숙성시킨 치즈 셀렉션. 빵과 함께 제공됩니다.

머랭으로 만든 흰자 흰자를 부드럽게 익혀 바닐라 커스터드 위에 띄웠습니다. 달콤하고 가볍고 공기 같은 질감입니다.

칼라만시 레몬 크림(매우 향긋한 감귤류)으로 채워지고 머랭으로 덮인 타르틀렛. 산미와 단맛의 완벽한 균형.

유명한 캐러멜 사과 타르트, 뒤집어서 구운 퍼프 페이스트리. 따뜻하게 제공되며 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다.

풍부하고 공기 같은 다크 초콜릿 무스. 바삭함을 더하기 위해 코코아 크럼블을 뿌렸습니다.

딸기, 바닐라 아이스크림, 베리 쿨리가 포함된 아이스 디저트. 비스킷 튜일을 곁들입니다.

럼 시럽에 적신 부드러운 작은 케이크. 풍성한 휘핑크림과 함께 제공됩니다.

프로방스 로제 와인, 옅고 상쾌합니다. 남부 품종의 전형적인 과일 향과 꽃 향이 납니다.

프랑스 남부 화이트 와인, 바이오다이나믹 농법으로 재배되었습니다. 비오니에는 살구와 흰 꽃 향을 선사합니다.

론 계곡 화이트 와인. 포도 품종의 조화로 부드러움과 신선함, 미네랄 향을 선사합니다.

루아르 계곡의 드라이 화이트 와인. 100% 소비뇽으로, 생기 넘치는 시트러스 향이 특징입니다.

우아한 부르고뉴 화이트 와인. 샤르도네는 버터 향과 과일 향, 좋은 산도를 선사합니다.

가벼운 과일 향의 보졸레 레드 와인. 가메 품종은 신선한 붉은 과일 향을 선사합니다.

섬세하고 우아한 부르고뉴 레드 와인. 피노 누아는 체리와 숲 향을 선사합니다.

랑그독 레드 와인, 풀바디감과 스파이시함. 남부 전형적인 블렌딩으로 힘과 블랙베리 향을 선사합니다.

가스코뉴의 부드러운 화이트 와인. 너무 달지 않고 부드러우며 열대 과일 향이 납니다.

명성 높은 보르도 스위트 와인. 매우 달콤하고 부드러우며 꿀과 설탕에 절인 살구 향이 납니다.