A La Banane Ivoirienne

애피타이저, 메인, 디저트 선택이 가능한 풀 코스 메뉴. 와인도 포함됩니다(인원수에 따라 양 조절).

제철 채소와 생채소로 구성된 신선한 애피타이저.

카칸(고추, 소금, 현지 향신료 등 서아프리카 향신료 혼합물)으로 양념한 구운 소고기 조각. 부드럽고 매우 향긋합니다.

새우와 함께 제공되는 아보카도, 종종 칵테일 소스나 가벼운 비네그레트와 함께 제공됩니다.

부서진 대구, 허브, 향신료로 만든 튀긴 베이컨. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

매콤한 고기 꼬치와 튀긴 플랜틴 큐브(알로코)가 함께 제공됩니다. 맛있는 달콤하고 짭짤한 조합입니다.

향신료와 허브로 준비된 게살, 그라탱 또는 껍질에 채워 제공됩니다.

세네갈의 국민 요리: 토마토 육수에 끓인 쌀, 닭고기, 야채(양배추, 당근, 카사바)가 들어 있습니다. 맛있고 푸짐합니다.

크리미한 땅콩 버터 소스로 끓인 소고기 스튜. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다. 풍부하고 견과류 맛입니다.

팜유 열매의 과육으로 만든 소스 그레인으로 끓인 소고기. 서아프리카의 붉고 걸쭉하며 특징적인 소스로 쌀과 함께 제공됩니다.

발효된 카사바 세몰리나인 아티에케와 함께 제공되는 소스 그레인(팜 열매) 소스 비프 스튜. 가볍고 약간 시큼한 질감입니다.

쌀 대신 아티에케와 함께 제공되는 땅콩 소스 비프.

땅콩 소스 비프, 흰 쌀밥, 검은콩이 포함된 콤보 접시.

땅콩 소스 치킨, 튀긴 플랜틴, 아티에케, 쌀, 콩이 포함된 다양한 샘플러 접시.

라임과 양파에 재운 치킨을 구운 후 뭉근하게 끓입니다. 쌀과 함께 제공됩니다. 양파로 캐러멜화된 시큼하고 부드러운 소스.

땅콩 버터 소스로 끓인 치킨, 쌀과 함께 제공됩니다.

구운 또는 튀긴 치킨 조각과 알로코(튀긴 플랜틴 큐브)가 함께 제공됩니다.

코트디부아르 전통 카사바 세몰리나인 아티에케와 함께 제공되는 구운 닭고기.

독창적인 망고 소스로 요리한 치킨, 약간 매콤합니다. 튀긴 플랜틴과 함께 제공됩니다.

전체 또는 필레로 구운 틸라피아 생선, 흰 쌀밥과 매콤한 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

구운 틸라피아와 아티에케가 함께 제공됩니다. 구운 생선과 발효 세몰리나의 클래식 코트디부아르 조합입니다.

튀긴 플랜틴(알로코스)과 함께 제공되는 구운 틸라피아.

셰프의 특별 레시피로 준비된 더블 사이즈의 넉넉한 치킨 한 접시, 쌀과 플랜틴과 함께 제공됩니다.

구운 틸라피아 생선(부드러운 흰 살 생선), 튀긴 플랜틴과 함께 제공됩니다.

인기 있는 길거리 음식인 가르바의 고급 버전으로, 아티에케와 일반 튀긴 참치 대신 구운 대구 슬라이스가 포함됩니다.

튀긴 플랜틴과 함께 제공되는 매콤한 초코야 스타일 구운 소고기.

잘게 썬 또는 슬라이스하여 튀긴 잘 익은 플랜틴. 달콤한 맛과 부드러운 식감.

발효된 카사바 세몰리나 추가 제공.

흰 쌀밥.

쌀밥(티에프), 아티에케, 플랜틴, 콩, 신선한 야채 등 다양한 특선 요리로 구성된 고기 없는 종합 접시.

으깬 플랜틴(및 때로는 카사바)으로 만든 탄력 있고 빽빽한 반죽 공, 소스와 함께 제공됩니다. 전통적인 공유 요리입니다.

야채와 향신료를 넣고 카나리(테라코타 용기)에서 천천히 뭉근하게 끓인 고기 스튜(주로 닭고기 또는 기니피그). 매우 향긋합니다.

코코넛 껍질에 장식적으로 제공되는 코코넛 아이스크림.

망고와 코코넛을 섞은 이국적인 맛의 아이스크림.

구운 바나나에 생강 설탕 조각을 곁들여 매콤하고 달콤한 맛을 더했습니다.

코트디부아르 술(쿠투쿠)을 뿌린 망고 아이스크림.

따뜻한 바나나, 초콜릿 소스, 아이스크림 한 스쿱을 결합한 맛있는 디저트.

럼에 플람베한 팬에 볶은 바나나, 따뜻하게 제공됩니다.

팬에 볶거나 튀긴 바나나, 꿀을 뿌린 것.

럼과 신선한 생강 주스의 매콤함을 혼합한 수제 칵테일.

럼과 라임으로 만든 클래식 티-펀치.

럼과 망고 주스를 베이스로 한 달콤하고 과일 향이 나는 칵테일.

과일과 향신료에 절인 수제 럼.

바나나 주스와 향을 활용한 매우 과일 향이 나는 칵테일로 럼이 들어갑니다.

코트디부아르 야자 브랜디인 쿠투쿠를 베이스로 한 강한 칵테일로 코코넛 시럽으로 부드럽게 만듭니다.

럼과 비삽 주스(히비스커스 꽃)의 혼합물.

생강에 절인 현지 술(쿠투쿠)의 강렬한 샷.

순수한 생강 주스를 뜨겁게 제공하며, 매우 맵고 활력을 줍니다.

신선한 생강 주스를 차갑게 제공하며, 갈증을 해소하고 매콤합니다.

생강 주스 작은 병.

우려낸 히비스커스 꽃을 베이스로 한 진한 붉은 주스. 꽃 향과 시큼한 맛.

비삽 주스 작은 병.

바나나로 만든 특별 맥주.

서아프리카에서 매우 인기 있는 라거 맥주 브랜드. 가볍고 상쾌합니다.

야자 와인 베이스로 전통적으로 증류된 코트디부아르 전통 브랜디.

포르투갈 강화 와인.

신선한 물과 함께 제공되는 아니스 식전주.

증류주.

J&B 브랜드 위스키.

럼과 코코넛 밀크를 베이스로 한 크리미한 칵테일.

이탈리아 베르무트.

클래식 과일 주스 선택.

탄산 콜라 음료.

천연 미네랄 워터(50cl).

천연 탄산수(25-33cl).

탄산수 큰 병.

소화제로 제공되는 강한 현지 술.

바나나 기반 리큐어 또는 브랜디.

유기농 에스프레소 커피.

따뜻한 차.

아프리카 허브차, 킨켈리바(소화 효능이 있는 서아프리카 식물) 또는 레몬그라스 중에서 선택.