Ar Grottino der Traslocatore

이탈리아 전통의 다양한 햄 모음. 프로슈토, 살라미 및 기타 숙성 소시지 종류가 포함됩니다. 식사의 시작으로 나누기에 완벽합니다.

버팔로 우유로 만든 필라타 치즈, 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 단독으로 제공되거나 프로슈토와 함께 제공되어 달콤하고 짠맛의 대비를 이룹니다.

삶아서 얇게 썬 송아지 연골을 식초에 절인 야채(지아르디니에라)와 함께 제공하는 차가운 샐러드. 전통적인 소박한 전채 요리로, 신선하고 독특한 식감이 특징입니다.

숙성되고 짭짤한 로마 페코리노 치즈 조각 또는 칩. 짠맛을 균형 잡기 위해 꿀과 함께 제공됩니다. 고전적이고 맛있는 조합입니다.

움브리아(노르차) 지역의 반숙 치즈로, 다양한 과일 잼과 함께 제공됩니다. 치즈의 섬세한 맛은 잼의 단맛과 잘 어울립니다.

노르차산 카치오타와 로마 페코리노 치즈를 잼과 함께 제공하는 혼합 요리. 다양한 치즈의 질감과 풍미를 맛보기에 이상적입니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 로마 페코리노 치즈로 맛을 낸 짧은 파스타. 로마 요리의 고전으로, 맛있고 약간 매콤합니다.

우유를 먹인 송아지의 작은 창자(파얄라타)로 만든 역사적인 로마 요리로, 토마토와 함께 요리합니다. 파얄라타는 독특하고 단호한 맛의 풍부하고 크리미한 소스를 만듭니다.

코다 알라 바치나라(졸인 소꼬리) 소스로 맛을 낸 긴 계란 파스타. 고기가 찢겨 들어간 풍부하고 맛있는 붉은 소스입니다.

계란 노른자 크림, 로마 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레, 후추로 맛을 낸 파스타. 크림 없이 크리미하고 풍부합니다.

로마 페코리노 크림과 넉넉하게 간 후추로 맛을 낸 신선한 계란 스파게티. 간단하지만 강렬하고 매콤한 맛의 요리입니다.

신선한 토마토와 바질 소스를 곁들인 부드러운 감자 뇨끼. 가볍고 향긋하며 채식주의자에게도 적합한 요리입니다.

로마 페코리노 치즈와 함께 토마토, 로마 민트 향을 입혀 오래 졸인 소의 위. 부드럽고 향긋하며, 로마의 소박한 요리의 대표적인 음식입니다.

토마토, 셀러리, 향신료와 함께 뼈에서 고기가 분리될 때까지 천천히 졸인 소꼬리. 매우 풍부하고 육즙이 풍부한 요리입니다.

구운 소고기를 얇게 썰어 신선한 루꼴라와 방울토마토 위에 올린 요리. 맛있고 신선한 메인 요리입니다.

팬에 볶은 소고기 얇게 썬 것을 신선한 루꼴라와 함께 제공합니다. 빠르고 맛있으며 고기가 부드럽습니다.

토마토 소스에 오래 졸인 다진 고기 미트볼. 가정식으로 편안하고 부드럽고 맛있는 요리입니다.

프로슈토와 세이지를 넣고 화이트 와인에 졸여 팬에 익힌 송아지 고기 슬라이스. 빠르고 맛있는 로마식 메인 요리의 고전입니다.

팬에 볶은 야채(쓴 치코리아 또는 브로콜리니)와 함께 구운 돼지고기 소시지. 소박하고 푸짐한 요리입니다.

삶아서 팬에 기름, 마늘, 고추와 함께 볶은(리파사타) 치코리아. 특징적인 쌉싸름하고 단호한 맛이 납니다.

기름과 마늘을 넣고 팬에 볶은 현지 브로콜리니. 겨울철에 흔히 볼 수 있는 맛있고 부드러운 야채입니다.

