Negiraibu

복어의 이리(정소)와 순무를 부드럽게 쪄낸 요리입니다. 크리미하고 고소한 이리의 맛과 순무의 담백함이 조화를 이룹니다. 따뜻하게 속을 데워주는 전채 요리입니다.

미소 된장에 절인 게르치와 숭어알(카라스미)을 곁들인 찹쌀찜입니다. 짭조름한 감칠맛과 쫀득한 찹쌀의 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 참돔, 삼치, 단새우로 구성된 모둠 사시미입니다. 각 재료 본연의 식감과 단맛을 느낄 수 있으며, 간장에 살짝 찍어 드시면 좋습니다.

살이 꽉 찬 대게를 구워내어 갑각류 특유의 진한 풍미와 단맛을 살린 요리입니다. 따뜻할 때 드시면 더욱 맛있습니다.

우엉과 육수를 자작하게 끓여낸 야나가와 스타일의 대게 샤브샤브입니다. 부드러운 대게 살과 감칠맛 나는 국물을 함께 즐길 수 있습니다.

대게를 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 대게 살의 식감이 특징입니다.

대게 살을 듬뿍 넣어 지은 솥밥입니다. 밥알 하나하나에 대게의 풍미가 배어있어 고소하고 담백한 맛을 냅니다.

메밀의 구수한 향이 은은하게 퍼지는 아이스크림입니다. 식사 후 입가심으로 깔끔하게 즐기기 좋은 디저트입니다.

일본의 싱글 몰트 위스키인 하쿠슈 12년을 베이스로 한 하이볼입니다. 상쾌하고 청량한 맛과 은은한 스모키 향을 느낄 수 있습니다.

잔으로 제공되는 하우스 와인입니다. 식사와 잘 어울리는 와인이 준비되어 가볍게 즐기기 좋습니다.

도쿠리 병에 담아 제공되는 사케입니다. 깔끔하고 부드러운 맛으로 일식 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.

일본 기린 사의 병맥주입니다. 풍부한 맥아의 맛과 깔끔한 목 넘김이 특징인 라거 맥주입니다.

탄산음료입니다. 콜라 또는 스프라이트 중 선택하여 시원하게 즐길 수 있습니다.