ANGELUS

Œufs cuits mollets servis nappés d'une mayonnaise maison onctueuse. Le jaune reste coulant pour plus de gourmandise. Un grand classique des bistrots français à déguster avec du pain.

Fromage italien frais à pâte filée avec un cœur crémeux, servi avec des tomates fraîches et du basilic. Saveur douce, lactée et rafraîchissante. Idéal en entrée légère.

Rouleaux de galette de riz frits garnis d'une farce au poulet. La texture est croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Souvent servis avec de la salade et une sauce nuoc-mâm.

Asperges vertes tendres servies avec une sauce hollandaise riche et citronnée à base de beurre et d'œufs. Une entrée délicate aux saveurs végétales et onctueuses.

Tranches fines de saumon fumé servies avec une crème fraîche assaisonnée d'herbes et d'échalotes. Saveur fumée et salée équilibrée par la fraîcheur de la crème.

Filet de canard rôti servi avec une sauce à l'orange sucrée-salée. La viande est riche et rosée, accompagnée d'une sauce fruitée et aromatique.

Morceau de bœuf tendre et goûteux (onglet), poêlé et nappé d'une sauce aux échalotes confites. Servi avec des frites croustillantes. Un plat de brasserie incontournable.

Poulet de qualité supérieure cuisiné avec des citrons confits au sel. La chair est tendre et la sauce offre des notes acidulées et parfumées, rappelant la cuisine méditerranéenne.

Filet de poisson blanc (colin) cuit avec des herbes aromatiques, accompagné de riz blanc. Un plat léger et sain à la chair délicate.

Grande salade composée de morceaux de poulet et de légumes crus variés. Fraîche et croquante, idéale pour un repas léger.

Fraises fraîches de variété Gariguette, réputées pour leur parfum et leur équilibre sucre-acidité. Servies nature ou avec un peu de sucre.

Pâtisserie en forme de roue composée de pâte à choux fourrée d'une crème mousseline pralinée et parsemée d'amandes effilées. Croustillant et crémeux, au goût intense de noisette.

Gâteau au chocolat noir riche (75% cacao) avec un cœur coulant. Servi chaud. Saveur intense de chocolat avec une texture fondante.

Gâteau moelleux imbibé d'un sirop au rhum, servi avec une crème chantilly parfumée à la vanille. Un dessert classique, sucré et alcoolisé.

Un café expresso servi avec une sélection de plusieurs mini-desserts. Parfait pour goûter à tout en fin de repas.

Bière servie à la pression.

Bière blonde lager néerlandaise classique. Légère, fraîche avec une amertume modérée.

Bière belge blonde de haute fermentation. Dorée et maltée avec des notes fruitées.

India Pale Ale de style californien. Ambrée avec une forte amertume et des arômes d'agrumes et de pin.

Bière de type triple, riche en alcool et en saveurs. Notes d'épices et de fruits mûrs.

Bière blanche belge, trouble et rafraîchissante. Notes d'agrumes et de coriandre.

Mélange de bière blonde et de Picon (liqueur amère à l'orange). Saveur douce-amère distinctive très populaire dans le nord et l'est de la France.

Cocktail léger à base de bière, de limonade et de sirop de grenadine. Sucré, rouge et peu alcoolisé.

Ajout de sirop (fraise, menthe, citron, etc.) à votre boisson.

Bière blonde légère mexicaine. Souvent servie avec un quartier de citron vert dans le goulot. Très rafraîchissante.

Eau minérale naturelle plate française.

Eaux minérales gazeuses naturelles.

Petit café noir serré et fort.

Café expresso dilué avec de l'eau chaude pour un goût moins intense.

Deux doses d'expresso servies dans une grande tasse. Fort en caféine.

Expresso surmonté de lait chaud et d'une mousse de lait onctueuse.

Grand café au lait avec beaucoup de lait chaud.

Chocolat chaud riche et onctueux, préparé avec du chocolat fondu et du lait.

Sélection de thés ou d'infusions aux plantes servis avec de l'eau chaude.

Boisson chaude à base de rhum, d'eau chaude, de citron et de sucre. Réconfortant par temps froid.

Jus d'oranges fraîchement pressées.

Jus de citron fraîchement pressé. Très acide et vivifiant.

Mélange de jus d'orange et de jus de citron frais.

Boisson gazeuse amère à la quinine.

Soda au cola classique, sucré et caféiné.

Eau minérale gazeuse naturelle.

Jus de fruits en bouteille. Saveurs variées disponibles.

Soda gazeux au goût d'orange.

Thé glacé aromatisé aux fruits.

Petite bouteille d'eau minérale plate.

Soda gazeux au citron et citron vert, clair et sans caféine.

Limonade mélangée avec un sirop (généralement menthe ou grenadine).

Ajout de sirop aromatisé à votre eau gazeuse.

Cocktail classique à base de Campari, Vermouth rouge et eau gazeuse. Amer et rafraîchissant.

Apéritif traditionnel français composé de vin blanc et de crème de cassis.

Vin fortifié portugais, doux et riche en alcool.

Liqueur anisée typique de Marseille. Se boit diluée avec de l'eau fraîche et des glaçons.

Vermouth italien. Le blanc est doux et vanillé, le rouge est plus herbacé et légèrement amer.

Campari (liqueur amère rouge) allongé d'eau gazeuse Perrier.

Cocktail simple mélangeant du Campari et du jus d'orange frais.

Cocktail vénitien populaire à base de Prosecco (vin pétillant), d'Apérol ou Campari et d'eau gazeuse. Amer et pétillant.

Coupe de Champagne Henriot Brut. Vin effervescent prestigieux, sec et élégant.