마늘, 파슬리, 민트, 오일을 넣고 거꾸로 익힌 통 아티초크. 부드럽고 매우 향긋합니다.

막대 모양으로 썰어 황금빛이 될 때까지 튀긴 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

보통 오일과 식초로 양념한 신선한 제철 믹스 샐러드. 가볍고 상쾌합니다.

커피에 적신 사보이아르디, 마스카포네 크림, 쓴 코코아로 만든 홈메이드 스푼 디저트. 크리미하고 에너지가 넘칩니다.

젤라틴으로 농도를 맞춘 크림, 우유, 설탕 베이스의 스푼 디저트. 보통 베리 소스, 캐러멜 또는 초콜릿과 함께 제공됩니다.

바삭한 비스킷 베이스의 신선한 크림치즈 케이크. 하우스 레시피에 따라 만든 달콤하고 벨벳 같은 질감입니다.

액체 초콜릿 심을 가진 반구 모양의 피스타치오 아이스크림. 매우 인기 있는 전형적인 칼라브리아 디저트입니다.

초콜릿 심을 가진 헤이즐넛과 초콜릿 아이스크림. 초콜릿 애호가를 위한 풍부하고 만족스러운 디저트입니다.

리몬첼로 향을 더한 아이스크림 타르투포의 신선하고 시트러스한 버전. 달콤한 소화제로 완벽합니다.

크림과 커피 아이스크림. 세미프레도 형태의 클래식한 이탈리아 조합입니다.

시럽에 절인 타트 체리가 첨가된 바삭한 아몬드 세미프레도. 달콤하고 과일 향이 나며 즐거운 바삭함이 있습니다.

피스타치오를 첨가한 아몬드 세미프레도. 풍부한 맛과 흥미로운 식감.

클래식 이탈리아 에스프레소, 라바짜 블렌드. 강렬하고 향긋하며 잔에 담겨 나옵니다.

디카페인 에스프레소 커피. 카페인 없이 커피의 모든 맛을 즐길 수 있습니다.

소량의 리큐어(보통 그라파, 삼부카 또는 브랜디)를 첨가한 에스프레소. 따뜻하고 소화에 좋습니다.

투명하고 젊은 포도 찌꺼기 증류주. 건조하고 강하며 단호한 맛.

나무통(바리크)에서 숙성된 그라파. 흰 그라파에 비해 호박색을 띠며 더 부드럽고 복합적인 맛입니다.

로마식 허브 소화 리큐어. 달콤하고 강한 향이 특징입니다.

칼라브리아식 허브 아말피 리큐어, 얼음과 함께 제공됩니다. 민트와 아니스 향이 나는 달콤하고 향긋한 맛입니다.

매우 드라이하고 민트 향이 나는 역사적인 아말피 리큐어. 강한 소화 효과와 단호한 맛으로 유명합니다.

겐티아나 뿌리에서 얻은 리큐어. 매우 쓴맛과 흙맛이 나며, 훌륭한 소화제입니다.

투명하고 점성이 있는 단맛의 스타 아니스 리큐어. 종종 커피콩('모스카')과 함께 제공됩니다.

레몬 껍질을 우려내 만든 달콤한 리큐어. 신선하고 강렬한 노란색이며 매우 향긋합니다.

병에 담긴 미네랄 워터.

달콤하고 어두운 탄산음료. 차갑게 제공됩니다.

클래식 코카콜라의 무설탕 버전.

오렌지 맛 탄산음료.

투명한 레몬 라임 맛 탄산음료.

클래식 이탈리아 라거 맥주, 가볍고 갈증 해소에 좋습니다. (33cl)

필터링되지 않은 사르데냐 맥주, 약간 더 진한 바디감과 탁한 외관. 적당한 홉 맛. (33cl)

균형 잡히고 신선한 국제 라거 맥주. 대용량(66cl).

클래식 이탈리아 라거 맥주, 공유하기 좋은 대용량. (66cl)

클래식 이탈리아 라거 맥주, 가벼운 맥아 맛과 깔끔한 마무리. 대용량(66cl).